Istres

Département 13 — 13118, 13800

44 292 habitants 32 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (4 075,1 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (1 553) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (156) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Istres est une commune du département Provence-Alpes-Cote d'Azur (13), comptant 44 292 habitants. 156 exploitations agricoles y sont recensées, dont 33 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 4 075,1 ha.

Carte de l'agriculture biologique (33 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

4075.1
ha de SAU déclarée (2024)
11
types de cultures (2024)
156
exploitations
33
opérateurs bio (2024)
30 774
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

3.5k 3.9k 4.3k 4.7k 5.1k 2015 : 4 679,8 ha 2015 2016 : 4 663,3 ha 2016 2017 : 4 677,7 ha 2017 2018 : 4 706,9 ha 2018 2019 : 4 741,4 ha 2019 2020 : 4 762,8 ha 2020 2021 : 4 768,8 ha 2021 2022 : 4 820,7 ha 2022 2023 : 4 495,7 ha 2023 2024 : 4 075,1 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
20154 679,8
20164 663,3
20174 677,7
20184 706,9
20194 741,4
20204 762,8
20214 768,8
20224 820,7
20234 495,7
20244 075,1
Campagne 2024 — 4075.1 ha déclarée
Prairies permanentes : 1732.3 ha (43%) Estives et landes : 1659.1 ha (41%) Vergers : 223.7 ha (5%) Fourrage : 182.9 ha (4%) Fourrage : 68.6 ha (2%) Prairies temporaires : 60.9 ha (1%) Divers : 48.5 ha (1%) Vignes : 42.7 ha (1%) Autres céréales : 29.2 ha (1%) Oliviers : 25.5 ha (1%) Autres : 1.7 ha (0%)
Prairies permanentes 1732.3 ha (43%)
Estives et landes 1659.1 ha (41%)
Vergers 223.7 ha (5%)
Fourrage 182.9 ha (4%)
Fourrage 68.6 ha (2%)
Prairies temporaires 60.9 ha (1%)
Divers 48.5 ha (1%)
Vignes 42.7 ha (1%)
Autres céréales 29.2 ha (1%)
Oliviers 25.5 ha (1%)
Autres 1.7 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1732.343
Estives et landes1659.141
Vergers223.75
Fourrage182.94
Fourrage68.62
Prairies temporaires60.91
Divers48.51
Vignes42.71
Autres céréales29.21
Oliviers25.51
Légumes ou fleurs1.70
Campagne 2023 — 4495.7 ha déclarée
Estives et landes : 2187.2 ha (49%) Prairies permanentes : 1666.1 ha (37%) Vergers : 226.2 ha (5%) Fourrage : 194.7 ha (4%) Fourrage : 56.4 ha (1%) Vignes : 42.7 ha (1%) Prairies temporaires : 41.4 ha (1%) Autres céréales : 29.3 ha (1%) Oliviers : 25.4 ha (1%) Divers : 24.7 ha (1%) Autres : 1.6 ha (0%)
Estives et landes 2187.2 ha (49%)
Prairies permanentes 1666.1 ha (37%)
Vergers 226.2 ha (5%)
Fourrage 194.7 ha (4%)
Fourrage 56.4 ha (1%)
Vignes 42.7 ha (1%)
Prairies temporaires 41.4 ha (1%)
Autres céréales 29.3 ha (1%)
Oliviers 25.4 ha (1%)
Divers 24.7 ha (1%)
