Localisation

Carte des parcelles agricoles (293 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (98) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (8) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

La Salvetat-Lauragais est une commune du département Occitanie (31), comptant 151 habitants. 8 exploitations agricoles y sont recensées, dont 1 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 293 ha.

Carte de l'agriculture biologique (1 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

293

ha de SAU déclarée (2024)

12

types de cultures (2024)

8

exploitations

1

opérateurs bio (2024)

195

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	299,6
2016	299,6
2017	299,9
2018	300
2019	300,3
2020	299,1
2021	298,5
2022	296,9
2023	290,9
2024	293

Campagne 2024 — 293 ha déclarée

Tournesol 86.8 ha (30%)

Blé tendre 61.5 ha (21%)

Autres céréales 35.9 ha (12%)

Orge 21.7 ha (7%)

Fourrage 21.1 ha (7%)

Maïs grain et ensilage 17.8 ha (6%)

Colza 15.4 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 11.9 ha (4%)

Légumineuses à grains 10.4 ha (4%)

Protéagineux 5.3 ha (2%)

Autres 5.2 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Tournesol	86.8	30
Blé tendre	61.5	21
Autres céréales	35.9	12
Orge	21.7	7
Fourrage	21.1	7
Maïs grain et ensilage	17.8	6
Colza	15.4	5
Gel (surfaces gelées sans production)	11.9	4
Légumineuses à grains	10.4	4
Protéagineux	5.3	2
Divers	4.8	2
Vignes	0.4	0

Campagne 2023 — 290.9 ha déclarée

Tournesol 78.9 ha (27%)

Autres céréales 73.3 ha (25%)

Blé tendre 43.5 ha (15%)

Orge 29.9 ha (10%)

Colza 17.4 ha (6%)

Maïs grain et ensilage 15.2 ha (5%)

Autres oléagineux 11.4 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 8.8 ha (3%)

Protéagineux 5.9 ha (2%)

Divers 5 ha (2%)

Autres 1.6 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Tournesol	78.9	27
Autres céréales	73.3	25
Blé tendre	43.5	15
Orge	29.9	10
Colza	17.4	6
Maïs grain et ensilage	15.2	5
Autres oléagineux	11.4	4
Gel (surfaces gelées sans production)	8.8	3
Protéagineux	5.9	2
Divers	5	2
Fourrage	1.2	0
Vignes	0.4	0

Campagne 2022 — 296.9 ha déclarée

Tournesol 98.1 ha (33%)

Autres céréales 58.9 ha (20%)

Blé tendre 39.8 ha (13%)

Orge 34.1 ha (11%)

Fourrage 24.2 ha (8%)

Maïs grain et ensilage 13.9 ha (5%)

Autres oléagineux 10.4 ha (4%)

Divers 6.7 ha (2%)

Légumes ou fleurs 5.3 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 3.6 ha (1%)

Autres 1.9 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Tournesol	98.1	33
Autres céréales	58.9	20
Blé tendre	39.8	13
Orge	34.1	11
Fourrage	24.2	8
Maïs grain et ensilage	13.9	5
Autres oléagineux	10.4	4
Divers	6.7	2
Légumes ou fleurs	5.3	2
Gel (surfaces gelées sans production)	3.6	1
Prairies permanentes	1.5	1
Vignes	0.4	0

Campagne 2021 — 298.5 ha déclarée

Tournesol 69.8 ha (23%)

Autres céréales 65.1 ha (22%)

Blé tendre 52.2 ha (17%)

Fourrage 27.1 ha (9%)

Maïs grain et ensilage 21.2 ha (7%)

Protéagineux 16.6 ha (6%)

Colza 14.3 ha (5%)

Orge 13.1 ha (4%)

Divers 7.6 ha (3%)

Prairies permanentes 4.7 ha (2%)

