Localisation

Carte des parcelles agricoles (390,2 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (69) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (13) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Lestelle-de-Saint-Martory est une commune du département Occitanie (31), comptant 430 habitants. 13 exploitations agricoles y sont recensées. La surface agricole déclarée représente 390,2 ha.

Carte de l'agriculture biologique Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

390.2

ha de SAU déclarée (2024)

12

types de cultures (2024)

13

exploitations

741

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	430,7
2016	429,1
2017	436,5
2018	434,1
2019	424,9
2020	442,2
2021	443,2
2022	443,4
2023	395,2
2024	390,2

Campagne 2024 — 390.2 ha déclarée

Prairies permanentes 170.6 ha (44%)

Maïs grain et ensilage 81.1 ha (21%)

Blé tendre 30.1 ha (8%)

Colza 24.4 ha (6%)

Fourrage 21.4 ha (5%)

Autres céréales 21 ha (5%)

Orge 15.5 ha (4%)

Tournesol 13.8 ha (4%)

Prairies temporaires 8.2 ha (2%)

Divers 2.9 ha (1%)

Autres 1.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	170.6	44
Maïs grain et ensilage	81.1	21
Blé tendre	30.1	8
Colza	24.4	6
Fourrage	21.4	5
Autres céréales	21	5
Orge	15.5	4
Tournesol	13.8	4
Prairies temporaires	8.2	2
Divers	2.9	1
Gel (surfaces gelées sans production)	1.1	0
Estives et landes	0.1	0

Campagne 2023 — 395.2 ha déclarée

Prairies permanentes 177.4 ha (45%)

Maïs grain et ensilage 72.8 ha (18%)

Blé tendre 67.6 ha (17%)

Fourrage 23 ha (6%)

Tournesol 19.2 ha (5%)

Autres céréales 15.8 ha (4%)

Prairies temporaires 9.1 ha (2%)

Orge 5.7 ha (1%)

Divers 2.7 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 1.8 ha (0%)

Autres 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	177.4	45
Maïs grain et ensilage	72.8	18
Blé tendre	67.6	17
Fourrage	23	6
Tournesol	19.2	5
Autres céréales	15.8	4
Prairies temporaires	9.1	2
Orge	5.7	1
Divers	2.7	1
Gel (surfaces gelées sans production)	1.8	0
Estives et landes	0.1	0

Campagne 2022 — 443.4 ha déclarée

Prairies permanentes 210.5 ha (47%)

Maïs grain et ensilage 80.7 ha (18%)

Blé tendre 38.2 ha (9%)

Fourrage 30.2 ha (7%)

Autres céréales 22.1 ha (5%)

Tournesol 16.8 ha (4%)

Colza 15.8 ha (4%)

Prairies temporaires 12.2 ha (3%)

Orge 7.2 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 3.4 ha (1%)

Autres 6.3 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	210.5	47
Maïs grain et ensilage	80.7	18
Blé tendre	38.2	9
Fourrage	30.2	7
Autres céréales	22.1	5
Tournesol	16.8	4
Colza	15.8	4
Prairies temporaires	12.2	3
Orge	7.2	2
Gel (surfaces gelées sans production)	3.4	1
Autres oléagineux	2.7	1
Divers	2.3	1
Fourrage	1.2	0
Estives et landes	0.1	0

Campagne 2021 — 443.2 ha déclarée

Prairies permanentes 212.2 ha (48%)

Maïs grain et ensilage 82 ha (19%)

Blé tendre 45.7 ha (10%)

Prairies temporaires 22.5 ha (5%)

Fourrage 18.8 ha (4%)

Tournesol 16.5 ha (4%)

Autres céréales 15.7 ha (4%)

Orge 14.7 ha (3%)

Colza 8.2 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 2.3 ha (1%)

Autres 4.6 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	212.2	48
Maïs grain et ensilage	82	19
Blé tendre	45.7	10
Prairies temporaires	22.5	5
Fourrage	18.8	4
Tournesol	16.5	4
Autres céréales	15.7	4
Orge	14.7	3
Colza	8.2	2
Gel (surfaces gelées sans production)	2.3	1
Divers	2.1	0
Autres oléagineux	1.2	0
Fourrage	1.2	0
Estives et landes	0.1	0

Campagne 2020 — 442.2 ha déclarée

Prairies permanentes 195.6 ha (44%)

Maïs grain et ensilage 83.9 ha (19%)

