Localisation
Présentation
Lacaune est une commune du département Occitanie (81), comptant 2 464 habitants. 60 exploitations agricoles y sont recensées, dont 18 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 2 628,3 ha.
Chiffres clés
Cultures agricoles (RPG)
Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Evolution de la SAU déclarée
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| Année | SAU déclarée (ha) |
|---|---|
| 2015 | 2 570,3 |
| 2016 | 2 568,6 |
| 2017 | 2 589,8 |
| 2018 | 2 600,6 |
| 2019 | 2 594,3 |
| 2020 | 2 612,2 |
| 2021 | 2 621,2 |
| 2022 | 2 627,2 |
| 2023 | 2 602,6 |
| 2024 | 2 628,3 |
Campagne 2024 — 2628.3 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 1582.8 | 60 |
| Prairies temporaires | 569.3 | 22 |
| Autres céréales | 157.8 | 6 |
| Orge | 93.2 | 4 |
| Fourrage | 87.7 | 3 |
| Estives et landes | 77.5 | 3 |
| Blé tendre | 41.3 | 2 |
| Légumes ou fleurs | 9.3 | 0 |
| Divers | 5.7 | 0 |
| Colza | 3.7 | 0 |
Campagne 2023 — 2602.6 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 1573.3 | 60 |
| Prairies temporaires | 574.3 | 22 |
| Autres céréales | 167.8 | 6 |
| Fourrage | 91 | 3 |
| Orge | 80.5 | 3 |
| Estives et landes | 71.3 | 3 |
| Blé tendre | 25.6 | 1 |
| Légumes ou fleurs | 9.5 | 0 |
| Divers | 5.3 | 0 |
| Colza | 3.2 | 0 |
| Maïs grain et ensilage | 0.8 | 0 |
Campagne 2022 — 2627.2 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 1634.2 | 62 |
| Prairies temporaires | 567.7 | 22 |
| Autres céréales | 154.3 | 6 |
| Fourrage | 96.4 | 4 |
| Orge | 64.4 | 2 |
| Estives et landes | 61 | 2 |
| Blé tendre | 22.7 | 1 |
| Divers | 17.1 | 1 |
| Légumes ou fleurs | 7.2 | 0 |
| Colza | 2.2 | 0 |
Campagne 2021 — 2621.2 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 1667.1 | 64 |
| Prairies temporaires | 564.3 | 22 |
| Autres céréales | 156.3 | 6 |
| Fourrage | 69.8 | 3 |
| Estives et landes | 62.3 | 2 |
| Orge | 61.4 | 2 |
| Divers | 16.7 | 1 |
| Blé tendre | 12.3 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 7.6 | 0 |
| Colza | 3 | 0 |
| Maïs grain et ensilage | 0.4 | 0 |
Campagne 2020 — 2612.2 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 1653.4 | 63 |
| Prairies temporaires | 539 | 21 |
| Autres céréales | 176.7 | 7 |
| Orge | 77 | 3 |
| Fourrage | 67.1 | 3 |
| Estives et landes | 59.8 | 2 |
| Divers | 16.6 | 1 |
| Blé tendre | 12.8 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 7.7 | 0 |
| Colza | 2.1 | 0 |
Campagne 2019 — 2594.3 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 1578.3 | 61 |
| Prairies temporaires | 602.6 | 23 |
| Autres céréales | 165.8 | 6 |
| Orge | 88.8 | 3 |
| Fourrage | 77.6 | 3 |
| Estives et landes | 59.8 | 2 |
| Blé tendre | 8.7 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 8.4 | 0 |
| Divers | 4.3 | 0 |
Campagne 2018 — 2600.6 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 1576.6 | 61 |
| Prairies temporaires | 611.7 | 24 |
| Autres céréales | 153 | 6 |
| Orge | 91.2 | 4 |
| Estives et landes | 73.4 | 3 |
| Fourrage | 53.5 | 2 |
| Autres | 22.3 | 1 |
| Blé tendre | 7.1 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 6.7 | 0 |
| Divers | 2.9 | 0 |
| Colza | 2.2 | 0 |
Campagne 2017 — 2589.8 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 1261.8 | 49 |
| Prairies temporaires | 930.7 | 36 |
| Autres céréales | 152.5 | 6 |
| Orge | 61.9 | 2 |
| Estives et landes | 56.6 | 2 |
| Fourrage | 56.5 | 2 |
| Autres | 31.7 | 1 |
| Divers | 18.6 | 1 |
| Blé tendre | 10.2 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 7.6 | 0 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 1.7 | 0 |
Campagne 2016 — 2568.6 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 1280.4 | 50 |
| Prairies temporaires | 904.7 | 35 |
| Autres céréales | 144.5 | 6 |
| Fourrage | 76.3 | 3 |
| Orge | 70.2 | 3 |
| Divers | 39.1 | 2 |
| Estives et landes | 35.4 | 1 |
| Blé tendre | 8.3 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 7.9 | 0 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 1.7 | 0 |
| Maïs grain et ensilage | 0.1 | 0 |
Campagne 2015 — 2570.3 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 1257.5 | 49 |
| Prairies temporaires | 909 | 35 |
| Autres céréales | 176 | 7 |
| Fourrage | 64.4 | 3 |
| Orge | 53.7 | 2 |
| Estives et landes | 49.7 | 2 |
| Divers | 39.7 | 2 |
| Blé tendre | 11.2 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 7.6 | 0 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 1.5 | 0 |
Agriculture biologique (2024)
Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.
