Localisation

Carte des parcelles agricoles (532,2 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (432) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (17) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saillant est une commune du département Auvergne-Rhone-Alpes (63), comptant 315 habitants. 17 exploitations agricoles y sont recensées, dont 1 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 532,2 ha.

Carte de l'agriculture biologique (1 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

532.2

ha de SAU déclarée (2024)

10

types de cultures (2024)

17

exploitations

1

opérateurs bio (2024)

776

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	521
2016	523,1
2017	527,3
2018	523,3
2019	521,2
2020	522,7
2021	527,2
2022	527,4
2023	527,1
2024	532,2

Campagne 2024 — 532.2 ha déclarée

Prairies permanentes 412.9 ha (78%)

Autres céréales 45.2 ha (8%)

Prairies temporaires 41 ha (8%)

Fourrage 10.8 ha (2%)

Maïs grain et ensilage 10.2 ha (2%)

Blé tendre 6.7 ha (1%)

Divers 2.7 ha (1%)

Orge 1.4 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.9 ha (0%)

Estives et landes 0.4 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	412.9	78
Autres céréales	45.2	8
Prairies temporaires	41	8
Fourrage	10.8	2
Maïs grain et ensilage	10.2	2
Blé tendre	6.7	1
Divers	2.7	1
Orge	1.4	0
Légumes ou fleurs	0.9	0
Estives et landes	0.4	0

Campagne 2023 — 527.1 ha déclarée

Prairies permanentes 412.6 ha (78%)

Autres céréales 42.1 ha (8%)

Prairies temporaires 39.7 ha (8%)

Fourrage 12 ha (2%)

Maïs grain et ensilage 10.9 ha (2%)

Blé tendre 4.8 ha (1%)

Divers 2.8 ha (1%)

Orge 1.4 ha (0%)

Estives et landes 0.6 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	412.6	78
Autres céréales	42.1	8
Prairies temporaires	39.7	8
Fourrage	12	2
Maïs grain et ensilage	10.9	2
Blé tendre	4.8	1
Divers	2.8	1
Orge	1.4	0
Estives et landes	0.6	0
Légumes ou fleurs	0.2	0

Campagne 2022 — 527.4 ha déclarée

Prairies permanentes 409 ha (78%)

Prairies temporaires 48.3 ha (9%)

Autres céréales 41.9 ha (8%)

Maïs grain et ensilage 11.5 ha (2%)

Fourrage 6.2 ha (1%)

Blé tendre 5 ha (1%)

Divers 2.6 ha (0%)

Orge 1.7 ha (0%)

Estives et landes 0.8 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.4 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	409	78
Prairies temporaires	48.3	9
Autres céréales	41.9	8
Maïs grain et ensilage	11.5	2
Fourrage	6.2	1
Blé tendre	5	1
Divers	2.6	0
Orge	1.7	0
Estives et landes	0.8	0
Légumes ou fleurs	0.4	0

Campagne 2021 — 527.2 ha déclarée

Prairies permanentes 408.6 ha (78%)

Autres céréales 49.1 ha (9%)

Prairies temporaires 42 ha (8%)

Maïs grain et ensilage 11.7 ha (2%)

Fourrage 6.2 ha (1%)

Blé tendre 4.1 ha (1%)

Divers 2.5 ha (0%)

Orge 1.4 ha (0%)

Estives et landes 0.8 ha (0%)

Légumineuses à grains 0.6 ha (0%)

Autres 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	408.6	78
Autres céréales	49.1	9
Prairies temporaires	42	8
Maïs grain et ensilage	11.7	2
Fourrage	6.2	1
Blé tendre	4.1	1
Divers	2.5	0
Orge	1.4	0
Estives et landes	0.8	0
Légumineuses à grains	0.6	0
Légumes ou fleurs	0.2	0

Campagne 2020 — 522.7 ha déclarée

Prairies permanentes 406.7 ha (78%)

Prairies temporaires 40.6 ha (8%)

Autres céréales 39.2 ha (7%)

Maïs grain et ensilage 14.6 ha (3%)

