Localisation

Carte des parcelles agricoles (1 066,3 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (298) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (30) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Guillac est une commune du département Bretagne (56), comptant 1 396 habitants. 30 exploitations agricoles y sont recensées. La surface agricole déclarée représente 1 066,3 ha.

Carte de l'agriculture biologique Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

1066.3

ha de SAU déclarée (2024)

11

types de cultures (2024)

30

exploitations

2 084

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	1 067,5
2016	1 067,9
2017	1 072,8
2018	1 079,1
2019	1 093,5
2020	1 088,7
2021	1 088,5
2022	1 085,6
2023	1 054,7
2024	1 066,3

Campagne 2024 — 1066.3 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 351.6 ha (33%)

Blé tendre 212.9 ha (20%)

Prairies permanentes 130.9 ha (12%)

Prairies temporaires 106.2 ha (10%)

Orge 84.3 ha (8%)

Colza 73.7 ha (7%)

Autres céréales 29.7 ha (3%)

Protéagineux 28.4 ha (3%)

Fourrage 20.7 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 16.6 ha (2%)

Autres 11.3 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	351.6	33
Blé tendre	212.9	20
Prairies permanentes	130.9	12
Prairies temporaires	106.2	10
Orge	84.3	8
Colza	73.7	7
Autres céréales	29.7	3
Protéagineux	28.4	3
Fourrage	20.7	2
Gel (surfaces gelées sans production)	16.6	2
Divers	11.3	1

Campagne 2023 — 1054.7 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 297.5 ha (28%)

Blé tendre 241.3 ha (23%)

Prairies permanentes 133.6 ha (13%)

Orge 97.3 ha (9%)

Colza 89.4 ha (8%)

Prairies temporaires 89.1 ha (8%)

Autres céréales 46.8 ha (4%)

Protéagineux 29 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 18.2 ha (2%)

Divers 12.5 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	297.5	28
Blé tendre	241.3	23
Prairies permanentes	133.6	13
Orge	97.3	9
Colza	89.4	8
Prairies temporaires	89.1	8
Autres céréales	46.8	4
Protéagineux	29	3
Gel (surfaces gelées sans production)	18.2	2
Divers	12.5	1

Campagne 2022 — 1085.6 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 286.7 ha (26%)

Blé tendre 280.9 ha (26%)

Prairies permanentes 141.3 ha (13%)

Orge 135.2 ha (12%)

Colza 82.2 ha (8%)

Prairies temporaires 74 ha (7%)

Autres céréales 33 ha (3%)

Divers 17.4 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 15.3 ha (1%)

Protéagineux 13.7 ha (1%)

Autres 5.9 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	286.7	26
Blé tendre	280.9	26
Prairies permanentes	141.3	13
Orge	135.2	12
Colza	82.2	8
Prairies temporaires	74	7
Autres céréales	33	3
Divers	17.4	2
Gel (surfaces gelées sans production)	15.3	1
Protéagineux	13.7	1
Légumes ou fleurs	4.8	0
Autres cultures industrielles	0.9	0
Estives et landes	0.2	0

Campagne 2021 — 1088.5 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 285 ha (26%)

Blé tendre 280.8 ha (26%)

Prairies permanentes 141.9 ha (13%)

Orge 120 ha (11%)

Prairies temporaires 87.1 ha (8%)

Colza 77.9 ha (7%)

Autres céréales 28.3 ha (3%)

Légumes ou fleurs 19 ha (2%)

Protéagineux 17.8 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 17.1 ha (2%)

Autres 13.6 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	285	26
Blé tendre	280.8	26
Prairies permanentes	141.9	13
Orge	120	11
Prairies temporaires	87.1	8
Colza	77.9	7
Autres céréales	28.3	3
Légumes ou fleurs	19	2
Protéagineux	17.8	2
Gel (surfaces gelées sans production)	17.1	2
Divers	11.4	1
Fourrage	2.2	0

Campagne 2020 — 1088.7 ha déclarée

Blé tendre 301.1 ha (28%)

Maïs grain et ensilage 275.4 ha (25%)

Prairies permanentes 139.2 ha (13%)

