Poilly-sur-Serein

Département 89 — 89310

240 habitants 153 m d'altitude
Voir sur la carte interactive

Localisation

Carte des parcelles agricoles (1 345,2 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (249) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (22) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Poilly-sur-Serein est une commune du département Bourgogne-Franche-Comte (89), comptant 240 habitants. 22 exploitations agricoles y sont recensées, dont 2 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 1 345,2 ha.

Carte de l'agriculture biologique (2 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

1345.2
ha de SAU déclarée (2024)
16
types de cultures (2024)
22
exploitations
2
opérateurs bio (2024)
669
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

1.1k 1.2k 1.2k 1.3k 1.4k 2015 : 1 301,3 ha 2015 2016 : 1 267,2 ha 2016 2017 : 1 270,1 ha 2017 2018 : 1 311,2 ha 2018 2019 : 1 315,4 ha 2019 2020 : 1 326,4 ha 2020 2021 : 1 314,1 ha 2021 2022 : 1 325 ha 2022 2023 : 1 310,1 ha 2023 2024 : 1 345,2 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
20151 301,3
20161 267,2
20171 270,1
20181 311,2
20191 315,4
20201 326,4
20211 314,1
20221 325
20231 310,1
20241 345,2
Campagne 2024 — 1345.2 ha déclarée
Blé tendre : 406.1 ha (30%) Orge : 226.4 ha (17%) Vignes : 132.7 ha (10%) Prairies permanentes : 121.3 ha (9%) Tournesol : 100.5 ha (7%) Colza : 92 ha (7%) Protéagineux : 62.9 ha (5%) Fourrage : 62.8 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 62.4 ha (5%) Autres céréales : 27 ha (2%) Autres : 51.1 ha (4%)
Blé tendre 406.1 ha (30%)
Orge 226.4 ha (17%)
Vignes 132.7 ha (10%)
Prairies permanentes 121.3 ha (9%)
Tournesol 100.5 ha (7%)
Colza 92 ha (7%)
Protéagineux 62.9 ha (5%)
Fourrage 62.8 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 62.4 ha (5%)
Autres céréales 27 ha (2%)
Autres 51.1 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre406.130
Orge226.417
Vignes132.710
Prairies permanentes121.39
Tournesol100.57
Colza927
Protéagineux62.95
Fourrage62.85
Gel (surfaces gelées sans production)62.45
Autres céréales272
Maïs grain et ensilage22.62
Autres cultures industrielles11.71
Prairies temporaires6.91
Divers5.80
Légumineuses à grains3.90
Vergers0.20
Campagne 2023 — 1310.1 ha déclarée
Blé tendre : 386.5 ha (30%) Orge : 191.1 ha (15%) Vignes : 126.2 ha (10%) Prairies permanentes : 121.1 ha (9%) Colza : 97.6 ha (7%) Protéagineux : 90.6 ha (7%) Fourrage : 85.7 ha (7%) Autres céréales : 67.3 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 45.4 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 34.8 ha (3%) Autres : 63.8 ha (5%)
Blé tendre 386.5 ha (30%)
Orge 191.1 ha (15%)
Vignes 126.2 ha (10%)
Prairies permanentes 121.1 ha (9%)
Colza 97.6 ha (7%)
Protéagineux 90.6 ha (7%)
Fourrage 85.7 ha (7%)
Autres céréales 67.3 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 45.4 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 34.8 ha (3%)
Autres 63.8 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre386.530
Orge191.115
Vignes126.210
Prairies permanentes121.19
Colza97.67
Protéagineux90.67
Fourrage85.77
Autres céréales67.35
Maïs grain et ensilage45.43
Gel (surfaces gelées sans production)34.83
Tournesol22.72
Autres cultures industrielles14.51
Autres oléagineux9.61
Prairies temporaires6.91
Divers5.30
Légumineuses à grains4.60
Vergers0.20
Campagne 2022 — 1325 ha déclarée
Blé tendre : 336.2 ha (25%) Orge : 264.4 ha (20%) Vignes : 137.3 ha (10%) Fourrage : 123.8 ha (9%) Prairies permanentes : 120.9 ha (9%) Protéagineux : 96.3 ha (7%) Tournesol : 81.6 ha (6%) Autres céréales : 36 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 35.9 ha (3%) Colza : 35.2 ha (3%) Autres : 57.4 ha (4%)
Blé tendre 336.2 ha (25%)
Orge 264.4 ha (20%)
Vignes 137.3 ha (10%)
Fourrage 123.8 ha (9%)
Prairies permanentes 120.9 ha (9%)
Protéagineux 96.3 ha (7%)
Tournesol 81.6 ha (6%)
