Latoue

Département 31 — 31800

310 habitants 392 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (829,9 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (134) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (34) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Latoue est une commune du département Occitanie (31), comptant 310 habitants. 34 exploitations agricoles y sont recensées, dont 10 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 829,9 ha.

Carte de l'agriculture biologique (10 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

829.9
ha de SAU déclarée (2024)
13
types de cultures (2024)
34
exploitations
10
opérateurs bio (2024)
735
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

674 723 773 822 871 2015 : 806,2 ha 2015 2016 : 793 ha 2016 2017 : 802,2 ha 2017 2018 : 816,6 ha 2018 2019 : 816,1 ha 2019 2020 : 820,2 ha 2020 2021 : 823,7 ha 2021 2022 : 828 ha 2022 2023 : 829,8 ha 2023 2024 : 829,9 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
2015806,2
2016793
2017802,2
2018816,6
2019816,1
2020820,2
2021823,7
2022828
2023829,8
2024829,9
Campagne 2024 — 829.9 ha déclarée
Prairies permanentes : 524.6 ha (63%) Prairies temporaires : 51.6 ha (6%) Tournesol : 46.2 ha (6%) Maïs grain et ensilage : 45.6 ha (5%) Orge : 36.5 ha (4%) Blé tendre : 31.8 ha (4%) Fourrage : 25.2 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 17.3 ha (2%) Autres oléagineux : 14 ha (2%) Estives et landes : 10.4 ha (1%) Autres : 26.7 ha (3%)
Prairies permanentes 524.6 ha (63%)
Prairies temporaires 51.6 ha (6%)
Tournesol 46.2 ha (6%)
Maïs grain et ensilage 45.6 ha (5%)
Orge 36.5 ha (4%)
Blé tendre 31.8 ha (4%)
Fourrage 25.2 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 17.3 ha (2%)
Autres oléagineux 14 ha (2%)
Estives et landes 10.4 ha (1%)
Autres 26.7 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes524.663
Prairies temporaires51.66
Tournesol46.26
Maïs grain et ensilage45.65
Orge36.54
Blé tendre31.84
Fourrage25.23
Gel (surfaces gelées sans production)17.32
Autres oléagineux142
Estives et landes10.41
Divers9.81
Autres céréales9.31
Colza7.61
Campagne 2023 — 829.8 ha déclarée
Prairies permanentes : 516.2 ha (62%) Gel (surfaces gelées sans production) : 49.3 ha (6%) Orge : 45.8 ha (6%) Blé tendre : 41.2 ha (5%) Prairies temporaires : 40.6 ha (5%) Tournesol : 28.9 ha (3%) Autres céréales : 28.2 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 24.9 ha (3%) Fourrage : 13.7 ha (2%) Autres oléagineux : 10.8 ha (1%) Autres : 30.2 ha (4%)
Prairies permanentes 516.2 ha (62%)
Gel (surfaces gelées sans production) 49.3 ha (6%)
Orge 45.8 ha (6%)
Blé tendre 41.2 ha (5%)
Prairies temporaires 40.6 ha (5%)
Tournesol 28.9 ha (3%)
Autres céréales 28.2 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 24.9 ha (3%)
Fourrage 13.7 ha (2%)
Autres oléagineux 10.8 ha (1%)
Autres 30.2 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes516.262
Gel (surfaces gelées sans production)49.36
Orge45.86
Blé tendre41.25
Prairies temporaires40.65
Tournesol28.93
Autres céréales28.23
Maïs grain et ensilage24.93
Fourrage13.72
Autres oléagineux10.81
Protéagineux10.41
Estives et landes10.41
Divers9.41
Campagne 2022 — 828 ha déclarée
Prairies permanentes : 515.7 ha (62%) Blé tendre : 77.2 ha (9%) Orge : 45.5 ha (5%) Autres céréales : 36.1 ha (4%) Prairies temporaires : 31.6 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 27.8 ha (3%) Tournesol : 26.5 ha (3%) Fourrage : 16.2 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 15.6 ha (2%) Fourrage : 13 ha (2%) Autres : 22.8 ha (3%)
Prairies permanentes 515.7 ha (62%)
Blé tendre 77.2 ha (9%)
Orge 45.5 ha (5%)
Autres céréales 36.1 ha (4%)
Prairies temporaires 31.6 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 27.8 ha (3%)
