Localisation

Carte des parcelles agricoles (193,4 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (35) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (3) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Mauressac est une commune du département Occitanie (31), comptant 492 habitants. 3 exploitations agricoles y sont recensées. La surface agricole déclarée représente 193,4 ha.

Carte de l'agriculture biologique Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

193.4

ha de SAU déclarée (2024)

11

types de cultures (2024)

3

exploitations

361

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	218,2
2016	215,7
2017	215,7
2018	217
2019	217,4
2020	209,4
2021	213
2022	231,9
2023	214,3
2024	193,4

Campagne 2024 — 193.4 ha déclarée

Autres céréales 39.7 ha (21%)

Colza 29.4 ha (15%)

Blé tendre 27.8 ha (14%)

Gel (surfaces gelées sans production) 20.7 ha (11%)

Tournesol 19.3 ha (10%)

Prairies temporaires 17.1 ha (9%)

Maïs grain et ensilage 16.2 ha (8%)

Prairies permanentes 11.5 ha (6%)

Orge 8.7 ha (4%)

Divers 1.8 ha (1%)

Autres 1.2 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Autres céréales	39.7	21
Colza	29.4	15
Blé tendre	27.8	14
Gel (surfaces gelées sans production)	20.7	11
Tournesol	19.3	10
Prairies temporaires	17.1	9
Maïs grain et ensilage	16.2	8
Prairies permanentes	11.5	6
Orge	8.7	4
Divers	1.8	1
Estives et landes	1.2	1

Campagne 2023 — 214.3 ha déclarée

Autres céréales 69.9 ha (33%)

Blé tendre 30.2 ha (14%)

Colza 27.6 ha (13%)

Tournesol 27 ha (13%)

Gel (surfaces gelées sans production) 22.7 ha (11%)

Prairies temporaires 17.5 ha (8%)

Prairies permanentes 10.9 ha (5%)

Autres oléagineux 5.5 ha (3%)

Divers 1.8 ha (1%)

Estives et landes 1.2 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Autres céréales	69.9	33
Blé tendre	30.2	14
Colza	27.6	13
Tournesol	27	13
Gel (surfaces gelées sans production)	22.7	11
Prairies temporaires	17.5	8
Prairies permanentes	10.9	5
Autres oléagineux	5.5	3
Divers	1.8	1
Estives et landes	1.2	1

Campagne 2022 — 231.9 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 40.5 ha (17%)

Autres céréales 39.8 ha (17%)

Colza 36.7 ha (16%)

Tournesol 26.8 ha (12%)

Gel (surfaces gelées sans production) 20.3 ha (9%)

Orge 17.8 ha (8%)

Prairies temporaires 15.8 ha (7%)

Blé tendre 11.2 ha (5%)

Prairies permanentes 9.9 ha (4%)

Autres oléagineux 8.3 ha (4%)

Autres 4.8 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	40.5	17
Autres céréales	39.8	17
Colza	36.7	16
Tournesol	26.8	12
Gel (surfaces gelées sans production)	20.3	9
Orge	17.8	8
Prairies temporaires	15.8	7
Blé tendre	11.2	5
Prairies permanentes	9.9	4
Autres oléagineux	8.3	4
Divers	3.2	1
Estives et landes	0.8	0
Fourrage	0.8	0

Campagne 2021 — 213 ha déclarée

Autres céréales 59.4 ha (28%)

Blé tendre 51.9 ha (24%)

Tournesol 38.2 ha (18%)

Gel (surfaces gelées sans production) 20.8 ha (10%)

Maïs grain et ensilage 20 ha (9%)

Prairies permanentes 8 ha (4%)

Prairies temporaires 4.8 ha (2%)

Divers 4.1 ha (2%)

Orge 3.5 ha (2%)

Estives et landes 1.5 ha (1%)

Autres 0.8 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Autres céréales	59.4	28
Blé tendre	51.9	24
Tournesol	38.2	18
Gel (surfaces gelées sans production)	20.8	10
Maïs grain et ensilage	20	9
Prairies permanentes	8	4
Prairies temporaires	4.8	2
Divers	4.1	2
Orge	3.5	2
Estives et landes	1.5	1
Fourrage	0.8	0

Campagne 2020 — 209.4 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 48.7 ha (23%)

Tournesol 46.3 ha (22%)

Autres céréales 41.1 ha (20%)

Blé tendre 22.9 ha (11%)

Gel (surfaces gelées sans production) 20.4 ha (10%)

Colza 10.9 ha (5%)

Prairies permanentes 9.2 ha (4%)

Divers 4.1 ha (2%)

Prairies temporaires 3.5 ha (2%)

Estives et landes 1.5 ha (1%)

Autres 0.8 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	48.7	23
Tournesol	46.3	22
Autres céréales	41.1	20
Blé tendre	22.9	11
Gel (surfaces gelées sans production)	20.4	10
Colza	10.9	5
Prairies permanentes	9.2	4
Divers	4.1	2
Prairies temporaires	3.5	2
Estives et landes	1.5	1
Fourrage	0.8	0

Campagne 2019 — 217.4 ha déclarée

Autres céréales 83.1 ha (38%)

Blé tendre 33.9 ha (16%)

Maïs grain et ensilage 32.1 ha (15%)

Tournesol 23.4 ha (11%)

Prairies permanentes 22.1 ha (10%)

Gel (surfaces gelées sans production) 19.5 ha (9%)

Estives et landes 1.5 ha (1%)

Prairies temporaires 0.8 ha (0%)

