Localisation

Carte des parcelles agricoles (316,4 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (29) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (39) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Fontenay-près-Chablis est une commune du département Bourgogne-Franche-Comte (89), comptant 134 habitants. 39 exploitations agricoles y sont recensées, dont 6 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 316,4 ha.

Carte de l'agriculture biologique (6 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

316.4

ha de SAU déclarée (2024)

10

types de cultures (2024)

39

exploitations

6

opérateurs bio (2024)

326

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	245,5
2016	249,2
2017	277,7
2018	296,2
2019	296,3
2020	322
2021	323,2
2022	324,3
2023	322,4
2024	316,4

Campagne 2024 — 316.4 ha déclarée

Vignes 184.4 ha (58%)

Blé tendre 48.5 ha (15%)

Orge 36.8 ha (12%)

Colza 15.4 ha (5%)

Prairies permanentes 13.8 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 8.5 ha (3%)

Divers 3.6 ha (1%)

Tournesol 3.1 ha (1%)

Prairies temporaires 1.4 ha (0%)

Autres céréales 0.9 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	184.4	58
Blé tendre	48.5	15
Orge	36.8	12
Colza	15.4	5
Prairies permanentes	13.8	4
Gel (surfaces gelées sans production)	8.5	3
Divers	3.6	1
Tournesol	3.1	1
Prairies temporaires	1.4	0
Autres céréales	0.9	0

Campagne 2023 — 322.4 ha déclarée

Vignes 190.6 ha (59%)

Protéagineux 34.7 ha (11%)

Gel (surfaces gelées sans production) 26.9 ha (8%)

Blé tendre 26.8 ha (8%)

Orge 18.5 ha (6%)

Colza 8.1 ha (3%)

Prairies permanentes 5.9 ha (2%)

Tournesol 5.8 ha (2%)

Divers 3.7 ha (1%)

Prairies temporaires 1.4 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	190.6	59
Protéagineux	34.7	11
Gel (surfaces gelées sans production)	26.9	8
Blé tendre	26.8	8
Orge	18.5	6
Colza	8.1	3
Prairies permanentes	5.9	2
Tournesol	5.8	2
Divers	3.7	1
Prairies temporaires	1.4	0

Campagne 2022 — 324.3 ha déclarée

Vignes 191.4 ha (59%)

Orge 45.8 ha (14%)

Blé tendre 45.1 ha (14%)

Gel (surfaces gelées sans production) 28 ha (9%)

Prairies permanentes 6 ha (2%)

Protéagineux 2.9 ha (1%)

Divers 1.8 ha (1%)

Prairies temporaires 1.4 ha (0%)

Fourrage 1 ha (0%)

Autres 0.9 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	191.4	59
Orge	45.8	14
Blé tendre	45.1	14
Gel (surfaces gelées sans production)	28	9
Prairies permanentes	6	2
Protéagineux	2.9	1
Divers	1.8	1
Prairies temporaires	1.4	0
Fourrage	1	0
Autres	0.9	0

Campagne 2021 — 323.2 ha déclarée

Vignes 190.8 ha (59%)

Blé tendre 57.8 ha (18%)

Gel (surfaces gelées sans production) 26.8 ha (8%)

Protéagineux 25.5 ha (8%)

Prairies permanentes 6 ha (2%)

Orge 5.9 ha (2%)

Fourrage 5.6 ha (2%)

Divers 3.1 ha (1%)

Prairies temporaires 1.4 ha (0%)

Autres 0.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	190.8	59
Blé tendre	57.8	18
Gel (surfaces gelées sans production)	26.8	8
Protéagineux	25.5	8
Prairies permanentes	6	2
Orge	5.9	2
Fourrage	5.6	2
Divers	3.1	1
Prairies temporaires	1.4	0
Autres	0.3	0

Campagne 2020 — 322 ha déclarée

Vignes 188 ha (58%)

Orge 46.4 ha (14%)

Gel (surfaces gelées sans production) 26.1 ha (8%)

Légumineuses à grains 20.2 ha (6%)

Blé tendre 12.7 ha (4%)

Colza 9.2 ha (3%)

Prairies permanentes 6 ha (2%)

Protéagineux 5.8 ha (2%)

Divers 3.1 ha (1%)

Prairies temporaires 2.8 ha (1%)

Autres 1.7 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	188	58
Orge	46.4	14
Gel (surfaces gelées sans production)	26.1	8
Légumineuses à grains	20.2	6
Blé tendre	12.7	4
Colza	9.2	3
Prairies permanentes	6	2
Protéagineux	5.8	2
Divers	3.1	1
Prairies temporaires	2.8	1
Autres	1.6	0
Légumes ou fleurs	0.1	0

Campagne 2019 — 296.3 ha déclarée

Vignes 161 ha (54%)

Blé tendre 57.2 ha (19%)

Orge 31.8 ha (11%)

Gel (surfaces gelées sans production) 26.1 ha (9%)

Protéagineux 8.1 ha (3%)

Prairies permanentes 6 ha (2%)

Autres 4.3 ha (1%)

Divers 1.7 ha (1%)

Légumes ou fleurs 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	161	54
Blé tendre	57.2	19
Orge	31.8	11
Gel (surfaces gelées sans production)	26.1	9
Protéagineux	8.1	3
Prairies permanentes	6	2
Autres	4.3	1
Divers	1.7	1
Légumes ou fleurs	0.1	0

