Localisation

Carte des parcelles agricoles (630,7 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (481) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (49) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

La Baule-Escoublac est une commune du département Pays de la Loire (44), comptant 16 912 habitants. 49 exploitations agricoles y sont recensées, dont 24 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 630,7 ha.

Carte de l'agriculture biologique (24 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

630.7

ha de SAU déclarée (2024)

11

types de cultures (2024)

49

exploitations

24

opérateurs bio (2024)

20 318

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	635,4
2016	636,2
2017	640,1
2018	644
2019	648
2020	648,3
2021	642,3
2022	579,7
2023	610,6
2024	630,7

Campagne 2024 — 630.7 ha déclarée

Prairies temporaires 273 ha (43%)

Maïs grain et ensilage 140.4 ha (22%)

Blé tendre 64.9 ha (10%)

Prairies permanentes 47.5 ha (8%)

Fourrage 30 ha (5%)

Orge 25.8 ha (4%)

Fourrage 13.2 ha (2%)

Autres céréales 12.7 ha (2%)

Colza 9.9 ha (2%)

Divers 9.8 ha (2%)

Autres 3.5 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies temporaires	273	43
Maïs grain et ensilage	140.4	22
Blé tendre	64.9	10
Prairies permanentes	47.5	8
Fourrage	30	5
Orge	25.8	4
Fourrage	13.2	2
Autres céréales	12.7	2
Colza	9.9	2
Divers	9.8	2
Légumes ou fleurs	3.5	1

Campagne 2023 — 610.6 ha déclarée

Prairies temporaires 241.7 ha (40%)

Maïs grain et ensilage 143.7 ha (24%)

Blé tendre 92.4 ha (15%)

Prairies permanentes 41.7 ha (7%)

Fourrage 24.9 ha (4%)

Orge 19.1 ha (3%)

Autres céréales 15.1 ha (2%)

Divers 8.6 ha (1%)

Colza 7.2 ha (1%)

Protéagineux 7 ha (1%)

Autres 9.2 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies temporaires	241.7	40
Maïs grain et ensilage	143.7	24
Blé tendre	92.4	15
Prairies permanentes	41.7	7
Fourrage	24.9	4
Orge	19.1	3
Autres céréales	15.1	2
Divers	8.6	1
Colza	7.2	1
Protéagineux	7	1
Légumes ou fleurs	4.6	1
Légumes ou fleurs	3	0
Légumineuses à grains	1	0
Tournesol	0.6	0

Campagne 2022 — 579.7 ha déclarée

Prairies temporaires 246 ha (42%)

Maïs grain et ensilage 143.8 ha (25%)

Blé tendre 72.1 ha (12%)

Prairies permanentes 39.4 ha (7%)

Orge 30.9 ha (5%)

Fourrage 13 ha (2%)

Autres céréales 8.8 ha (2%)

Divers 8.6 ha (1%)

Colza 5.3 ha (1%)

Légumes ou fleurs 4.7 ha (1%)

Autres 7.1 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies temporaires	246	42
Maïs grain et ensilage	143.8	25
Blé tendre	72.1	12
Prairies permanentes	39.4	7
Orge	30.9	5
Fourrage	13	2
Autres céréales	8.8	2
Divers	8.6	1
Colza	5.3	1
Légumes ou fleurs	4.7	1
Gel (surfaces gelées sans production)	4.5	1
Légumineuses à grains	2.6	0

Campagne 2021 — 642.3 ha déclarée

Prairies temporaires 301.5 ha (47%)

Maïs grain et ensilage 135.2 ha (21%)

Blé tendre 67.5 ha (11%)

Prairies permanentes 62.8 ha (10%)

Orge 26.5 ha (4%)

Autres céréales 22.5 ha (4%)

Fourrage 10.7 ha (2%)

Divers 6.1 ha (1%)

Légumes ou fleurs 4.7 ha (1%)

Protéagineux 2.4 ha (0%)

Autres 2.4 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies temporaires	301.5	47
Maïs grain et ensilage	135.2	21
Blé tendre	67.5	11
Prairies permanentes	62.8	10
Orge	26.5	4
Autres céréales	22.5	4
Fourrage	10.7	2
Divers	6.1	1
Légumes ou fleurs	4.7	1
Protéagineux	2.4	0
Gel (surfaces gelées sans production)	2.4	0

Campagne 2020 — 648.3 ha déclarée

Prairies temporaires 291 ha (45%)

Maïs grain et ensilage 173.8 ha (27%)

Blé tendre 58.3 ha (9%)

Prairies permanentes 49.8 ha (8%)