Autres 1.6 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes2187.249
Prairies permanentes1666.137
Vergers226.25
Fourrage194.74
Fourrage56.41
Vignes42.71
Prairies temporaires41.41
Autres céréales29.31
Oliviers25.41
Divers24.71
Légumes ou fleurs1.60
Autres cultures industrielles00
Campagne 2022 — 4820.7 ha déclarée
Prairies permanentes : 2180.4 ha (45%) Estives et landes : 1879.2 ha (39%) Vergers : 242.3 ha (5%) Fourrage : 117.7 ha (2%) Oliviers : 75.4 ha (2%) Fourrage : 72.2 ha (1%) Autres céréales : 70 ha (1%) Prairies temporaires : 68.6 ha (1%) Gel (surfaces gelées sans production) : 44.3 ha (1%) Vignes : 39.2 ha (1%) Autres : 31.4 ha (1%)
Prairies permanentes 2180.4 ha (45%)
Estives et landes 1879.2 ha (39%)
Vergers 242.3 ha (5%)
Fourrage 117.7 ha (2%)
Oliviers 75.4 ha (2%)
Fourrage 72.2 ha (1%)
Autres céréales 70 ha (1%)
Prairies temporaires 68.6 ha (1%)
Gel (surfaces gelées sans production) 44.3 ha (1%)
Vignes 39.2 ha (1%)
Autres 31.4 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes2180.445
Estives et landes1879.239
Vergers242.35
Fourrage117.72
Oliviers75.42
Fourrage72.21
Autres céréales701
Prairies temporaires68.61
Gel (surfaces gelées sans production)44.31
Vignes39.21
Divers22.20
Orge7.30
Légumes ou fleurs1.80
Autres cultures industrielles0.10
Campagne 2021 — 4768.8 ha déclarée
Prairies permanentes : 2344.6 ha (49%) Estives et landes : 1706.3 ha (36%) Vergers : 235.6 ha (5%) Fourrage : 96 ha (2%) Autres céréales : 94.3 ha (2%) Prairies temporaires : 64.3 ha (1%) Fourrage : 62.7 ha (1%) Vignes : 40.3 ha (1%) Gel (surfaces gelées sans production) : 34.7 ha (1%) Divers : 28.3 ha (1%) Autres : 61.7 ha (1%)
Prairies permanentes 2344.6 ha (49%)
Estives et landes 1706.3 ha (36%)
Vergers 235.6 ha (5%)
Fourrage 96 ha (2%)
Autres céréales 94.3 ha (2%)
Prairies temporaires 64.3 ha (1%)
Fourrage 62.7 ha (1%)
Vignes 40.3 ha (1%)
Gel (surfaces gelées sans production) 34.7 ha (1%)
Divers 28.3 ha (1%)
Autres 61.7 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes2344.649
Estives et landes1706.336
Vergers235.65
Fourrage962
Autres céréales94.32
Prairies temporaires64.31
Fourrage62.71
Vignes40.31
Gel (surfaces gelées sans production)34.71
Divers28.31
Légumes ou fleurs27.31
Oliviers27.11
Orge7.20
Autres cultures industrielles0.10
Campagne 2020 — 4762.8 ha déclarée
Prairies permanentes : 2377.3 ha (50%) Estives et landes : 1714 ha (36%) Vergers : 236.4 ha (5%) Autres céréales : 107.2 ha (2%) Prairies temporaires : 65.7 ha (1%) Fourrage : 59 ha (1%) Vignes : 44.6 ha (1%) Fourrage : 40.9 ha (1%) Divers : 35.2 ha (1%) Oliviers : 23.6 ha (0%) Autres : 58.9 ha (1%)
Prairies permanentes 2377.3 ha (50%)
Estives et landes 1714 ha (36%)
Vergers 236.4 ha (5%)