Autres céréales 36 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 35.9 ha (3%)
Colza 35.2 ha (3%)
Autres 57.4 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre336.225
Orge264.420
Vignes137.310
Fourrage123.89
Prairies permanentes120.99
Protéagineux96.37
Tournesol81.66
Autres céréales363
Maïs grain et ensilage35.93
Colza35.23
Gel (surfaces gelées sans production)24.62
Légumineuses à grains18.61
Prairies temporaires71
Autres4.20
Divers2.80
Vergers0.20
Campagne 2021 — 1314.1 ha déclarée
Blé tendre : 433.4 ha (33%) Orge : 236.3 ha (18%) Vignes : 127.3 ha (10%) Prairies permanentes : 120.8 ha (9%) Fourrage : 106.3 ha (8%) Protéagineux : 80.6 ha (6%) Tournesol : 46.6 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 45.1 ha (3%) Autres céréales : 39.5 ha (3%) Colza : 27.4 ha (2%) Autres : 50.8 ha (4%)
Blé tendre 433.4 ha (33%)
Orge 236.3 ha (18%)
Vignes 127.3 ha (10%)
Prairies permanentes 120.8 ha (9%)
Fourrage 106.3 ha (8%)
Protéagineux 80.6 ha (6%)
Tournesol 46.6 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 45.1 ha (3%)
Autres céréales 39.5 ha (3%)
Colza 27.4 ha (2%)
Autres 50.8 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre433.433
Orge236.318
Vignes127.310
Prairies permanentes120.89
Fourrage106.38
Protéagineux80.66
Tournesol46.64
Maïs grain et ensilage45.13
Autres céréales39.53
Colza27.42
Gel (surfaces gelées sans production)23.22
Légumineuses à grains13.31
Prairies temporaires6.40
Divers50
Autres2.70
Vergers0.20
Campagne 2020 — 1326.4 ha déclarée
Blé tendre : 423 ha (32%) Orge : 190.2 ha (14%) Fourrage : 146 ha (11%) Prairies permanentes : 120.8 ha (9%) Vignes : 120.7 ha (9%) Protéagineux : 112 ha (8%) Autres céréales : 57.5 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 40.5 ha (3%) Tournesol : 38.9 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 28.4 ha (2%) Autres : 48.4 ha (4%)
Blé tendre 423 ha (32%)
Orge 190.2 ha (14%)
Fourrage 146 ha (11%)
Prairies permanentes 120.8 ha (9%)
Vignes 120.7 ha (9%)
Protéagineux 112 ha (8%)
Autres céréales 57.5 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 40.5 ha (3%)
Tournesol 38.9 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 28.4 ha (2%)
Autres 48.4 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre42332
Orge190.214
Fourrage14611
Prairies permanentes120.89
Vignes120.79
Protéagineux1128
Autres céréales57.54
Maïs grain et ensilage40.53
Tournesol38.93
Gel (surfaces gelées sans production)28.42
Légumineuses à grains24.32
Autres10.51
Prairies temporaires9.11
Divers4.30
Vergers0.20
Campagne 2019 — 1315.4 ha déclarée
Blé tendre : 381.4 ha (29%) Orge : 211.6 ha (16%) Prairies permanentes : 120.8 ha (9%) Protéagineux : 116.6 ha (9%) Colza : 115 ha (9%) Vignes : 110.5 ha (8%) Fourrage : 59.7 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 57.6 ha (4%) Autres céréales : 48.7 ha (4%) Légumineuses à grains : 45.7 ha (3%) Autres : 47.8 ha (4%)
Blé tendre 381.4 ha (29%)
Orge 211.6 ha (16%)
Prairies permanentes 120.8 ha (9%)
Protéagineux 116.6 ha (9%)
Colza 115 ha (9%)
Vignes 110.5 ha (8%)
Fourrage 59.7 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 57.6 ha (4%)
Autres céréales 48.7 ha (4%)
Légumineuses à grains 45.7 ha (3%)
Autres 47.8 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre381.429
Orge211.616
Prairies permanentes120.89
Protéagineux116.69
Colza1159
Vignes110.58
Fourrage59.75
Maïs grain et ensilage57.64
Autres céréales48.74
Légumineuses à grains45.73
Gel (surfaces gelées sans production)26.42
Autres7.81
Prairies temporaires5.90
Divers3.90
Autres cultures industrielles3.60
Vergers0.20
Campagne 2018 — 1311.2 ha déclarée
Blé tendre : 463.1 ha (35%) Orge : 308.1 ha (23%) Prairies permanentes : 112.5 ha (9%) Vignes : 98.4 ha (8%) Protéagineux : 83.5 ha (6%) Colza : 50 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 46.3 ha (4%) Gel (surfaces gelées sans production) : 34.9 ha (3%) Autres : 34.4 ha (3%) Légumineuses à grains : 21.7 ha (2%) Autres : 58.3 ha (4%)