Orge 19.9 ha (3%)

Autres céréales 17.1 ha (3%)

Fourrage 13.8 ha (2%)

Divers 7.1 ha (1%)

Protéagineux 5.9 ha (1%)

Légumes ou fleurs 5.7 ha (1%)

Autres 5.9 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies temporaires	291	45
Maïs grain et ensilage	173.8	27
Blé tendre	58.3	9
Prairies permanentes	49.8	8
Orge	19.9	3
Autres céréales	17.1	3
Fourrage	13.8	2
Divers	7.1	1
Protéagineux	5.9	1
Légumes ou fleurs	5.7	1
Tournesol	3.9	1
Gel (surfaces gelées sans production)	2	0

Campagne 2019 — 648 ha déclarée

Prairies temporaires 251.2 ha (39%)

Maïs grain et ensilage 170.2 ha (26%)

Blé tendre 114.8 ha (18%)

Prairies permanentes 51.2 ha (8%)

Autres céréales 14 ha (2%)

Fourrage 13.3 ha (2%)

Colza 9.9 ha (2%)

Orge 9 ha (1%)

Divers 5.8 ha (1%)

Légumes ou fleurs 5.3 ha (1%)

Autres 3.3 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies temporaires	251.2	39
Maïs grain et ensilage	170.2	26
Blé tendre	114.8	18
Prairies permanentes	51.2	8
Autres céréales	14	2
Fourrage	13.3	2
Colza	9.9	2
Orge	9	1
Divers	5.8	1
Légumes ou fleurs	5.3	1
Gel (surfaces gelées sans production)	3.3	1

Campagne 2018 — 644 ha déclarée

Prairies temporaires 249.3 ha (39%)

Maïs grain et ensilage 171 ha (27%)

Blé tendre 89.9 ha (14%)

Prairies permanentes 50.9 ha (8%)

Fourrage 23 ha (4%)

Orge 17.9 ha (3%)

Autres céréales 16.9 ha (3%)

Colza 10.6 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 6.1 ha (1%)

Divers 5.7 ha (1%)

Autres 2.7 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies temporaires	249.3	39
Maïs grain et ensilage	171	27
Blé tendre	89.9	14
Prairies permanentes	50.9	8
Fourrage	23	4
Orge	17.9	3
Autres céréales	16.9	3
Colza	10.6	2
Gel (surfaces gelées sans production)	6.1	1
Divers	5.7	1
Autres	2.2	0
Légumes ou fleurs	0.5	0

Campagne 2017 — 640.1 ha déclarée

Prairies temporaires 264.4 ha (41%)

Blé tendre 139.6 ha (22%)

Maïs grain et ensilage 124.1 ha (19%)

Prairies permanentes 23.7 ha (4%)

Colza 21.4 ha (3%)

Fourrage 18.7 ha (3%)

Orge 15.6 ha (2%)

Autres céréales 13.9 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 6.7 ha (1%)

Autres 5.6 ha (1%)

Autres 6.4 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies temporaires	264.4	41
Blé tendre	139.6	22
Maïs grain et ensilage	124.1	19
Prairies permanentes	23.7	4
Colza	21.4	3
Fourrage	18.7	3
Orge	15.6	2
Autres céréales	13.9	2
Gel (surfaces gelées sans production)	6.7	1
Autres	5.6	1
Divers	4.8	1
Légumes ou fleurs	1.6	0

Campagne 2016 — 636.2 ha déclarée

Prairies temporaires 235.9 ha (37%)

Maïs grain et ensilage 174.9 ha (27%)

Blé tendre 111.1 ha (17%)

Autres céréales 21.9 ha (3%)

Prairies permanentes 21.7 ha (3%)

Colza 16.4 ha (3%)

Fourrage 16 ha (3%)

Orge 15.6 ha (2%)

Protéagineux 8.6 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 6.5 ha (1%)

Autres 7.6 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies temporaires	235.9	37
Maïs grain et ensilage	174.9	27
Blé tendre	111.1	17
Autres céréales	21.9	3
Prairies permanentes	21.7	3
Colza	16.4	3
Fourrage	16	3
Orge	15.6	2
Protéagineux	8.6	1
Gel (surfaces gelées sans production)	6.5	1
Divers	5.6	1
Légumes ou fleurs	2	0

Campagne 2015 — 635.4 ha déclarée

Prairies temporaires 207.7 ha (33%)

Maïs grain et ensilage 201.8 ha (32%)

Blé tendre 119.3 ha (19%)

Orge 26.3 ha (4%)

Autres céréales 26.2 ha (4%)

