Saint-Aubin

Département 21 — 21190

195 habitants 281 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (168,3 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (522) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (44) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Aubin est une commune du département Bourgogne-Franche-Comte (21), comptant 195 habitants. 44 exploitations agricoles y sont recensées, dont 12 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 168,3 ha.

Carte de l'agriculture biologique (12 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

168.3
ha de SAU déclarée (2024)
9
types de cultures (2024)
44
exploitations
12
opérateurs bio (2024)
553
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

56 87 118 149 180 2015 : 106 ha 2015 2016 : 65,8 ha 2016 2017 : 84,7 ha 2017 2018 : 74,7 ha 2018 2019 : 79,1 ha 2019 2020 : 90,6 ha 2020 2021 : 100,7 ha 2021 2022 : 128,3 ha 2022 2023 : 171,4 ha 2023 2024 : 168,3 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
2015106
201665,8
201784,7
201874,7
201979,1
202090,6
2021100,7
2022128,3
2023171,4
2024168,3
Campagne 2024 — 168.3 ha déclarée
Vignes : 127.7 ha (76%) Prairies temporaires : 14.6 ha (9%) Fourrage : 9.4 ha (6%) Autres céréales : 6.4 ha (4%) Orge : 3.4 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 2.3 ha (1%) Protéagineux : 2.2 ha (1%) Divers : 1.4 ha (1%) Prairies permanentes : 0.9 ha (1%)
Vignes 127.7 ha (76%)
Prairies temporaires 14.6 ha (9%)
Fourrage 9.4 ha (6%)
Autres céréales 6.4 ha (4%)
Orge 3.4 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 2.3 ha (1%)
Protéagineux 2.2 ha (1%)
Divers 1.4 ha (1%)
Prairies permanentes 0.9 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes127.776
Prairies temporaires14.69
Fourrage9.46
Autres céréales6.44
Orge3.42
Gel (surfaces gelées sans production)2.31
Protéagineux2.21
Divers1.41
Prairies permanentes0.91
Campagne 2023 — 171.4 ha déclarée
Vignes : 131.8 ha (77%) Fourrage : 15 ha (9%) Blé tendre : 12.6 ha (7%) Autres céréales : 6.5 ha (4%) Divers : 2.9 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 2.3 ha (1%) Prairies permanentes : 0.3 ha (0%)
Vignes 131.8 ha (77%)
Fourrage 15 ha (9%)
Blé tendre 12.6 ha (7%)
Autres céréales 6.5 ha (4%)
Divers 2.9 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 2.3 ha (1%)
Prairies permanentes 0.3 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes131.877
Fourrage159
Blé tendre12.67
Autres céréales6.54
Divers2.92
Gel (surfaces gelées sans production)2.31
Prairies permanentes0.30
Campagne 2022 — 128.3 ha déclarée
Vignes : 84.9 ha (66%) Fourrage : 14.8 ha (12%) Blé tendre : 9.6 ha (7%) Orge : 7.5 ha (6%) Autres : 6.9 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 2.2 ha (2%) Autres céréales : 2 ha (2%) Divers : 0.4 ha (0%)
Vignes 84.9 ha (66%)
Fourrage 14.8 ha (12%)
Blé tendre 9.6 ha (7%)
Orge 7.5 ha (6%)
Autres 6.9 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 2.2 ha (2%)
Autres céréales 2 ha (2%)
Divers 0.4 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes84.966
Fourrage14.812
Blé tendre9.67
Orge7.56
Autres6.95
Gel (surfaces gelées sans production)2.22
Autres céréales22
Divers0.40
Campagne 2021 — 100.7 ha déclarée
Vignes : 62.6 ha (62%) Fourrage : 13.7 ha (14%) Autres céréales : 12.8 ha (13%) Fourrage : 8.1 ha (8%) Blé tendre : 2.4 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 0.9 ha (1%) Divers : 0.2 ha (0%)
Vignes 62.6 ha (62%)
Fourrage 13.7 ha (14%)
Autres céréales 12.8 ha (13%)
Fourrage 8.1 ha (8%)
Blé tendre 2.4 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 0.9 ha (1%)
Divers 0.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes62.662
Fourrage13.714
Autres céréales12.813
Fourrage8.18
Blé tendre2.42
Gel (surfaces gelées sans production)0.91
Divers0.20
Campagne 2020 — 90.6 ha déclarée
Vignes : 56.2 ha (62%) Fourrage : 14.8 ha (16%) Orge : 11.5 ha (13%) Autres céréales : 5.3 ha (6%) Prairies temporaires : 1 ha (1%) Gel (surfaces gelées sans production) : 0.9 ha (1%) Divers : 0.5 ha (1%) Autres : 0.4 ha (0%)