Blé tendre 40.2 ha (9%)

Prairies temporaires 33.3 ha (8%)

Colza 24.3 ha (5%)

Fourrage 23.6 ha (5%)

Tournesol 13.3 ha (3%)

Orge 11.6 ha (3%)

Autres céréales 7.1 ha (2%)

Fourrage 4.7 ha (1%)

Autres 4.6 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	195.6	44
Maïs grain et ensilage	83.9	19
Blé tendre	40.2	9
Prairies temporaires	33.3	8
Colza	24.3	5
Fourrage	23.6	5
Tournesol	13.3	3
Orge	11.6	3
Autres céréales	7.1	2
Fourrage	4.7	1
Gel (surfaces gelées sans production)	2.3	1
Divers	2.2	0
Estives et landes	0.1	0

Campagne 2019 — 424.9 ha déclarée

Prairies permanentes 167.5 ha (39%)

Maïs grain et ensilage 76.6 ha (18%)

Blé tendre 49.1 ha (12%)

Prairies temporaires 47.2 ha (11%)

Colza 36.7 ha (9%)

Fourrage 29.1 ha (7%)

Autres céréales 14.4 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 2.3 ha (1%)

Divers 1.5 ha (0%)

Protéagineux 0.5 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	167.5	39
Maïs grain et ensilage	76.6	18
Blé tendre	49.1	12
Prairies temporaires	47.2	11
Colza	36.7	9
Fourrage	29.1	7
Autres céréales	14.4	3
Gel (surfaces gelées sans production)	2.3	1
Divers	1.5	0
Protéagineux	0.5	0

Campagne 2018 — 434.1 ha déclarée

Prairies permanentes 167.2 ha (39%)

Maïs grain et ensilage 71.2 ha (16%)

Prairies temporaires 54.4 ha (13%)

Blé tendre 47 ha (11%)

Colza 31 ha (7%)

Autres 21.7 ha (5%)

Fourrage 15.1 ha (3%)

Orge 9.6 ha (2%)

Tournesol 4.9 ha (1%)

Divers 4.1 ha (1%)

Autres 7.9 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	167.2	39
Maïs grain et ensilage	71.2	16
Prairies temporaires	54.4	13
Blé tendre	47	11
Colza	31	7
Autres	21.7	5
Fourrage	15.1	3
Orge	9.6	2
Tournesol	4.9	1
Divers	4.1	1
Autres céréales	3.5	1
Gel (surfaces gelées sans production)	3.3	1
Estives et landes	1.1	0

Campagne 2017 — 436.5 ha déclarée

Prairies permanentes 153.2 ha (35%)

Maïs grain et ensilage 97.8 ha (22%)

Prairies temporaires 79.7 ha (18%)

Blé tendre 25.4 ha (6%)

Autres céréales 23.6 ha (5%)

Orge 11.7 ha (3%)

Fourrage 10.4 ha (2%)

Autres 10.3 ha (2%)

Autres oléagineux 9.9 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 6 ha (1%)

Autres 8.5 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	153.2	35
Maïs grain et ensilage	97.8	22
Prairies temporaires	79.7	18
Blé tendre	25.4	6
Autres céréales	23.6	5
Orge	11.7	3
Fourrage	10.4	2
Autres	10.3	2
Autres oléagineux	9.9	2
Gel (surfaces gelées sans production)	6	1
Protéagineux	5.2	1
Divers	2.2	1
Estives et landes	1.1	0

Campagne 2016 — 429.1 ha déclarée

Prairies permanentes 145.8 ha (34%)

Maïs grain et ensilage 85.6 ha (20%)

Prairies temporaires 66.6 ha (16%)

Fourrage 43.5 ha (10%)

Blé tendre 30 ha (7%)

Divers 19.2 ha (4%)

Autres céréales 8.9 ha (2%)

Orge 7.4 ha (2%)

Tournesol 7.3 ha (2%)

Colza 7 ha (2%)

Autres 7.8 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	145.8	34
Maïs grain et ensilage	85.6	20
Prairies temporaires	66.6	16
Fourrage	43.5	10
Blé tendre	30	7
Divers	19.2	4
Autres céréales	8.9	2
Orge	7.4	2
Tournesol	7.3	2
Colza	7	2
Gel (surfaces gelées sans production)	6	1
Estives et landes	1.1	0
Autres oléagineux	0.7	0

