La Sauvetat

Département 32 — 32500

403 habitants 202 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (2 340,2 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (823) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (33) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

La Sauvetat est une commune du département Occitanie (32), comptant 403 habitants. 33 exploitations agricoles y sont recensées, dont 9 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 2 340,2 ha.

Carte de l'agriculture biologique (9 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

2340.2
ha de SAU déclarée (2024)
16
types de cultures (2024)
33
exploitations
9
opérateurs bio (2024)
878
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

2.0k 2.1k 2.2k 2.4k 2.5k 2015 : 2 360,5 ha 2015 2016 : 2 354,3 ha 2016 2017 : 2 348,8 ha 2017 2018 : 2 371,3 ha 2018 2019 : 2 347,3 ha 2019 2020 : 2 359,9 ha 2020 2021 : 2 351,7 ha 2021 2022 : 2 348 ha 2022 2023 : 2 329,6 ha 2023 2024 : 2 340,2 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
20152 360,5
20162 354,3
20172 348,8
20182 371,3
20192 347,3
20202 359,9
20212 351,7
20222 348
20232 329,6
20242 340,2
Campagne 2024 — 2340.2 ha déclarée
Tournesol : 757.1 ha (32%) Blé tendre : 564.9 ha (24%) Gel (surfaces gelées sans production) : 214.7 ha (9%) Fourrage : 140.6 ha (6%) Protéagineux : 123.5 ha (5%) Légumineuses à grains : 120 ha (5%) Autres céréales : 113.3 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 74.1 ha (3%) Orge : 64.7 ha (3%) Prairies permanentes : 36.2 ha (2%) Autres : 131.1 ha (6%)
Tournesol 757.1 ha (32%)
Blé tendre 564.9 ha (24%)
Gel (surfaces gelées sans production) 214.7 ha (9%)
Fourrage 140.6 ha (6%)
Protéagineux 123.5 ha (5%)
Légumineuses à grains 120 ha (5%)
Autres céréales 113.3 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 74.1 ha (3%)
Orge 64.7 ha (3%)
Prairies permanentes 36.2 ha (2%)
Autres 131.1 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Tournesol757.132
Blé tendre564.924
Gel (surfaces gelées sans production)214.79
Fourrage140.66
Protéagineux123.55
Légumineuses à grains1205
Autres céréales113.35
Maïs grain et ensilage74.13
Orge64.73
Prairies permanentes36.22
Autres oléagineux34.41
Prairies temporaires32.71
Colza27.71
Divers15.31
Vignes14.31
Légumes ou fleurs6.70
Campagne 2023 — 2329.6 ha déclarée
Tournesol : 697 ha (30%) Blé tendre : 662.4 ha (28%) Protéagineux : 137 ha (6%) Fourrage : 134.9 ha (6%) Orge : 131.3 ha (6%) Gel (surfaces gelées sans production) : 131.2 ha (6%) Autres céréales : 105.5 ha (5%) Autres oléagineux : 97.6 ha (4%) Légumineuses à grains : 94.8 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 36.3 ha (2%) Autres : 101.6 ha (4%)
Tournesol 697 ha (30%)
Blé tendre 662.4 ha (28%)
Protéagineux 137 ha (6%)
Fourrage 134.9 ha (6%)
Orge 131.3 ha (6%)
Gel (surfaces gelées sans production) 131.2 ha (6%)
Autres céréales 105.5 ha (5%)
Autres oléagineux 97.6 ha (4%)
Légumineuses à grains 94.8 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 36.3 ha (2%)
Autres 101.6 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Tournesol69730
Blé tendre662.428
Protéagineux1376
Fourrage134.96
Orge131.36
Gel (surfaces gelées sans production)131.26
Autres céréales105.55
Autres oléagineux97.64
Légumineuses à grains94.84
Maïs grain et ensilage36.32
Prairies temporaires34.41
Prairies permanentes33.61
Divers13.71
Vignes12.41
Légumes ou fleurs7.50
Campagne 2022 — 2348 ha déclarée
Blé tendre : 666.5 ha (28%) Tournesol : 634 ha (27%) Autres oléagineux : 243 ha (10%) Fourrage : 190.5 ha (8%) Orge : 119.4 ha (5%) Protéagineux : 116.4 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 98.3 ha (4%) Autres céréales : 81.7 ha (3%) Légumineuses à grains : 38 ha (2%) Maïs grain et ensilage : 35.4 ha (2%) Autres : 124.8 ha (5%)
Blé tendre 666.5 ha (28%)
Tournesol 634 ha (27%)
Autres oléagineux 243 ha (10%)
Fourrage 190.5 ha (8%)
Orge 119.4 ha (5%)
Protéagineux 116.4 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 98.3 ha (4%)
Autres céréales 81.7 ha (3%)
Légumineuses à grains 38 ha (2%)
Maïs grain et ensilage 35.4 ha (2%)
