Localisation

Carte des parcelles agricoles (1 202,5 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (568) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (172) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Olonzac est une commune du département Occitanie (34), comptant 1 693 habitants. 172 exploitations agricoles y sont recensées, dont 13 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 1 202,5 ha.

Carte de l'agriculture biologique (13 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

1202.5

ha de SAU déclarée (2024)

15

types de cultures (2024)

172

exploitations

13

opérateurs bio (2024)

2 076

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	1 202,7
2016	1 184,2
2017	1 176,9
2018	1 196,2
2019	1 146,1
2020	1 161,5
2021	1 178,7
2022	1 171,4
2023	1 191,2
2024	1 202,5

Campagne 2024 — 1202.5 ha déclarée

Vignes 860.9 ha (72%)

Estives et landes 87.3 ha (7%)

Divers 75.5 ha (6%)

Gel (surfaces gelées sans production) 64.5 ha (5%)

Fourrage 39.7 ha (3%)

Blé tendre 23 ha (2%)

Prairies permanentes 20.4 ha (2%)

Oliviers 16.2 ha (1%)

Prairies temporaires 9.6 ha (1%)

Tournesol 1.3 ha (0%)

Autres 4.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	860.9	72
Estives et landes	87.3	7
Divers	75.5	6
Gel (surfaces gelées sans production)	64.5	5
Fourrage	39.7	3
Blé tendre	23	2
Prairies permanentes	20.4	2
Oliviers	16.2	1
Prairies temporaires	9.6	1
Tournesol	1.3	0
Vergers	1.3	0
Maïs grain et ensilage	1.2	0
Autres céréales	0.7	0
Légumes ou fleurs	0.5	0
Légumineuses à grains	0.4	0

Campagne 2023 — 1191.2 ha déclarée

Vignes 845.7 ha (71%)

Estives et landes 87.3 ha (7%)

Divers 82.7 ha (7%)

Blé tendre 51.6 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 50.1 ha (4%)

Fourrage 34.2 ha (3%)

Oliviers 11.5 ha (1%)

Autres céréales 10.5 ha (1%)

Prairies permanentes 10 ha (1%)

Maïs grain et ensilage 3.9 ha (0%)

Autres 3.7 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	845.7	71
Estives et landes	87.3	7
Divers	82.7	7
Blé tendre	51.6	4
Gel (surfaces gelées sans production)	50.1	4
Fourrage	34.2	3
Oliviers	11.5	1
Autres céréales	10.5	1
Prairies permanentes	10	1
Maïs grain et ensilage	3.9	0
Prairies temporaires	1.9	0
Vergers	1.3	0
Légumes ou fleurs	0.5	0

Campagne 2022 — 1171.4 ha déclarée

Vignes 799.9 ha (68%)

Estives et landes 87.3 ha (7%)

Divers 86.6 ha (7%)

Autres 48.8 ha (4%)

Fourrage 38.9 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 37.8 ha (3%)

Blé tendre 37.3 ha (3%)

Oliviers 9.5 ha (1%)

Prairies permanentes 6 ha (1%)

Tournesol 5.2 ha (0%)

Autres 14.1 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	799.9	68
Estives et landes	87.3	7
Divers	86.6	7
Autres	48.8	4
Fourrage	38.9	3
Gel (surfaces gelées sans production)	37.8	3
Blé tendre	37.3	3
Oliviers	9.5	1
Prairies permanentes	6	1
Tournesol	5.2	0
Autres céréales	4.3	0
Maïs grain et ensilage	3.4	0
Légumineuses à grains	2.8	0
Prairies temporaires	1.7	0
Vergers	1.3	0
Légumes ou fleurs	0.6	0

Campagne 2021 — 1178.7 ha déclarée

Vignes 786.2 ha (67%)

Divers 90.1 ha (8%)

Estives et landes 87.3 ha (7%)

Autres 55.1 ha (5%)

Blé tendre 45.5 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 35.9 ha (3%)

Fourrage 31.4 ha (3%)

Oliviers 12.3 ha (1%)

Autres céréales 6.8 ha (1%)

Prairies temporaires 6.6 ha (1%)

Autres 21.5 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	786.2	67
Divers	90.1	8
Estives et landes	87.3	7
Autres	55.1	5
Blé tendre	45.5	4
Gel (surfaces gelées sans production)	35.9	3
Fourrage	31.4	3
Oliviers	12.3	1
Autres céréales	6.8	1
Prairies temporaires	6.6	1
Maïs grain et ensilage	5.9	1
Prairies permanentes	5.4	0
Légumes ou fleurs	2.9	0
Protéagineux	2.6	0
Colza	2.2	0
Vergers	2	0
Tournesol	0.5	0

Campagne 2020 — 1161.5 ha déclarée

Vignes 780.8 ha (67%)

Estives et landes 87.3 ha (8%)

Divers 78.6 ha (7%)

Autres 63 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 43.6 ha (4%)

Blé tendre 30.8 ha (3%)

Fourrage 20.8 ha (2%)

Autres céréales 19.5 ha (2%)

Oliviers 9.8 ha (1%)