Fourrage 0.8 ha (0%)

Divers 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Autres céréales	83.1	38
Blé tendre	33.9	16
Maïs grain et ensilage	32.1	15
Tournesol	23.4	11
Prairies permanentes	22.1	10
Gel (surfaces gelées sans production)	19.5	9
Estives et landes	1.5	1
Prairies temporaires	0.8	0
Fourrage	0.8	0
Divers	0.2	0

Campagne 2018 — 217 ha déclarée

Tournesol 55.9 ha (26%)

Autres céréales 51.8 ha (24%)

Maïs grain et ensilage 40.9 ha (19%)

Prairies permanentes 22.1 ha (10%)

Gel (surfaces gelées sans production) 20 ha (9%)

Orge 18.7 ha (9%)

Colza 5.2 ha (2%)

Divers 1.4 ha (1%)

Blé tendre 1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Tournesol	55.9	26
Autres céréales	51.8	24
Maïs grain et ensilage	40.9	19
Prairies permanentes	22.1	10
Gel (surfaces gelées sans production)	20	9
Orge	18.7	9
Colza	5.2	2
Divers	1.4	1
Blé tendre	1	0

Campagne 2017 — 215.7 ha déclarée

Autres céréales 94.6 ha (44%)

Blé tendre 26.6 ha (12%)

Tournesol 26 ha (12%)

Maïs grain et ensilage 21.3 ha (10%)

Gel (surfaces gelées sans production) 20.3 ha (9%)

Prairies temporaires 16.3 ha (8%)

Autres oléagineux 5.5 ha (3%)

Prairies permanentes 4.7 ha (2%)

Divers 0.4 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Autres céréales	94.6	44
Blé tendre	26.6	12
Tournesol	26	12
Maïs grain et ensilage	21.3	10
Gel (surfaces gelées sans production)	20.3	9
Prairies temporaires	16.3	8
Autres oléagineux	5.5	3
Prairies permanentes	4.7	2
Divers	0.4	0

Campagne 2016 — 215.7 ha déclarée

Tournesol 50.3 ha (23%)

Autres céréales 50 ha (23%)

Maïs grain et ensilage 36.1 ha (17%)

Colza 31.4 ha (15%)

Gel (surfaces gelées sans production) 18.9 ha (9%)

Prairies temporaires 17.3 ha (8%)

Autres oléagineux 5.5 ha (3%)

Prairies permanentes 4.7 ha (2%)

Divers 0.9 ha (0%)

Orge 0.6 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Tournesol	50.3	23
Autres céréales	50	23
Maïs grain et ensilage	36.1	17
Colza	31.4	15
Gel (surfaces gelées sans production)	18.9	9
Prairies temporaires	17.3	8
Autres oléagineux	5.5	3
Prairies permanentes	4.7	2
Divers	0.9	0
Orge	0.6	0

Campagne 2015 — 218.2 ha déclarée

Autres céréales 56.2 ha (26%)

Blé tendre 47.7 ha (22%)

Tournesol 47.7 ha (22%)

Gel (surfaces gelées sans production) 18.8 ha (9%)

Prairies temporaires 17.6 ha (8%)

Orge 16.7 ha (8%)

Colza 8.3 ha (4%)

Prairies permanentes 4.7 ha (2%)

Divers 0.5 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Autres céréales	56.2	26
Blé tendre	47.7	22
Tournesol	47.7	22
Gel (surfaces gelées sans production)	18.8	9
Prairies temporaires	17.6	8
Orge	16.7	8
Colza	8.3	4
Prairies permanentes	4.7	2
Divers	0.5	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 0

Surface certifiée bio 1.9 ha (1.0 % de la SAU)

Parcelles bio 1

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2023	1,9	1
2024	1,9	1

Cultures bio

Gel (surfaces gelées sans production) 1.9 ha

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2024-05-30

Surface totale zonee : 2243.9 ha

Agricole (A) — 88% (1970 ha) Naturelle (N) — 12% (273.9 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Agricole	A	1970	88
Naturelle	N	273.9	12

A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 3

Élevage 2

Grandes cultures 1

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 2

Surface agricole utilisee (SAU) 74 ha

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 4.6 ha (1%)

Autres (privé, non identifié) 420.6 ha (99%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	4.6	1	35
Autres (privé, non identifié)	420.6	99	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

35 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2015. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2025

2

2023

2

2022

1

2019

3

2018

4

2017

1

2015

22

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2025	2
2023	2
2022	1
2019	3
2018	4
2017	1
2015	22

Climat

Precipitations annuelles 789 mm

Temperature moyenne 13.2 °C

Temperature min. absolue -15.3 °C

Temperature max. absolue 41.7 °C

Station la plus proche ST-YBARS (7.8 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Qualite (1)

Ruisseau de mauressac à Mauressac (Rte. de Saverdun)

Stations Piezometrie (2)

Zones protégées

Natura 2000 (2)

Bois d'Esperce et Mauressac ZNIEFF_I
Coteaux et bois de Mauressac à Caujac ZNIEFF_II

Appellations d'origine (INAO)

Canard à foie gras du Sud-Ouest IGP
Comté Tolosan IGP
Jambon de Bayonne IGP
Porc du Sud-Ouest IGP
Volailles du Lauragais IGP
Confit d'oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT
Foie gras d'oie du Sud-Ouest PNT
Oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Auterive 10 456 hab. Esperce 296 hab. Grazac 816 hab. Puydaniel 575 hab.

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