Autres 124.8 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre666.528
Tournesol63427
Autres oléagineux24310
Fourrage190.58
Orge119.45
Protéagineux116.45
Gel (surfaces gelées sans production)98.34
Autres céréales81.73
Légumineuses à grains382
Maïs grain et ensilage35.42
Prairies temporaires27.31
Prairies permanentes25.41
Divers24.91
Colza241
Vignes8.90
Légumes ou fleurs8.20
Autres3.80
Autres cultures industrielles2.30
Campagne 2021 — 2351.7 ha déclarée
Blé tendre : 765.6 ha (33%) Tournesol : 536.8 ha (23%) Fourrage : 202.4 ha (9%) Autres céréales : 169.1 ha (7%) Protéagineux : 136.9 ha (6%) Autres oléagineux : 114.8 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 104.9 ha (4%) Orge : 71 ha (3%) Légumineuses à grains : 57.7 ha (2%) Maïs grain et ensilage : 43.5 ha (2%) Autres : 149 ha (6%)
Blé tendre 765.6 ha (33%)
Tournesol 536.8 ha (23%)
Fourrage 202.4 ha (9%)
Autres céréales 169.1 ha (7%)
Protéagineux 136.9 ha (6%)
Autres oléagineux 114.8 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 104.9 ha (4%)
Orge 71 ha (3%)
Légumineuses à grains 57.7 ha (2%)
Maïs grain et ensilage 43.5 ha (2%)
Autres 149 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre765.633
Tournesol536.823
Fourrage202.49
Autres céréales169.17
Protéagineux136.96
Autres oléagineux114.85
Gel (surfaces gelées sans production)104.94
Orge713
Légumineuses à grains57.72
Maïs grain et ensilage43.52
Colza31.81
Divers27.21
Prairies permanentes25.91
Prairies temporaires25.11
Fourrage20.51
Vignes90
Légumes ou fleurs70
Autres cultures industrielles2.50
Campagne 2020 — 2359.9 ha déclarée
Tournesol : 647.6 ha (27%) Blé tendre : 630.9 ha (27%) Autres oléagineux : 202.6 ha (9%) Orge : 167.1 ha (7%) Autres céréales : 120.9 ha (5%) Fourrage : 109.9 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 103.4 ha (4%) Protéagineux : 82.1 ha (3%) Légumineuses à grains : 69.7 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 55.4 ha (2%) Autres : 170.3 ha (7%)
Tournesol 647.6 ha (27%)
Blé tendre 630.9 ha (27%)
Autres oléagineux 202.6 ha (9%)
Orge 167.1 ha (7%)
Autres céréales 120.9 ha (5%)
Fourrage 109.9 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 103.4 ha (4%)
Protéagineux 82.1 ha (3%)
Légumineuses à grains 69.7 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 55.4 ha (2%)
Autres 170.3 ha (7%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Tournesol647.627
Blé tendre630.927
Autres oléagineux202.69
Orge167.17
Autres céréales120.95
Fourrage109.95
Gel (surfaces gelées sans production)103.44
Protéagineux82.13
Légumineuses à grains69.73
Maïs grain et ensilage55.42
Colza38.72
Fourrage33.11
Prairies permanentes32.11
Divers24.51
Prairies temporaires22.21
Vignes9.60
Légumes ou fleurs7.60
Autres cultures industrielles2.50
Campagne 2019 — 2347.3 ha déclarée
Blé tendre : 891.7 ha (38%) Tournesol : 443 ha (19%) Fourrage : 170 ha (7%) Autres oléagineux : 139 ha (6%) Autres céréales : 120.4 ha (5%) Protéagineux : 110.2 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 93.7 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 83.7 ha (4%) Légumineuses à grains : 83 ha (4%) Colza : 81.8 ha (3%) Autres : 130.8 ha (6%)
Blé tendre 891.7 ha (38%)
Tournesol 443 ha (19%)
Fourrage 170 ha (7%)
Autres oléagineux 139 ha (6%)
Autres céréales 120.4 ha (5%)
Protéagineux 110.2 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 93.7 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 83.7 ha (4%)
Légumineuses à grains 83 ha (4%)
Colza 81.8 ha (3%)
Autres 130.8 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre891.738
Tournesol44319
Fourrage1707
Autres oléagineux1396
Autres céréales120.45
Protéagineux110.25
Gel (surfaces gelées sans production)93.74
Maïs grain et ensilage83.74
Légumineuses à grains834
Colza81.83
Orge45.82
Prairies permanentes30.41
Divers25.31
Légumes ou fleurs8.70
Prairies temporaires8.20
Autres7.40
Vignes50
Campagne 2018 — 2371.3 ha déclarée
Tournesol : 667.2 ha (28%) Blé tendre : 609.6 ha (26%) Autres oléagineux : 196.9 ha (8%) Autres céréales : 190.7 ha (8%) Gel (surfaces gelées sans production) : 118.8 ha (5%) Fourrage : 95.3 ha (4%) Protéagineux : 94.3 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 73.9 ha (3%) Légumineuses à grains : 71.1 ha (3%) Colza : 69.7 ha (3%) Autres : 183.8 ha (8%)
