Localisation

Carte des parcelles agricoles (611,6 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (62) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (5) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

La Chaume est une commune du département Bourgogne-Franche-Comte (21), comptant 97 habitants. 5 exploitations agricoles y sont recensées. La surface agricole déclarée représente 611,6 ha.

Carte de l'agriculture biologique Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

611.6

ha de SAU déclarée (2024)

9

types de cultures (2024)

5

exploitations

229

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	610,4
2016	611
2017	611,2
2018	611,7
2019	610,3
2020	610,2
2021	610,2
2022	603,2
2023	610,1
2024	611,6

Campagne 2024 — 611.6 ha déclarée

Orge 234.8 ha (38%)

Fourrage 113.4 ha (19%)

Blé tendre 108.4 ha (18%)

Prairies permanentes 47.8 ha (8%)

Colza 45.6 ha (7%)

Gel (surfaces gelées sans production) 35.3 ha (6%)

Autres céréales 15.7 ha (3%)

Divers 6.5 ha (1%)

Tournesol 4.1 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Orge	234.8	38
Fourrage	113.4	19
Blé tendre	108.4	18
Prairies permanentes	47.8	8
Colza	45.6	7
Gel (surfaces gelées sans production)	35.3	6
Autres céréales	15.7	3
Divers	6.5	1
Tournesol	4.1	1

Campagne 2023 — 610.1 ha déclarée

Blé tendre 216.4 ha (35%)

Orge 121.2 ha (20%)

Fourrage 90.2 ha (15%)

Prairies permanentes 47.8 ha (8%)

Autres céréales 37.5 ha (6%)

Gel (surfaces gelées sans production) 23.8 ha (4%)

Autres cultures industrielles 21.2 ha (3%)

Légumineuses à grains 19.7 ha (3%)

Tournesol 16 ha (3%)

Maïs grain et ensilage 6.6 ha (1%)

Autres 9.7 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	216.4	35
Orge	121.2	20
Fourrage	90.2	15
Prairies permanentes	47.8	8
Autres céréales	37.5	6
Gel (surfaces gelées sans production)	23.8	4
Autres cultures industrielles	21.2	3
Légumineuses à grains	19.7	3
Tournesol	16	3
Maïs grain et ensilage	6.6	1
Divers	5.5	1
Colza	4	1
Prairies temporaires	0.2	0

Campagne 2022 — 603.2 ha déclarée

Fourrage 158.9 ha (26%)

Blé tendre 130.5 ha (22%)

Orge 116.8 ha (19%)

Tournesol 71.2 ha (12%)

Prairies permanentes 46.6 ha (8%)

Gel (surfaces gelées sans production) 26.9 ha (4%)

Autres oléagineux 13.2 ha (2%)

Colza 11.8 ha (2%)

Autres cultures industrielles 10.1 ha (2%)

Fourrage 4.7 ha (1%)

Autres 12.5 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Fourrage	158.9	26
Blé tendre	130.5	22
Orge	116.8	19
Tournesol	71.2	12
Prairies permanentes	46.6	8
Gel (surfaces gelées sans production)	26.9	4
Autres oléagineux	13.2	2
Colza	11.8	2
Autres cultures industrielles	10.1	2
Fourrage	4.7	1
Divers	4.5	1
Prairies temporaires	4.3	1
Autres céréales	3.7	1

Campagne 2021 — 610.2 ha déclarée

Blé tendre 150.8 ha (25%)

Fourrage 123.7 ha (20%)

Orge 87.7 ha (14%)

Fourrage 56.7 ha (9%)

Prairies permanentes 46.6 ha (8%)

Protéagineux 36.4 ha (6%)

Maïs grain et ensilage 32.2 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 27.1 ha (4%)

Autres cultures industrielles 19.7 ha (3%)

Autres céréales 17.3 ha (3%)

Autres 12 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	150.8	25
Fourrage	123.7	20
Orge	87.7	14
Fourrage	56.7	9
Prairies permanentes	46.6	8
Protéagineux	36.4	6
Maïs grain et ensilage	32.2	5
Gel (surfaces gelées sans production)	27.1	4
Autres cultures industrielles	19.7	3
Autres céréales	17.3	3
Prairies temporaires	7.2	1
Divers	4.8	1

Campagne 2020 — 610.2 ha déclarée

Orge 200.1 ha (33%)

Blé tendre 148.6 ha (24%)

Fourrage 93.5 ha (15%)

Tournesol 52.5 ha (9%)

Prairies permanentes 46.6 ha (8%)

Gel (surfaces gelées sans production) 26.9 ha (4%)

Protéagineux 16.6 ha (3%)

Maïs grain et ensilage 13.2 ha (2%)

Prairies temporaires 7.2 ha (1%)

Divers 4.7 ha (1%)

Autres 0.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Orge	200.1	33
Blé tendre	148.6	24
Fourrage	93.5	15
Tournesol	52.5	9
Prairies permanentes	46.6	8
Gel (surfaces gelées sans production)	26.9	4
Protéagineux	16.6	3
Maïs grain et ensilage	13.2	2
Prairies temporaires	7.2	1
Divers	4.7	1
Fourrage	0.3	0

Campagne 2019 — 610.3 ha déclarée

Orge 248.8 ha (41%)

Colza 124.3 ha (20%)

Blé tendre 78.6 ha (13%)

Fourrage 49.4 ha (8%)

Prairies permanentes 47.1 ha (8%)

Gel (surfaces gelées sans production) 25 ha (4%)

Protéagineux 20.1 ha (3%)

Prairies temporaires 8.9 ha (1%)

Divers 4.1 ha (1%)

