La Sauve

Département 33 — 33670

1 589 habitants 99 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (694 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (477) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (34) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

La Sauve est une commune du département Nouvelle-Aquitaine (33), comptant 1 589 habitants. 34 exploitations agricoles y sont recensées, dont 5 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 694 ha.

Carte de l'agriculture biologique (5 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

694
ha de SAU déclarée (2024)
13
types de cultures (2024)
34
exploitations
5
opérateurs bio (2024)
1 578
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

582 624 667 710 752 2015 : 711,6 ha 2015 2016 : 702,4 ha 2016 2017 : 715,8 ha 2017 2018 : 711,4 ha 2018 2019 : 701,2 ha 2019 2020 : 700,1 ha 2020 2021 : 704,2 ha 2021 2022 : 684,2 ha 2022 2023 : 716,4 ha 2023 2024 : 694 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
2015711,6
2016702,4
2017715,8
2018711,4
2019701,2
2020700,1
2021704,2
2022684,2
2023716,4
2024694
Campagne 2024 — 694 ha déclarée
Vignes : 386.6 ha (56%) Prairies permanentes : 115.8 ha (17%) Prairies temporaires : 47.4 ha (7%) Gel (surfaces gelées sans production) : 32.7 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 31 ha (4%) Autres céréales : 29.3 ha (4%) Tournesol : 28.3 ha (4%) Divers : 9.3 ha (1%) Orge : 6.4 ha (1%) Fourrage : 5.3 ha (1%) Autres : 1.9 ha (0%)
Vignes 386.6 ha (56%)
Prairies permanentes 115.8 ha (17%)
Prairies temporaires 47.4 ha (7%)
Gel (surfaces gelées sans production) 32.7 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 31 ha (4%)
Autres céréales 29.3 ha (4%)
Tournesol 28.3 ha (4%)
Divers 9.3 ha (1%)
Orge 6.4 ha (1%)
Fourrage 5.3 ha (1%)
Autres 1.9 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes386.656
Prairies permanentes115.817
Prairies temporaires47.47
Gel (surfaces gelées sans production)32.75
Maïs grain et ensilage314
Autres céréales29.34
Tournesol28.34
Divers9.31
Orge6.41
Fourrage5.31
Estives et landes10
Fruits à coque0.60
Vergers0.30
Campagne 2023 — 716.4 ha déclarée
Vignes : 400.1 ha (56%) Prairies permanentes : 112.9 ha (16%) Prairies temporaires : 55.4 ha (8%) Tournesol : 45.7 ha (6%) Blé tendre : 28.5 ha (4%) Divers : 20.7 ha (3%) Autres céréales : 12.8 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 11.1 ha (2%) Autres oléagineux : 10.8 ha (2%) Orge : 8.1 ha (1%) Autres : 10.3 ha (1%)
Vignes 400.1 ha (56%)
Prairies permanentes 112.9 ha (16%)
Prairies temporaires 55.4 ha (8%)
Tournesol 45.7 ha (6%)
Blé tendre 28.5 ha (4%)
Divers 20.7 ha (3%)
Autres céréales 12.8 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 11.1 ha (2%)
Autres oléagineux 10.8 ha (2%)
Orge 8.1 ha (1%)
Autres 10.3 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes400.156
Prairies permanentes112.916
Prairies temporaires55.48
Tournesol45.76
Blé tendre28.54
Divers20.73
Autres céréales12.82
Gel (surfaces gelées sans production)11.12
Autres oléagineux10.82
Orge8.11
Fourrage6.41
Protéagineux20
Estives et landes10
Fruits à coque0.60
Vergers0.30
Campagne 2022 — 684.2 ha déclarée
Vignes : 366.6 ha (54%) Prairies permanentes : 101 ha (15%) Divers : 40.8 ha (6%) Blé tendre : 39.8 ha (6%) Prairies temporaires : 31.1 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 30.2 ha (4%) Orge : 24.7 ha (4%) Autres oléagineux : 18.3 ha (3%) Autres : 18.2 ha (3%) Tournesol : 10.2 ha (1%) Autres : 3.3 ha (0%)
Vignes 366.6 ha (54%)
Prairies permanentes 101 ha (15%)
Divers 40.8 ha (6%)
Blé tendre 39.8 ha (6%)
