Hyères

Département 83 — 83400

55 858 habitants
Voir sur la carte interactive

Localisation

Présentation

Hyères est une commune du département Provence-Alpes-Cote d'Azur (83), comptant 55 858 habitants. 595 exploitations agricoles y sont recensées, dont 91 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 870,7 ha.

Chiffres clés

870.7
ha de SAU déclarée (2024)
12
types de cultures (2024)
595
exploitations
91
opérateurs bio (2024)
34 467
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

733 832 932 1.0k 1.1k 2015 : 1 057,7 ha 2015 2016 : 1 054,8 ha 2016 2017 : 1 077,9 ha 2017 2018 : 948,3 ha 2018 2019 : 880,7 ha 2019 2020 : 942,3 ha 2020 2021 : 918,2 ha 2021 2022 : 925,8 ha 2022 2023 : 861,8 ha 2023 2024 : 870,7 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
20151 057,7
20161 054,8
20171 077,9
2018948,3
2019880,7
2020942,3
2021918,2
2022925,8
2023861,8
2024870,7
Campagne 2024 — 870.7 ha déclarée
Vignes : 590.6 ha (68%) Estives et landes : 93.5 ha (11%) Autres céréales : 47.4 ha (5%) Divers : 40 ha (5%) Légumes ou fleurs : 24.2 ha (3%) Prairies permanentes : 21.8 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 14.8 ha (2%) Oliviers : 13.5 ha (2%) Vergers : 11.9 ha (1%) Autres cultures industrielles : 6.6 ha (1%) Autres : 6.4 ha (1%)
Vignes 590.6 ha (68%)
Estives et landes 93.5 ha (11%)
Autres céréales 47.4 ha (5%)
Divers 40 ha (5%)
Légumes ou fleurs 24.2 ha (3%)
Prairies permanentes 21.8 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 14.8 ha (2%)
Oliviers 13.5 ha (2%)
Vergers 11.9 ha (1%)
Autres cultures industrielles 6.6 ha (1%)
Autres 6.4 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes590.668
Estives et landes93.511
Autres céréales47.45
Divers405
Légumes ou fleurs24.23
Prairies permanentes21.83
Gel (surfaces gelées sans production)14.82
Oliviers13.52
Vergers11.91
Autres cultures industrielles6.61
Fourrage6.11
Prairies temporaires0.30
Campagne 2023 — 861.8 ha déclarée
Vignes : 601.7 ha (70%) Estives et landes : 85.3 ha (10%) Divers : 62.7 ha (7%) Fourrage : 45.5 ha (5%) Légumes ou fleurs : 25.2 ha (3%) Prairies permanentes : 18.2 ha (2%) Autres cultures industrielles : 7.5 ha (1%) Prairies temporaires : 5.5 ha (1%) Gel (surfaces gelées sans production) : 3.9 ha (0%) Vergers : 3.5 ha (0%) Autres : 2.8 ha (0%)
Vignes 601.7 ha (70%)
Estives et landes 85.3 ha (10%)
Divers 62.7 ha (7%)
Fourrage 45.5 ha (5%)
Légumes ou fleurs 25.2 ha (3%)
Prairies permanentes 18.2 ha (2%)
Autres cultures industrielles 7.5 ha (1%)
Prairies temporaires 5.5 ha (1%)
Gel (surfaces gelées sans production) 3.9 ha (0%)
Vergers 3.5 ha (0%)
Autres 2.8 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes601.770
Estives et landes85.310
Divers62.77
Fourrage45.55
Légumes ou fleurs25.23
Prairies permanentes18.22
Autres cultures industrielles7.51
Prairies temporaires5.51
Gel (surfaces gelées sans production)3.90
Vergers3.50
Oliviers2.70
Tournesol0.10
Campagne 2022 — 925.8 ha déclarée
Vignes : 540.2 ha (58%) Estives et landes : 160.9 ha (17%) Fourrage : 67.1 ha (7%) Autres : 41.7 ha (5%) Divers : 33.1 ha (4%) Légumes ou fleurs : 29.5 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 13.2 ha (1%) Autres cultures industrielles : 10.9 ha (1%) Prairies permanentes : 10.7 ha (1%) Prairies temporaires : 9.2 ha (1%) Autres : 9.3 ha (1%)
Vignes 540.2 ha (58%)
Estives et landes 160.9 ha (17%)
Fourrage 67.1 ha (7%)
Autres 41.7 ha (5%)
Divers 33.1 ha (4%)
Légumes ou fleurs 29.5 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 13.2 ha (1%)
Autres cultures industrielles 10.9 ha (1%)
Prairies permanentes 10.7 ha (1%)
Prairies temporaires 9.2 ha (1%)
