Localisation

Carte des parcelles agricoles (209,9 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (189) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (22) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

L'Étoile est une commune du département Bourgogne-Franche-Comte (39), comptant 567 habitants. 22 exploitations agricoles y sont recensées, dont 6 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 209,9 ha.

Carte de l'agriculture biologique (6 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

209.9

ha de SAU déclarée (2024)

8

types de cultures (2024)

22

exploitations

6

opérateurs bio (2024)

580

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	185
2016	182,5
2017	178,2
2018	182,3
2019	182,6
2020	176,2
2021	179,8
2022	183,8
2023	193,8
2024	209,9

Campagne 2024 — 209.9 ha déclarée

Prairies permanentes 123.4 ha (59%)

Vignes 34.2 ha (16%)

Colza 28.6 ha (14%)

Prairies temporaires 8.5 ha (4%)

Protéagineux 7 ha (3%)

Maïs grain et ensilage 3.5 ha (2%)

Fourrage 2.5 ha (1%)

Divers 2.2 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	123.4	59
Vignes	34.2	16
Colza	28.6	14
Prairies temporaires	8.5	4
Protéagineux	7	3
Maïs grain et ensilage	3.5	2
Fourrage	2.5	1
Divers	2.2	1

Campagne 2023 — 193.8 ha déclarée

Prairies permanentes 115.7 ha (60%)

Blé tendre 25.3 ha (13%)

Vignes 24.6 ha (13%)

Prairies temporaires 9.8 ha (5%)

Maïs grain et ensilage 6.1 ha (3%)

Autres céréales 5.6 ha (3%)

Fourrage 4.6 ha (2%)

Divers 2.1 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	115.7	60
Blé tendre	25.3	13
Vignes	24.6	13
Prairies temporaires	9.8	5
Maïs grain et ensilage	6.1	3
Autres céréales	5.6	3
Fourrage	4.6	2
Divers	2.1	1

Campagne 2022 — 183.8 ha déclarée

Prairies permanentes 120.9 ha (66%)

Autres oléagineux 28.8 ha (16%)

Vignes 11.1 ha (6%)

Prairies temporaires 7.9 ha (4%)

Maïs grain et ensilage 5.2 ha (3%)

Protéagineux 5.1 ha (3%)

Fourrage 2.4 ha (1%)

Divers 1.6 ha (1%)

Autres 0.8 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	120.9	66
Autres oléagineux	28.8	16
Vignes	11.1	6
Prairies temporaires	7.9	4
Maïs grain et ensilage	5.2	3
Protéagineux	5.1	3
Fourrage	2.4	1
Divers	1.6	1
Autres	0.8	0

Campagne 2021 — 179.8 ha déclarée

Prairies permanentes 118 ha (66%)

Maïs grain et ensilage 33.3 ha (19%)

Vignes 9.9 ha (6%)

Autres céréales 5.1 ha (3%)

Autres oléagineux 3.5 ha (2%)

Prairies temporaires 3.2 ha (2%)

Blé tendre 2.5 ha (1%)

Fourrage 2.4 ha (1%)

Divers 1.4 ha (1%)

Autres 0.5 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	118	66
Maïs grain et ensilage	33.3	19
Vignes	9.9	6
Autres céréales	5.1	3
Autres oléagineux	3.5	2
Prairies temporaires	3.2	2
Blé tendre	2.5	1
Fourrage	2.4	1
Divers	1.4	1
Autres	0.5	0

Campagne 2020 — 176.2 ha déclarée

Prairies permanentes 116.8 ha (66%)

Blé tendre 28.6 ha (16%)

Vignes 7.2 ha (4%)

Autres céréales 5.1 ha (3%)

Fourrage 4.7 ha (3%)

Maïs grain et ensilage 3.5 ha (2%)

Prairies temporaires 3.3 ha (2%)

Protéagineux 2.5 ha (1%)

Colza 2.4 ha (1%)

Divers 1.5 ha (1%)

Autres 0.6 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	116.8	66
Blé tendre	28.6	16
Vignes	7.2	4
Autres céréales	5.1	3
Fourrage	4.7	3
Maïs grain et ensilage	3.5	2
Prairies temporaires	3.3	2
Protéagineux	2.5	1
Colza	2.4	1
Divers	1.5	1
Autres	0.6	0

Campagne 2019 — 182.6 ha déclarée

Prairies permanentes 125.1 ha (69%)

Colza 28.6 ha (16%)

Vignes 9.3 ha (5%)

Fourrage 7.3 ha (4%)

Prairies temporaires 4.2 ha (2%)

Maïs grain et ensilage 3.5 ha (2%)

Autres 2.9 ha (2%)

Divers 1.7 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	125.1	69
Colza	28.6	16
Vignes	9.3	5
Fourrage	7.3	4
Prairies temporaires	4.2	2
Maïs grain et ensilage	3.5	2
Autres	2.9	2
Divers	1.7	1

Campagne 2018 — 182.3 ha déclarée

Prairies permanentes 125.9 ha (69%)

Blé tendre 30.7 ha (17%)

Vignes 9 ha (5%)

Protéagineux 5 ha (3%)

Prairies temporaires 4 ha (2%)

Maïs grain et ensilage 3.5 ha (2%)

Fourrage 2.5 ha (1%)

Divers 1.7 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	125.9	69
Blé tendre	30.7	17
Vignes	9	5
Protéagineux	5	3
Prairies temporaires	4	2
Maïs grain et ensilage	3.5	2
Fourrage	2.5	1
Divers	1.7	1

