Localisation

Carte des parcelles agricoles (406,6 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (478) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (72) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Le Muy est une commune du département Provence-Alpes-Cote d'Azur (83), comptant 10 118 habitants. 72 exploitations agricoles y sont recensées, dont 17 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 406,6 ha.

Carte de l'agriculture biologique (17 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

406.6

ha de SAU déclarée (2024)

9

types de cultures (2024)

72

exploitations

17

opérateurs bio (2024)

12 298

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	519
2016	546,6
2017	326,9
2018	318,1
2019	652,5
2020	341,7
2021	347
2022	355,5
2023	399,3
2024	406,6

Campagne 2024 — 406.6 ha déclarée

Vignes 226.2 ha (56%)

Estives et landes 71.2 ha (18%)

Gel (surfaces gelées sans production) 32.4 ha (8%)

Divers 25.2 ha (6%)

Prairies permanentes 21.2 ha (5%)

Prairies temporaires 12.7 ha (3%)

Oliviers 11.1 ha (3%)

Fourrage 5.3 ha (1%)

Orge 1.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	226.2	56
Estives et landes	71.2	18
Gel (surfaces gelées sans production)	32.4	8
Divers	25.2	6
Prairies permanentes	21.2	5
Prairies temporaires	12.7	3
Oliviers	11.1	3
Fourrage	5.3	1
Orge	1.3	0

Campagne 2023 — 399.3 ha déclarée

Vignes 232.1 ha (58%)

Estives et landes 56 ha (14%)

Gel (surfaces gelées sans production) 35.9 ha (9%)

Divers 34 ha (9%)

Prairies permanentes 23.6 ha (6%)

Oliviers 11.1 ha (3%)

Fourrage 4.2 ha (1%)

Légumes ou fleurs 2.4 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	232.1	58
Estives et landes	56	14
Gel (surfaces gelées sans production)	35.9	9
Divers	34	9
Prairies permanentes	23.6	6
Oliviers	11.1	3
Fourrage	4.2	1
Légumes ou fleurs	2.4	1

Campagne 2022 — 355.5 ha déclarée

Vignes 216.2 ha (61%)

Estives et landes 56 ha (16%)

Gel (surfaces gelées sans production) 37.8 ha (11%)

Oliviers 11.1 ha (3%)

Divers 11.1 ha (3%)

Orge 10.7 ha (3%)

Fourrage 4.2 ha (1%)

Prairies permanentes 4.1 ha (1%)

Autres 2.7 ha (1%)

Prairies temporaires 1.1 ha (0%)

Autres 0.5 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	216.2	61
Estives et landes	56	16
Gel (surfaces gelées sans production)	37.8	11
Oliviers	11.1	3
Divers	11.1	3
Orge	10.7	3
Fourrage	4.2	1
Prairies permanentes	4.1	1
Autres	2.7	1
Prairies temporaires	1.1	0
Autres céréales	0.5	0

Campagne 2021 — 347 ha déclarée

Vignes 216.1 ha (62%)

Gel (surfaces gelées sans production) 47.2 ha (14%)

Estives et landes 43.4 ha (13%)

Divers 11.6 ha (3%)

Oliviers 11.1 ha (3%)

Fourrage 4.2 ha (1%)

Blé tendre 4.1 ha (1%)

Prairies permanentes 3.4 ha (1%)

Autres 2.3 ha (1%)

Orge 1.8 ha (1%)

Autres 1.8 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	216.1	62
Gel (surfaces gelées sans production)	47.2	14
Estives et landes	43.4	13
Divers	11.6	3
Oliviers	11.1	3
Fourrage	4.2	1
Blé tendre	4.1	1
Prairies permanentes	3.4	1
Autres	2.3	1
Orge	1.8	1
Prairies temporaires	1.8	1

Campagne 2020 — 341.7 ha déclarée

Vignes 223.6 ha (65%)

Gel (surfaces gelées sans production) 47.4 ha (14%)

Estives et landes 40 ha (12%)

Oliviers 10.5 ha (3%)

Prairies temporaires 5.2 ha (2%)

Fourrage 4.5 ha (1%)

Légumes ou fleurs 4.1 ha (1%)

Divers 3.5 ha (1%)

Autres 2.9 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	223.6	65
Gel (surfaces gelées sans production)	47.4	14
Estives et landes	40	12
Oliviers	10.5	3
Prairies temporaires	5.2	2
Fourrage	4.5	1
Légumes ou fleurs	4.1	1
Divers	3.5	1
Autres	2.9	1

Campagne 2019 — 652.5 ha déclarée

Estives et landes 372 ha (57%)

