Localisation

Carte des parcelles agricoles (121,1 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (240) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (87) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Pessac est une commune du département Nouvelle-Aquitaine (33), comptant 67 339 habitants. 87 exploitations agricoles y sont recensées, dont 33 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 121,1 ha.

Carte de l'agriculture biologique (33 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

121.1

ha de SAU déclarée (2024)

5

types de cultures (2024)

87

exploitations

33

opérateurs bio

40 610

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	121
2016	124,2
2017	120,7
2018	120,8
2019	120,8
2020	142,8
2021	118
2022	117,9
2023	83,7
2024	121,1

Campagne 2024 — 121.1 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 59.4 ha (49%)

Vignes 40.6 ha (34%)

Prairies permanentes 15.6 ha (13%)

Divers 5 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 0.5 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	59.4	49
Vignes	40.6	34
Prairies permanentes	15.6	13
Divers	5	4
Gel (surfaces gelées sans production)	0.5	0

Campagne 2023 — 83.7 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 57.3 ha (68%)

Prairies permanentes 11.4 ha (14%)

Vignes 7.9 ha (9%)

Divers 5.6 ha (7%)

Légumes ou fleurs 1.5 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	57.3	68
Prairies permanentes	11.4	14
Vignes	7.9	9
Divers	5.6	7
Légumes ou fleurs	1.5	2

Campagne 2022 — 117.9 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 59.4 ha (50%)

Vignes 39 ha (33%)

Prairies permanentes 12.8 ha (11%)

Divers 6.2 ha (5%)

Autres 0.5 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	59.4	50
Vignes	39	33
Prairies permanentes	12.8	11
Divers	6.2	5
Autres	0.5	0

Campagne 2021 — 118 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 54.9 ha (47%)

Vignes 37.6 ha (32%)

Prairies permanentes 13 ha (11%)

Divers 5.9 ha (5%)

Légumes ou fleurs 3.5 ha (3%)

Autres 3.1 ha (3%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	54.9	47
Vignes	37.6	32
Prairies permanentes	13	11
Divers	5.9	5
Légumes ou fleurs	3.5	3
Autres	3.1	3

Campagne 2020 — 142.8 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 54.9 ha (38%)

Prairies permanentes 37.5 ha (26%)

Vignes 36.8 ha (26%)

Divers 6.8 ha (5%)

Légumes ou fleurs 4.6 ha (3%)

Autres 2.2 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	54.9	38
Prairies permanentes	37.5	26
Vignes	36.8	26
Divers	6.8	5
Légumes ou fleurs	4.6	3
Autres	2.2	2

Campagne 2019 — 120.8 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 54.9 ha (45%)

Vignes 38.4 ha (32%)

Prairies permanentes 15.4 ha (13%)

Divers 7.5 ha (6%)

Légumes ou fleurs 4.6 ha (4%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	54.9	45
Vignes	38.4	32
Prairies permanentes	15.4	13
Divers	7.5	6
Légumes ou fleurs	4.6	4

Campagne 2018 — 120.8 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 45.9 ha (38%)

Vignes 38.6 ha (32%)

Prairies permanentes 15.4 ha (13%)

Prairies temporaires 9.1 ha (8%)

Divers 6.9 ha (6%)

Légumes ou fleurs 4.9 ha (4%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	45.9	38
Vignes	38.6	32
Prairies permanentes	15.4	13
Prairies temporaires	9.1	8
Divers	6.9	6
Légumes ou fleurs	4.9	4

Campagne 2017 — 120.7 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 45.8 ha (38%)

Vignes 40.8 ha (34%)

Prairies permanentes 15.4 ha (13%)

Fourrage 9.1 ha (8%)

Légumes ou fleurs 8.3 ha (7%)

Divers 1 ha (1%)

Prairies temporaires 0.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	45.8	38
Vignes	40.8	34
Prairies permanentes	15.4	13
Fourrage	9.1	8
Légumes ou fleurs	8.3	7
Divers	1	1
Prairies temporaires	0.3	0

Campagne 2016 — 124.2 ha déclarée

Vignes 44.3 ha (36%)