Tournesol 26.5 ha (3%)
Fourrage 16.2 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 15.6 ha (2%)
Fourrage 13 ha (2%)
Autres 22.8 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes515.762
Blé tendre77.29
Orge45.55
Autres céréales36.14
Prairies temporaires31.64
Maïs grain et ensilage27.83
Tournesol26.53
Fourrage16.22
Gel (surfaces gelées sans production)15.62
Fourrage132
Divers12.11
Estives et landes10.71
Campagne 2021 — 823.7 ha déclarée
Prairies permanentes : 489.9 ha (59%) Maïs grain et ensilage : 61.6 ha (7%) Prairies temporaires : 55.5 ha (7%) Blé tendre : 49.8 ha (6%) Autres céréales : 40.8 ha (5%) Fourrage : 26.3 ha (3%) Tournesol : 25.6 ha (3%) Orge : 23.9 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 13.4 ha (2%) Estives et landes : 10.4 ha (1%) Autres : 26.5 ha (3%)
Prairies permanentes 489.9 ha (59%)
Maïs grain et ensilage 61.6 ha (7%)
Prairies temporaires 55.5 ha (7%)
Blé tendre 49.8 ha (6%)
Autres céréales 40.8 ha (5%)
Fourrage 26.3 ha (3%)
Tournesol 25.6 ha (3%)
Orge 23.9 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 13.4 ha (2%)
Estives et landes 10.4 ha (1%)
Autres 26.5 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes489.959
Maïs grain et ensilage61.67
Prairies temporaires55.57
Blé tendre49.86
Autres céréales40.85
Fourrage26.33
Tournesol25.63
Orge23.93
Gel (surfaces gelées sans production)13.42
Estives et landes10.41
Divers10.41
Autres oléagineux7.21
Protéagineux4.81
Fourrage3.80
Vignes0.30
Campagne 2020 — 820.2 ha déclarée
Prairies permanentes : 488 ha (59%) Maïs grain et ensilage : 59.5 ha (7%) Prairies temporaires : 57.8 ha (7%) Orge : 40.3 ha (5%) Tournesol : 33.4 ha (4%) Fourrage : 31.8 ha (4%) Blé tendre : 29 ha (4%) Gel (surfaces gelées sans production) : 22.4 ha (3%) Autres oléagineux : 18.7 ha (2%) Autres céréales : 14.3 ha (2%) Autres : 25 ha (3%)
Prairies permanentes 488 ha (59%)
Maïs grain et ensilage 59.5 ha (7%)
Prairies temporaires 57.8 ha (7%)
Orge 40.3 ha (5%)
Tournesol 33.4 ha (4%)
Fourrage 31.8 ha (4%)
Blé tendre 29 ha (4%)
Gel (surfaces gelées sans production) 22.4 ha (3%)
Autres oléagineux 18.7 ha (2%)
Autres céréales 14.3 ha (2%)
Autres 25 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes48859
Maïs grain et ensilage59.57
Prairies temporaires57.87
Orge40.35
Tournesol33.44
Fourrage31.84
Blé tendre294
Gel (surfaces gelées sans production)22.43
Autres oléagineux18.72
Autres céréales14.32
Estives et landes11.11
Divers9.91
Colza3.70
Vignes0.30
Campagne 2019 — 816.1 ha déclarée
Prairies permanentes : 445 ha (55%) Prairies temporaires : 88.1 ha (11%) Autres céréales : 46.3 ha (6%) Blé tendre : 44.6 ha (5%) Orge : 41 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 35.5 ha (4%) Fourrage : 31.3 ha (4%) Gel (surfaces gelées sans production) : 18.8 ha (2%) Tournesol : 16.3 ha (2%) Autres oléagineux : 15.8 ha (2%) Autres : 33.4 ha (4%)
Prairies permanentes 445 ha (55%)
Prairies temporaires 88.1 ha (11%)
Autres céréales 46.3 ha (6%)
Blé tendre 44.6 ha (5%)
Orge 41 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 35.5 ha (4%)
Fourrage 31.3 ha (4%)
Gel (surfaces gelées sans production) 18.8 ha (2%)
Tournesol 16.3 ha (2%)
Autres oléagineux 15.8 ha (2%)
Autres 33.4 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes44555
Prairies temporaires88.111
Autres céréales46.36
Blé tendre44.65
Orge415
Maïs grain et ensilage35.54
Fourrage31.34
Gel (surfaces gelées sans production)18.82
Tournesol16.32
Autres oléagineux15.82
Estives et landes11.61
Divers10.81
Colza9.21
Fourrage1.50
Vignes0.30
Campagne 2018 — 816.6 ha déclarée
Prairies permanentes : 449.3 ha (55%) Prairies temporaires : 79.3 ha (10%) Autres céréales : 55.8 ha (7%) Maïs grain et ensilage : 40.5 ha (5%) Fourrage : 39.2 ha (5%) Blé tendre : 31.6 ha (4%) Tournesol : 29.3 ha (4%) Orge : 29 ha (4%) Gel (surfaces gelées sans production) : 18 ha (2%) Autres : 14.4 ha (2%) Autres : 30.2 ha (4%)
