Localisation

Carte des parcelles agricoles (419,6 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (264) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (5) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Pargny-sur-Saulx est une commune du département Grand Est (51), comptant 1 654 habitants. 5 exploitations agricoles y sont recensées, dont 1 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 419,6 ha.

Carte de l'agriculture biologique (1 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

419.6

ha de SAU déclarée (2024)

8

types de cultures (2024)

5

exploitations

1

opérateurs bio (2024)

1 872

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	414,7
2016	412,4
2017	413,4
2018	413,4
2019	413,3
2020	415,1
2021	418,7
2022	416,6
2023	419
2024	419,6

Campagne 2024 — 419.6 ha déclarée

Prairies permanentes 156.9 ha (37%)

Maïs grain et ensilage 102 ha (24%)

Blé tendre 50.2 ha (12%)

Colza 42.2 ha (10%)

Fourrage 32.2 ha (8%)

Orge 22 ha (5%)

Prairies temporaires 10.1 ha (2%)

Divers 4 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	156.9	37
Maïs grain et ensilage	102	24
Blé tendre	50.2	12
Colza	42.2	10
Fourrage	32.2	8
Orge	22	5
Prairies temporaires	10.1	2
Divers	4	1

Campagne 2023 — 419 ha déclarée

Prairies permanentes 143.3 ha (34%)

Orge 81.9 ha (20%)

Maïs grain et ensilage 58.7 ha (14%)

Blé tendre 47.1 ha (11%)

Colza 39.2 ha (9%)

Protéagineux 16.2 ha (4%)

Prairies temporaires 13.7 ha (3%)

Fourrage 8 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 6.1 ha (1%)

Tournesol 3 ha (1%)

Autres 1.8 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	143.3	34
Orge	81.9	20
Maïs grain et ensilage	58.7	14
Blé tendre	47.1	11
Colza	39.2	9
Protéagineux	16.2	4
Prairies temporaires	13.7	3
Fourrage	8	2
Gel (surfaces gelées sans production)	6.1	1
Tournesol	3	1
Divers	1.8	0

Campagne 2022 — 416.6 ha déclarée

Prairies permanentes 140.6 ha (34%)

Maïs grain et ensilage 89.5 ha (21%)

Blé tendre 66.1 ha (16%)

Fourrage 26.1 ha (6%)

Colza 25 ha (6%)

Orge 24.7 ha (6%)

Plantes à fibres 15 ha (4%)

Prairies temporaires 13.9 ha (3%)

Protéagineux 8 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 6.1 ha (1%)

Autres 1.6 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	140.6	34
Maïs grain et ensilage	89.5	21
Blé tendre	66.1	16
Fourrage	26.1	6
Colza	25	6
Orge	24.7	6
Plantes à fibres	15	4
Prairies temporaires	13.9	3
Protéagineux	8	2
Gel (surfaces gelées sans production)	6.1	1
Divers	1.6	0

Campagne 2021 — 418.7 ha déclarée

Prairies permanentes 142.2 ha (34%)

Maïs grain et ensilage 101.3 ha (24%)

Blé tendre 53.9 ha (13%)

Orge 37.8 ha (9%)

Protéagineux 26.1 ha (6%)

Plantes à fibres 15.8 ha (4%)

Prairies temporaires 15.1 ha (4%)

Autres céréales 11.5 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 6.4 ha (2%)

Légumineuses à grains 4.4 ha (1%)

Autres 4.2 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	142.2	34
Maïs grain et ensilage	101.3	24
Blé tendre	53.9	13
Orge	37.8	9
Protéagineux	26.1	6
Plantes à fibres	15.8	4
Prairies temporaires	15.1	4
Autres céréales	11.5	3
Gel (surfaces gelées sans production)	6.4	2
Légumineuses à grains	4.4	1
Fourrage	3.4	1
Divers	0.8	0

Campagne 2020 — 415.1 ha déclarée

Prairies permanentes 142.2 ha (34%)

Blé tendre 91.3 ha (22%)

Maïs grain et ensilage 71.4 ha (17%)

Orge 61.6 ha (15%)

Prairies temporaires 11.6 ha (3%)

Fourrage 8.8 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 8.5 ha (2%)

Colza 8.4 ha (2%)

Protéagineux 4.5 ha (1%)

Autres céréales 3.4 ha (1%)

Autres 3.4 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	142.2	34
Blé tendre	91.3	22
Maïs grain et ensilage	71.4	17
Orge	61.6	15
Prairies temporaires	11.6	3
Fourrage	8.8	2
Gel (surfaces gelées sans production)	8.5	2
Colza	8.4	2
Protéagineux	4.5	1
Autres céréales	3.4	1
Autres oléagineux	2.6	1
Divers	0.8	0

Campagne 2019 — 413.3 ha déclarée

Prairies permanentes 140.9 ha (34%)

Maïs grain et ensilage 99.2 ha (24%)

Blé tendre 71.8 ha (17%)

Orge 45.9 ha (11%)

Colza 25.8 ha (6%)

Prairies temporaires 11.2 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 9.7 ha (2%)

Fourrage 8 ha (2%)

Divers 0.8 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	140.9	34
Maïs grain et ensilage	99.2	24
Blé tendre	71.8	17
Orge	45.9	11
Colza	25.8	6
Prairies temporaires	11.2	3
Gel (surfaces gelées sans production)	9.7	2
Fourrage	8	2
Divers	0.8	0

Campagne 2018 — 413.4 ha déclarée

Prairies permanentes 141.8 ha (34%)

Maïs grain et ensilage 87.9 ha (21%)