Autres 6.8 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Tournesol	69.8	23
Autres céréales	65.1	22
Blé tendre	52.2	17
Fourrage	27.1	9
Maïs grain et ensilage	21.2	7
Protéagineux	16.6	6
Colza	14.3	5
Orge	13.1	4
Divers	7.6	3
Prairies permanentes	4.7	2
Gel (surfaces gelées sans production)	3.7	1
Autres oléagineux	2.7	1
Vignes	0.4	0

Campagne 2020 — 299.1 ha déclarée

Autres céréales 89 ha (30%)

Tournesol 80.6 ha (27%)

Orge 43.7 ha (15%)

Fourrage 28.6 ha (10%)

Maïs grain et ensilage 20.9 ha (7%)

Blé tendre 19 ha (6%)

Divers 6.9 ha (2%)

Autres oléagineux 4 ha (1%)

Prairies permanentes 3.2 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 2.8 ha (1%)

Autres 0.4 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Autres céréales	89	30
Tournesol	80.6	27
Orge	43.7	15
Fourrage	28.6	10
Maïs grain et ensilage	20.9	7
Blé tendre	19	6
Divers	6.9	2
Autres oléagineux	4	1
Prairies permanentes	3.2	1
Gel (surfaces gelées sans production)	2.8	1
Vignes	0.4	0

Campagne 2019 — 300.3 ha déclarée

Autres céréales 96.3 ha (32%)

Tournesol 81.5 ha (27%)

Fourrage 35 ha (12%)

Maïs grain et ensilage 31.8 ha (11%)

Blé tendre 29.8 ha (10%)

Divers 7.1 ha (2%)

Autres oléagineux 5.2 ha (2%)

Orge 5.1 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 4.9 ha (2%)

Prairies permanentes 3.2 ha (1%)

Autres 0.4 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Autres céréales	96.3	32
Tournesol	81.5	27
Fourrage	35	12
Maïs grain et ensilage	31.8	11
Blé tendre	29.8	10
Divers	7.1	2
Autres oléagineux	5.2	2
Orge	5.1	2
Gel (surfaces gelées sans production)	4.9	2
Prairies permanentes	3.2	1
Vignes	0.4	0

Campagne 2018 — 300 ha déclarée

Autres céréales 107.9 ha (36%)

Tournesol 89.1 ha (30%)

Blé tendre 22.6 ha (8%)

Légumineuses à grains 16.7 ha (6%)

Maïs grain et ensilage 15.2 ha (5%)

Protéagineux 12.4 ha (4%)

Fourrage 8.8 ha (3%)

Colza 8.7 ha (3%)

Divers 7.3 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 5.5 ha (2%)

Autres 5.8 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Autres céréales	107.9	36
Tournesol	89.1	30
Blé tendre	22.6	8
Légumineuses à grains	16.7	6
Maïs grain et ensilage	15.2	5
Protéagineux	12.4	4
Fourrage	8.8	3
Colza	8.7	3
Divers	7.3	2
Gel (surfaces gelées sans production)	5.5	2
Prairies permanentes	3.6	1
Orge	1.6	1
Vignes	0.6	0

Campagne 2017 — 299.9 ha déclarée

Autres céréales 121.1 ha (40%)

Tournesol 113.1 ha (38%)

Blé tendre 24.7 ha (8%)

Protéagineux 17 ha (6%)

Divers 6.7 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 5.9 ha (2%)

Fourrage 5 ha (2%)

Maïs grain et ensilage 3.9 ha (1%)

Autres oléagineux 1.4 ha (0%)

Vignes 0.6 ha (0%)

Autres 0.5 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Autres céréales	121.1	40
Tournesol	113.1	38
Blé tendre	24.7	8
Protéagineux	17	6
Divers	6.7	2
Gel (surfaces gelées sans production)	5.9	2
Fourrage	5	2
Maïs grain et ensilage	3.9	1
Autres oléagineux	1.4	0
Vignes	0.6	0
Orge	0.5	0

Campagne 2016 — 299.6 ha déclarée

Autres céréales 129.1 ha (43%)