Autres 9.3 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes540.258
Estives et landes160.917
Fourrage67.17
Autres41.75
Divers33.14
Légumes ou fleurs29.53
Gel (surfaces gelées sans production)13.21
Autres cultures industrielles10.91
Prairies permanentes10.71
Prairies temporaires9.21
Vergers6.61
Oliviers2.70
Campagne 2021 — 918.2 ha déclarée
Vignes : 491.1 ha (53%) Estives et landes : 162.8 ha (18%) Autres : 51.4 ha (6%) Gel (surfaces gelées sans production) : 45.6 ha (5%) Prairies temporaires : 44.7 ha (5%) Légumes ou fleurs : 29.4 ha (3%) Blé tendre : 29 ha (3%) Orge : 20 ha (2%) Prairies permanentes : 16.1 ha (2%) Oliviers : 8.9 ha (1%) Autres : 19.2 ha (2%)
Vignes 491.1 ha (53%)
Estives et landes 162.8 ha (18%)
Autres 51.4 ha (6%)
Gel (surfaces gelées sans production) 45.6 ha (5%)
Prairies temporaires 44.7 ha (5%)
Légumes ou fleurs 29.4 ha (3%)
Blé tendre 29 ha (3%)
Orge 20 ha (2%)
Prairies permanentes 16.1 ha (2%)
Oliviers 8.9 ha (1%)
Autres 19.2 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes491.153
Estives et landes162.818
Autres51.46
Gel (surfaces gelées sans production)45.65
Prairies temporaires44.75
Légumes ou fleurs29.43
Blé tendre293
Orge202
Prairies permanentes16.12
Oliviers8.91
Divers6.51
Vergers51
Autres cultures industrielles4.71
Fourrage20
Plantes à fibres10
Campagne 2020 — 942.3 ha déclarée
Vignes : 520.1 ha (55%) Estives et landes : 159.9 ha (17%) Prairies temporaires : 50.7 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 45 ha (5%) Autres céréales : 38.9 ha (4%) Autres : 30.6 ha (3%) Légumes ou fleurs : 23.8 ha (3%) Prairies permanentes : 21.6 ha (2%) Divers : 12.4 ha (1%) Orge : 10.9 ha (1%) Autres : 28.4 ha (3%)
Vignes 520.1 ha (55%)
Estives et landes 159.9 ha (17%)
Prairies temporaires 50.7 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 45 ha (5%)
Autres céréales 38.9 ha (4%)
Autres 30.6 ha (3%)
Légumes ou fleurs 23.8 ha (3%)
Prairies permanentes 21.6 ha (2%)
Divers 12.4 ha (1%)
Orge 10.9 ha (1%)
Autres 28.4 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes520.155
Estives et landes159.917
Prairies temporaires50.75
Gel (surfaces gelées sans production)455
Autres céréales38.94
Autres30.63
Légumes ou fleurs23.83
Prairies permanentes21.62
Divers12.41
Orge10.91
Oliviers8.91
Fourrage8.31
Autres cultures industrielles61
Vergers5.21
Campagne 2019 — 880.7 ha déclarée
Vignes : 507 ha (58%) Estives et landes : 159.9 ha (18%) Autres céréales : 57.5 ha (7%) Gel (surfaces gelées sans production) : 43.6 ha (5%) Autres : 27.7 ha (3%) Prairies permanentes : 21.6 ha (2%) Légumes ou fleurs : 21.3 ha (2%) Divers : 20.3 ha (2%) Prairies temporaires : 8.8 ha (1%) Fourrage : 4.6 ha (1%) Autres : 8.4 ha (1%)
Vignes 507 ha (58%)
Estives et landes 159.9 ha (18%)
Autres céréales 57.5 ha (7%)
Gel (surfaces gelées sans production) 43.6 ha (5%)
Autres 27.7 ha (3%)
Prairies permanentes 21.6 ha (2%)
Légumes ou fleurs 21.3 ha (2%)
Divers 20.3 ha (2%)
Prairies temporaires 8.8 ha (1%)
Fourrage 4.6 ha (1%)
Autres 8.4 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes50758
Estives et landes159.918
Autres céréales57.57
Gel (surfaces gelées sans production)43.65
Autres27.73
Prairies permanentes21.62
Légumes ou fleurs21.32
Divers20.32
Prairies temporaires8.81
Fourrage4.61
Vergers3.70
Oliviers2.20
Légumineuses à grains20
Tournesol0.50
Campagne 2018 — 948.3 ha déclarée
Vignes : 523.9 ha (55%) Estives et landes : 160 ha (17%) Gel (surfaces gelées sans production) : 63.4 ha (7%) Autres : 61.9 ha (7%) Oliviers : 23.7 ha (2%) Divers : 22.5 ha (2%) Vergers : 22.3 ha (2%) Légumes ou fleurs : 21.8 ha (2%) Prairies permanentes : 21.5 ha (2%) Autres céréales : 18.6 ha (2%) Autres : 8.7 ha (1%)