Blé tendre 463.1 ha (35%)
Orge 308.1 ha (23%)
Prairies permanentes 112.5 ha (9%)
Vignes 98.4 ha (8%)
Protéagineux 83.5 ha (6%)
Colza 50 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 46.3 ha (4%)
Gel (surfaces gelées sans production) 34.9 ha (3%)
Autres 34.4 ha (3%)
Légumineuses à grains 21.7 ha (2%)
Autres 58.3 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre463.135
Orge308.123
Prairies permanentes112.59
Vignes98.48
Protéagineux83.56
Colza504
Maïs grain et ensilage46.34
Gel (surfaces gelées sans production)34.93
Autres34.43
Légumineuses à grains21.72
Fourrage171
Prairies temporaires161
Autres céréales15.21
Tournesol6.40
Divers3.50
Vergers0.20
Campagne 2017 — 1270.1 ha déclarée
Blé tendre : 468.9 ha (37%) Orge : 196.6 ha (15%) Protéagineux : 118.4 ha (9%) Prairies permanentes : 104.7 ha (8%) Vignes : 95.3 ha (8%) Colza : 57.2 ha (5%) Autres céréales : 43.5 ha (3%) Autres : 39.9 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 35.4 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 31.4 ha (2%) Autres : 78.8 ha (6%)
Blé tendre 468.9 ha (37%)
Orge 196.6 ha (15%)
Protéagineux 118.4 ha (9%)
Prairies permanentes 104.7 ha (8%)
Vignes 95.3 ha (8%)
Colza 57.2 ha (5%)
Autres céréales 43.5 ha (3%)
Autres 39.9 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 35.4 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 31.4 ha (2%)
Autres 78.8 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre468.937
Orge196.615
Protéagineux118.49
Prairies permanentes104.78
Vignes95.38
Colza57.25
Autres céréales43.53
Autres39.93
Gel (surfaces gelées sans production)35.43
Maïs grain et ensilage31.42
Légumineuses à grains22.62
Tournesol22.42
Prairies temporaires17.21
Fourrage121
Divers4.40
Vergers0.20
Campagne 2016 — 1267.2 ha déclarée
Blé tendre : 293.9 ha (23%) Orge : 289.2 ha (23%) Colza : 208.1 ha (16%) Protéagineux : 134.1 ha (11%) Prairies permanentes : 115.2 ha (9%) Vignes : 75.4 ha (6%) Autres céréales : 50.4 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 37.3 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 21.3 ha (2%) Fourrage : 12 ha (1%) Autres : 30.3 ha (2%)
Blé tendre 293.9 ha (23%)
Orge 289.2 ha (23%)
Colza 208.1 ha (16%)
Protéagineux 134.1 ha (11%)
Prairies permanentes 115.2 ha (9%)
Vignes 75.4 ha (6%)
Autres céréales 50.4 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 37.3 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 21.3 ha (2%)
Fourrage 12 ha (1%)
Autres 30.3 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre293.923
Orge289.223
Colza208.116
Protéagineux134.111
Prairies permanentes115.29
Vignes75.46
Autres céréales50.44
Maïs grain et ensilage37.33
Gel (surfaces gelées sans production)21.32
Fourrage121
Autres cultures industrielles11.11
Tournesol10.21
Prairies temporaires4.40
Divers4.40
Vergers0.20
Légumes ou fleurs00
Campagne 2015 — 1301.3 ha déclarée
Blé tendre : 451.6 ha (35%) Orge : 318.7 ha (24%) Colza : 184.8 ha (14%) Prairies permanentes : 112.9 ha (9%) Vignes : 75 ha (6%) Maïs grain et ensilage : 44.1 ha (3%) Autres céréales : 30.3 ha (2%) Protéagineux : 28.2 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 25.9 ha (2%) Prairies temporaires : 22.2 ha (2%) Autres : 7.6 ha (1%)
Blé tendre 451.6 ha (35%)
Orge 318.7 ha (24%)
Colza 184.8 ha (14%)
Prairies permanentes 112.9 ha (9%)
Vignes 75 ha (6%)
Maïs grain et ensilage 44.1 ha (3%)
Autres céréales 30.3 ha (2%)
Protéagineux 28.2 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 25.9 ha (2%)
Prairies temporaires 22.2 ha (2%)
Autres 7.6 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre451.635
Orge318.724
Colza184.814
Prairies permanentes112.99
Vignes756
Maïs grain et ensilage44.13
Autres céréales30.32
Protéagineux28.22
Gel (surfaces gelées sans production)25.92
Prairies temporaires22.22
Divers4.90
Autres cultures industrielles2.50
Vergers0.20
Légumes ou fleurs00