Vignes 56.2 ha (62%)
Fourrage 14.8 ha (16%)
Orge 11.5 ha (13%)
Autres céréales 5.3 ha (6%)
Prairies temporaires 1 ha (1%)
Gel (surfaces gelées sans production) 0.9 ha (1%)
Divers 0.5 ha (1%)
Autres 0.4 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes56.262
Fourrage14.816
Orge11.513
Autres céréales5.36
Prairies temporaires11
Gel (surfaces gelées sans production)0.91
Divers0.51
Autres0.40
Campagne 2019 — 79.1 ha déclarée
Vignes : 33.7 ha (43%) Blé tendre : 11.5 ha (15%) Orge : 11.1 ha (14%) Prairies permanentes : 10.7 ha (14%) Fourrage : 9.2 ha (12%) Prairies temporaires : 1.3 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 0.9 ha (1%) Autres : 0.6 ha (1%) Divers : 0.1 ha (0%)
Vignes 33.7 ha (43%)
Blé tendre 11.5 ha (15%)
Orge 11.1 ha (14%)
Prairies permanentes 10.7 ha (14%)
Fourrage 9.2 ha (12%)
Prairies temporaires 1.3 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 0.9 ha (1%)
Autres 0.6 ha (1%)
Divers 0.1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes33.743
Blé tendre11.515
Orge11.114
Prairies permanentes10.714
Fourrage9.212
Prairies temporaires1.32
Gel (surfaces gelées sans production)0.91
Autres0.61
Divers0.10
Campagne 2018 — 74.7 ha déclarée
Vignes : 29.5 ha (39%) Colza : 11.5 ha (15%) Blé tendre : 11.1 ha (15%) Prairies permanentes : 10.7 ha (14%) Fourrage : 8.1 ha (11%) Prairies temporaires : 1.3 ha (2%) Autres céréales : 1.1 ha (1%) Gel (surfaces gelées sans production) : 0.9 ha (1%) Autres : 0.4 ha (1%) Divers : 0.1 ha (0%)
Vignes 29.5 ha (39%)
Colza 11.5 ha (15%)
Blé tendre 11.1 ha (15%)
Prairies permanentes 10.7 ha (14%)
Fourrage 8.1 ha (11%)
Prairies temporaires 1.3 ha (2%)
Autres céréales 1.1 ha (1%)
Gel (surfaces gelées sans production) 0.9 ha (1%)
Autres 0.4 ha (1%)
Divers 0.1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes29.539
Colza11.515
Blé tendre11.115
Prairies permanentes10.714
Fourrage8.111
Prairies temporaires1.32
Autres céréales1.11
Gel (surfaces gelées sans production)0.91
Autres0.41
Divers0.10
Campagne 2017 — 84.7 ha déclarée
Vignes : 27.2 ha (32%) Prairies permanentes : 20 ha (24%) Prairies temporaires : 13.6 ha (16%) Orge : 13.3 ha (16%) Colza : 9.2 ha (11%) Gel (surfaces gelées sans production) : 0.9 ha (1%) Divers : 0.5 ha (1%)
Vignes 27.2 ha (32%)
Prairies permanentes 20 ha (24%)
Prairies temporaires 13.6 ha (16%)
Orge 13.3 ha (16%)
Colza 9.2 ha (11%)
Gel (surfaces gelées sans production) 0.9 ha (1%)
Divers 0.5 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes27.232
Prairies permanentes2024
Prairies temporaires13.616
Orge13.316
Colza9.211
Gel (surfaces gelées sans production)0.91
Divers0.51
Campagne 2016 — 65.8 ha déclarée
Vignes : 19 ha (29%) Blé tendre : 13.3 ha (20%) Prairies permanentes : 11.6 ha (18%) Orge : 9.2 ha (14%) Fourrage : 8.1 ha (12%) Prairies temporaires : 2.9 ha (4%) Gel (surfaces gelées sans production) : 1 ha (2%) Divers : 0.7 ha (1%)
Vignes 19 ha (29%)
Blé tendre 13.3 ha (20%)
Prairies permanentes 11.6 ha (18%)
Orge 9.2 ha (14%)
Fourrage 8.1 ha (12%)
Prairies temporaires 2.9 ha (4%)
Gel (surfaces gelées sans production) 1 ha (2%)
Divers 0.7 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes1929
Blé tendre13.320
Prairies permanentes11.618
Orge9.214
Fourrage8.112
Prairies temporaires2.94
Gel (surfaces gelées sans production)12
Divers0.71
Campagne 2015 — 106 ha déclarée
Gel (surfaces gelées sans production) : 48 ha (45%) Orge : 15.4 ha (15%) Vignes : 12.3 ha (12%) Colza : 10.9 ha (10%) Prairies permanentes : 9.3 ha (9%) Blé tendre : 7.5 ha (7%) Prairies temporaires : 2.3 ha (2%) Divers : 0.3 ha (0%)
Gel (surfaces gelées sans production) 48 ha (45%)
Orge 15.4 ha (15%)
Vignes 12.3 ha (12%)
Colza 10.9 ha (10%)
Prairies permanentes 9.3 ha (9%)
Blé tendre 7.5 ha (7%)
Prairies temporaires 2.3 ha (2%)
Divers 0.3 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Gel (surfaces gelées sans production)4845
Orge15.415
Vignes12.312
Colza10.910
Prairies permanentes9.39
Blé tendre7.57
Prairies temporaires2.32
Divers0.30