Vignes 204.5 ha (31%)

Gel (surfaces gelées sans production) 27.4 ha (4%)

Autres céréales 22.7 ha (3%)

Oliviers 10.5 ha (2%)

Prairies temporaires 5.6 ha (1%)

Fourrage 4.5 ha (1%)

Autres 3.3 ha (1%)

Divers 1.2 ha (0%)

Blé tendre 0.6 ha (0%)

Autres 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	372	57
Vignes	204.5	31
Gel (surfaces gelées sans production)	27.4	4
Autres céréales	22.7	3
Oliviers	10.5	2
Prairies temporaires	5.6	1
Fourrage	4.5	1
Autres	3.3	1
Divers	1.2	0
Blé tendre	0.6	0
Prairies permanentes	0.2	0

Campagne 2018 — 318.1 ha déclarée

Vignes 185 ha (58%)

Estives et landes 47.5 ha (15%)

Gel (surfaces gelées sans production) 47.3 ha (15%)

Oliviers 10.5 ha (3%)

Autres céréales 10.3 ha (3%)

Autres 5.7 ha (2%)

Prairies temporaires 5.4 ha (2%)

Fourrage 4.2 ha (1%)

Divers 2 ha (1%)

Prairies permanentes 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	185	58
Estives et landes	47.5	15
Gel (surfaces gelées sans production)	47.3	15
Oliviers	10.5	3
Autres céréales	10.3	3
Autres	5.7	2
Prairies temporaires	5.4	2
Fourrage	4.2	1
Divers	2	1
Prairies permanentes	0.2	0

Campagne 2017 — 326.9 ha déclarée

Vignes 206.6 ha (63%)

Estives et landes 47.5 ha (15%)

Autres céréales 32.6 ha (10%)

Gel (surfaces gelées sans production) 15.3 ha (5%)

Oliviers 10.5 ha (3%)

Fourrage 5.5 ha (2%)

Prairies temporaires 4.8 ha (1%)

Orge 2.7 ha (1%)

Divers 1.2 ha (0%)

Prairies permanentes 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	206.6	63
Estives et landes	47.5	15
Autres céréales	32.6	10
Gel (surfaces gelées sans production)	15.3	5
Oliviers	10.5	3
Fourrage	5.5	2
Prairies temporaires	4.8	1
Orge	2.7	1
Divers	1.2	0
Prairies permanentes	0.2	0

Campagne 2016 — 546.6 ha déclarée

Estives et landes 252.2 ha (46%)

Vignes 199.7 ha (37%)

Autres céréales 36.7 ha (7%)

Prairies permanentes 22 ha (4%)

Oliviers 10.5 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 8 ha (1%)

Divers 5.5 ha (1%)

Légumes ou fleurs 5.1 ha (1%)

Prairies temporaires 4.1 ha (1%)

Orge 1.5 ha (0%)

Autres 1.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	252.2	46
Vignes	199.7	37
Autres céréales	36.7	7
Prairies permanentes	22	4
Oliviers	10.5	2
Gel (surfaces gelées sans production)	8	1
Divers	5.5	1
Légumes ou fleurs	5.1	1
Prairies temporaires	4.1	1
Orge	1.5	0
Fourrage	1.3	0

Campagne 2015 — 519 ha déclarée

Estives et landes 246.7 ha (48%)

Vignes 175.3 ha (34%)

Autres céréales 32.6 ha (6%)

Prairies permanentes 24.3 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 12.3 ha (2%)

Oliviers 10.7 ha (2%)

Prairies temporaires 9.1 ha (2%)

Légumes ou fleurs 5.3 ha (1%)

Divers 2.7 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	246.7	48
Vignes	175.3	34
Autres céréales	32.6	6
Prairies permanentes	24.3	5
Gel (surfaces gelées sans production)	12.3	2
Oliviers	10.7	2
Prairies temporaires	9.1	2
Légumes ou fleurs	5.3	1
Divers	2.7	1

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 17

Surface certifiée bio 148.5 ha (36.5 % de la SAU)

Parcelles bio 88

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	56,3	32
2020	37,3	48
2021	48,2	51
2022	39,2	47
2023	146,7	82
2024	148,5	88

Cultures bio

Vignes 84.6 ha

Divers 24.8 ha

Estives et landes 23.0 ha

Oliviers 9.9 ha

Prairies permanentes 5.2 ha

Producteurs bio (6) et ventes directes (4)