Prairies temporaires 31.1 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 30.2 ha (4%)
Orge 24.7 ha (4%)
Autres oléagineux 18.3 ha (3%)
Autres 18.2 ha (3%)
Tournesol 10.2 ha (1%)
Autres 3.3 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes366.654
Prairies permanentes10115
Divers40.86
Blé tendre39.86
Prairies temporaires31.15
Gel (surfaces gelées sans production)30.24
Orge24.74
Autres oléagineux18.33
Autres18.23
Tournesol10.21
Fourrage1.80
Autres céréales1.20
Vergers0.30
Campagne 2021 — 704.2 ha déclarée
Vignes : 376.4 ha (53%) Prairies permanentes : 93.2 ha (13%) Divers : 39 ha (6%) Prairies temporaires : 38.9 ha (6%) Gel (surfaces gelées sans production) : 29.6 ha (4%) Blé tendre : 28.7 ha (4%) Autres : 28.4 ha (4%) Tournesol : 17.9 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 16.6 ha (2%) Autres oléagineux : 13.1 ha (2%) Autres : 22.4 ha (3%)
Vignes 376.4 ha (53%)
Prairies permanentes 93.2 ha (13%)
Divers 39 ha (6%)
Prairies temporaires 38.9 ha (6%)
Gel (surfaces gelées sans production) 29.6 ha (4%)
Blé tendre 28.7 ha (4%)
Autres 28.4 ha (4%)
Tournesol 17.9 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 16.6 ha (2%)
Autres oléagineux 13.1 ha (2%)
Autres 22.4 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes376.453
Prairies permanentes93.213
Divers396
Prairies temporaires38.96
Gel (surfaces gelées sans production)29.64
Blé tendre28.74
Autres28.44
Tournesol17.93
Maïs grain et ensilage16.62
Autres oléagineux13.12
Protéagineux9.11
Orge7.91
Autres céréales20
Fourrage1.80
Légumineuses à grains1.30
Vergers0.30
Campagne 2020 — 700.1 ha déclarée
Vignes : 382.6 ha (55%) Prairies permanentes : 94.2 ha (13%) Tournesol : 52.4 ha (7%) Divers : 39.3 ha (6%) Prairies temporaires : 34.2 ha (5%) Blé tendre : 34 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 24.7 ha (4%) Autres : 17.4 ha (2%) Autres céréales : 12.8 ha (2%) Orge : 7.5 ha (1%) Autres : 1 ha (0%)
Vignes 382.6 ha (55%)
Prairies permanentes 94.2 ha (13%)
Tournesol 52.4 ha (7%)
Divers 39.3 ha (6%)
Prairies temporaires 34.2 ha (5%)
Blé tendre 34 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 24.7 ha (4%)
Autres 17.4 ha (2%)
Autres céréales 12.8 ha (2%)
Orge 7.5 ha (1%)
Autres 1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes382.655
Prairies permanentes94.213
Tournesol52.47
Divers39.36
Prairies temporaires34.25
Blé tendre345
Gel (surfaces gelées sans production)24.74
Autres17.42
Autres céréales12.82
Orge7.51
Maïs grain et ensilage10
Campagne 2019 — 701.2 ha déclarée
Vignes : 397.7 ha (57%) Prairies permanentes : 95.2 ha (14%) Blé tendre : 52.4 ha (7%) Divers : 36.1 ha (5%) Tournesol : 35.3 ha (5%) Prairies temporaires : 26 ha (4%) Protéagineux : 22.8 ha (3%) Autres : 16.4 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 10.4 ha (1%) Orge : 7.4 ha (1%) Autres : 1.5 ha (0%)
Vignes 397.7 ha (57%)
Prairies permanentes 95.2 ha (14%)
Blé tendre 52.4 ha (7%)
Divers 36.1 ha (5%)
Tournesol 35.3 ha (5%)
Prairies temporaires 26 ha (4%)
Protéagineux 22.8 ha (3%)
Autres 16.4 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 10.4 ha (1%)
Orge 7.4 ha (1%)
Autres 1.5 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes397.757
Prairies permanentes95.214
Blé tendre52.47
Divers36.15
Tournesol35.35
Prairies temporaires264
Protéagineux22.83
Autres16.42
Gel (surfaces gelées sans production)10.41
Orge7.41
Fourrage1.20
Maïs grain et ensilage0.30
Campagne 2018 — 711.4 ha déclarée
Vignes : 404.2 ha (57%) Prairies permanentes : 87.2 ha (12%) Maïs grain et ensilage : 41.6 ha (6%) Blé tendre : 34.8 ha (5%) Divers : 33.7 ha (5%) Tournesol : 25.4 ha (4%) Prairies temporaires : 19 ha (3%) Fourrage : 16.8 ha (2%) Autres : 12.3 ha (2%) Autres oléagineux : 10.4 ha (1%) Autres : 26 ha (4%)