Tournesol 667.2 ha (28%)
Blé tendre 609.6 ha (26%)
Autres oléagineux 196.9 ha (8%)
Autres céréales 190.7 ha (8%)
Gel (surfaces gelées sans production) 118.8 ha (5%)
Fourrage 95.3 ha (4%)
Protéagineux 94.3 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 73.9 ha (3%)
Légumineuses à grains 71.1 ha (3%)
Colza 69.7 ha (3%)
Autres 183.8 ha (8%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Tournesol667.228
Blé tendre609.626
Autres oléagineux196.98
Autres céréales190.78
Gel (surfaces gelées sans production)118.85
Fourrage95.34
Protéagineux94.34
Maïs grain et ensilage73.93
Légumineuses à grains71.13
Colza69.73
Orge50.42
Prairies permanentes31.71
Divers27.31
Autres25.31
Légumes ou fleurs21.61
Prairies temporaires14.51
Vignes131
Campagne 2017 — 2348.8 ha déclarée
Blé tendre : 676.3 ha (29%) Tournesol : 600.6 ha (26%) Autres oléagineux : 227.5 ha (10%) Autres céréales : 187.2 ha (8%) Orge : 111.8 ha (5%) Protéagineux : 109.4 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 83.9 ha (4%) Fourrage : 78.7 ha (3%) Légumineuses à grains : 60 ha (3%) Colza : 50.6 ha (2%) Autres : 162.8 ha (7%)
Blé tendre 676.3 ha (29%)
Tournesol 600.6 ha (26%)
Autres oléagineux 227.5 ha (10%)
Autres céréales 187.2 ha (8%)
Orge 111.8 ha (5%)
Protéagineux 109.4 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 83.9 ha (4%)
Fourrage 78.7 ha (3%)
Légumineuses à grains 60 ha (3%)
Colza 50.6 ha (2%)
Autres 162.8 ha (7%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre676.329
Tournesol600.626
Autres oléagineux227.510
Autres céréales187.28
Orge111.85
Protéagineux109.45
Gel (surfaces gelées sans production)83.94
Fourrage78.73
Légumineuses à grains603
Colza50.62
Maïs grain et ensilage39.42
Divers38.42
Autres31.61
Prairies permanentes26.81
Vignes12.11
Légumes ou fleurs7.60
Prairies temporaires6.90
Campagne 2016 — 2354.3 ha déclarée
Blé tendre : 712.1 ha (30%) Tournesol : 687.6 ha (29%) Autres oléagineux : 163.5 ha (7%) Protéagineux : 151.7 ha (6%) Autres céréales : 111.8 ha (5%) Orge : 109.3 ha (5%) Fourrage : 95.5 ha (4%) Gel (surfaces gelées sans production) : 93.9 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 67.9 ha (3%) Colza : 59.8 ha (3%) Autres : 101.2 ha (4%)
Blé tendre 712.1 ha (30%)
Tournesol 687.6 ha (29%)
Autres oléagineux 163.5 ha (7%)
Protéagineux 151.7 ha (6%)
Autres céréales 111.8 ha (5%)
Orge 109.3 ha (5%)
Fourrage 95.5 ha (4%)
Gel (surfaces gelées sans production) 93.9 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 67.9 ha (3%)
Colza 59.8 ha (3%)
Autres 101.2 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre712.130
Tournesol687.629
Autres oléagineux163.57
Protéagineux151.76
Autres céréales111.85
Orge109.35
Fourrage95.54
Gel (surfaces gelées sans production)93.94
Maïs grain et ensilage67.93
Colza59.83
Divers412
Prairies permanentes26.71
Vignes121
Légumineuses à grains9.30
Légumes ou fleurs8.40
Prairies temporaires3.80
Campagne 2015 — 2360.5 ha déclarée
Blé tendre : 894 ha (38%) Tournesol : 712.2 ha (30%) Autres céréales : 168 ha (7%) Protéagineux : 108.4 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 100.6 ha (4%) Orge : 91.6 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 62.2 ha (3%) Autres oléagineux : 61.7 ha (3%) Fourrage : 43.7 ha (2%) Divers : 32.5 ha (1%) Autres : 85.6 ha (4%)
Blé tendre 894 ha (38%)
Tournesol 712.2 ha (30%)
Autres céréales 168 ha (7%)
Protéagineux 108.4 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 100.6 ha (4%)
Orge 91.6 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 62.2 ha (3%)
Autres oléagineux 61.7 ha (3%)
Fourrage 43.7 ha (2%)
Divers 32.5 ha (1%)
Autres 85.6 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre89438
Tournesol712.230
Autres céréales1687
Protéagineux108.45
Gel (surfaces gelées sans production)100.64
Orge91.64
Maïs grain et ensilage62.23
Autres oléagineux61.73
Fourrage43.72
Divers32.51
Colza29.51
Prairies permanentes24.91
Vignes12.21
Légumes ou fleurs8.70
Prairies temporaires5.50
Légumineuses à grains4.80

