Payns

Département 10 — 10600

1 394 habitants 104 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (1 203,7 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (253) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (26) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Payns est une commune du département Grand Est (10), comptant 1 394 habitants. 26 exploitations agricoles y sont recensées, dont 1 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 1 203,7 ha.

Carte de l'agriculture biologique (1 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

1203.7
ha de SAU déclarée (2024)
15
types de cultures (2024)
26
exploitations
1
opérateurs bio (2024)
1 361
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

1.0k 1.1k 1.2k 1.2k 1.3k 2015 : 1 237,3 ha 2015 2016 : 1 246,3 ha 2016 2017 : 1 238,3 ha 2017 2018 : 1 248,7 ha 2018 2019 : 1 207 ha 2019 2020 : 1 225,9 ha 2020 2021 : 1 232,4 ha 2021 2022 : 1 215,5 ha 2022 2023 : 1 201,7 ha 2023 2024 : 1 203,7 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
20151 237,3
20161 246,3
20171 238,3
20181 248,7
20191 207
20201 225,9
20211 232,4
20221 215,5
20231 201,7
20241 203,7
Campagne 2024 — 1203.7 ha déclarée
Blé tendre : 278.4 ha (23%) Orge : 271.9 ha (23%) Autres céréales : 172.9 ha (14%) Légumes ou fleurs : 115.4 ha (10%) Autres cultures industrielles : 98.6 ha (8%) Prairies permanentes : 64 ha (5%) Colza : 49.3 ha (4%) Fourrage : 40.4 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 32.8 ha (3%) Protéagineux : 24.4 ha (2%) Autres : 55.6 ha (5%)
Blé tendre 278.4 ha (23%)
Orge 271.9 ha (23%)
Autres céréales 172.9 ha (14%)
Légumes ou fleurs 115.4 ha (10%)
Autres cultures industrielles 98.6 ha (8%)
Prairies permanentes 64 ha (5%)
Colza 49.3 ha (4%)
Fourrage 40.4 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 32.8 ha (3%)
Protéagineux 24.4 ha (2%)
Autres 55.6 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre278.423
Orge271.923
Autres céréales172.914
Légumes ou fleurs115.410
Autres cultures industrielles98.68
Prairies permanentes645
Colza49.34
Fourrage40.43
Maïs grain et ensilage32.83
Protéagineux24.42
Gel (surfaces gelées sans production)22.22
Plantes à fibres20.82
Tournesol6.41
Divers5.70
Prairies temporaires0.50
Campagne 2023 — 1201.7 ha déclarée
Orge : 294.9 ha (25%) Blé tendre : 241.6 ha (20%) Légumes ou fleurs : 128.5 ha (11%) Autres cultures industrielles : 123.8 ha (10%) Autres céréales : 98.5 ha (8%) Prairies permanentes : 62 ha (5%) Colza : 58.6 ha (5%) Fourrage : 50.3 ha (4%) Protéagineux : 25.8 ha (2%) Maïs grain et ensilage : 25.6 ha (2%) Autres : 92.1 ha (8%)
Orge 294.9 ha (25%)
Blé tendre 241.6 ha (20%)
Légumes ou fleurs 128.5 ha (11%)
Autres cultures industrielles 123.8 ha (10%)
Autres céréales 98.5 ha (8%)
Prairies permanentes 62 ha (5%)
Colza 58.6 ha (5%)
Fourrage 50.3 ha (4%)
Protéagineux 25.8 ha (2%)
Maïs grain et ensilage 25.6 ha (2%)
Autres 92.1 ha (8%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Orge294.925
Blé tendre241.620
Légumes ou fleurs128.511
Autres cultures industrielles123.810
Autres céréales98.58
Prairies permanentes625
Colza58.65
Fourrage50.34
Protéagineux25.82
Maïs grain et ensilage25.62
Gel (surfaces gelées sans production)22.32
Tournesol21.12
Plantes à fibres20.42
Légumineuses à grains19.72
Autres oléagineux4.10
Divers4.10
Prairies temporaires0.40
Campagne 2022 — 1215.5 ha déclarée
Blé tendre : 324.7 ha (27%) Orge : 303.2 ha (25%) Autres céréales : 125.9 ha (10%) Autres cultures industrielles : 123 ha (10%) Légumes ou fleurs : 87.9 ha (7%) Prairies permanentes : 61.3 ha (5%) Fourrage : 47.4 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 32.2 ha (3%) Colza : 28.9 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 20.9 ha (2%) Autres : 60.1 ha (5%)
Blé tendre 324.7 ha (27%)
Orge 303.2 ha (25%)
Autres céréales 125.9 ha (10%)
Autres cultures industrielles 123 ha (10%)
Légumes ou fleurs 87.9 ha (7%)
Prairies permanentes 61.3 ha (5%)
Fourrage 47.4 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 32.2 ha (3%)
Colza 28.9 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 20.9 ha (2%)
Autres 60.1 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre324.727
Orge303.225
Autres céréales125.910
Autres cultures industrielles12310