Vignes 404.2 ha (57%)
Prairies permanentes 87.2 ha (12%)
Maïs grain et ensilage 41.6 ha (6%)
Blé tendre 34.8 ha (5%)
Divers 33.7 ha (5%)
Tournesol 25.4 ha (4%)
Prairies temporaires 19 ha (3%)
Fourrage 16.8 ha (2%)
Autres 12.3 ha (2%)
Autres oléagineux 10.4 ha (1%)
Autres 26 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes404.257
Prairies permanentes87.212
Maïs grain et ensilage41.66
Blé tendre34.85
Divers33.75
Tournesol25.44
Prairies temporaires193
Fourrage16.82
Autres12.32
Autres oléagineux10.41
Protéagineux9.21
Orge7.91
Autres céréales4.61
Gel (surfaces gelées sans production)4.31
Campagne 2017 — 715.8 ha déclarée
Vignes : 421.1 ha (59%) Prairies permanentes : 80.4 ha (11%) Blé tendre : 53.3 ha (7%) Tournesol : 36.9 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 35.7 ha (5%) Divers : 30.1 ha (4%) Prairies temporaires : 19.4 ha (3%) Fourrage : 16.3 ha (2%) Autres céréales : 9.4 ha (1%) Orge : 7.3 ha (1%) Autres : 5.9 ha (1%)
Vignes 421.1 ha (59%)
Prairies permanentes 80.4 ha (11%)
Blé tendre 53.3 ha (7%)
Tournesol 36.9 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 35.7 ha (5%)
Divers 30.1 ha (4%)
Prairies temporaires 19.4 ha (3%)
Fourrage 16.3 ha (2%)
Autres céréales 9.4 ha (1%)
Orge 7.3 ha (1%)
Autres 5.9 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes421.159
Prairies permanentes80.411
Blé tendre53.37
Tournesol36.95
Maïs grain et ensilage35.75
Divers30.14
Prairies temporaires19.43
Fourrage16.32
Autres céréales9.41
Orge7.31
Gel (surfaces gelées sans production)3.40
Protéagineux2.50
Campagne 2016 — 702.4 ha déclarée
Vignes : 423.6 ha (60%) Tournesol : 55.9 ha (8%) Prairies permanentes : 48 ha (7%) Blé tendre : 41 ha (6%) Divers : 32.8 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 24.8 ha (4%) Prairies temporaires : 24.5 ha (3%) Autres céréales : 20.7 ha (3%) Protéagineux : 14 ha (2%) Fourrage : 7.4 ha (1%) Autres : 9.7 ha (1%)
Vignes 423.6 ha (60%)
Tournesol 55.9 ha (8%)
Prairies permanentes 48 ha (7%)
Blé tendre 41 ha (6%)
Divers 32.8 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 24.8 ha (4%)
Prairies temporaires 24.5 ha (3%)
Autres céréales 20.7 ha (3%)
Protéagineux 14 ha (2%)
Fourrage 7.4 ha (1%)
Autres 9.7 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes423.660
Tournesol55.98
Prairies permanentes487
Blé tendre416
Divers32.85
Maïs grain et ensilage24.84
Prairies temporaires24.53
Autres céréales20.73
Protéagineux142
Fourrage7.41
Orge6.41
Gel (surfaces gelées sans production)20
Légumes ou fleurs1.30
Campagne 2015 — 711.6 ha déclarée
Vignes : 427.2 ha (60%) Prairies permanentes : 55.6 ha (8%) Autres céréales : 43.9 ha (6%) Tournesol : 42.7 ha (6%) Blé tendre : 34 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 29.8 ha (4%) Divers : 28.5 ha (4%) Prairies temporaires : 28.1 ha (4%) Fourrage : 10.4 ha (1%) Orge : 4.4 ha (1%) Autres : 7 ha (1%)
Vignes 427.2 ha (60%)
Prairies permanentes 55.6 ha (8%)
Autres céréales 43.9 ha (6%)
Tournesol 42.7 ha (6%)
Blé tendre 34 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 29.8 ha (4%)
Divers 28.5 ha (4%)
Prairies temporaires 28.1 ha (4%)
Fourrage 10.4 ha (1%)
Orge 4.4 ha (1%)
Autres 7 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes427.260
Prairies permanentes55.68
Autres céréales43.96
Tournesol42.76
Blé tendre345
Maïs grain et ensilage29.84
Divers28.54
Prairies temporaires28.14
Fourrage10.41
Orge4.41
Gel (surfaces gelées sans production)4.21
Protéagineux1.50
Légumes ou fleurs1.30