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 9
Surface certifiée bio 717.6 ha (30.7 % de la SAU)
Parcelles bio 206

Evolution de la surface bio

514 601 688 775 862 2019 : 604,2 ha 2019 2020 : 735,1 ha 2020 2021 : 818,3 ha 2021 2022 : 821,4 ha 2022 2023 : 781 ha 2023 2024 : 717,6 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
2019604,2125
2020735,1172
2021818,3200
2022821,4198
2023781233
2024717,6206

Cultures bio

Fourrage 184.1 ha
Tournesol 151.8 ha
Légumineuses à grains 112.8 ha
Blé tendre 76.9 ha
Protéagineux 50.4 ha
Producteurs bio (9) et ventes directes (0)
DANNE MARIE FRANCE épouse PERRET
DE LA GELE
EARL BONNEAU LABORDE
EARL D EMPEYRON
EARL ERTA
GAEC de la GELE
NARDI PHILIPPE
POLES
SOUBABERE BENJAMIN
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Surface totale zonee : 7117.9 ha

Naturelle (POS) (03) — 99% (7079.9 ha) Urbaine (POS) (01) — 1% (38 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
Naturelle (POS)037079.999
Urbaine (POS)01381

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 33
Grandes cultures 28
Élevage 3
Agriculture générale 2
Dont bio 8

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 25
Surface agricole utilisee (SAU) 2 123 ha
Emploi agricole (ETP) 26
Production brute standard (PBS) 2 227 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 55.7 ha (2%) Autres (privé, non identifié) : 2646.3 ha (98%)
Commune 55.7 ha (2%)
Autres (privé, non identifié) 2646.3 ha (98%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune55.7263
Autres (privé, non identifié)2646.398—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

823 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
20256
202499
2023105
20225
202166
2020112
201911
2018143
201783
2016116
201572
20145

Climat

Precipitations annuelles 675 mm
Temperature moyenne 14.0 °C
Temperature min. absolue -13.5 °C
Temperature max. absolue 42.5 °C
Station la plus proche FLEURANCE (11.5 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Zones protégées

Forets publiques (1)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Lamothe-Goas 82 hab. Larroque-Saint-Sernin 162 hab. Mas-d'Auvignon 167 hab. Réjaumont 246 hab. Sainte-Radegonde 172 hab. Saint-Puy 587 hab.

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