Prairies temporaires 93.6 ha (9%)

Orge 92.8 ha (9%)

Colza 92.6 ha (9%)

Autres céréales 42.3 ha (4%)

Protéagineux 18.3 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 18 ha (2%)

Divers 11.1 ha (1%)

Autres 4.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	301.1	28
Maïs grain et ensilage	275.4	25
Prairies permanentes	139.2	13
Prairies temporaires	93.6	9
Orge	92.8	9
Colza	92.6	9
Autres céréales	42.3	4
Protéagineux	18.3	2
Gel (surfaces gelées sans production)	18	2
Divers	11.1	1
Fourrage	2.2	0
Autres cultures industrielles	2.1	0

Campagne 2019 — 1093.5 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 291.8 ha (27%)

Blé tendre 280.1 ha (26%)

Prairies permanentes 133.5 ha (12%)

Prairies temporaires 113.9 ha (10%)

Orge 94.2 ha (9%)

Colza 89.2 ha (8%)

Autres céréales 27.3 ha (2%)

Protéagineux 22.6 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 17.6 ha (2%)

Divers 10.5 ha (1%)

Autres 12.8 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	291.8	27
Blé tendre	280.1	26
Prairies permanentes	133.5	12
Prairies temporaires	113.9	10
Orge	94.2	9
Colza	89.2	8
Autres céréales	27.3	2
Protéagineux	22.6	2
Gel (surfaces gelées sans production)	17.6	2
Divers	10.5	1
Légumes ou fleurs	9.9	1
Fourrage	2.9	0

Campagne 2018 — 1079.1 ha déclarée

Blé tendre 303.7 ha (28%)

Maïs grain et ensilage 285.2 ha (26%)

Prairies permanentes 135 ha (13%)

Prairies temporaires 107.1 ha (10%)

Orge 97.4 ha (9%)

Colza 66 ha (6%)

Protéagineux 30.5 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 13.9 ha (1%)

Autres céréales 13.7 ha (1%)

Divers 12 ha (1%)

Autres 14.6 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	303.7	28
Maïs grain et ensilage	285.2	26
Prairies permanentes	135	13
Prairies temporaires	107.1	10
Orge	97.4	9
Colza	66	6
Protéagineux	30.5	3
Gel (surfaces gelées sans production)	13.9	1
Autres céréales	13.7	1
Divers	12	1
Légumes ou fleurs	9.7	1
Fourrage	3.6	0
Autres	1.3	0

Campagne 2017 — 1072.8 ha déclarée

Blé tendre 299.5 ha (28%)

Maïs grain et ensilage 276.2 ha (26%)

Prairies temporaires 157.1 ha (15%)

Colza 92.9 ha (9%)

Orge 61.8 ha (6%)

Prairies permanentes 57.2 ha (5%)

Autres céréales 51.1 ha (5%)

Protéagineux 26.5 ha (2%)

Fourrage 14.2 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 13.8 ha (1%)

Autres 22.5 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	299.5	28
Maïs grain et ensilage	276.2	26
Prairies temporaires	157.1	15
Colza	92.9	9
Orge	61.8	6
Prairies permanentes	57.2	5
Autres céréales	51.1	5
Protéagineux	26.5	2
Fourrage	14.2	1
Gel (surfaces gelées sans production)	13.8	1
Divers	10.8	1
Légumes ou fleurs	9.9	1
Autres	1.8	0

Campagne 2016 — 1067.9 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 296.5 ha (28%)

Blé tendre 281.7 ha (26%)

Prairies temporaires 147.6 ha (14%)

Orge 119.3 ha (11%)

Prairies permanentes 66.2 ha (6%)

Colza 62.9 ha (6%)

Autres céréales 30.2 ha (3%)

Protéagineux 18.4 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 14.6 ha (1%)

Fourrage 14.2 ha (1%)

Autres 16.3 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	296.5	28
Blé tendre	281.7	26
Prairies temporaires	147.6	14
Orge	119.3	11
Prairies permanentes	66.2	6
Colza	62.9	6
Autres céréales	30.2	3
Protéagineux	18.4	2
Gel (surfaces gelées sans production)	14.6	1
Fourrage	14.2	1
Légumes ou fleurs	8.3	1
Divers	8	1