CANTILHION DE LA COUTURE BASTIEN PIERRE JEAN BAPTISTE Vente directe

CANTILHION DE LA COUTURE JEAN-STEPHANE Vente directe

GFA DE TESTAVIN

LES PREYRES Vente directe

ROBART JEAN-MARIE BASTIAN

SAINT CASSIEN Vente directeSite web →

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2015-10-29

Surface totale zonee : 26803.4 ha

Naturelle (N) — 82% (21990.3 ha) Agricole (A) — 16% (4342.1 ha) Urbaine (U) — 1% (296.1 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 1% (174.9 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Naturelle	N	21990.3	82
Agricole	A	4342.1	16
Urbaine	U	296.1	1
A urbaniser (conditionnel)	AUc	174.9	1

N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
U — secteur deja urbanise ou desservi par les equipements
AUc — a urbaniser, ouverture conditionnee aux equipements existants

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 72

Viticulture 38

Élevage 16

Grandes cultures 12

Agriculture générale 2

Horticulture 1

Sylviculture 1

Aquaculture / Pêche 1

Polyculture-élevage 1

Dont bio 5

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 23

Surface agricole utilisee (SAU) 381 ha

Emploi agricole (ETP) 58

Production brute standard (PBS) 3 424 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

État 2387.6 ha (37%)

Commune 2340.8 ha (37%)

Département 230.2 ha (4%)

Établissement public 63.9 ha (1%)

Région 4 ha (0%)

HLM / logement social 2.7 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 1357.1 ha (21%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
État	2387.6	37	76
Commune	2340.8	37	424
Département	230.2	4	137
Établissement public	63.9	1	129
Région	4	0	1
HLM / logement social	2.7	0	19
Autres (privé, non identifié)	1357.1	21	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

478 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2025

24

2024

40

2023

40

2022

34

2021

45

2020

57

2019

34

2018

32

2017

74

2016

32

2015

32

2014

34

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2025	24
2024	40
2023	40
2022	34
2021	45
2020	57
2019	34
2018	32
2017	74
2016	32
2015	32
2014	34

Climat

Precipitations annuelles 876 mm

Temperature moyenne 15.5 °C

Temperature min. absolue -8.8 °C

Temperature max. absolue 41.3 °C

Station la plus proche GRAND COURRENT (7.1 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

6 elements recenses

CAVITE NATURELLE GL cavite

GROTTE 1 DES RAINAUDES cavite

CAVITE NATURELLE GL cavite

ABRI GEMINI cavite

CAVITE NATURELLE GL cavite

BAUME RAYNAUDE 12 cavite

Eau

Stations Qualite (2)

Stations Hydrometrie (2)

L'Endre au Muy L'Endre
L'Endre au Muy [La Combe] L'Endre

Zones protégées

Natura 2000 (13)

Colle du Rouet ZPS
Val d'Argens ZSC
La plaine et le massif des Maures ZSC
Forêt de Palayson - bois du Rouet ZSC
MASSIF DE LA COLLE-DU-ROUET ET DE MALVOISIN ZNIEFF_I
VALLÉE DE L'ENDRE ET SES AFFLUENTS ZNIEFF_I
ROCHER DE ROQUEBRUNE ZNIEFF_I
PALAYSON ET MARES DE CATCHÉOU ZNIEFF_I
VALLÉE DE L'ARGENS ZNIEFF_II
VALLÉE DE LA NARTUBY ET DE LA NARTUBY D'AMPUS ZNIEFF_II
MASSIF DES MAURES ZNIEFF_II
ROCHER DE ROQUEBRUNE - LES PÉTIGNONS ZNIEFF_II
BOIS DE PALAYSON ET TERRES GASTES ZNIEFF_II

Forets publiques (7)

Forêt Communale du Muy publique
Forêt Communale de Vidauban publique
Forêt Communale de Bagnols-en-Forêt publique
Forêt Communale des Arcs publique
Forêt Domaniale de la Colle-du-Rouet domaniale
Forêt Domaniale des Maures domaniale
Forêt Communale de Callas publique

Appellations d'origine (INAO)

Côtes de Provence AOC
Huile d'olive de Provence AOC
Marc de Provence ou Eau-de-vie de marc de Provence IG
Agneau de Sisteron IGP
Maures IGP
Méditerranée IGP
Miel de Provence IGP
Thym de Provence IGP
Var IGP

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Annonces foncières

2 annonces en cours

Bien'ici 2

Voir les annonces sur la carte

Communes voisines

Bagnols-en-Forêt 3 194 hab. Callas 2 124 hab. La Motte 3 071 hab. Les Arcs 8 109 hab. Roquebrune-sur-Argens 15 442 hab. Sainte-Maxime 14 118 hab. Vidauban 12 608 hab.

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