Autres céréales 107.2 ha (2%)
Prairies temporaires 65.7 ha (1%)
Fourrage 59 ha (1%)
Vignes 44.6 ha (1%)
Fourrage 40.9 ha (1%)
Divers 35.2 ha (1%)
Oliviers 23.6 ha (0%)
Autres 58.9 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes2377.350
Estives et landes171436
Vergers236.45
Autres céréales107.22
Prairies temporaires65.71
Fourrage591
Vignes44.61
Fourrage40.91
Divers35.21
Oliviers23.60
Légumes ou fleurs20.50
Gel (surfaces gelées sans production)19.90
Orge18.50
Campagne 2019 — 4741.4 ha déclarée
Prairies permanentes : 2141.5 ha (45%) Estives et landes : 1920.5 ha (41%) Vergers : 208.9 ha (4%) Fourrage : 111.1 ha (2%) Prairies temporaires : 95.6 ha (2%) Autres céréales : 80.3 ha (2%) Divers : 54.1 ha (1%) Vignes : 41.8 ha (1%) Gel (surfaces gelées sans production) : 26 ha (1%) Oliviers : 25 ha (1%) Autres : 36.6 ha (1%)
Prairies permanentes 2141.5 ha (45%)
Estives et landes 1920.5 ha (41%)
Vergers 208.9 ha (4%)
Fourrage 111.1 ha (2%)
Prairies temporaires 95.6 ha (2%)
Autres céréales 80.3 ha (2%)
Divers 54.1 ha (1%)
Vignes 41.8 ha (1%)
Gel (surfaces gelées sans production) 26 ha (1%)
Oliviers 25 ha (1%)
Autres 36.6 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes2141.545
Estives et landes1920.541
Vergers208.94
Fourrage111.12
Prairies temporaires95.62
Autres céréales80.32
Divers54.11
Vignes41.81
Gel (surfaces gelées sans production)261
Oliviers251
Colza12.60
Fourrage11.20
Orge110
Légumes ou fleurs1.70
Autres cultures industrielles0.10
Campagne 2018 — 4706.9 ha déclarée
Prairies permanentes : 2171.1 ha (46%) Estives et landes : 1919.8 ha (41%) Vergers : 146.8 ha (3%) Autres céréales : 123 ha (3%) Prairies temporaires : 111.7 ha (2%) Fourrage : 58 ha (1%) Divers : 51.1 ha (1%) Vignes : 41.2 ha (1%) Oliviers : 29.3 ha (1%) Autres : 21.6 ha (0%) Autres : 33.3 ha (1%)
Prairies permanentes 2171.1 ha (46%)
Estives et landes 1919.8 ha (41%)
Vergers 146.8 ha (3%)
Autres céréales 123 ha (3%)
Prairies temporaires 111.7 ha (2%)
Fourrage 58 ha (1%)
Divers 51.1 ha (1%)
Vignes 41.2 ha (1%)
Oliviers 29.3 ha (1%)
Autres 21.6 ha (0%)
Autres 33.3 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes2171.146
Estives et landes1919.841
Vergers146.83
Autres céréales1233
Prairies temporaires111.72
Fourrage581
Divers51.11
Vignes41.21
Oliviers29.31
Autres21.60
Gel (surfaces gelées sans production)20.40
Orge7.80
Blé tendre2.80
Légumes ou fleurs1.70
Tournesol0.50
Autres cultures industrielles0.10
Campagne 2017 — 4677.7 ha déclarée
Prairies permanentes : 2066.4 ha (44%) Estives et landes : 1890.5 ha (40%) Vergers : 174.8 ha (4%) Prairies temporaires : 171.2 ha (4%) Fourrage : 100.3 ha (2%) Autres céréales : 97.7 ha (2%) Divers : 49.9 ha (1%) Vignes : 38.5 ha (1%) Gel (surfaces gelées sans production) : 37.7 ha (1%) Oliviers : 25.3 ha (1%) Autres : 25.4 ha (1%)