Evolution de la surface bio
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| Année | Surface (ha) | Parcelles |
|---|---|---|
| 2019 | 48,7 | 3 |
| 2020 | 174,2 | 14 |
| 2021 | 425,4 | 76 |
| 2022 | 425,4 | 74 |
| 2023 | 425,5 | 81 |
| 2024 | 425,5 | 81 |
Cultures bio
Producteurs bio (4) et ventes directes (1)
Zonage d'urbanisme (PLU)
Document approuve le 2007-09-05
Surface totale zonee : 152.7 ha
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| Zone | Code | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|---|
| Naturelle | N | 116.7 | 76 |
| Agricole | A | 36 | 24 |
- N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
- A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
Exploitations agricoles
Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.
Foncier
Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.
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| Propriétaire | Surface (ha) | Part (%) | Parcelles |
|---|---|---|---|
| Commune | 2368.5 | 27 | 823 |
| État | 1378.3 | 16 | 270 |
| Département | 3.4 | 0 | 27 |
| RTE (réseau électrique) | 0.7 | 0 | 1 |
| HLM / logement social | 0.3 | 0 | 7 |
| Autres (privé, non identifié) | 5072.9 | 57 | — |
Transactions foncières (DVF)
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
777 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.
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| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 28 |
| 2024 | 67 |
| 2023 | 53 |
| 2022 | 50 |
| 2021 | 45 |
| 2020 | 68 |
| 2019 | 47 |
| 2018 | 74 |
| 2017 | 101 |
| 2016 | 109 |
| 2015 | 44 |
| 2014 | 91 |
Climat
Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020
Risques naturels
5 elements recenses
Eau
Stations Qualite (4)
Zones protégées
Natura 2000 (16)
- Vallées du Tarn, de l'Aveyron, du Viaur, de l'Agout et du Gijou ZSC
- Tourbières du Margnès ZSC
- Le Montalet ZSC
- Sagne du Puech del Vert ZNIEFF_I
- Grotte de Saint-Michel et environs ZNIEFF_I
- Tourbière et landes du Roc de Montalet ZNIEFF_I
- Sagnes du ruisseau du Falcou ZNIEFF_I
- Bois des Cambous ZNIEFF_I
- Sagne de Frantsaou ZNIEFF_I
- Sagnes de la Teillouse ZNIEFF_I
- Rivière Gijou amont ZNIEFF_I
- Puech de l'Escournadouyre et Pech d'Embuel ZNIEFF_I
- Sagnes de Martinou - Picotalen ZNIEFF_I
- Bois, landes, pelouses et zones humides des environs du lac du Laouzas ZNIEFF_II
- Vallée de l'Agoût de Brassac à Burlats et vallée du Gijou ZNIEFF_II
- Zones humides des Monts de Lacaune ZNIEFF_II
Forets publiques (7)
- Forêt Communale de Lacaune publique
- Forêt Domaniale de Lacaune domaniale
- Forêt Communale de Nages publique
- Forêt Communale de Gijounet publique
- Forêt Communale de Fontrieu - Castelnau-de-Brassac publique
- Forêt Domaniale du Somail domaniale
- Forêt Communale de Fontrieu - le Margnès publique
Appellations d'origine (INAO)
- Bleu des Causses AOC
- Châtaigne des Cévennes AOC
- Roquefort AOC
- Agneau de l'Aveyron IGP
- Aveyron IGP
- Canard à foie gras du Sud-Ouest IGP
- Comté Tolosan IGP
- Jambon de Bayonne IGP
- Jambon de Lacaune IGP
- Pays d'Hérault IGP
- Pays d'Oc IGP
- Pérail IGP
- Porc du Sud-Ouest IGP
- Saucisson de Lacaune ou Saucisse de Lacaune IGP
- Terres du Midi IGP
- Veau d'Aveyron et du Ségala IGP
- Volailles du Languedoc IGP
- Confit d'oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT
- Foie gras d'oie du Sud-Ouest PNT
- Oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT
Source : Institut national de l'origine et de la qualite
Annonces foncières
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