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 2
Surface certifiée bio 82.8 ha (6.2 % de la SAU)
Parcelles bio 35

Evolution de la surface bio

68 74 80 85 91 2020 : 80,2 ha 2020 2021 : 80,3 ha 2021 2022 : 84,2 ha 2022 2023 : 86,8 ha 2023 2024 : 82,8 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
202080,229
202180,329
202284,233
202386,844
202482,835

Cultures bio

Blé tendre 29.5 ha
Gel (surfaces gelées sans production) 15.2 ha
Vignes 15.2 ha
Fourrage 11.1 ha
Autres céréales 10.5 ha
Producteurs bio (2) et ventes directes (1)
DOMAINE DES PEREGRINS Vente directeSite web →
TREFCON REMI MICHEL EMILE
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 22
Viticulture 14
Grandes cultures 5
Agriculture générale 2
Polyculture-élevage 1
Dont bio 2

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 14
Surface agricole utilisee (SAU) 1 351 ha
Emploi agricole (ETP) 32
Production brute standard (PBS) 3 865 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 85.1 ha (4%) Établissement public : 3.4 ha (0%) HLM / logement social : 0 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 1971.2 ha (96%)
Commune 85.1 ha (4%)
Établissement public 3.4 ha (0%)
HLM / logement social 0 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 1971.2 ha (96%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune85.1468
Établissement public3.4013
HLM / logement social001
Autres (privé, non identifié)1971.296—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

249 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
202523
202417
202333
202217
202114
202015
20199
201828
201725
20156
201462

Climat

Precipitations annuelles 756 mm
Temperature moyenne 11.6 °C
Temperature min. absolue -20.9 °C
Temperature max. absolue 42.6 °C
Station la plus proche CHABLIS GTV (8.8 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

4 elements recenses

Précipice à Brice cavite
Abri de la Garenne cavite
Grotte des Fossettes n°2 cavite
Grotte des Fossettes n°1 cavite

Zones protégées

Natura 2000 (1)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Aigremont 69 hab. Béru 75 hab. Chemilly-sur-Serein 134 hab. Lichères-près-Aigremont 154 hab. Sainte-Vertu 66 hab. Viviers 106 hab. Yrouerre 144 hab.

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