Vignes 523.9 ha (55%)
Estives et landes 160 ha (17%)
Gel (surfaces gelées sans production) 63.4 ha (7%)
Autres 61.9 ha (7%)
Oliviers 23.7 ha (2%)
Divers 22.5 ha (2%)
Vergers 22.3 ha (2%)
Légumes ou fleurs 21.8 ha (2%)
Prairies permanentes 21.5 ha (2%)
Autres céréales 18.6 ha (2%)
Autres 8.7 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes523.955
Estives et landes16017
Gel (surfaces gelées sans production)63.47
Autres61.97
Oliviers23.72
Divers22.52
Vergers22.32
Légumes ou fleurs21.82
Prairies permanentes21.52
Autres céréales18.62
Prairies temporaires8.31
Autres cultures industrielles0.40
Campagne 2017 — 1077.9 ha déclarée
Vignes : 595.5 ha (55%) Estives et landes : 179.6 ha (17%) Prairies permanentes : 69.6 ha (6%) Gel (surfaces gelées sans production) : 61.6 ha (6%) Fourrage : 41 ha (4%) Oliviers : 26.9 ha (2%) Légumes ou fleurs : 25.3 ha (2%) Divers : 22.7 ha (2%) Vergers : 21.7 ha (2%) Autres céréales : 17.8 ha (2%) Autres : 16.2 ha (2%)
Vignes 595.5 ha (55%)
Estives et landes 179.6 ha (17%)
Prairies permanentes 69.6 ha (6%)
Gel (surfaces gelées sans production) 61.6 ha (6%)
Fourrage 41 ha (4%)
Oliviers 26.9 ha (2%)
Légumes ou fleurs 25.3 ha (2%)
Divers 22.7 ha (2%)
Vergers 21.7 ha (2%)
Autres céréales 17.8 ha (2%)
Autres 16.2 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes595.555
Estives et landes179.617
Prairies permanentes69.66
Gel (surfaces gelées sans production)61.66
Fourrage414
Oliviers26.92
Légumes ou fleurs25.32
Divers22.72
Vergers21.72
Autres céréales17.82
Légumineuses à grains7.41
Prairies temporaires5.20
Autres3.10
Autres cultures industrielles0.50
Campagne 2016 — 1054.8 ha déclarée
Vignes : 616.1 ha (58%) Estives et landes : 160.7 ha (15%) Prairies permanentes : 75.2 ha (7%) Gel (surfaces gelées sans production) : 49.4 ha (5%) Fourrage : 41 ha (4%) Oliviers : 31.5 ha (3%) Autres céréales : 21.7 ha (2%) Vergers : 20 ha (2%) Légumes ou fleurs : 16.5 ha (2%) Divers : 11.2 ha (1%) Autres : 11.5 ha (1%)
Vignes 616.1 ha (58%)
Estives et landes 160.7 ha (15%)
Prairies permanentes 75.2 ha (7%)
Gel (surfaces gelées sans production) 49.4 ha (5%)
Fourrage 41 ha (4%)
Oliviers 31.5 ha (3%)
Autres céréales 21.7 ha (2%)
Vergers 20 ha (2%)
Légumes ou fleurs 16.5 ha (2%)
Divers 11.2 ha (1%)
Autres 11.5 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes616.158
Estives et landes160.715
Prairies permanentes75.27
Gel (surfaces gelées sans production)49.45
Fourrage414
Oliviers31.53
Autres céréales21.72
Vergers202
Légumes ou fleurs16.52
Divers11.21
Prairies temporaires6.91
Orge3.20
Blé tendre10
Autres cultures industrielles0.40
Campagne 2015 — 1057.7 ha déclarée
Vignes : 635.2 ha (60%) Estives et landes : 162.2 ha (15%) Prairies temporaires : 87.3 ha (8%) Prairies permanentes : 71.7 ha (7%) Divers : 34 ha (3%) Oliviers : 15.6 ha (1%) Légumes ou fleurs : 13.8 ha (1%) Colza : 10.8 ha (1%) Vergers : 10.4 ha (1%) Gel (surfaces gelées sans production) : 9.4 ha (1%) Autres : 7.3 ha (1%)
Vignes 635.2 ha (60%)
Estives et landes 162.2 ha (15%)
Prairies temporaires 87.3 ha (8%)
Prairies permanentes 71.7 ha (7%)
Divers 34 ha (3%)
Oliviers 15.6 ha (1%)
Légumes ou fleurs 13.8 ha (1%)
Colza 10.8 ha (1%)
Vergers 10.4 ha (1%)
Gel (surfaces gelées sans production) 9.4 ha (1%)
Autres 7.3 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes635.260
Estives et landes162.215
Prairies temporaires87.38
Prairies permanentes71.77
Divers343
Oliviers15.61
Légumes ou fleurs13.81
Colza10.81
Vergers10.41
Gel (surfaces gelées sans production)9.41
Orge4.20
Fourrage3.10