Campagne 2015 — 1067.5 ha déclarée

Blé tendre 335.1 ha (31%)

Maïs grain et ensilage 287.3 ha (27%)

Prairies temporaires 162 ha (15%)

Orge 70.4 ha (7%)

Colza 64.2 ha (6%)

Prairies permanentes 51.3 ha (5%)

Autres céréales 33.2 ha (3%)

Légumes ou fleurs 20.5 ha (2%)

Fourrage 19.6 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 16.6 ha (2%)

Autres 7.3 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	335.1	31
Maïs grain et ensilage	287.3	27
Prairies temporaires	162	15
Orge	70.4	7
Colza	64.2	6
Prairies permanentes	51.3	5
Autres céréales	33.2	3
Légumes ou fleurs	20.5	2
Fourrage	19.6	2
Gel (surfaces gelées sans production)	16.6	2
Divers	7.3	1

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 0

Surface certifiée bio 82.7 ha (7.8 % de la SAU)

Parcelles bio 46

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2021	2,7	1
2022	2,7	1
2023	20,1	12
2024	82,7	46

Cultures bio

Maïs grain et ensilage 18.4 ha

Orge 17.9 ha

Fourrage 16.3 ha

Colza 15.8 ha

Protéagineux 10.3 ha

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Surface totale zonee : 7429.9 ha

Naturelle (POS) (03) — 40% (2960.2 ha) Agricole (A) — 33% (2468.1 ha) Naturelle (N) — 26% (1929.4 ha) Urbaine (U) — 1% (69 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 0% (3.2 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Naturelle (POS)	03	2960.2	40
Agricole	A	2468.1	33
Naturelle	N	1929.4	26
Urbaine	U	69	1
A urbaniser (conditionnel)	AUc	3.2	0

03 — zone naturelle protégée (ancien POS, equivalent N)
A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
U — secteur deja urbanise ou desservi par les equipements
AUc — a urbaniser, ouverture conditionnee aux equipements existants

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 30

Élevage 19

Polyculture-élevage 6

Grandes cultures 4

Agriculture générale 1

Dont bio 1

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 15

Surface agricole utilisee (SAU) 757 ha

Emploi agricole (ETP) 42

Production brute standard (PBS) 2 305 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 84.4 ha (4%)

Établissement public 10.1 ha (0%)

État 7.6 ha (0%)

Département 3.8 ha (0%)

HLM / logement social 0.3 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 1944.1 ha (95%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	84.4	4	479
Établissement public	10.1	0	30
État	7.6	0	13
Département	3.8	0	7
HLM / logement social	0.3	0	2
Autres (privé, non identifié)	1944.1	95	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

298 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2025

2

2024

31

2023

34

2022

29

2021

18

2020

26

2019

10

2018

25

2017

30

2016

27

2015

20

2014

46

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2025	2
2024	31
2023	34
2022	29
2021	18
2020	26
2019	10
2018	25
2017	30
2016	27
2015	20
2014	46

Climat

Precipitations annuelles 875 mm

Temperature moyenne 11.9 °C

Temperature min. absolue -12.7 °C

Temperature max. absolue 39.3 °C

Station la plus proche PLOERMEL (6.8 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

1 element recense

Souterrain de La Ville-Rio cavite

Eau

Stations Hydrometrie (1)

Le Ninian à Guillac - Bezon [Débimètre amont] le Ninian

Appellations d'origine (INAO)

Whisky breton ou Whisky de Bretagne AOC
Cidre de Bretagne ou Cidre breton IGP
Farine de blé noir de Bretagne - Gwinizh du Breizh IGP
Pâté de Campagne Breton IGP
Volailles de Bretagne IGP
Volailles de Janzé IGP

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Guégon 2 365 hab. Helléan 395 hab. Josselin 2 584 hab. La Croix-Helléan 892 hab. Ploërmel 10 163 hab. Saint-Servant 806 hab. Taupont 2 428 hab. Val d'Oust 2 807 hab.

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