Prairies temporaires 6.6 ha (1%)

Autres 20.7 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	780.8	67
Estives et landes	87.3	8
Divers	78.6	7
Autres	63	5
Gel (surfaces gelées sans production)	43.6	4
Blé tendre	30.8	3
Fourrage	20.8	2
Autres céréales	19.5	2
Oliviers	9.8	1
Prairies temporaires	6.6	1
Prairies permanentes	5.4	0
Maïs grain et ensilage	4.9	0
Tournesol	4.7	0
Protéagineux	3.8	0
Vergers	1.3	0
Légumes ou fleurs	0.6	0

Campagne 2019 — 1146.1 ha déclarée

Vignes 768 ha (67%)

Estives et landes 87.3 ha (8%)

Divers 71.8 ha (6%)

Autres 66.1 ha (6%)

Gel (surfaces gelées sans production) 45.6 ha (4%)

Blé tendre 32.4 ha (3%)

Autres céréales 30.6 ha (3%)

Fourrage 15.3 ha (1%)

Oliviers 9.1 ha (1%)

Prairies temporaires 9 ha (1%)

Autres 10.9 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	768	67
Estives et landes	87.3	8
Divers	71.8	6
Autres	66.1	6
Gel (surfaces gelées sans production)	45.6	4
Blé tendre	32.4	3
Autres céréales	30.6	3
Fourrage	15.3	1
Oliviers	9.1	1
Prairies temporaires	9	1
Maïs grain et ensilage	4.2	0
Prairies permanentes	2.4	0
Tournesol	1.8	0
Vergers	1.3	0
Orge	0.7	0
Légumes ou fleurs	0.5	0

Campagne 2018 — 1196.2 ha déclarée

Vignes 781.9 ha (65%)

Estives et landes 136 ha (11%)

Autres céréales 73.7 ha (6%)

Divers 73.6 ha (6%)

Autres 49.3 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 23.7 ha (2%)

Prairies temporaires 16.3 ha (1%)

Oliviers 8.9 ha (1%)

Orge 5.6 ha (0%)

Prairies permanentes 5.5 ha (0%)

Autres 21.7 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	781.9	65
Estives et landes	136	11
Autres céréales	73.7	6
Divers	73.6	6
Autres	49.3	4
Gel (surfaces gelées sans production)	23.7	2
Prairies temporaires	16.3	1
Oliviers	8.9	1
Orge	5.6	0
Prairies permanentes	5.5	0
Légumineuses à grains	5.3	0
Fourrage	3.9	0
Maïs grain et ensilage	3.7	0
Blé tendre	2.8	0
Tournesol	2.2	0
Colza	2	0
Vergers	1.3	0
Légumes ou fleurs	0.5	0

Campagne 2017 — 1176.9 ha déclarée

Vignes 807 ha (69%)

Estives et landes 136 ha (12%)

Divers 64.6 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 52.1 ha (4%)

Légumineuses à grains 32.9 ha (3%)

Autres céréales 21.8 ha (2%)

Prairies temporaires 21 ha (2%)

Blé tendre 8.6 ha (1%)

Légumes ou fleurs 7.2 ha (1%)

Oliviers 6.8 ha (1%)

Autres 18.9 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	807	69
Estives et landes	136	12
Divers	64.6	5
Gel (surfaces gelées sans production)	52.1	4
Légumineuses à grains	32.9	3
Autres céréales	21.8	2
Prairies temporaires	21	2
Blé tendre	8.6	1
Légumes ou fleurs	7.2	1
Oliviers	6.8	1
Fourrage	6.3	1
Autres cultures industrielles	2.6	0
Orge	2.5	0
Maïs grain et ensilage	2.3	0
Autres	1.7	0
Tournesol	1.5	0
Vergers	1.5	0
Prairies permanentes	0.5	0

Campagne 2016 — 1184.2 ha déclarée

Vignes 797.1 ha (67%)

Estives et landes 136 ha (11%)

Divers 73.1 ha (6%)

Autres céréales 71.3 ha (6%)

Gel (surfaces gelées sans production) 21.8 ha (2%)

Prairies temporaires 20.8 ha (2%)

Fourrage 12.1 ha (1%)

Protéagineux 8.4 ha (1%)

Légumes ou fleurs 7.3 ha (1%)

Oliviers 6.5 ha (1%)

Autres 29.8 ha (3%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	797.1	67
Estives et landes	136	11
Divers	73.1	6
Autres céréales	71.3	6
Gel (surfaces gelées sans production)	21.8	2
Prairies temporaires	20.8	2
Fourrage	12.1	1
Protéagineux	8.4	1
Légumes ou fleurs	7.3	1
Oliviers	6.5	1
Maïs grain et ensilage	6.4	1
Blé tendre	5.7	0
Légumineuses à grains	4.7	0
Orge	4.5	0
Autres cultures industrielles	2.6	0
Colza	2.3	0
Autres oléagineux	2.1	0
Vergers	1.5	0

Campagne 2015 — 1202.7 ha déclarée

Vignes 826.5 ha (69%)

Estives et landes 137.5 ha (11%)

