Localisation

Carte des parcelles agricoles (362,6 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (149) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Pfaffenheim est une commune du département Grand Est (68), comptant 1 373 habitants. 149 exploitations agricoles y sont recensées, dont 26 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 362,6 ha.

Carte de l'agriculture biologique (26 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

362.6

ha de SAU déclarée (2024)

14

types de cultures (2024)

149

exploitations

26

opérateurs bio (2024)

2 324

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	325,3
2016	334,8
2017	336,3
2018	335
2019	342
2020	335
2021	354,6
2022	366,2
2023	360,7
2024	362,6

Campagne 2024 — 362.6 ha déclarée

Vignes 159.6 ha (44%)

Maïs grain et ensilage 81.3 ha (22%)

Blé tendre 47.1 ha (13%)

Prairies permanentes 26 ha (7%)

Autres oléagineux 16.2 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 12 ha (3%)

Fourrage 6.7 ha (2%)

Divers 4.6 ha (1%)

Prairies temporaires 3.8 ha (1%)

Colza 2.4 ha (1%)

Autres 2.9 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	159.6	44
Maïs grain et ensilage	81.3	22
Blé tendre	47.1	13
Prairies permanentes	26	7
Autres oléagineux	16.2	4
Gel (surfaces gelées sans production)	12	3
Fourrage	6.7	2
Divers	4.6	1
Prairies temporaires	3.8	1
Colza	2.4	1
Orge	1.7	0
Vergers	0.8	0
Fruits à coque	0.3	0
Légumes ou fleurs	0.1	0

Campagne 2023 — 360.7 ha déclarée

Vignes 158.6 ha (44%)

Maïs grain et ensilage 77 ha (21%)

Prairies permanentes 26 ha (7%)

Blé tendre 24.1 ha (7%)

Autres oléagineux 23 ha (6%)

Colza 17 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 13.6 ha (4%)

Fourrage 7.1 ha (2%)

Orge 5.3 ha (1%)

Divers 4.6 ha (1%)

Autres 4.4 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	158.6	44
Maïs grain et ensilage	77	21
Prairies permanentes	26	7
Blé tendre	24.1	7
Autres oléagineux	23	6
Colza	17	5
Gel (surfaces gelées sans production)	13.6	4
Fourrage	7.1	2
Orge	5.3	1
Divers	4.6	1
Prairies temporaires	3.3	1
Légumes ou fleurs	0.7	0
Vergers	0.4	0

Campagne 2022 — 366.2 ha déclarée

Vignes 147.2 ha (40%)

Maïs grain et ensilage 81.6 ha (22%)

Blé tendre 40.3 ha (11%)

Prairies permanentes 24.5 ha (7%)

Autres oléagineux 20.2 ha (6%)

Orge 19.5 ha (5%)

Prairies temporaires 10.5 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 8.3 ha (2%)

Divers 4.7 ha (1%)

Autres 3.6 ha (1%)

Autres 5.8 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	147.2	40
Maïs grain et ensilage	81.6	22
Blé tendre	40.3	11
Prairies permanentes	24.5	7
Autres oléagineux	20.2	6
Orge	19.5	5
Prairies temporaires	10.5	3
Gel (surfaces gelées sans production)	8.3	2
Divers	4.7	1
Autres	3.6	1
Fourrage	2.6	1
Légumes ou fleurs	2.4	1
Vergers	0.8	0

Campagne 2021 — 354.6 ha déclarée

Vignes 137.1 ha (39%)

Maïs grain et ensilage 102.9 ha (29%)

Blé tendre 48.2 ha (14%)

Prairies permanentes 24.1 ha (7%)

Prairies temporaires 10.3 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 7.1 ha (2%)

Divers 4.1 ha (1%)

Légumes ou fleurs 3.9 ha (1%)

Colza 3.8 ha (1%)

Autres céréales 3.4 ha (1%)

Autres 9.7 ha (3%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	137.1	39
Maïs grain et ensilage	102.9	29
Blé tendre	48.2	14
Prairies permanentes	24.1	7
Prairies temporaires	10.3	3
Gel (surfaces gelées sans production)	7.1	2
Divers	4.1	1
Légumes ou fleurs	3.9	1
Colza	3.8	1
Autres céréales	3.4	1
Fourrage	2.9	1
Autres oléagineux	2.5	1
Autres	2.2	1
Orge	1.3	0
Vergers	0.8	0