Prairies permanentes 449.3 ha (55%)
Prairies temporaires 79.3 ha (10%)
Autres céréales 55.8 ha (7%)
Maïs grain et ensilage 40.5 ha (5%)
Fourrage 39.2 ha (5%)
Blé tendre 31.6 ha (4%)
Tournesol 29.3 ha (4%)
Orge 29 ha (4%)
Gel (surfaces gelées sans production) 18 ha (2%)
Autres 14.4 ha (2%)
Autres 30.2 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes449.355
Prairies temporaires79.310
Autres céréales55.87
Maïs grain et ensilage40.55
Fourrage39.25
Blé tendre31.64
Tournesol29.34
Orge294
Gel (surfaces gelées sans production)182
Autres14.42
Estives et landes11.71
Divers11.51
Autres oléagineux6.71
Vignes0.30
Campagne 2017 — 802.2 ha déclarée
Prairies permanentes : 338.8 ha (42%) Prairies temporaires : 175.4 ha (22%) Blé tendre : 50.9 ha (6%) Maïs grain et ensilage : 45.4 ha (6%) Fourrage : 41.2 ha (5%) Autres céréales : 39.5 ha (5%) Orge : 27.6 ha (3%) Tournesol : 27 ha (3%) Estives et landes : 12.1 ha (2%) Autres oléagineux : 11.7 ha (1%) Autres : 32.6 ha (4%)
Prairies permanentes 338.8 ha (42%)
Prairies temporaires 175.4 ha (22%)
Blé tendre 50.9 ha (6%)
Maïs grain et ensilage 45.4 ha (6%)
Fourrage 41.2 ha (5%)
Autres céréales 39.5 ha (5%)
Orge 27.6 ha (3%)
Tournesol 27 ha (3%)
Estives et landes 12.1 ha (2%)
Autres oléagineux 11.7 ha (1%)
Autres 32.6 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes338.842
Prairies temporaires175.422
Blé tendre50.96
Maïs grain et ensilage45.46
Fourrage41.25
Autres céréales39.55
Orge27.63
Tournesol273
Estives et landes12.12
Autres oléagineux11.71
Divers11.61
Protéagineux9.21
Gel (surfaces gelées sans production)9.21
Autres2.30
Vignes0.30
Campagne 2016 — 793 ha déclarée
Prairies permanentes : 335.4 ha (42%) Prairies temporaires : 163.1 ha (21%) Blé tendre : 53.9 ha (7%) Fourrage : 49.2 ha (6%) Autres céréales : 39.9 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 35.7 ha (5%) Orge : 35.4 ha (4%) Tournesol : 28.1 ha (4%) Divers : 11.9 ha (2%) Autres oléagineux : 10.7 ha (1%) Autres : 29.7 ha (4%)
Prairies permanentes 335.4 ha (42%)
Prairies temporaires 163.1 ha (21%)
Blé tendre 53.9 ha (7%)
Fourrage 49.2 ha (6%)
Autres céréales 39.9 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 35.7 ha (5%)
Orge 35.4 ha (4%)
Tournesol 28.1 ha (4%)
Divers 11.9 ha (2%)
Autres oléagineux 10.7 ha (1%)
Autres 29.7 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes335.442
Prairies temporaires163.121
Blé tendre53.97
Fourrage49.26
Autres céréales39.95
Maïs grain et ensilage35.75
Orge35.44
Tournesol28.14
Divers11.92
Autres oléagineux10.71
Estives et landes10.71
Colza9.51
Gel (surfaces gelées sans production)7.71
Protéagineux1.50
Vignes0.30
Campagne 2015 — 806.2 ha déclarée
Prairies permanentes : 342.7 ha (43%) Prairies temporaires : 176.7 ha (22%) Tournesol : 61.6 ha (8%) Blé tendre : 43.1 ha (5%) Autres céréales : 42.5 ha (5%) Fourrage : 35.7 ha (4%) Orge : 32.6 ha (4%) Autres oléagineux : 19.5 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 18.1 ha (2%) Maïs grain et ensilage : 16.8 ha (2%) Autres : 16.9 ha (2%)
Prairies permanentes 342.7 ha (43%)
Prairies temporaires 176.7 ha (22%)
Tournesol 61.6 ha (8%)
Blé tendre 43.1 ha (5%)
Autres céréales 42.5 ha (5%)
Fourrage 35.7 ha (4%)
Orge 32.6 ha (4%)
Autres oléagineux 19.5 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 18.1 ha (2%)
Maïs grain et ensilage 16.8 ha (2%)
Autres 16.9 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes342.743
Prairies temporaires176.722
Tournesol61.68
Blé tendre43.15
Autres céréales42.55
Fourrage35.74
Orge32.64
Autres oléagineux19.52
Gel (surfaces gelées sans production)18.12
Maïs grain et ensilage16.82
Divers8.21
Estives et landes5.91
Colza2.50
Vignes0.30