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 91
Surface certifiée bio 436.8 ha (50.2 % de la SAU)
Parcelles bio 337

Evolution de la surface bio

173 244 316 387 459 2019 : 203,2 ha 2019 2020 : 229,6 ha 2020 2021 : 229 ha 2021 2022 : 231,6 ha 2022 2023 : 272,4 ha 2023 2024 : 436,8 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
2019203,2103
2020229,6121
2021229126
2022231,6141
2023272,4186
2024436,8337

Cultures bio

Vignes 367.3 ha
Divers 18.4 ha
Oliviers 13.5 ha
Légumes ou fleurs 12.1 ha
Vergers 9.2 ha
Producteurs bio (53) et ventes directes (26)
ASSOCIATION SAUVEGARDE FORETS VAROISES Vente directeSite web →
BAGARRY CHRISTIANE DENISE
Beatrice Querette Vente directe
BOISSONNET FRANCISQUE
CAUNEGRE GUY Vente directe
CHARLES NILS DANIEL Vente directe
COQUILLAT OLIVIER PIERRE MAURICE DANIEL Vente directe
CRESSON DE PROVENCE
DE DAVID-BEAUREGARD JEAN-LOUIS BERNARD
DOMAINE DES TROIS CHENES Vente directeSite web →
DUPUY MARION Vente directe
EARL DOMAINE DU MOULIN Vente directe
EARL Famille Merle Vente directe
EARL MATHIEU RESUGE
EI BORGETTO Cédric
ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES Vente directe
FORCE DE FLEURS Vente directe
FOUCOU OLIVIER
GARNIER MICHEL MARC LOUIS
GUILHOT JEAN
HENRI LAURENCE CARMEN
HERMIEUX BRICE CHRISTIAN ROGER Vente directe
JACQUES Théo
LA BERGER'HYERES
LACOUR Denise
LANTERI NICOLAS THOMAS ANTOINE
LESECHE JEAN FELIX
LES VIGNES DE BEAUMONT Vente directe
L OLIVAIE Vente directe
MARCHAL NATHALIE MARIE LOUISE Vente directeSite web →
MARMOUNIER JEREMY CLAUDE Vente directe
MAS DES BORRELS Vente directeSite web →
MATHIEU-RESUGE LOUIS CHARLES GEORGES
MONNIER JEROME
PALIER YANNICK GERARD DENIS Vente directe
PELLEGRIN BRUNO PAUL ALBERT Vente directeSite web →
RATTALINO MARIE DANIELLE ALINE
REGNIER CORINNE Vente directe
REVEST REMI
RIZUM Vente directe
SAINTE EULALIE DEVELOPMENT
SCEA CHATEAU DES ANGLADES
SCEA CLOS DE L ALMANARRE
S.C.E.A. DOMAINE DE FAVANQUET Vente directe
SCEA DOMAINE DE LA TUILERIE Vente directe
SCEA DU DOMAINE DES FOUQUES
SCEA LA COURTADE PORQUEROLLES
SCEA VIGNOBLES ET VERGERS FRANCOIS RAVEL Vente directeSite web →
SCEA WILLERVAL
SDF DOMAINE PERZINSKY Vente directe
SIMONNOT MICHAEL HENRI
SPIRULINE DES ILES D'OR
TERRY CHARLES Vente directe
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2024-04-11