Blé tendre 8.4 ha (2%)

Fourrage 5.6 ha (1%)

Divers 2.8 ha (1%)

Orge 2.6 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.9 ha (0%)

Estives et landes 0.8 ha (0%)

Autres 0.5 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	406.7	78
Prairies temporaires	40.6	8
Autres céréales	39.2	7
Maïs grain et ensilage	14.6	3
Blé tendre	8.4	2
Fourrage	5.6	1
Divers	2.8	1
Orge	2.6	0
Légumes ou fleurs	0.9	0
Estives et landes	0.8	0
Légumineuses à grains	0.5	0

Campagne 2019 — 521.2 ha déclarée

Prairies permanentes 399.1 ha (77%)

Prairies temporaires 51.6 ha (10%)

Autres céréales 46.1 ha (9%)

Maïs grain et ensilage 7.8 ha (1%)

Blé tendre 6.4 ha (1%)

Fourrage 5 ha (1%)

Divers 3.1 ha (1%)

Orge 1.4 ha (0%)

Estives et landes 0.6 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	399.1	77
Prairies temporaires	51.6	10
Autres céréales	46.1	9
Maïs grain et ensilage	7.8	1
Blé tendre	6.4	1
Fourrage	5	1
Divers	3.1	1
Orge	1.4	0
Estives et landes	0.6	0
Légumes ou fleurs	0.1	0

Campagne 2018 — 523.3 ha déclarée

Prairies permanentes 402.2 ha (77%)

Prairies temporaires 57.8 ha (11%)

Autres céréales 43.3 ha (8%)

Maïs grain et ensilage 5.6 ha (1%)

Blé tendre 4.8 ha (1%)

Orge 3.3 ha (1%)

Divers 3.1 ha (1%)

Fourrage 1.7 ha (0%)

Autres 0.8 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.4 ha (0%)

Autres 0.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	402.2	77
Prairies temporaires	57.8	11
Autres céréales	43.3	8
Maïs grain et ensilage	5.6	1
Blé tendre	4.8	1
Orge	3.3	1
Divers	3.1	1
Fourrage	1.7	0
Autres	0.8	0
Légumes ou fleurs	0.4	0
Estives et landes	0.3	0

Campagne 2017 — 527.3 ha déclarée

Prairies permanentes 377 ha (71%)

Prairies temporaires 73.7 ha (14%)

Autres céréales 50.3 ha (10%)

Maïs grain et ensilage 9.5 ha (2%)

Fourrage 5 ha (1%)

Blé tendre 3.7 ha (1%)

Divers 2.6 ha (0%)

Orge 2.1 ha (0%)

Autres 1.7 ha (0%)

Légumes ou fleurs 1.4 ha (0%)

Autres 0.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	377	71
Prairies temporaires	73.7	14
Autres céréales	50.3	10
Maïs grain et ensilage	9.5	2
Fourrage	5	1
Blé tendre	3.7	1
Divers	2.6	0
Orge	2.1	0
Autres	1.7	0
Légumes ou fleurs	1.4	0
Estives et landes	0.3	0

Campagne 2016 — 523.1 ha déclarée

Prairies permanentes 382.9 ha (73%)

Prairies temporaires 67.7 ha (13%)

Autres céréales 54.1 ha (10%)

Maïs grain et ensilage 4.7 ha (1%)

Blé tendre 3.6 ha (1%)

Orge 3.3 ha (1%)

Fourrage 3.3 ha (1%)

Divers 2.6 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.8 ha (0%)

Estives et landes 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	382.9	73
Prairies temporaires	67.7	13
Autres céréales	54.1	10
Maïs grain et ensilage	4.7	1
Blé tendre	3.6	1
Orge	3.3	1
Fourrage	3.3	1
Divers	2.6	0
Légumes ou fleurs	0.8	0
Estives et landes	0.1	0

Campagne 2015 — 521 ha déclarée

Prairies permanentes 379.9 ha (73%)

Prairies temporaires 65.1 ha (12%)

Autres céréales 61.9 ha (12%)

Maïs grain et ensilage 4.9 ha (1%)

