Localisation

Carte des parcelles agricoles (356,4 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (323) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

L'Étang-Salé est une commune du département La Reunion (974), comptant 14 464 habitants. 323 exploitations agricoles y sont recensées, dont 39 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 356,4 ha.

Carte de l'agriculture biologique (39 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

356.4

ha de SAU déclarée (2024)

10

types de cultures (2024)

323

exploitations

39

opérateurs bio (2024)

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	287,2
2016	298,9
2017	291,4
2018	297,2
2019	308,6
2020	309,4
2021	315,6
2022	330
2023	350,9
2024	356,4

Campagne 2024 — 356.4 ha déclarée

Canne à sucre 175.5 ha (49%)

Vergers 58.1 ha (16%)

Divers 36.9 ha (10%)

Légumes ou fleurs 22.4 ha (6%)

Autres cultures industrielles 20.5 ha (6%)

Prairies permanentes 19.9 ha (6%)

Prairies temporaires 13.4 ha (4%)

Estives et landes 9.3 ha (3%)

Maïs grain et ensilage 0.3 ha (0%)

Protéagineux 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Canne à sucre	175.5	49
Vergers	58.1	16
Divers	36.9	10
Légumes ou fleurs	22.4	6
Autres cultures industrielles	20.5	6
Prairies permanentes	19.9	6
Prairies temporaires	13.4	4
Estives et landes	9.3	3
Maïs grain et ensilage	0.3	0
Protéagineux	0.1	0

Campagne 2023 — 350.9 ha déclarée

Canne à sucre 178.8 ha (51%)

Vergers 53.9 ha (15%)

Divers 36 ha (10%)

Légumes ou fleurs 23.8 ha (7%)

Prairies permanentes 20.8 ha (6%)

Autres cultures industrielles 20.6 ha (6%)

Prairies temporaires 8 ha (2%)

Estives et landes 7.3 ha (2%)

Fourrage 1.2 ha (0%)

Maïs grain et ensilage 0.4 ha (0%)

Autres 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Canne à sucre	178.8	51
Vergers	53.9	15
Divers	36	10
Légumes ou fleurs	23.8	7
Prairies permanentes	20.8	6
Autres cultures industrielles	20.6	6
Prairies temporaires	8	2
Estives et landes	7.3	2
Fourrage	1.2	0
Maïs grain et ensilage	0.4	0
Protéagineux	0.1	0

Campagne 2022 — 330 ha déclarée

Canne à sucre 180.6 ha (55%)

Vergers 48 ha (15%)

Légumes ou fleurs 31.5 ha (10%)

Divers 29.1 ha (9%)

Prairies permanentes 20.9 ha (6%)

Prairies temporaires 9.8 ha (3%)

Estives et landes 8.3 ha (3%)

Fourrage 1.4 ha (0%)

Autres cultures industrielles 0.4 ha (0%)

Maïs grain et ensilage 0 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Canne à sucre	180.6	55
Vergers	48	15
Légumes ou fleurs	31.5	10
Divers	29.1	9
Prairies permanentes	20.9	6
Prairies temporaires	9.8	3
Estives et landes	8.3	3
Fourrage	1.4	0
Autres cultures industrielles	0.4	0
Maïs grain et ensilage	0	0

Campagne 2021 — 315.6 ha déclarée

Canne à sucre 180.9 ha (57%)

Vergers 44.4 ha (14%)

Légumes ou fleurs 30.6 ha (10%)

Prairies permanentes 22.1 ha (7%)

Divers 17 ha (5%)

Fourrage 9.4 ha (3%)

Estives et landes 8.3 ha (3%)

Prairies temporaires 1.9 ha (1%)

Autres oléagineux 0.6 ha (0%)

Autres cultures industrielles 0.4 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Canne à sucre	180.9	57
Vergers	44.4	14
Légumes ou fleurs	30.6	10
Prairies permanentes	22.1	7
Divers	17	5
Fourrage	9.4	3
Estives et landes	8.3	3
Prairies temporaires	1.9	1
Autres oléagineux	0.6	0
Autres cultures industrielles	0.4	0

Campagne 2020 — 309.4 ha déclarée

Canne à sucre 181 ha (59%)

Vergers 39.3 ha (13%)

Légumes ou fleurs 27.8 ha (9%)

Prairies permanentes 24 ha (8%)

Divers 20.9 ha (7%)

Estives et landes 8.3 ha (3%)

Fourrage 4.4 ha (1%)

Prairies temporaires 2.5 ha (1%)

Autres oléagineux 0.8 ha (0%)

Autres cultures industrielles 0.4 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Canne à sucre	181	59
Vergers	39.3	13
Légumes ou fleurs	27.8	9
Prairies permanentes	24	8
Divers	20.9	7
Estives et landes	8.3	3
Fourrage	4.4	1
Prairies temporaires	2.5	1
Autres oléagineux	0.8	0
Autres cultures industrielles	0.4	0

Campagne 2019 — 308.6 ha déclarée

Canne à sucre 190.2 ha (62%)

Vergers 36.1 ha (12%)

Légumes ou fleurs 24.2 ha (8%)

Prairies permanentes 23.7 ha (8%)

Divers 20.5 ha (7%)

Estives et landes 9.6 ha (3%)

Prairies temporaires 3.5 ha (1%)

Autres oléagineux 0.8 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Canne à sucre	190.2	62
Vergers	36.1	12
Légumes ou fleurs	24.2	8
Prairies permanentes	23.7	8
Divers	20.5	7
Estives et landes	9.6	3
Prairies temporaires	3.5	1
Autres oléagineux	0.8	0