Campagne 2020 — 335 ha déclarée

Vignes 121 ha (36%)

Maïs grain et ensilage 88 ha (26%)

Blé tendre 31.3 ha (9%)

Autres oléagineux 19.2 ha (6%)

Prairies permanentes 18.1 ha (5%)

Orge 16.2 ha (5%)

Prairies temporaires 16.2 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 7.1 ha (2%)

Autres 4.5 ha (1%)

Divers 4 ha (1%)

Autres 9.4 ha (3%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	121	36
Maïs grain et ensilage	88	26
Blé tendre	31.3	9
Autres oléagineux	19.2	6
Prairies permanentes	18.1	5
Orge	16.2	5
Prairies temporaires	16.2	5
Gel (surfaces gelées sans production)	7.1	2
Autres	4.5	1
Divers	4	1
Légumes ou fleurs	3.9	1
Colza	3.7	1
Fourrage	1	0
Vergers	0.8	0

Campagne 2019 — 342 ha déclarée

Vignes 119.6 ha (35%)

Maïs grain et ensilage 101.4 ha (30%)

Blé tendre 51.4 ha (15%)

Prairies permanentes 18.1 ha (5%)

Fourrage 12.4 ha (4%)

Prairies temporaires 8 ha (2%)

Autres oléagineux 7.4 ha (2%)

Colza 7.2 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 6.9 ha (2%)

Divers 4.4 ha (1%)

Autres 5.2 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	119.6	35
Maïs grain et ensilage	101.4	30
Blé tendre	51.4	15
Prairies permanentes	18.1	5
Fourrage	12.4	4
Prairies temporaires	8	2
Autres oléagineux	7.4	2
Colza	7.2	2
Gel (surfaces gelées sans production)	6.9	2
Divers	4.4	1
Autres	2	1
Légumes ou fleurs	1.5	0
Orge	1.3	0
Vergers	0.4	0

Campagne 2018 — 335 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 116.7 ha (35%)

Vignes 113.9 ha (34%)

Blé tendre 29.2 ha (9%)

Prairies permanentes 17 ha (5%)

Fourrage 11.5 ha (3%)

Orge 10.9 ha (3%)

Prairies temporaires 8 ha (2%)

Autres oléagineux 7.4 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 6.9 ha (2%)

Divers 4 ha (1%)

Autres 9.5 ha (3%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	116.7	35
Vignes	113.9	34
Blé tendre	29.2	9
Prairies permanentes	17	5
Fourrage	11.5	3
Orge	10.9	3
Prairies temporaires	8	2
Autres oléagineux	7.4	2
Gel (surfaces gelées sans production)	6.9	2
Divers	4	1
Légumes ou fleurs	3.9	1
Autres	3.3	1
Colza	1.9	1
Vergers	0.4	0

Campagne 2017 — 336.3 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 130.1 ha (39%)

Vignes 117.8 ha (35%)

Blé tendre 21.2 ha (6%)

Prairies permanentes 16.4 ha (5%)

Prairies temporaires 15.1 ha (4%)

Autres oléagineux 12.8 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 6.6 ha (2%)

Divers 4 ha (1%)

Autres céréales 3.9 ha (1%)

Fourrage 3.4 ha (1%)

Autres 5 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	130.1	39
Vignes	117.8	35
Blé tendre	21.2	6
Prairies permanentes	16.4	5
Prairies temporaires	15.1	4
Autres oléagineux	12.8	4
Gel (surfaces gelées sans production)	6.6	2
Divers	4	1
Autres céréales	3.9	1
Fourrage	3.4	1
Légumes ou fleurs	2.4	1
Orge	1.5	0
Vergers	0.7	0
Autres	0.4	0

Campagne 2016 — 334.8 ha déclarée

Vignes 116.7 ha (35%)

Maïs grain et ensilage 102.2 ha (31%)

Blé tendre 36.8 ha (11%)

Prairies temporaires 17.1 ha (5%)

Prairies permanentes 14.1 ha (4%)