Prairies permanentes 2066.4 ha (44%)
Estives et landes 1890.5 ha (40%)
Vergers 174.8 ha (4%)
Prairies temporaires 171.2 ha (4%)
Fourrage 100.3 ha (2%)
Autres céréales 97.7 ha (2%)
Divers 49.9 ha (1%)
Vignes 38.5 ha (1%)
Gel (surfaces gelées sans production) 37.7 ha (1%)
Oliviers 25.3 ha (1%)
Autres 25.4 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes2066.444
Estives et landes1890.540
Vergers174.84
Prairies temporaires171.24
Fourrage100.32
Autres céréales97.72
Divers49.91
Vignes38.51
Gel (surfaces gelées sans production)37.71
Oliviers25.31
Autres14.80
Orge6.60
Blé tendre2.80
Légumes ou fleurs1.10
Autres cultures industrielles0.10
Campagne 2016 — 4663.3 ha déclarée
Prairies permanentes : 2006.8 ha (43%) Estives et landes : 1869.4 ha (40%) Vergers : 180.2 ha (4%) Prairies temporaires : 166.2 ha (4%) Fourrage : 153.8 ha (3%) Autres céréales : 129 ha (3%) Divers : 65.5 ha (1%) Vignes : 38.6 ha (1%) Oliviers : 26.1 ha (1%) Gel (surfaces gelées sans production) : 11.4 ha (0%) Autres : 16.3 ha (0%)
Prairies permanentes 2006.8 ha (43%)
Estives et landes 1869.4 ha (40%)
Vergers 180.2 ha (4%)
Prairies temporaires 166.2 ha (4%)
Fourrage 153.8 ha (3%)
Autres céréales 129 ha (3%)
Divers 65.5 ha (1%)
Vignes 38.6 ha (1%)
Oliviers 26.1 ha (1%)
Gel (surfaces gelées sans production) 11.4 ha (0%)
Autres 16.3 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes2006.843
Estives et landes1869.440
Vergers180.24
Prairies temporaires166.24
Fourrage153.83
Autres céréales1293
Divers65.51
Vignes38.61
Oliviers26.11
Gel (surfaces gelées sans production)11.40
Autres cultures industrielles7.50
Blé tendre4.60
Légumes ou fleurs4.20
Campagne 2015 — 4679.8 ha déclarée
Estives et landes : 2143.9 ha (46%) Prairies permanentes : 1718.1 ha (37%) Vergers : 233 ha (5%) Fourrage : 183.5 ha (4%) Prairies temporaires : 165.2 ha (4%) Divers : 76.3 ha (2%) Autres céréales : 66.4 ha (1%) Vignes : 39.6 ha (1%) Oliviers : 25.6 ha (1%) Colza : 16.7 ha (0%) Autres : 11.5 ha (0%)
Estives et landes 2143.9 ha (46%)
Prairies permanentes 1718.1 ha (37%)
Vergers 233 ha (5%)
Fourrage 183.5 ha (4%)
Prairies temporaires 165.2 ha (4%)
Divers 76.3 ha (2%)
Autres céréales 66.4 ha (1%)
Vignes 39.6 ha (1%)
Oliviers 25.6 ha (1%)
Colza 16.7 ha (0%)
Autres 11.5 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes2143.946
Prairies permanentes1718.137
Vergers2335
Fourrage183.54
Prairies temporaires165.24
Divers76.32
Autres céréales66.41
Vignes39.61
Oliviers25.61
Colza16.70
Gel (surfaces gelées sans production)4.60
Légumes ou fleurs4.20
Blé tendre2.60
Autres cultures industrielles0.10