Campagne 2018 — 296.2 ha déclarée

Vignes 160.2 ha (54%)

Blé tendre 69.9 ha (24%)

Colza 25.1 ha (8%)

Gel (surfaces gelées sans production) 14.9 ha (5%)

Protéagineux 14.4 ha (5%)

Prairies permanentes 6 ha (2%)

Autres 3.9 ha (1%)

Divers 1.7 ha (1%)

Légumes ou fleurs 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	160.2	54
Blé tendre	69.9	24
Colza	25.1	8
Gel (surfaces gelées sans production)	14.9	5
Protéagineux	14.4	5
Prairies permanentes	6	2
Autres	3.9	1
Divers	1.7	1
Légumes ou fleurs	0.1	0

Campagne 2017 — 277.7 ha déclarée

Vignes 142.2 ha (51%)

Orge 39.5 ha (14%)

Colza 27.7 ha (10%)

Protéagineux 23.2 ha (8%)

Blé tendre 18.5 ha (7%)

Gel (surfaces gelées sans production) 17.2 ha (6%)

Prairies permanentes 6 ha (2%)

Divers 2.3 ha (1%)

Légumes ou fleurs 1.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	142.2	51
Orge	39.5	14
Colza	27.7	10
Protéagineux	23.2	8
Blé tendre	18.5	7
Gel (surfaces gelées sans production)	17.2	6
Prairies permanentes	6	2
Divers	2.3	1
Légumes ou fleurs	1.1	0

Campagne 2016 — 249.2 ha déclarée

Vignes 108.1 ha (43%)

Blé tendre 68.9 ha (28%)

Orge 26.8 ha (11%)

Colza 20.6 ha (8%)

Gel (surfaces gelées sans production) 16.9 ha (7%)

Prairies permanentes 5.3 ha (2%)

Divers 2.6 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	108.1	43
Blé tendre	68.9	28
Orge	26.8	11
Colza	20.6	8
Gel (surfaces gelées sans production)	16.9	7
Prairies permanentes	5.3	2
Divers	2.6	1

Campagne 2015 — 245.5 ha déclarée

Vignes 107.5 ha (44%)

Blé tendre 60 ha (24%)

Orge 34.8 ha (14%)

Gel (surfaces gelées sans production) 16.8 ha (7%)

Fourrage 10.5 ha (4%)

Colza 7.3 ha (3%)

Prairies permanentes 5.3 ha (2%)

Divers 3.3 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	107.5	44
Blé tendre	60	24
Orge	34.8	14
Gel (surfaces gelées sans production)	16.8	7
Fourrage	10.5	4
Colza	7.3	3
Prairies permanentes	5.3	2
Divers	3.3	1

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 6

Surface certifiée bio 68.8 ha (21.7 % de la SAU)

Parcelles bio 53

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	27,7	16
2020	61,4	50
2021	68,2	53
2022	69,5	57
2023	70,2	59
2024	68,8	53

Cultures bio

Vignes 64.4 ha

Gel (surfaces gelées sans production) 2.5 ha

Prairies temporaires 1.4 ha

Divers 0.6 ha

Producteurs bio (3) et ventes directes (2)

DOMAINE NATHALIE ET GILLES FEVRE Vente directe

EARL DES SOURCES Vente directe

EARL DOMAINE VRIGNAUD

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2022-06-28

Surface totale zonee : 569.2 ha

Agricole (A) — 98% (555.1 ha) Naturelle (N) — 2% (14.1 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Agricole	A	555.1	98
Naturelle	N	14.1	2

A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 39

Viticulture 37

Grandes cultures 2

Dont bio 3

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 23

Surface agricole utilisee (SAU) 1 119 ha

Emploi agricole (ETP) 114

Production brute standard (PBS) 18 382 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 53.8 ha (11%)

Département 0 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 432.2 ha (89%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	53.8	11	43
Département	0	0	2
Autres (privé, non identifié)	432.2	89	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

29 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2019. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2025

7

2023

6

2022

10

2020

3

2019

3

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2025	7
2023	6
2022	10
2020	3
2019	3

Climat

Precipitations annuelles 729 mm

Temperature moyenne 11.5 °C

Temperature min. absolue -20.9 °C

Temperature max. absolue 42.6 °C

Station la plus proche CHABLIS_SAPC (2.9 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Zones protégées

Forets publiques (2)

Forêt de C.C.A.S. Chablis publique
Forêt Communale de Fontenay-près-Chablis publique

Appellations d'origine (INAO)

Bourgogne AOC
Bourgogne aligoté AOC
Bourgogne mousseux AOC
Bourgogne Passe-tout-grains AOC
Chablis AOC
Chablis Grand Cru AOC
Coteaux Bourguignons ou Bourgogne grand ordinaire ou Bourgogne ordinaire AOC
Crémant de Bourgogne AOC
Fine de Bourgogne AOC
Marc de Bourgogne AOC
Petit Chablis AOC
Brillat-Savarin IGP
Moutarde de Bourgogne IGP
Volailles de Bourgogne IGP
Yonne IGP

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Chablis 2 139 hab. La Chapelle-Vaupelteigne 88 hab. Maligny 776 hab.

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