Orge 12.2 ha (4%)

Autres oléagineux 9.4 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 6 ha (2%)

Autres cultures industrielles 4 ha (1%)

Divers 3.9 ha (1%)

Autres 12.4 ha (4%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	116.7	35
Maïs grain et ensilage	102.2	31
Blé tendre	36.8	11
Prairies temporaires	17.1	5
Prairies permanentes	14.1	4
Orge	12.2	4
Autres oléagineux	9.4	3
Gel (surfaces gelées sans production)	6	2
Autres cultures industrielles	4	1
Divers	3.9	1
Fourrage	3.5	1
Légumes ou fleurs	3.1	1
Autres céréales	3	1
Colza	2	1
Vergers	0.8	0

Campagne 2015 — 325.3 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 124.3 ha (38%)

Vignes 114.5 ha (35%)

Blé tendre 30.4 ha (9%)

Prairies permanentes 12.5 ha (4%)

Fourrage 9.4 ha (3%)

Prairies temporaires 9.2 ha (3%)

Autres oléagineux 8.7 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 5.8 ha (2%)

Divers 4.4 ha (1%)

Légumes ou fleurs 2.9 ha (1%)

Autres 3.2 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	124.3	38
Vignes	114.5	35
Blé tendre	30.4	9
Prairies permanentes	12.5	4
Fourrage	9.4	3
Prairies temporaires	9.2	3
Autres oléagineux	8.7	3
Gel (surfaces gelées sans production)	5.8	2
Divers	4.4	1
Légumes ou fleurs	2.9	1
Orge	2	1
Vergers	0.8	0
Autres céréales	0.4	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 26

Surface certifiée bio 95.2 ha (26.3 % de la SAU)

Parcelles bio 324

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	63,2	208
2020	72,4	240
2021	80,3	287
2022	84,7	308
2023	97,2	336
2024	95,2	324

Cultures bio

Vignes 86.6 ha

Prairies permanentes 7.4 ha

Prairies temporaires 0.7 ha

Vergers 0.3 ha

Divers 0.2 ha

Producteurs bio (22) et ventes directes (6)

DAGUENET MARIE-LOUISE

DOMAINE PAUL HUMBRECHT

EARL BIRGHAN FORMANIAK

EARL DOMAINE JOSEPH RIEFLE

EARL FLESCH FRANCOIS ET FILS Vente directeSite web →

EARL JEAN GINGLINGER & FILS

EARL KUENTZ ROMAIN ET FILS Vente directe

EARL ROBERT FREUDENREICH ET FILS Vente directe

EARL STAUB - MARULIER

FAIVRE EMMANUEL FRANCOIS MARCEL Vente directe

FLUHR-OHLENBURG ROMAIN Vente directe

GINGLINGER FRANCOIS

LICHTLE GILLES

MENDELIN RACHEL

MOLTES

PIERRE FRICK

ROSENKRANZ ALEXANDRE Vente directeSite web →

RUNNER CHANTAL

SALBER VALERIE

STANKOVIC VLADAN

STAUB JULIEN

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2018-04-23

Surface totale zonee : 1504 ha

Naturelle (N) — 58% (866.8 ha) Agricole (A) — 35% (532.8 ha) Urbaine (U) — 5% (72.2 ha) Agricole (habitat) (Ah) — 2% (29.1 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 0% (1.6 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 0% (1.5 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Naturelle	N	866.8	58
Agricole	A	532.8	35
Urbaine	U	72.2	5
Agricole (habitat)	Ah	29.1	2
A urbaniser (strict)	AUs	1.6	0
A urbaniser (conditionnel)	AUc	1.5	0

N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
U — secteur deja urbanise ou desservi par les equipements
Ah — zone agricole avec habitat diffus autorise
AUs — a urbaniser strict, necessite une modification du PLU
AUc — a urbaniser, ouverture conditionnee aux equipements existants

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 149

Viticulture 132

Agriculture générale 8

Élevage 5

Grandes cultures 3

Sylviculture 1

Dont bio 20

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 91

Surface agricole utilisee (SAU) 445 ha

Emploi agricole (ETP) 125

Production brute standard (PBS) 11 632 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.