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 33
Surface certifiée bio 570.6 ha (14.0 % de la SAU)
Parcelles bio 97

Evolution de la surface bio

479 542 606 669 733 2019 : 648,5 ha 2019 2020 : 698,1 ha 2020 2021 : 668,9 ha 2021 2022 : 563,2 ha 2022 2023 : 569,7 ha 2023 2024 : 570,6 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
2019648,590
2020698,198
2021668,999
2022563,299
2023569,7105
2024570,697

Cultures bio

Estives et landes 384.3 ha
Prairies permanentes 63.1 ha
Prairies temporaires 45.0 ha
Vignes 36.7 ha
Vergers 31.9 ha
Producteurs bio (21) et ventes directes (6)
AGRI KULTUR
AYMARD FRANCOIS JEAN-MARIE
AZIZ ZIAOLLAH Vente directe
BIOVAL Vente directe
Bressy Jessica
CHIARISOLI MATTHIAS Vente directeSite web →
COCO FRUITS
DELUY PATRICK
Entreprise individuelle
GARNIER GWENAELLE AGNES
GONDARD BERTRAND JULIEN HUBERT
GONDARD HUBERT EDOUARD ANDRE
GONDARD Julien
HELMKE CHARLOTTE
IMBERT LAURA PAULE MARTINE
LEMMI SEBASTIEN PIERRE
LENOIR Antoine Vente directe
PIANETTI GEOFFREY JEAN CHARLES Vente directe
PIANETTI GERMAIN JEAN DOMINIQUE Vente directe
RIVIERE PHILIPPE PIERRE
SIMON CECILE MARLENE NADINE
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2024-02-22

Surface totale zonee : 29034.4 ha

Agricole (A) — 70% (20291.4 ha) Naturelle (N) — 22% (6341.7 ha) Urbaine (U) — 6% (1690.1 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 2% (690.3 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 0% (20.9 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
AgricoleA20291.470
NaturelleN6341.722
UrbaineU1690.16
A urbaniser (conditionnel)AUc690.32
A urbaniser (strict)AUs20.90

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 156
Grandes cultures 57
Élevage 54
Viticulture 19
Polyculture-élevage 8
Aquaculture / Pêche 8
Agriculture générale 6
Centre équestre 3
Sylviculture 1
Dont bio 20

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 54
Surface agricole utilisee (SAU) 3 419 ha
Emploi agricole (ETP) 133
Production brute standard (PBS) 6 707 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

État : 2492.8 ha (23%) Commune : 1369.1 ha (12%) Conservatoire d'espaces naturels : 331.1 ha (3%) Établissement public : 298.4 ha (3%) Département : 154.2 ha (1%) HLM / logement social : 43.8 ha (0%) Conservatoire du littoral : 7.7 ha (0%) Région : 5 ha (0%) RTE (réseau électrique) : 0.7 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 6305.6 ha (57%)
État 2492.8 ha (23%)
Commune 1369.1 ha (12%)
Conservatoire d'espaces naturels 331.1 ha (3%)
Établissement public 298.4 ha (3%)
Département 154.2 ha (1%)
HLM / logement social 43.8 ha (0%)
Conservatoire du littoral 7.7 ha (0%)
Région 5 ha (0%)
RTE (réseau électrique) 0.7 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 6305.6 ha (57%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
État2492.823550
Commune1369.1122350
Conservatoire d'espaces naturels331.1322
Établissement public298.43227
Département154.21108
HLM / logement social43.80343
Conservatoire du littoral7.7012
Région505
RTE (réseau électrique)0.703
Autres (privé, non identifié)6305.657—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

1553 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
202512
202428
202399
202249
202153
2020649
201920
201874
201799
2016229
2015198
201443

Climat

Precipitations annuelles 563 mm
Temperature moyenne 15.6 °C
Temperature min. absolue -10.9 °C
Temperature max. absolue 44.6 °C
Station la plus proche ISTRES (3.6 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

4 elements recenses

ABRI CORNILLE cavite
ABRI CAPEAU cavite
SOUTERRAIN DE L'ABBE REGIS cavite
BAUME DE SULAUZE SUD cavite

Eau

Stations Qualite (1)

Stations Hydrometrie (1)

Stations Piezometrie (6)

Zones protégées

Natura 2000 (13)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Conservatoire du littoral

Parcelles protégées 6
Surface totale 1.26 ha

Sites

MONTEAU-BARABANT 6 parcelles — 1.26 ha

Annonces foncières

2 annonces en cours

Bien'ici 1
SAFER 1
Voir les annonces sur la carte

Communes voisines

Fos-sur-Mer 15 862 hab. Miramas 26 203 hab. Saint-Martin-de-Crau 14 145 hab. Saint-Mitre-les-Remparts 6 175 hab.

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