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 5
Surface certifiée bio 83.5 ha (12.0 % de la SAU)
Parcelles bio 25

Evolution de la surface bio

25 46 67 88 110 2019 : 29,2 ha 2019 2020 : 38 ha 2020 2021 : 61,4 ha 2021 2022 : 102,8 ha 2022 2023 : 104,3 ha 2023 2024 : 83,5 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
201929,212
20203813
202161,421
2022102,834
2023104,329
202483,525

Cultures bio

Vignes 52.1 ha
Prairies permanentes 20.3 ha
Prairies temporaires 11.1 ha
Producteurs bio (4) et ventes directes (1)
LATORSE SELECTION
SEGOND LUCAS Vente directe
SERRE JONATHAN
SOCIETE CIVILE DU CHATEAU DE FONTENILLE Site web →
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2020-01-21

Surface totale zonee : 1863.2 ha

Agricole (A) — 60% (1111.1 ha) Naturelle (N) — 36% (666.1 ha) Urbaine (U) — 4% (80.4 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 0% (4.3 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 0% (1.3 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
AgricoleA1111.160
NaturelleN666.136
UrbaineU80.44
A urbaniser (conditionnel)AUc4.30
A urbaniser (strict)AUs1.30

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 34
Viticulture 21
Élevage 6
Grandes cultures 5
Agriculture générale 2
Dont bio 4

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 14
Surface agricole utilisee (SAU) 449 ha

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 24.2 ha (1%) Département : 13.7 ha (1%) État : 6 ha (0%) HLM / logement social : 1.2 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 1760.4 ha (98%)
Commune 24.2 ha (1%)
Département 13.7 ha (1%)
État 6 ha (0%)
HLM / logement social 1.2 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 1760.4 ha (98%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune24.21133
Département13.71156
État6026
HLM / logement social1.207
Autres (privé, non identifié)1760.498—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

477 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
202522
202441
202347
202240
202160
202046
201926
201841
201752
201628
201520
201454

Climat

Precipitations annuelles 852 mm
Temperature moyenne 14.0 °C
Temperature min. absolue -11.8 °C
Temperature max. absolue 40.3 °C
Station la plus proche CURSAN (4.4 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Piezometrie (1)

Zones protégées

Natura 2000 (3)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Camiac-et-Saint-Denis 344 hab. Capian 809 hab. Créon 4 950 hab. Cursan 663 hab. Espiet 741 hab. Haux 840 hab. Saint-Léon 291 hab. Targon 2 079 hab.

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