Blé tendre 2.9 ha (1%)

Divers 2.9 ha (1%)

Orge 1.4 ha (0%)

Estives et landes 1.1 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.6 ha (0%)

Fourrage 0.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	379.9	73
Prairies temporaires	65.1	12
Autres céréales	61.9	12
Maïs grain et ensilage	4.9	1
Blé tendre	2.9	1
Divers	2.9	1
Orge	1.4	0
Estives et landes	1.1	0
Légumes ou fleurs	0.6	0
Fourrage	0.3	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 1

Surface certifiée bio 59.2 ha (11.1 % de la SAU)

Parcelles bio 66

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	56,2	65
2020	58,8	70
2021	59,5	71
2022	59,6	70
2023	59,6	70
2024	59,2	66

Cultures bio

Prairies permanentes 48.2 ha

Autres céréales 5.6 ha

Prairies temporaires 5.4 ha

Producteurs bio (1) et ventes directes (1)

GARRIER PASCAL Vente directe

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2016-12-01

Surface totale zonee : 1743.5 ha

Naturelle (N) — 69% (1210.8 ha) Agricole (A) — 29% (505.9 ha) Urbaine (U) — 1% (25.9 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 0% (0.9 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Naturelle	N	1210.8	69
Agricole	A	505.9	29
Urbaine	U	25.9	1
A urbaniser (conditionnel)	AUc	0.9	0

N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
U — secteur deja urbanise ou desservi par les equipements
AUc — a urbaniser, ouverture conditionnee aux equipements existants

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 17

Élevage 9

Sylviculture 5

Grandes cultures 2

Polyculture-élevage 1

Dont bio 1

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 12

Surface agricole utilisee (SAU) 916 ha

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 127.9 ha (8%)

Établissement public 6.2 ha (0%)

Département 1.7 ha (0%)

État 0.4 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 1547.5 ha (92%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	127.9	8	231
Établissement public	6.2	0	37
Département	1.7	0	6
État	0.4	0	1
Autres (privé, non identifié)	1547.5	92	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

432 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2025

13

2024

27

2023

52

2022

56

2021

55

2020

18

2019

20

2018

22

2017

49

2016

62

2015

45

2014

13

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2025	13
2024	27
2023	52
2022	56
2021	55
2020	18
2019	20
2018	22
2017	49
2016	62
2015	45
2014	13

Climat

Precipitations annuelles 902 mm

Temperature moyenne 8.1 °C

Temperature min. absolue -23.0 °C

Temperature max. absolue 37.0 °C

Station la plus proche VIVEROLS (3.6 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Qualite (1)

SAILLANTET A SAILLANT

Zones protégées

Natura 2000 (7)

Rivières à Moules perlières du bassin de l'Ance du Nord et de l'Arzon ZSC
RIVIERE DE L'ANCE, SECTEUR AUVERGNE ZNIEFF_I
LA CHAULME ZNIEFF_I
SECTEUR ENTRE SAILLANT ET LA CHAULME ZNIEFF_I
HAUT FOREZ ZNIEFF_II
Rivière de l’Ance ZNIEFF_I
HAUT BASSIN VERSANT DE L’ANSE ZNIEFF_II

Forets publiques (2)

Forêt de l'Hôpital de Saint-Bonnet-le-Château publique
Forêt Sectionale de la Chaulme et Autres publique

Appellations d'origine (INAO)

Bleu d'Auvergne AOC
Fourme d'Ambert AOC
Saint-Nectaire AOC
Comtés Rhodaniens IGP
Jambon d'Auvergne IGP
Porc d'Auvergne IGP
Puy-de-Dôme IGP
Saucisson sec d'Auvergne ou saucisse sèche d'Auvergne IGP
Val de Loire IGP
Volailles d’Auvergne IGP
Volailles du Forez IGP
Volailles du Velay IGP

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Églisolles 308 hab. Estivareilles 721 hab. La Chapelle-en-Lafaye 138 hab. La Chaulme 118 hab. Saint-Romain 197 hab. Usson-en-Forez 1 455 hab. Viverols 442 hab.

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