Maïs grain et ensilage 37.5 ha (30%)

Fourrage 17.4 ha (14%)

Prairies permanentes 15.4 ha (12%)

Divers 9.6 ha (8%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	44.3	36
Maïs grain et ensilage	37.5	30
Fourrage	17.4	14
Prairies permanentes	15.4	12
Divers	9.6	8

Campagne 2015 — 121 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 57.7 ha (48%)

Vignes 41 ha (34%)

Prairies permanentes 15.5 ha (13%)

Prairies temporaires 5.8 ha (5%)

Divers 1 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	57.7	48
Vignes	41	34
Prairies permanentes	15.5	13
Prairies temporaires	5.8	5
Divers	1	1

Agriculture biologique

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 33

Producteurs bio (2) et ventes directes (1)

BERNARD MAGREZ-TERROIRS ET VIGNOBLES MAGREZ

GROSS Quentin Vente directe

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2019-07-09

Surface totale zonee : 7276.9 ha

Naturelle (N) — 92% (6722.1 ha) Agricole (A) — 4% (290.7 ha) Urbaine (U) — 4% (259.3 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 0% (4.8 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Naturelle	N	6722.1	92
Agricole	A	290.7	4
Urbaine	U	259.3	4
A urbaniser (strict)	AUs	4.8	0

N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
U — secteur deja urbanise ou desservi par les equipements
AUs — a urbaniser strict, necessite une modification du PLU

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 87

Élevage 31

Sylviculture 26

Viticulture 13

Grandes cultures 9

Agriculture générale 5

Horticulture 1

Polyculture-élevage 1

Centre équestre 1

Dont bio 2

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 8

Surface agricole utilisee (SAU) 759 ha

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 658.5 ha (19%)

État 147.2 ha (4%)

HLM / logement social 93.4 ha (3%)

Établissement public 62.9 ha (2%)

Région 10.6 ha (0%)

Département 10.5 ha (0%)

RTE (réseau électrique) 8.7 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 2506.9 ha (72%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	658.5	19	1746
État	147.2	4	171
HLM / logement social	93.4	3	682
Établissement public	62.9	2	152
Région	10.6	0	21
Département	10.5	0	14
RTE (réseau électrique)	8.7	0	5
Autres (privé, non identifié)	2506.9	72	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

240 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2025

35

2024

15

2023

15

2022

13

2021

27

2020

19

2019

24

2018

21

2017

29

2016

16

2015

18

2014

8

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2025	35
2024	15
2023	15
2022	13
2021	27
2020	19
2019	24
2018	21
2017	29
2016	16
2015	18
2014	8

Climat

Precipitations annuelles 905 mm

Temperature moyenne 14.2 °C

Temperature min. absolue -11.6 °C

Temperature max. absolue 42.6 °C

Station la plus proche BORDEAUX-MERIGNAC (4.5 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

3 elements recenses

Chappement_157 _avenue_Leclerc cavite

Cap_de_Bos_Avenue_Provinces cavite

Magonty_avenue_Californie cavite

Eau

Stations Piezometrie (161)

Zones protégées

Forets publiques (1)

Forêt Communale de Pessac publique

Appellations d'origine (INAO)

Bordeaux AOC
Bordeaux supérieur AOC
Crémant de Bordeaux AOC
Graves AOC
Graves supérieures AOC
Pessac-Léognan AOC
Fine Bordeaux IG
Agneau de Pauillac IGP
Asperge des Sables des Landes IGP
Atlantique IGP
Bœuf de Bazas IGP
Canard à foie gras du Sud-Ouest IGP
Caviar d'Aquitaine IGP
Jambon de Bayonne IGP
Porc du Sud-Ouest IGP
Volailles des Landes IGP
Confit d'oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT
Foie gras d'oie du Sud-Ouest PNT
Miel des Landes (demande de reconnaissance en IGP) PNT
Oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Bordeaux 267 991 hab. Canéjan 5 756 hab. Cestas 16 666 hab. Gradignan 26 952 hab. Mérignac 78 090 hab. Saint-Jean-d'Illac 9 616 hab. Talence 46 338 hab.

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