Localisation

Carte des parcelles agricoles (794,9 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (245) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (32) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Plaisance-du-Touch est une commune du département Occitanie (31), comptant 21 079 habitants. 32 exploitations agricoles y sont recensées, dont 14 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 794,9 ha.

Carte de l'agriculture biologique (14 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

794.9

ha de SAU déclarée (2024)

14

types de cultures (2024)

32

exploitations

14

opérateurs bio (2024)

18 918

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	870,7
2016	864,8
2017	856,6
2018	849
2019	868,7
2020	840,2
2021	813,1
2022	870,9
2023	793,4
2024	794,9

Campagne 2024 — 794.9 ha déclarée

Prairies permanentes 252.3 ha (32%)

Blé tendre 97.2 ha (12%)

Maïs grain et ensilage 87.7 ha (11%)

Gel (surfaces gelées sans production) 77.7 ha (10%)

Fourrage 67.1 ha (8%)

Prairies temporaires 61.7 ha (8%)

Autres oléagineux 59.1 ha (7%)

Colza 40 ha (5%)

Orge 13.4 ha (2%)

Tournesol 13.4 ha (2%)

Autres 25.3 ha (3%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	252.3	32
Blé tendre	97.2	12
Maïs grain et ensilage	87.7	11
Gel (surfaces gelées sans production)	77.7	10
Fourrage	67.1	8
Prairies temporaires	61.7	8
Autres oléagineux	59.1	7
Colza	40	5
Orge	13.4	2
Tournesol	13.4	2
Divers	10.4	1
Autres céréales	9.8	1
Protéagineux	4.8	1
Estives et landes	0.3	0

Campagne 2023 — 793.4 ha déclarée

Prairies permanentes 265.6 ha (33%)

Blé tendre 95.8 ha (12%)

Maïs grain et ensilage 88.5 ha (11%)

Autres oléagineux 78.6 ha (10%)

Gel (surfaces gelées sans production) 75.9 ha (10%)

Prairies temporaires 75.7 ha (10%)

Autres céréales 33.3 ha (4%)

Tournesol 26.1 ha (3%)

Colza 23.1 ha (3%)

Orge 14.3 ha (2%)

Autres 16.5 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	265.6	33
Blé tendre	95.8	12
Maïs grain et ensilage	88.5	11
Autres oléagineux	78.6	10
Gel (surfaces gelées sans production)	75.9	10
Prairies temporaires	75.7	10
Autres céréales	33.3	4
Tournesol	26.1	3
Colza	23.1	3
Orge	14.3	2
Fourrage	7.5	1
Divers	6.9	1
Protéagineux	1.8	0
Estives et landes	0.3	0

Campagne 2022 — 870.9 ha déclarée

Prairies permanentes 302 ha (35%)

Maïs grain et ensilage 129.5 ha (15%)

Blé tendre 113.3 ha (13%)

Prairies temporaires 86.4 ha (10%)

Gel (surfaces gelées sans production) 63.3 ha (7%)

Colza 43.9 ha (5%)

Divers 43.9 ha (5%)

Fourrage 31.3 ha (4%)

Tournesol 29.2 ha (3%)

Autres oléagineux 18.7 ha (2%)

Autres 9.4 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	302	35
Maïs grain et ensilage	129.5	15
Blé tendre	113.3	13
Prairies temporaires	86.4	10
Gel (surfaces gelées sans production)	63.3	7
Colza	43.9	5
Divers	43.9	5
Fourrage	31.3	4
Tournesol	29.2	3
Autres oléagineux	18.7	2
Légumes ou fleurs	4.9	1
Orge	4.2	0
Estives et landes	0.3	0

Campagne 2021 — 813.1 ha déclarée

Prairies permanentes 306.1 ha (38%)

Maïs grain et ensilage 132.5 ha (16%)

Prairies temporaires 85.9 ha (11%)

Gel (surfaces gelées sans production) 60.2 ha (7%)

Blé tendre 59.4 ha (7%)

Divers 55.6 ha (7%)

Fourrage 31.5 ha (4%)

Autres céréales 23.7 ha (3%)

Autres oléagineux 23.4 ha (3%)

Orge 12.2 ha (2%)

Autres 22.6 ha (3%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	306.1	38
Maïs grain et ensilage	132.5	16
Prairies temporaires	85.9	11
Gel (surfaces gelées sans production)	60.2	7
Blé tendre	59.4	7
Divers	55.6	7
Fourrage	31.5	4
Autres céréales	23.7	3
Autres oléagineux	23.4	3
Orge	12.2	2
Protéagineux	8.1	1
Fourrage	5.2	1
Légumes ou fleurs	4.2	1
Estives et landes	4.1	1
Vignes	1	0

Campagne 2020 — 840.2 ha déclarée

Prairies permanentes 296.9 ha (35%)

Maïs grain et ensilage 102.2 ha (12%)