Légumes ou fleurs87.97
Prairies permanentes61.35
Fourrage47.44
Maïs grain et ensilage32.23
Colza28.92
Gel (surfaces gelées sans production)20.92
Protéagineux15.61
Plantes à fibres13.21
Autres oléagineux11.61
Divers6.21
Légumineuses à grains5.30
Fruits à coque4.90
Tournesol2.20
Prairies temporaires1.10
Campagne 2021 — 1232.4 ha déclarée
Orge : 283.2 ha (23%) Blé tendre : 275.8 ha (22%) Autres céréales : 142.2 ha (12%) Autres cultures industrielles : 131.2 ha (11%) Légumes ou fleurs : 99.3 ha (8%) Fourrage : 63.3 ha (5%) Prairies permanentes : 61.9 ha (5%) Colza : 54.1 ha (4%) Protéagineux : 34.2 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 23.5 ha (2%) Autres : 63.7 ha (5%)
Orge 283.2 ha (23%)
Blé tendre 275.8 ha (22%)
Autres céréales 142.2 ha (12%)
Autres cultures industrielles 131.2 ha (11%)
Légumes ou fleurs 99.3 ha (8%)
Fourrage 63.3 ha (5%)
Prairies permanentes 61.9 ha (5%)
Colza 54.1 ha (4%)
Protéagineux 34.2 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 23.5 ha (2%)
Autres 63.7 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Orge283.223
Blé tendre275.822
Autres céréales142.212
Autres cultures industrielles131.211
Légumes ou fleurs99.38
Fourrage63.35
Prairies permanentes61.95
Colza54.14
Protéagineux34.23
Maïs grain et ensilage23.52
Plantes à fibres22.52
Gel (surfaces gelées sans production)21.42
Légumineuses à grains7.61
Divers6.31
Fruits à coque4.90
Prairies temporaires10
Campagne 2020 — 1225.9 ha déclarée
Orge : 358 ha (29%) Blé tendre : 218.8 ha (18%) Autres céréales : 171.9 ha (14%) Autres cultures industrielles : 105.5 ha (9%) Fourrage : 60.9 ha (5%) Prairies permanentes : 59.3 ha (5%) Légumes ou fleurs : 49.8 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 37.5 ha (3%) Légumineuses à grains : 34.1 ha (3%) Protéagineux : 33.7 ha (3%) Autres : 96.4 ha (8%)
Orge 358 ha (29%)
Blé tendre 218.8 ha (18%)
Autres céréales 171.9 ha (14%)
Autres cultures industrielles 105.5 ha (9%)
Fourrage 60.9 ha (5%)
Prairies permanentes 59.3 ha (5%)
Légumes ou fleurs 49.8 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 37.5 ha (3%)
Légumineuses à grains 34.1 ha (3%)
Protéagineux 33.7 ha (3%)
Autres 96.4 ha (8%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Orge35829
Blé tendre218.818
Autres céréales171.914
Autres cultures industrielles105.59
Fourrage60.95
Prairies permanentes59.35
Légumes ou fleurs49.84
Maïs grain et ensilage37.53
Légumineuses à grains34.13
Protéagineux33.73
Plantes à fibres28.72
Gel (surfaces gelées sans production)25.52
Colza23.82
Divers6.51
Autres oléagineux6.31
Fruits à coque4.90
Prairies temporaires0.70
Campagne 2019 — 1207 ha déclarée
Orge : 369.1 ha (31%) Blé tendre : 244.7 ha (20%) Légumes ou fleurs : 158.3 ha (13%) Autres cultures industrielles : 98.9 ha (8%) Prairies permanentes : 59.3 ha (5%) Colza : 56.3 ha (5%) Autres céréales : 55 ha (5%) Fourrage : 53.2 ha (4%) Plantes à fibres : 34.1 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 30.8 ha (3%) Autres : 47.3 ha (4%)
Orge 369.1 ha (31%)
Blé tendre 244.7 ha (20%)
Légumes ou fleurs 158.3 ha (13%)
Autres cultures industrielles 98.9 ha (8%)
Prairies permanentes 59.3 ha (5%)
Colza 56.3 ha (5%)
Autres céréales 55 ha (5%)
Fourrage 53.2 ha (4%)
Plantes à fibres 34.1 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 30.8 ha (3%)
Autres 47.3 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Orge369.131
Blé tendre244.720
Légumes ou fleurs158.313
Autres cultures industrielles98.98
Prairies permanentes59.35
Colza56.35
Autres céréales555
Fourrage53.24
Plantes à fibres34.13
Gel (surfaces gelées sans production)30.83
Maïs grain et ensilage16.31
Légumineuses à grains11.51
Protéagineux8.51
Divers5.40
Fruits à coque4.90
Prairies temporaires0.70
Campagne 2018 — 1248.7 ha déclarée
Orge : 368.6 ha (30%) Blé tendre : 312.7 ha (25%) Autres cultures industrielles : 126.8 ha (10%) Colza : 96.9 ha (8%) Prairies permanentes : 59.4 ha (5%) Fourrage : 53.5 ha (4%) Légumes ou fleurs : 47.7 ha (4%) Plantes à fibres : 38.8 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 34.8 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 32.7 ha (3%) Autres : 76.8 ha (6%)
Orge 368.6 ha (30%)
Blé tendre 312.7 ha (25%)
Autres cultures industrielles 126.8 ha (10%)
Colza 96.9 ha (8%)