Surface totale zonee : 20831.2 ha

Naturelle (N) — 55% (11494.5 ha) Agricole (A) — 34% (7041.1 ha) Urbaine (U) — 11% (2192.9 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 0% (71.9 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 0% (30.8 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
NaturelleN11494.555
AgricoleA7041.134
UrbaineU2192.911
A urbaniser (conditionnel)AUc71.90
A urbaniser (strict)AUs30.80

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 595
Grandes cultures 271
Viticulture 120
Élevage 62
Horticulture 52
Aquaculture / Pêche 49
Agriculture générale 23
Sylviculture 10
Centre équestre 6
Polyculture-élevage 2
Dont bio 48

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 249
Surface agricole utilisee (SAU) 1 433 ha
Emploi agricole (ETP) 547
Production brute standard (PBS) 46 852 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

État : 2321 ha (18%) Conservatoire du littoral : 1594.1 ha (12%) Commune : 1162.3 ha (9%) Conservatoire d'espaces naturels : 117.3 ha (1%) Établissement public : 74.2 ha (1%) HLM / logement social : 29.1 ha (0%) Département : 17.5 ha (0%) Région : 11.7 ha (0%) RTE (réseau électrique) : 2.5 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 7442.1 ha (58%)
État 2321 ha (18%)
Conservatoire du littoral 1594.1 ha (12%)
Commune 1162.3 ha (9%)
Conservatoire d'espaces naturels 117.3 ha (1%)
Établissement public 74.2 ha (1%)
HLM / logement social 29.1 ha (0%)
Département 17.5 ha (0%)
Région 11.7 ha (0%)
RTE (réseau électrique) 2.5 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 7442.1 ha (58%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
État232118427
Conservatoire du littoral1594.112193
Commune1162.39993
Conservatoire d'espaces naturels117.318
Établissement public74.21159
HLM / logement social29.10158
Département17.5067
Région11.7017
RTE (réseau électrique)2.503
Autres (privé, non identifié)7442.158

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

1291 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
202539
2024190
202375
2022184
2021119
202070
2019166
2018141
201784
201678
201564
201481

Climat

Precipitations annuelles 661 mm
Temperature moyenne 15.8 °C
Temperature min. absolue -9.6 °C
Temperature max. absolue 39.9 °C
Station la plus proche HYERES-PLAGE (3.3 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

6 elements recenses

DIACLASE BOASSO cavite
AVEN DE L'ÉPERVIER, OU DES AIGLES cavite
GROTTE AVEN TROU DES FÉES cavite
TROU DU BLOCKHAUS cavite
GROTTES DU FOUR A CHAUX (2) cavite
GROTTE DE LA MONIÈRE cavite

Eau

Stations Qualite (2)

Stations Hydrometrie (2)

Stations Piezometrie (3)

Zones protégées

Natura 2000 (25)

Forets publiques (3)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Conservatoire du littoral

Parcelles protégées 198
Surface totale 1597.28 ha

Sites

Annonces foncières

2 annonces en cours

Patrice Besse 2
Voir les annonces sur la carte

Communes voisines