Autres céréales 59.7 ha (5%)

Divers 51 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 49.3 ha (4%)

Fourrage 17 ha (1%)

Légumineuses à grains 14.9 ha (1%)

Orge 11.4 ha (1%)

Prairies temporaires 7.6 ha (1%)

Légumes ou fleurs 7.3 ha (1%)

Autres 20.5 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	826.5	69
Estives et landes	137.5	11
Autres céréales	59.7	5
Divers	51	4
Gel (surfaces gelées sans production)	49.3	4
Fourrage	17	1
Légumineuses à grains	14.9	1
Orge	11.4	1
Prairies temporaires	7.6	1
Légumes ou fleurs	7.3	1
Maïs grain et ensilage	6.3	1
Oliviers	6.2	1
Tournesol	2.3	0
Autres oléagineux	1.9	0
Blé tendre	1.7	0
Vergers	1.3	0
Colza	0.8	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 13

Surface certifiée bio 142.7 ha (11.9 % de la SAU)

Parcelles bio 123

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	113,7	86
2020	133,5	107
2021	137,2	109
2022	142,9	112
2023	149,7	137
2024	142,7	123

Cultures bio

Vignes 117.5 ha

Fourrage 14.8 ha

Gel (surfaces gelées sans production) 4.2 ha

Divers 2.2 ha

Prairies temporaires 1.7 ha

Producteurs bio (10) et ventes directes (0)

BOIX JEAN-MICHEL

BONNET REMI

Carretier Denis

ESCANDE MICHEL HENRI

GALIBERT PIERRE

GFA DE PEYRE BARRADA

GRANDS VIGNOBLES EN MEDITERRANEE

RUTA FRANCOISE

SCEA CLOS D'ORA

Skrzypczynski Heifara

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2024-08-01

Surface totale zonee : 1918.6 ha

Agricole (A) — 72% (1373.5 ha) Naturelle (N) — 21% (395 ha) Urbaine (U) — 5% (99.1 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 2% (32.4 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 1% (18.6 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Agricole	A	1373.5	72
Naturelle	N	395	21
Urbaine	U	99.1	5
A urbaniser (strict)	AUs	32.4	2
A urbaniser (conditionnel)	AUc	18.6	1

A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
U — secteur deja urbanise ou desservi par les equipements
AUs — a urbaniser strict, necessite une modification du PLU
AUc — a urbaniser, ouverture conditionnee aux equipements existants

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 172

Viticulture 154

Agriculture générale 12

Élevage 3

Grandes cultures 2

Polyculture-élevage 1

Dont bio 10

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 71

Surface agricole utilisee (SAU) 2 054 ha

Emploi agricole (ETP) 74

Production brute standard (PBS) 5 612 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 145.6 ha (8%)

Département 4.2 ha (0%)

Établissement public 3.9 ha (0%)

État 3.4 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 1621.2 ha (91%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	145.6	8	309
Département	4.2	0	38
Établissement public	3.9	0	7
État	3.4	0	11
Autres (privé, non identifié)	1621.2	91	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

568 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2025

19

2024

23

2023

46

2022

44

2021

41

2020

69

2019

51

2018

26

2017

35

2016

38

2015

103

2014

73

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2025	19
2024	23
2023	46
2022	44
2021	41
2020	69
2019	51
2018	26
2017	35
2016	38
2015	103
2014	73

Climat

Precipitations annuelles 710 mm

Temperature moyenne 15.3 °C

Temperature min. absolue -9.0 °C

Temperature max. absolue 43.0 °C

Station la plus proche BEAUFORT (2.5 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Qualite (2)

Stations Hydrometrie (1)

L'Espène à Olonzac L'Espène

Zones protégées

Natura 2000 (2)

Coteaux marneux de Pech Laurier ZNIEFF_I
Etang de Jouarres ZNIEFF_I

Forets publiques (3)

Forêt Communale d'Olonzac publique
Forêt Communale de Roubia publique
Forêt Communale d'Argens-Minervois publique

Appellations d'origine (INAO)

Huile d'olive du Languedoc AOC
La Livinière AOC
Languedoc AOC
Lucques du Languedoc AOC
Minervois AOC
Pélardon AOC
Eau-de-vie de vin originaire du Languedoc ou Fine du Languedoc ou Eau-de-vie de vin du Lan IG
Marc du Languedoc ou Eau-de-vie de marc du Languedoc IG
Aude IGP
Coteaux de Peyriac IGP
Jambon de Bayonne IGP
Le Pays Cathare IGP
Pays d'Hérault IGP
Pays d'Oc IGP
Terres du Midi IGP
Volailles du Languedoc IGP

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Annonces foncières

1 annonce en cours

SAFER 1

Voir les annonces sur la carte

Communes voisines

Argens-Minervois 395 hab. Azillanet 357 hab. Azille 1 115 hab. Beaufort 214 hab. Cesseras 435 hab. Homps 609 hab. Oupia 274 hab. Paraza 700 hab. Pépieux 1 118 hab. Pouzols-Minervois 599 hab. Roubia 520 hab. Tourouzelle 494 hab.

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