Gel (surfaces gelées sans production) 93.9 ha (11%)

Autres oléagineux 78.1 ha (9%)

Prairies temporaires 65.5 ha (8%)

Divers 63.3 ha (8%)

Fourrage 44.8 ha (5%)

Blé tendre 33.4 ha (4%)

Colza 22.5 ha (3%)

Tournesol 18.5 ha (2%)

Autres 21.1 ha (3%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	296.9	35
Maïs grain et ensilage	102.2	12
Gel (surfaces gelées sans production)	93.9	11
Autres oléagineux	78.1	9
Prairies temporaires	65.5	8
Divers	63.3	8
Fourrage	44.8	5
Blé tendre	33.4	4
Colza	22.5	3
Tournesol	18.5	2
Légumes ou fleurs	6.6	1
Fourrage	5.2	1
Estives et landes	4.1	0
Protéagineux	3.7	0
Orge	1.5	0

Campagne 2019 — 868.7 ha déclarée

Prairies permanentes 270.5 ha (31%)

Gel (surfaces gelées sans production) 92.8 ha (11%)

Maïs grain et ensilage 86.5 ha (10%)

Divers 81.1 ha (9%)

Autres oléagineux 77.9 ha (9%)

Prairies temporaires 76.4 ha (9%)

Fourrage 64.1 ha (7%)

Blé tendre 37.2 ha (4%)

Colza 26.6 ha (3%)

Orge 25.3 ha (3%)

Autres 30.3 ha (3%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	270.5	31
Gel (surfaces gelées sans production)	92.8	11
Maïs grain et ensilage	86.5	10
Divers	81.1	9
Autres oléagineux	77.9	9
Prairies temporaires	76.4	9
Fourrage	64.1	7
Blé tendre	37.2	4
Colza	26.6	3
Orge	25.3	3
Tournesol	14.7	2
Fourrage	5.2	1
Légumes ou fleurs	5.1	1
Autres céréales	5	1
Estives et landes	0.3	0

Campagne 2018 — 849 ha déclarée

Prairies permanentes 249.9 ha (29%)

Gel (surfaces gelées sans production) 116.2 ha (14%)

Prairies temporaires 104.6 ha (12%)

Blé tendre 81.8 ha (10%)

Maïs grain et ensilage 79.5 ha (9%)

Autres oléagineux 58.9 ha (7%)

Orge 57.6 ha (7%)

Fourrage 24.9 ha (3%)

Tournesol 19.3 ha (2%)

Autres 17.9 ha (2%)

Autres 38.4 ha (5%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	249.9	29
Gel (surfaces gelées sans production)	116.2	14
Prairies temporaires	104.6	12
Blé tendre	81.8	10
Maïs grain et ensilage	79.5	9
Autres oléagineux	58.9	7
Orge	57.6	7
Fourrage	24.9	3
Tournesol	19.3	2
Autres	17.9	2
Divers	10.7	1
Légumes ou fleurs	10.3	1
Colza	7.9	1
Protéagineux	6.9	1
Autres céréales	2.3	0
Estives et landes	0.3	0

Campagne 2017 — 856.6 ha déclarée

Prairies permanentes 173.1 ha (20%)

Prairies temporaires 150.9 ha (18%)

Gel (surfaces gelées sans production) 127.8 ha (15%)

Blé tendre 118.9 ha (14%)

Maïs grain et ensilage 97.7 ha (11%)

Orge 35.3 ha (4%)

Autres céréales 35 ha (4%)

Autres oléagineux 27.4 ha (3%)

Fourrage 24.9 ha (3%)

Colza 19.6 ha (2%)

Autres 46 ha (5%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	173.1	20
Prairies temporaires	150.9	18
Gel (surfaces gelées sans production)	127.8	15
Blé tendre	118.9	14
Maïs grain et ensilage	97.7	11
Orge	35.3	4
Autres céréales	35	4
Autres oléagineux	27.4	3
Fourrage	24.9	3
Colza	19.6	2
Autres	17.9	2
Divers	13.5	2
Légumes ou fleurs	8	1
Protéagineux	6.3	1
Estives et landes	0.3	0

Campagne 2016 — 864.8 ha déclarée

Prairies permanentes 154.4 ha (18%)

Blé tendre 152.7 ha (18%)

Prairies temporaires 145.5 ha (17%)

Gel (surfaces gelées sans production) 118.3 ha (14%)

Maïs grain et ensilage 96.1 ha (11%)

Fourrage 52.2 ha (6%)

Autres oléagineux 41.3 ha (5%)

Colza 37.6 ha (4%)

Orge 31.2 ha (4%)

Légumes ou fleurs 12.4 ha (1%)