Campagne 2018 — 297.2 ha déclarée

Canne à sucre 185.4 ha (62%)

Vergers 33.6 ha (11%)

Divers 29.1 ha (10%)

Légumes ou fleurs 24.7 ha (8%)

Prairies permanentes 18.9 ha (6%)

Prairies temporaires 3.2 ha (1%)

Estives et landes 2.3 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Canne à sucre	185.4	62
Vergers	33.6	11
Divers	29.1	10
Légumes ou fleurs	24.7	8
Prairies permanentes	18.9	6
Prairies temporaires	3.2	1
Estives et landes	2.3	1

Campagne 2017 — 291.4 ha déclarée

Canne à sucre 188.5 ha (65%)

Vergers 36.4 ha (12%)

Divers 22.2 ha (8%)

Légumes ou fleurs 19.3 ha (7%)

Prairies permanentes 14.8 ha (5%)

Prairies temporaires 8.3 ha (3%)

Estives et landes 1.6 ha (1%)

Maïs grain et ensilage 0.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Canne à sucre	188.5	65
Vergers	36.4	12
Divers	22.2	8
Légumes ou fleurs	19.3	7
Prairies permanentes	14.8	5
Prairies temporaires	8.3	3
Estives et landes	1.6	1
Maïs grain et ensilage	0.3	0

Campagne 2016 — 298.9 ha déclarée

Canne à sucre 193 ha (65%)

Vergers 29.7 ha (10%)

Divers 28.9 ha (10%)

Légumes ou fleurs 22.5 ha (8%)

Prairies permanentes 10.7 ha (4%)

Prairies temporaires 7.1 ha (2%)

Fourrage 5.1 ha (2%)

Estives et landes 1.9 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Canne à sucre	193	65
Vergers	29.7	10
Divers	28.9	10
Légumes ou fleurs	22.5	8
Prairies permanentes	10.7	4
Prairies temporaires	7.1	2
Fourrage	5.1	2
Estives et landes	1.9	1

Campagne 2015 — 287.2 ha déclarée

Canne à sucre 193.3 ha (67%)

Vergers 32.4 ha (11%)

Légumes ou fleurs 20.5 ha (7%)

Divers 16.9 ha (6%)

Prairies permanentes 13.4 ha (5%)

Prairies temporaires 7.3 ha (3%)

Estives et landes 3.4 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Canne à sucre	193.3	67
Vergers	32.4	11
Légumes ou fleurs	20.5	7
Divers	16.9	6
Prairies permanentes	13.4	5
Prairies temporaires	7.3	3
Estives et landes	3.4	1

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 39

Surface certifiée bio 28 ha (7.9 % de la SAU)

Parcelles bio 66

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	11,8	15
2020	10	21
2021	14,6	30
2022	23,6	43
2023	24	179
2024	28	66

Cultures bio

Vergers 17.1 ha

Divers 7.6 ha

Canne à sucre 1.5 ha

Prairies permanentes 1.1 ha

Légumes ou fleurs 0.6 ha

Producteurs bio (30) et ventes directes (6)

AGRITAO EARL

BENTAALLA MUSTAPHA Vente directe

BOUCHAUD ANTOINE

CADET XAVIER GERARD

CALPETARD Fabrice

DAMBREVILLE HENRI CLAUDE

DAMOUR CLEMENT DANIEL

DENNEMONT Gabriel

DEVEAUX JEAN-HUGUES PASCAL

DEVEAUX JEAN-JEANNICK

DEVEAUX YOLAND ROSAIRE

DOLPHIN JEAN FREDDY

ESPINASSE DE SANGLIER DE LA BASTIE

GRONDIN GUILLAUME MAURICE

GUITTAUT GREGORY (EI) Vente directe

HOARAU JEROME HYPOLITE

LALLEMAND JEAN-RENE

LAPIERRE YVETTE MARIE ANDREE Vente directe

LEPERLIER MARIE YOLENE Vente directe

LEPINAY JEAN-PIERRE

LES DUNES VERTES

LIQUORISTERIE MAMZEL

MARTZ BERNARD NICOLAS XAVIER

MILLET NATHALIE JEANNE ANDREE Vente directe

NATIVEL JEAN PATRICK

PRIGENT WILFRIED

SANASSY DAVID JIMMY

SCEA LA SOURCE Vente directe

TAOCHY MARIE CHANTAL

VIDOT Edith

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2024-12-06

Surface totale zonee : 7438.8 ha

Naturelle (N) — 73% (5439.5 ha) Agricole (A) — 20% (1452.5 ha) Urbaine (U) — 7% (501.3 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 0% (30.5 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 0% (15 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Naturelle	N	5439.5	73
Agricole	A	1452.5	20
Urbaine	U	501.3	7
A urbaniser (conditionnel)	AUc	30.5	0
A urbaniser (strict)	AUs	15	0

N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
U — secteur deja urbanise ou desservi par les equipements
AUc — a urbaniser, ouverture conditionnee aux equipements existants
AUs — a urbaniser strict, necessite une modification du PLU

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 323

Grandes cultures 118

Viticulture 63

Polyculture-élevage 51

Élevage 42

Aquaculture / Pêche 28

Agriculture générale 10

Horticulture 7

Centre équestre 3

Sylviculture 1

Dont bio 26

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 130

Surface agricole utilisee (SAU) 388 ha

Emploi agricole (ETP) 195

Production brute standard (PBS) 6 025 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.