Prairies permanentes 59.4 ha (5%)
Fourrage 53.5 ha (4%)
Légumes ou fleurs 47.7 ha (4%)
Plantes à fibres 38.8 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 34.8 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 32.7 ha (3%)
Autres 76.8 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Orge368.630
Blé tendre312.725
Autres cultures industrielles126.810
Colza96.98
Prairies permanentes59.45
Fourrage53.54
Légumes ou fleurs47.74
Plantes à fibres38.83
Maïs grain et ensilage34.83
Gel (surfaces gelées sans production)32.73
Protéagineux24.62
Légumineuses à grains222
Divers15.81
Autres céréales5.10
Fruits à coque4.90
Autres3.70
Prairies temporaires0.70
Campagne 2017 — 1238.3 ha déclarée
Blé tendre : 327.8 ha (26%) Orge : 295 ha (24%) Autres cultures industrielles : 161.6 ha (13%) Colza : 120.5 ha (10%) Légumes ou fleurs : 74.3 ha (6%) Prairies permanentes : 61.5 ha (5%) Fourrage : 43.9 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 40.8 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 27.2 ha (2%) Plantes à fibres : 25.9 ha (2%) Autres : 59.8 ha (5%)
Blé tendre 327.8 ha (26%)
Orge 295 ha (24%)
Autres cultures industrielles 161.6 ha (13%)
Colza 120.5 ha (10%)
Légumes ou fleurs 74.3 ha (6%)
Prairies permanentes 61.5 ha (5%)
Fourrage 43.9 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 40.8 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 27.2 ha (2%)
Plantes à fibres 25.9 ha (2%)
Autres 59.8 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre327.826
Orge29524
Autres cultures industrielles161.613
Colza120.510
Légumes ou fleurs74.36
Prairies permanentes61.55
Fourrage43.94
Maïs grain et ensilage40.83
Gel (surfaces gelées sans production)27.22
Plantes à fibres25.92
Protéagineux24.12
Autres céréales11.71
Autres8.41
Légumineuses à grains5.80
Fruits à coque4.90
Divers4.70
Prairies temporaires0.20
Campagne 2016 — 1246.3 ha déclarée
Orge : 421.4 ha (34%) Blé tendre : 316.6 ha (25%) Autres cultures industrielles : 153.7 ha (12%) Colza : 95.8 ha (8%) Prairies permanentes : 58.2 ha (5%) Légumes ou fleurs : 49.9 ha (4%) Fourrage : 32.3 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 28.6 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 28 ha (2%) Protéagineux : 18 ha (1%) Autres : 43.8 ha (4%)
Orge 421.4 ha (34%)
Blé tendre 316.6 ha (25%)
Autres cultures industrielles 153.7 ha (12%)
Colza 95.8 ha (8%)
Prairies permanentes 58.2 ha (5%)
Légumes ou fleurs 49.9 ha (4%)
Fourrage 32.3 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 28.6 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 28 ha (2%)
Protéagineux 18 ha (1%)
Autres 43.8 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Orge421.434
Blé tendre316.625
Autres cultures industrielles153.712
Colza95.88
Prairies permanentes58.25
Légumes ou fleurs49.94
Fourrage32.33
Maïs grain et ensilage28.62
Gel (surfaces gelées sans production)282
Protéagineux181
Plantes à fibres131
Autres oléagineux9.51
Légumineuses à grains6.71
Divers6.71
Fruits à coque4.90
Autres céréales1.80
Prairies temporaires1.20
Vergers00
Campagne 2015 — 1237.3 ha déclarée
Blé tendre : 422.9 ha (34%) Orge : 314 ha (25%) Autres cultures industrielles : 77.9 ha (6%) Colza : 74 ha (6%) Légumes ou fleurs : 73.9 ha (6%) Prairies permanentes : 62.9 ha (5%) Autres oléagineux : 36.4 ha (3%) Fourrage : 32.6 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 29 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 26.2 ha (2%) Autres : 87.5 ha (7%)
Blé tendre 422.9 ha (34%)
Orge 314 ha (25%)
Autres cultures industrielles 77.9 ha (6%)
Colza 74 ha (6%)
Légumes ou fleurs 73.9 ha (6%)
Prairies permanentes 62.9 ha (5%)
Autres oléagineux 36.4 ha (3%)
Fourrage 32.6 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 29 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 26.2 ha (2%)
Autres 87.5 ha (7%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre422.934
Orge31425
Autres cultures industrielles77.96
Colza746
Légumes ou fleurs73.96
Prairies permanentes62.95
Autres oléagineux36.43
Fourrage32.63
Maïs grain et ensilage292
Gel (surfaces gelées sans production)26.22
Tournesol22.42
Plantes à fibres20.92
Légumineuses à grains18.82
Protéagineux12.11
Divers7.31
Fruits à coque4.90
Autres céréales0.60
Prairies temporaires0.50
Vergers00