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 10
Surface certifiée bio 192.9 ha (23.2 % de la SAU)
Parcelles bio 73

Evolution de la surface bio

151 164 177 190 203 2019 : 177,9 ha 2019 2020 : 178,5 ha 2020 2021 : 192,4 ha 2021 2022 : 184,9 ha 2022 2023 : 186,8 ha 2023 2024 : 192,9 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
2019177,967
2020178,567
2021192,474
2022184,977
2023186,874
2024192,973

Cultures bio

Prairies permanentes 166.5 ha
Fourrage 10.8 ha
Prairies temporaires 10.2 ha
Estives et landes 3.0 ha
Gel (surfaces gelées sans production) 2.4 ha
Producteurs bio (10) et ventes directes (5)
ABADIE GERARD MARC
BOUTEILLE ANNE-CLOTILDE Vente directe
GOUDOULIAS STELLA CECILIA FLORENCE Vente directe
LE BIOULOUN Vente directe
Permapinat Vente directe
REY ANNE MARIE
SAUX JEAN PIERRE
SCEA MONPLAISIR
SENTENAC MICHELLE MARYSE
vincent schaeffer Vente directe
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2025-04-30

Surface totale zonee : 859.9 ha

Agricole (A) — 99% (854.6 ha) Naturelle (N) — 1% (5.3 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
AgricoleA854.699
NaturelleN5.31

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 34
Grandes cultures 13
Élevage 12
Polyculture-élevage 5
Sylviculture 2
Horticulture 1
Viticulture 1
Dont bio 8

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 20
Surface agricole utilisee (SAU) 734 ha

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 87.3 ha (5%) Conservatoire d'espaces naturels : 65 ha (4%) Autres (privé, non identifié) : 1559.8 ha (91%)
Commune 87.3 ha (5%)
Conservatoire d'espaces naturels 65 ha (4%)
Autres (privé, non identifié) 1559.8 ha (91%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune87.3543
Conservatoire d'espaces naturels6549
Autres (privé, non identifié)1559.891—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

134 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
20248
202314
202212
20213
202013
201921
201817
20175
20167
201510
201424

Climat

Precipitations annuelles 760 mm
Temperature moyenne 12.4 °C
Temperature min. absolue -12.5 °C
Temperature max. absolue 40.6 °C
Station la plus proche BEAUCHALOT /SA (9.4 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

5 elements recenses

CN_SOURCE_BARRAIL_1 cavite
CN_SOURCE_NAOURRET cavite
CN_SOURCE_TAILLADE cavite
CN_SOURCE_LA_GOUTE cavite
CN_SOURCE_DU_CAP_D'ARDITS cavite

Zones protégées

Natura 2000 (2)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Aulon 313 hab. Castillon-de-Saint-Martory 398 hab. Larcan 178 hab. Lieoux 126 hab. Saint-Marcet 368 hab. Saux-et-Pomarède 245 hab. Sepx 211 hab.

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