Tournesol 78.9 ha (26%)

Blé tendre 38.8 ha (13%)

Colza 19.9 ha (7%)

Orge 9.2 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 6.9 ha (2%)

Divers 6.2 ha (2%)

Prairies temporaires 5 ha (2%)

Autres oléagineux 3 ha (1%)

Maïs grain et ensilage 2 ha (1%)

Autres 0.6 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Autres céréales	129.1	43
Tournesol	78.9	26
Blé tendre	38.8	13
Colza	19.9	7
Orge	9.2	3
Gel (surfaces gelées sans production)	6.9	2
Divers	6.2	2
Prairies temporaires	5	2
Autres oléagineux	3	1
Maïs grain et ensilage	2	1
Vignes	0.6	0

Campagne 2015 — 299.6 ha déclarée

Autres céréales 114.6 ha (38%)

Tournesol 114.5 ha (38%)

Blé tendre 26.4 ha (9%)

Orge 15.1 ha (5%)

Colza 11.2 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 6.7 ha (2%)

Divers 6.1 ha (2%)

Prairies temporaires 3.7 ha (1%)

Maïs grain et ensilage 0.7 ha (0%)

Vignes 0.6 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Autres céréales	114.6	38
Tournesol	114.5	38
Blé tendre	26.4	9
Orge	15.1	5
Colza	11.2	4
Gel (surfaces gelées sans production)	6.7	2
Divers	6.1	2
Prairies temporaires	3.7	1
Maïs grain et ensilage	0.7	0
Vignes	0.6	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 1

Surface certifiée bio 10.4 ha (3.5 % de la SAU)

Parcelles bio 1

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	30,9	10
2020	30,6	10
2021	41,1	11
2022	35	8
2023	32,9	7
2024	10,4	1

Cultures bio

Légumineuses à grains 10.4 ha

Producteurs bio (1) et ventes directes (0)

EARL DALENC

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Surface totale zonee : 369.7 ha

Agricole (A) — 92% (339.8 ha) Urbaine (U) — 4% (13.5 ha) Naturelle (N) — 2% (8.7 ha) Naturelle (habitat) (Nh) — 2% (5.9 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 0% (1.8 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Agricole	A	339.8	92
Urbaine	U	13.5	4
Naturelle	N	8.7	2
Naturelle (habitat)	Nh	5.9	2
A urbaniser (strict)	AUs	1.8	0

A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
U — secteur deja urbanise ou desservi par les equipements
N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
Nh — zone naturelle avec habitat diffus autorise
AUs — a urbaniser strict, necessite une modification du PLU

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 8

Grandes cultures 7

Agriculture générale 1

Dont bio 1

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 9

Surface agricole utilisee (SAU) 274 ha

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 5.8 ha (2%)

Département 0.4 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 349.7 ha (98%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	5.8	2	31
Département	0.4	0	7
Autres (privé, non identifié)	349.7	98	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

98 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2024

2

2022

30

2019

59

2016

6

2014

1

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2024	2
2022	30
2019	59
2016	6
2014	1

Climat

Precipitations annuelles 747 mm

Temperature moyenne 13.7 °C

Temperature min. absolue -14.0 °C

Temperature max. absolue 42.5 °C

Station la plus proche CUQ-TOULZA (7.3 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Qualite (1)

La Vendinelle à Loubens-Lauragais

Zones protégées

Natura 2000 (1)

La Vendinelle, le Girou et prairies annexes ZNIEFF_I

Appellations d'origine (INAO)

Canard à foie gras du Sud-Ouest IGP
Comté Tolosan IGP
Jambon de Bayonne IGP
Porc du Sud-Ouest IGP
Confit d'oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT
Foie gras d'oie du Sud-Ouest PNT
Oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Albiac 231 hab. Auriac-sur-Vendinelle 1 087 hab. Caraman 2 513 hab. Le Faget 297 hab.

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