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 1
Surface certifiée bio 20.4 ha (1.7 % de la SAU)
Parcelles bio 3

Evolution de la surface bio

17 18 19 20 21 2021 : 20,4 ha 2021 2022 : 20,4 ha 2022 2023 : 20,4 ha 2023 2024 : 20,4 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
202120,43
202220,43
202320,43
202420,43

Cultures bio

Maïs grain et ensilage 20.4 ha
Producteurs bio (1) et ventes directes (0)
EARL DU CRAYON
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2023-09-25

Surface totale zonee : 7100.6 ha

Agricole (A) — 77% (5456.2 ha) Naturelle (N) — 22% (1526.9 ha) Urbaine (U) — 2% (113.9 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 0% (3.6 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
AgricoleA5456.277
NaturelleN1526.922
UrbaineU113.92
A urbaniser (conditionnel)AUc3.60

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 26
Grandes cultures 14
Agriculture générale 6
Élevage 5
Centre équestre 1
Dont bio 1

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 10
Surface agricole utilisee (SAU) 936 ha
Emploi agricole (ETP) 12
Production brute standard (PBS) 1 768 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 75.8 ha (5%) Établissement public : 8.9 ha (1%) Département : 5 ha (0%) État : 0.2 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 1556.2 ha (95%)
Commune 75.8 ha (5%)
Établissement public 8.9 ha (1%)
Département 5 ha (0%)
État 0.2 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 1556.2 ha (95%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune75.85584
Établissement public8.9120
Département5013
État0.208
Autres (privé, non identifié)1556.295—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

253 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
202519
202411
202331
202216
202164
20204
201925
201844
20175
201625
20156
20143

Climat

Precipitations annuelles 662 mm
Temperature moyenne 11.4 °C
Temperature min. absolue -21.8 °C
Temperature max. absolue 42.3 °C
Station la plus proche TROYES-BARBEREY (7.3 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

1 element recense

Souterrain des Templiers cavite

Eau

Stations Qualite (3)

Stations Piezometrie (1)

Zones protégées

Natura 2000 (1)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Le Pavillon-Sainte-Julie 280 hab. Mergey 654 hab. Saint-Lyé 2 956 hab. Savières 1 085 hab. Villacerf 598 hab.

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