Campagne 2015 — 430.7 ha déclarée

Prairies permanentes 138 ha (32%)

Maïs grain et ensilage 129.9 ha (30%)

Prairies temporaires 54.7 ha (13%)

Fourrage 25 ha (6%)

Blé tendre 19.5 ha (5%)

Autres oléagineux 17.1 ha (4%)

Orge 14.5 ha (3%)

Autres céréales 9.1 ha (2%)

Colza 7.2 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 5.8 ha (1%)

Autres 9.9 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	138	32
Maïs grain et ensilage	129.9	30
Prairies temporaires	54.7	13
Fourrage	25	6
Blé tendre	19.5	5
Autres oléagineux	17.1	4
Orge	14.5	3
Autres céréales	9.1	2
Colza	7.2	2
Gel (surfaces gelées sans production)	5.8	1
Tournesol	4.9	1
Divers	2.9	1
Estives et landes	1.1	0
Protéagineux	1	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 0

Surface certifiée bio 71.5 ha (18.3 % de la SAU)

Parcelles bio 20

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	66,4	21
2020	71,6	23
2021	71,5	23
2022	71,5	23
2023	71,5	25
2024	71,5	20

Cultures bio

Prairies permanentes 47.0 ha

Autres céréales 14.0 ha

Fourrage 7.9 ha

Prairies temporaires 2.6 ha

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2008-01-11

Surface totale zonee : 2013.9 ha

Naturelle (N) — 51% (1036.7 ha) Naturelle (POS) (03) — 28% (559 ha) Agricole (A) — 17% (334.3 ha) Urbaine (U) — 4% (74 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 0% (9.9 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Naturelle	N	1036.7	51
Naturelle (POS)	03	559	28
Agricole	A	334.3	17
Urbaine	U	74	4
A urbaniser (conditionnel)	AUc	9.9	0

N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
03 — zone naturelle protégée (ancien POS, equivalent N)
A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
U — secteur deja urbanise ou desservi par les equipements
AUc — a urbaniser, ouverture conditionnee aux equipements existants

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 13

Élevage 5

Sylviculture 4

Polyculture-élevage 3

Grandes cultures 1

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 4

Surface agricole utilisee (SAU) 276 ha

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

État 79.9 ha (9%)

Commune 36 ha (4%)

Établissement public 6.7 ha (1%)

RTE (réseau électrique) 3.5 ha (0%)

Département 0.9 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 734.9 ha (85%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
État	79.9	9	331
Commune	36	4	154
Établissement public	6.7	1	15
RTE (réseau électrique)	3.5	0	1
Département	0.9	0	10
Autres (privé, non identifié)	734.9	85	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

69 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2025

1

2024

16

2023

13

2022

3

2021

4

2020

6

2019

6

2017

7

2016

8

2014

5

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2025	1
2024	16
2023	13
2022	3
2021	4
2020	6
2019	6
2017	7
2016	8
2014	5

Climat

Precipitations annuelles 652 mm

Temperature moyenne 12.6 °C

Temperature min. absolue -15.1 °C

Temperature max. absolue 40.8 °C

Station la plus proche BEAUCHALOT /SA (2.9 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Qualite (1)

Le Jô à Lestelle-de-Saint-Martory (Rue du Jô)

Stations Piezometrie (1)

LESTELLE ST MARTORY

Zones protégées

Natura 2000 (4)

Garonne, Ariège, Hers, Salat, Pique et Neste ZSC
La Garonne de Montréjeau jusqu'à Lamagistère ZNIEFF_I
Prairies humides et milieux riverains de la vallée du Jô ZNIEFF_I
Garonne et milieux riverains, en aval de Montréjeau ZNIEFF_II

Forets publiques (1)

Forêt Communale de Montsaunès publique

Appellations d'origine (INAO)

Canard à foie gras du Sud-Ouest IGP
Comté Tolosan IGP
Jambon de Bayonne IGP
Porc du Sud-Ouest IGP
Tomme des Pyrénées IGP
Confit d'oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT
Foie gras d'oie du Sud-Ouest PNT
Oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Beauchalot 662 hab. Castillon-de-Saint-Martory 398 hab. Figarol 311 hab. Montsaunès 455 hab. Saint-Martory 1 027 hab.

Explorer

Carte interactive Voir toutes les couches de données à Lestelle-de-Saint-Martory Département 31 Toutes les communes du département Tous les départements Index des communes par département Occitanie Fiche de la région