Campagne 2017 — 178.2 ha déclarée

Prairies permanentes 121.8 ha (68%)

Autres oléagineux 28.7 ha (16%)

Prairies temporaires 8.9 ha (5%)

Autres céréales 5 ha (3%)

Vignes 4.9 ha (3%)

Maïs grain et ensilage 3.5 ha (2%)

Fourrage 2.5 ha (1%)

Protéagineux 2.1 ha (1%)

Divers 0.8 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	121.8	68
Autres oléagineux	28.7	16
Prairies temporaires	8.9	5
Autres céréales	5	3
Vignes	4.9	3
Maïs grain et ensilage	3.5	2
Fourrage	2.5	1
Protéagineux	2.1	1
Divers	0.8	0

Campagne 2016 — 182.5 ha déclarée

Prairies permanentes 117.1 ha (64%)

Maïs grain et ensilage 32.1 ha (18%)

Vignes 10.1 ha (6%)

Fourrage 9.2 ha (5%)

Prairies temporaires 6.2 ha (3%)

Orge 5 ha (3%)

Blé tendre 2.1 ha (1%)

Divers 0.7 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	117.1	64
Maïs grain et ensilage	32.1	18
Vignes	10.1	6
Fourrage	9.2	5
Prairies temporaires	6.2	3
Orge	5	3
Blé tendre	2.1	1
Divers	0.7	0

Campagne 2015 — 185 ha déclarée

Prairies permanentes 120.7 ha (65%)

Blé tendre 23.3 ha (13%)

Prairies temporaires 14.3 ha (8%)

Maïs grain et ensilage 14 ha (8%)

Vignes 10.1 ha (5%)

Protéagineux 2.1 ha (1%)

Divers 0.5 ha (0%)

Gel (surfaces gelées sans production) 0 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	120.7	65
Blé tendre	23.3	13
Prairies temporaires	14.3	8
Maïs grain et ensilage	14	8
Vignes	10.1	5
Protéagineux	2.1	1
Divers	0.5	0
Gel (surfaces gelées sans production)	0	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 6

Surface certifiée bio 18.3 ha (8.7 % de la SAU)

Parcelles bio 22

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	27,5	10
2020	28,3	11
2021	32,4	16
2022	30,8	17
2023	37,1	20
2024	18,3	22

Cultures bio

Vignes 17.8 ha

Divers 0.6 ha

Producteurs bio (4) et ventes directes (3)

Arnaud Bes Vente directe

EI CAMILLE VUILLOT Vente directe

EXPLOITATION AGRICOLE A RESPONSABILITE LIMITEE CHATEAU DE L'ETOILE Site web →

SCEA JEAN GROS Vente directeSite web →

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2017-12-20

Surface totale zonee : 2150.6 ha

Agricole (A) — 85% (1837.7 ha) Naturelle (N) — 12% (267.3 ha) Urbaine (U) — 2% (43.6 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 0% (2 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Agricole	A	1837.7	85
Naturelle	N	267.3	12
Urbaine	U	43.6	2
A urbaniser (conditionnel)	AUc	2	0

A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
U — secteur deja urbanise ou desservi par les equipements
AUc — a urbaniser, ouverture conditionnee aux equipements existants

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 22

Viticulture 15

Sylviculture 4

Agriculture générale 2

Élevage 1

Dont bio 4

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 7

Surface agricole utilisee (SAU) 47 ha

Emploi agricole (ETP) 20

Production brute standard (PBS) 1 577 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 76.3 ha (13%)

Département 21.7 ha (4%)

État 0.2 ha (0%)

HLM / logement social 0.2 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 487.4 ha (83%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	76.3	13	113
Département	21.7	4	100
État	0.2	0	1
HLM / logement social	0.2	0	4
Autres (privé, non identifié)	487.4	83	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

189 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2024

9

2023

15

2022

28

2021

5

2020

5

2019

16

2018

53

2017

16

2016

9

2015

16

2014

17

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2024	9
2023	15
2022	28
2021	5
2020	5
2019	16
2018	53
2017	16
2016	9
2015	16
2014	17

Climat

Precipitations annuelles 1190 mm

Temperature moyenne 11.6 °C

Temperature min. absolue -28.4 °C

Temperature max. absolue 39.8 °C

Station la plus proche LONS LE SAUNIER (2.9 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

2 elements recenses

Grotte de Montbourgeon cavite

MONTBOURGEAU(Gr.de-) cavite

Zones protégées

Forets publiques (3)

Appellations d'origine (INAO)

Beurre de Bresse AOC
Comté AOC
Côtes du Jura AOC
Crémant du Jura AOC
Crème de Bresse AOC
L'Etoile AOC
Macvin du Jura AOC
Marc du Jura AOC
Morbier AOC
Volaille de Bresse ou Poulet de Bresse, Poularde de Bresse, Chapon de Bresse AOC
Cancoillotte IGP
Emmental français Est-Central IGP
Gruyère IGP
Porc de Franche-Comté IGP
Saucisse de Montbéliard IGP
Saucisse de Morteau ou Jésus de Morteau IGP
Volailles de Bourgogne IGP

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Arlay 1 182 hab. Le Pin 238 hab. Montmorot 3 261 hab. Plainoiseau 502 hab. Quintigny 308 hab. Ruffey-sur-Seille 738 hab. Saint-Didier 277 hab. Villeneuve-sous-Pymont 317 hab.

Explorer

Carte interactive Voir toutes les couches de données à L'Étoile Département 39 Toutes les communes du département Tous les départements Index des communes par département Bourgogne-Franche-Comte Fiche de la région