Autres céréales 4 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Orge	248.8	41
Colza	124.3	20
Blé tendre	78.6	13
Fourrage	49.4	8
Prairies permanentes	47.1	8
Gel (surfaces gelées sans production)	25	4
Protéagineux	20.1	3
Prairies temporaires	8.9	1
Divers	4.1	1
Autres céréales	4	1

Campagne 2018 — 611.7 ha déclarée

Blé tendre 210.1 ha (34%)

Orge 206.1 ha (34%)

Colza 76.4 ha (12%)

Prairies permanentes 47.4 ha (8%)

Gel (surfaces gelées sans production) 29.7 ha (5%)

Autres 23.3 ha (4%)

Prairies temporaires 9.6 ha (2%)

Divers 5.1 ha (1%)

Autres céréales 4 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	210.1	34
Orge	206.1	34
Colza	76.4	12
Prairies permanentes	47.4	8
Gel (surfaces gelées sans production)	29.7	5
Autres	23.3	4
Prairies temporaires	9.6	2
Divers	5.1	1
Autres céréales	4	1

Campagne 2017 — 611.2 ha déclarée

Blé tendre 162 ha (27%)

Colza 148 ha (24%)

Orge 120.8 ha (20%)

Prairies permanentes 39.7 ha (6%)

Gel (surfaces gelées sans production) 33.3 ha (5%)

Tournesol 28.2 ha (5%)

Autres 23.3 ha (4%)

Autres céréales 18.9 ha (3%)

Protéagineux 18.4 ha (3%)

Prairies temporaires 7.5 ha (1%)

Autres 11.1 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	162	27
Colza	148	24
Orge	120.8	20
Prairies permanentes	39.7	6
Gel (surfaces gelées sans production)	33.3	5
Tournesol	28.2	5
Autres	23.3	4
Autres céréales	18.9	3
Protéagineux	18.4	3
Prairies temporaires	7.5	1
Fourrage	6.8	1
Divers	4.3	1

Campagne 2016 — 611 ha déclarée

Orge 292.3 ha (48%)

Colza 113.3 ha (19%)

Blé tendre 55.3 ha (9%)

Prairies permanentes 41.8 ha (7%)

Gel (surfaces gelées sans production) 37.3 ha (6%)

Autres céréales 29.5 ha (5%)

Maïs grain et ensilage 23.2 ha (4%)

Prairies temporaires 8.8 ha (1%)

Fourrage 6.8 ha (1%)

Divers 2.7 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Orge	292.3	48
Colza	113.3	19
Blé tendre	55.3	9
Prairies permanentes	41.8	7
Gel (surfaces gelées sans production)	37.3	6
Autres céréales	29.5	5
Maïs grain et ensilage	23.2	4
Prairies temporaires	8.8	1
Fourrage	6.8	1
Divers	2.7	0

Campagne 2015 — 610.4 ha déclarée

Blé tendre 228.9 ha (38%)

Orge 225.2 ha (37%)

Prairies permanentes 39.8 ha (7%)

Prairies temporaires 30.6 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 28.3 ha (5%)

Colza 24.3 ha (4%)

Protéagineux 20.1 ha (3%)

Fourrage 6.8 ha (1%)

Autres céréales 3.9 ha (1%)

Divers 2.4 ha (0%)

Autres 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	228.9	38
Orge	225.2	37
Prairies permanentes	39.8	7
Prairies temporaires	30.6	5
Gel (surfaces gelées sans production)	28.3	5
Colza	24.3	4
Protéagineux	20.1	3
Fourrage	6.8	1
Autres céréales	3.9	1
Divers	2.4	0
Estives et landes	0.1	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 0

Surface certifiée bio 36.8 ha (6.0 % de la SAU)

Parcelles bio 8

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	106	28
2020	123,1	20
2021	123,1	19
2022	123,1	19
2023	60,4	12
2024	36,8	8

Cultures bio

Fourrage 35.0 ha

Gel (surfaces gelées sans production) 1.0 ha

Prairies permanentes 0.8 ha

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 5

Sylviculture 3

Élevage 2

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 1

Surface agricole utilisee (SAU) 84 ha

Emploi agricole (ETP) 1

Production brute standard (PBS) 67 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 2664.8 ha (81%)

État 1615 ha (49%)

Département 0 ha (0%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	2664.8	81	69
État	1615	49	34
Département	0	0	1

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

62 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2023

1

2021

5

2019

17

2018

2

2017

4

2014

33

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2023	1
2021	5
2019	17
2018	2
2017	4
2014	33

Climat

Precipitations annuelles 915 mm

Temperature moyenne 11.6 °C

Temperature min. absolue -22.0 °C

Temperature max. absolue 42.2 °C

Station la plus proche RECEY SUR OURCE (11.5 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

4 elements recenses

SOURCE DU BOUGEON cavite

PERTE DU COUPE CHARME cavite

PUITS DE MINE cavite

GROTTE DU PUITS DE MINE cavite

Eau

Stations Qualite (1)

LE COUPE-CHARME A LA CHAUME 1

Zones protégées

Natura 2000 (1)

MONTAGNE CHATILLONNAISE ET SES VALLEES ZNIEFF_II

Forets publiques (9)

Forêt Communale de la Chaume publique
Forêt Communale de Voulaines-les-Templiers publique
Forêt Communale de Lucey publique
Forêt Communale de Lignerolles publique
Forêt Domaniale de Lachaume domaniale
Forêt Communale de Veuxhaulles-sur-Aube publique
Forêt Communale de Boudreville publique
Forêt Communale de Louesme publique
Forêt Communale de Dancevoir publique

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Boudreville 58 hab. Dancevoir 198 hab. Les Goulles 17 hab. Leuglay 283 hab. Lignerolles 55 hab. Louesme 111 hab. Lucey 56 hab. Veuxhaulles-sur-Aube 216 hab. Voulaines-les-Templiers 270 hab.

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