Prairies permanentes 21.4 ha (3%)

Fourrage 16.2 ha (3%)

Divers 5.5 ha (1%)

Protéagineux 4.8 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 4.2 ha (1%)

Autres 2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies temporaires	207.7	33
Maïs grain et ensilage	201.8	32
Blé tendre	119.3	19
Orge	26.3	4
Autres céréales	26.2	4
Prairies permanentes	21.4	3
Fourrage	16.2	3
Divers	5.5	1
Protéagineux	4.8	1
Gel (surfaces gelées sans production)	4.2	1
Colza	1	0
Estives et landes	0.6	0
Légumes ou fleurs	0.4	0
Autres cultures industrielles	0	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 24

Surface certifiée bio 31.3 ha (5.0 % de la SAU)

Parcelles bio 17

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	25,9	6
2020	29,7	15
2021	29,5	16
2022	31,3	18
2023	31,3	18
2024	31,3	17

Cultures bio

Prairies temporaires 15.4 ha

Fourrage 9.1 ha

Maïs grain et ensilage 3.5 ha

Blé tendre 1.6 ha

Prairies permanentes 1.5 ha

Producteurs bio (5) et ventes directes (1)

GESNOT MAX

Lalande Yvonnick

LE THIEC Vanessa (EI)

PATRICK SECHE

ROUSSELOT Ellyn (EI) Vente directe

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2025-09-24

Surface totale zonee : 6624.1 ha

Agricole (A) — 73% (4802.9 ha) Urbaine (U) — 17% (1105.7 ha) Naturelle (N) — 10% (677.9 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 1% (37.6 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Agricole	A	4802.9	73
Urbaine	U	1105.7	17
Naturelle	N	677.9	10
A urbaniser (conditionnel)	AUc	37.6	1

A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
U — secteur deja urbanise ou desservi par les equipements
N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
AUc — a urbaniser, ouverture conditionnee aux equipements existants

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 49

Élevage 22

Agriculture générale 6

Sylviculture 5

Viticulture 5

Centre équestre 5

Grandes cultures 3

Aquaculture / Pêche 2

Horticulture 1

Dont bio 5

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 10

Surface agricole utilisee (SAU) 599 ha

Emploi agricole (ETP) 26

Production brute standard (PBS) 1 596 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 194.9 ha (8%)

Établissement public 27.6 ha (1%)

État 12.6 ha (1%)

HLM / logement social 5.7 ha (0%)

Département 4.3 ha (0%)

RTE (réseau électrique) 0.6 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 2114.2 ha (90%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	194.9	8	973
Établissement public	27.6	1	99
État	12.6	1	25
HLM / logement social	5.7	0	71
Département	4.3	0	100
RTE (réseau électrique)	0.6	0	2
Autres (privé, non identifié)	2114.2	90	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

481 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2025

1

2024

81

2023

51

2022

59

2021

15

2020

83

2019

44

2018

16

2017

26

2016

30

2015

9

2014

66

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2025	1
2024	81
2023	51
2022	59
2021	15
2020	83
2019	44
2018	16
2017	26
2016	30
2015	9
2014	66

Climat

Precipitations annuelles 699 mm

Temperature moyenne 12.4 °C

Temperature min. absolue -13.3 °C

Temperature max. absolue 39.4 °C

Station la plus proche BAULE-ESCOUBLAC (2.6 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Zones protégées

Natura 2000 (4)

Marais salants de Guérande, traicts du Croisic, dunes de Pen Bron ZPS
MARAIS SALANTS DE BATZ-GUERANDE-LE CROISIC ZNIEFF_I
POINTE DE PEN-BRON, MARAIS SALANTS ET COTEAUX DE GUÉRANDE ZNIEFF_II
ZONES RESIDUELLES DE LA BAULE A SAINT-NAZAIRE ZNIEFF_II

Appellations d'origine (INAO)

Whisky breton ou Whisky de Bretagne AOC
Cidre de Bretagne ou Cidre breton IGP
Farine de blé noir de Bretagne - Gwinizh du Breizh IGP
Mâche nantaise IGP
Pâté de Campagne Breton IGP
Sel de Guérande ou Fleur de sel de Guérande IGP
Val de Loire IGP
Volailles d’Ancenis IGP

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Annonces foncières

4 annonces en cours

Bien'ici 1

Green Acres 1

ParuVendu 1

Patrice Besse 1

Voir les annonces sur la carte

Communes voisines

Guérande 16 804 hab. Pornichet 12 800 hab. Saint-André-des-Eaux 7 013 hab. Saint-Nazaire 74 568 hab.

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