Autres 23.1 ha (3%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	154.4	18
Blé tendre	152.7	18
Prairies temporaires	145.5	17
Gel (surfaces gelées sans production)	118.3	14
Maïs grain et ensilage	96.1	11
Fourrage	52.2	6
Autres oléagineux	41.3	5
Colza	37.6	4
Orge	31.2	4
Légumes ou fleurs	12.4	1
Divers	10.2	1
Autres céréales	6.5	1
Estives et landes	6.4	1

Campagne 2015 — 870.7 ha déclarée

Prairies permanentes 179.5 ha (21%)

Blé tendre 139.5 ha (16%)

Prairies temporaires 125.3 ha (14%)

Maïs grain et ensilage 85.1 ha (10%)

Gel (surfaces gelées sans production) 73.2 ha (8%)

Orge 64.2 ha (7%)

Autres oléagineux 53 ha (6%)

Tournesol 47.8 ha (5%)

Colza 40.4 ha (5%)

Fourrage 25 ha (3%)

Autres 37.7 ha (4%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	179.5	21
Blé tendre	139.5	16
Prairies temporaires	125.3	14
Maïs grain et ensilage	85.1	10
Gel (surfaces gelées sans production)	73.2	8
Orge	64.2	7
Autres oléagineux	53	6
Tournesol	47.8	5
Colza	40.4	5
Fourrage	25	3
Légumes ou fleurs	10.8	1
Divers	10.7	1
Autres céréales	9.7	1
Estives et landes	6.5	1

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 14

Surface certifiée bio 69.8 ha (8.8 % de la SAU)

Parcelles bio 12

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	66,2	14
2020	41,2	13
2021	50,7	16
2022	25,6	8
2023	23,9	11
2024	69,8	12

Cultures bio

Fourrage 34.3 ha

Prairies permanentes 19.9 ha

Gel (surfaces gelées sans production) 9.9 ha

Orge 5.7 ha

Producteurs bio (4) et ventes directes (1)

ABADIE JEREMY JEAN MARIO

BRAGATO Thierry

Exploitation agricole

PARISSE JEANDIN PIERRETTE MARIE LOUISE Vente directe

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2019-12-19

Surface totale zonee : 4913.7 ha

Agricole (A) — 36% (1752.1 ha) Urbaine (U) — 29% (1446.4 ha) Naturelle (N) — 28% (1359.4 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 4% (219.7 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 3% (136.1 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Agricole	A	1752.1	36
Urbaine	U	1446.4	29
Naturelle	N	1359.4	28
A urbaniser (strict)	AUs	219.7	4
A urbaniser (conditionnel)	AUc	136.1	3

A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
U — secteur deja urbanise ou desservi par les equipements
N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
AUs — a urbaniser strict, necessite une modification du PLU
AUc — a urbaniser, ouverture conditionnee aux equipements existants

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 32

Élevage 14

Grandes cultures 10

Centre équestre 3

Agriculture générale 2

Horticulture 2

Sylviculture 1

Dont bio 2

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 19

Surface agricole utilisee (SAU) 771 ha

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 458.3 ha (18%)

État 134.8 ha (5%)

HLM / logement social 18.6 ha (1%)

Département 9.9 ha (0%)

Établissement public 0.6 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 1864.6 ha (75%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	458.3	18	704
État	134.8	5	50
HLM / logement social	18.6	1	367
Département	9.9	0	47
Établissement public	0.6	0	5
Autres (privé, non identifié)	1864.6	75	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

245 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2025

1

2024

9

2023

17

2022

12

2021

14

2020

24

2019

1

2018

80

2017

14

2016

7

2015

11

2014

55

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2025	1
2024	9
2023	17
2022	12
2021	14
2020	24
2019	1
2018	80
2017	14
2016	7
2015	11
2014	55

Climat

Precipitations annuelles 643 mm

Temperature moyenne 14.0 °C

Temperature min. absolue -14.7 °C

Temperature max. absolue 42.5 °C

Station la plus proche TOULOUSE-FRANCAZAL (7.3 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Qualite (2)

Stations Hydrometrie (1)

Le Touch à Plaisance-du-Touch Le Touch

Zones protégées

Natura 2000 (3)

Vallée de la Garonne de Muret à Moissac ZPS
Cours de l'Aussonnelle et rives ZNIEFF_I
Le Touch et milieux riverains en aval de Fonsorbes ZNIEFF_I

Appellations d'origine (INAO)

Canard à foie gras du Sud-Ouest IGP
Comté Tolosan IGP
Jambon de Bayonne IGP
Porc du Sud-Ouest IGP
Volailles du Gers IGP
Confit d'oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT
Foie gras d'oie du Sud-Ouest PNT
Oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Colomiers 40 882 hab. Cugnaux 20 662 hab. Fonsorbes 12 954 hab. Fontenilles 5 906 hab. Frouzins 9 805 hab. La Salvetat-Saint-Gilles 8 511 hab. Léguevin 9 945 hab. Pibrac 8 977 hab. Tournefeuille 30 168 hab. Villeneuve-Tolosane 11 044 hab.

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