Blé tendre 49 ha (12%)

Orge 46.8 ha (11%)

Autres 34.1 ha (8%)

Colza 32.8 ha (8%)

Fourrage 11 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 9.4 ha (2%)

Divers 0.6 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	141.8	34
Maïs grain et ensilage	87.9	21
Blé tendre	49	12
Orge	46.8	11
Autres	34.1	8
Colza	32.8	8
Fourrage	11	3
Gel (surfaces gelées sans production)	9.4	2
Divers	0.6	0

Campagne 2017 — 413.4 ha déclarée

Prairies permanentes 141 ha (34%)

Blé tendre 110.6 ha (27%)

Maïs grain et ensilage 62.7 ha (15%)

Orge 50.6 ha (12%)

Colza 18.8 ha (5%)

Fourrage 11 ha (3%)

Autres 9.4 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 7.5 ha (2%)

Divers 1.8 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	141	34
Blé tendre	110.6	27
Maïs grain et ensilage	62.7	15
Orge	50.6	12
Colza	18.8	5
Fourrage	11	3
Autres	9.4	2
Gel (surfaces gelées sans production)	7.5	2
Divers	1.8	0

Campagne 2016 — 412.4 ha déclarée

Prairies permanentes 142.5 ha (35%)

Colza 76.4 ha (19%)

Maïs grain et ensilage 75.4 ha (18%)

Blé tendre 62.9 ha (15%)

Orge 28.6 ha (7%)

Prairies temporaires 11 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 7.8 ha (2%)

Protéagineux 6 ha (1%)

Autres céréales 1.1 ha (0%)

Divers 0.7 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	142.5	35
Colza	76.4	19
Maïs grain et ensilage	75.4	18
Blé tendre	62.9	15
Orge	28.6	7
Prairies temporaires	11	3
Gel (surfaces gelées sans production)	7.8	2
Protéagineux	6	1
Autres céréales	1.1	0
Divers	0.7	0

Campagne 2015 — 414.7 ha déclarée

Prairies permanentes 138 ha (33%)

Blé tendre 73 ha (18%)

Maïs grain et ensilage 65.1 ha (16%)

Orge 60.9 ha (15%)

Colza 43.1 ha (10%)

Fourrage 19 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 13 ha (3%)

Divers 1.5 ha (0%)

Autres cultures industrielles 1.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	138	33
Blé tendre	73	18
Maïs grain et ensilage	65.1	16
Orge	60.9	15
Colza	43.1	10
Fourrage	19	5
Gel (surfaces gelées sans production)	13	3
Divers	1.5	0
Autres cultures industrielles	1.1	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 1

Surface certifiée bio 84.5 ha (20.1 % de la SAU)

Parcelles bio 12

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	82,4	11
2020	82,4	11
2021	82,4	11
2022	82,4	11
2023	82,4	12
2024	84,5	12

Cultures bio

Prairies permanentes 76.5 ha

Prairies temporaires 8.0 ha

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2014-01-21

Surface totale zonee : 1238.7 ha

Naturelle (N) — 50% (620.3 ha) Agricole (A) — 33% (409.1 ha) Urbaine (U) — 12% (148.6 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 4% (48 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 1% (6.5 ha) Naturelle (habitat) (Nh) — 1% (6.2 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Naturelle	N	620.3	50
Agricole	A	409.1	33
Urbaine	U	148.6	12
A urbaniser (conditionnel)	AUc	48	4
A urbaniser (strict)	AUs	6.5	1
Naturelle (habitat)	Nh	6.2	1

N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
U — secteur deja urbanise ou desservi par les equipements
AUc — a urbaniser, ouverture conditionnee aux equipements existants
AUs — a urbaniser strict, necessite une modification du PLU
Nh — zone naturelle avec habitat diffus autorise

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 5

Élevage 2

Sylviculture 2

Grandes cultures 1

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 2

Surface agricole utilisee (SAU) 506 ha

Emploi agricole (ETP) 6

Production brute standard (PBS) 563 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

État 143.8 ha (12%)

Commune 102.9 ha (9%)

Conservatoire d'espaces naturels 45.9 ha (4%)

Établissement public 16.7 ha (1%)

HLM / logement social 6.8 ha (1%)

Département 0.5 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 853.3 ha (73%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
État	143.8	12	6
Commune	102.9	9	236
Conservatoire d'espaces naturels	45.9	4	45
Établissement public	16.7	1	12
HLM / logement social	6.8	1	97
Département	0.5	0	42
Autres (privé, non identifié)	853.3	73	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

264 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2025

5

2024

28

2023

18

2022

3

2021

54

2020

18

2019

71

2018

23

2017

4

2016

22

2015

16

2014

2

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2025	5
2024	28
2023	18
2022	3
2021	54
2020	18
2019	71
2018	23
2017	4
2016	22
2015	16
2014	2

Climat

Precipitations annuelles 875 mm

Temperature moyenne 11.2 °C

Temperature min. absolue -17.5 °C

Temperature max. absolue 43.0 °C

Station la plus proche TROIS-FONTAINES (9.1 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Zones protégées

Natura 2000 (2)

Forets publiques (3)

Forêt Domaniale de Trois-Fontaines domaniale
Forêt Communale de Pargny-sur-Saulx publique
Forêt Communale de Heiltz-le-Maurupt publique

Appellations d'origine (INAO)

Volailles de la Champagne IGP

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Cheminon 578 hab. Étrepy 112 hab. Heiltz-le-Maurupt 429 hab. Maurupt-le-Montois 511 hab. Sermaize-les-Bains 1 742 hab.

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