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 12
Surface certifiée bio 39.7 ha (23.6 % de la SAU)
Parcelles bio 65

Evolution de la surface bio

14 21 28 35 42 2019 : 16,8 ha 2019 2020 : 16,2 ha 2020 2021 : 16,8 ha 2021 2022 : 31,6 ha 2022 2023 : 36,9 ha 2023 2024 : 39,7 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
201916,823
202016,225
202116,827
202231,623
202336,953
202439,765

Cultures bio

Vignes 37.3 ha
Protéagineux 2.2 ha
Divers 0.2 ha
Producteurs bio (7) et ventes directes (1)
DOMAINE ROUX BROTHERS
DOMAINE ROUX SISTERS
JONATHAN PURCELL
MOREL JEAN-JACQUES
SCEA DOMAINE JEAN CLAUDE BACHELET ET FILS Vente directe
SCEV DOMAINE DERAIN
SCEV TUROULON
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2020-02-04

Surface totale zonee : 1826.5 ha

Naturelle (N) — 60% (1088 ha) Naturelle (POS) (03) — 34% (614.1 ha) Agricole (A) — 7% (124.4 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
NaturelleN108860
Naturelle (POS)03614.134
AgricoleA124.47

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 44
Viticulture 40
Grandes cultures 3
Agriculture générale 1
Dont bio 4

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 26
Surface agricole utilisee (SAU) 264 ha
Emploi agricole (ETP) 163
Production brute standard (PBS) 12 780 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 642 ha (71%) Conservatoire d'espaces naturels : 24.7 ha (3%) Autres (privé, non identifié) : 238 ha (26%)
Commune 642 ha (71%)
Conservatoire d'espaces naturels 24.7 ha (3%)
Autres (privé, non identifié) 238 ha (26%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune64271746
Conservatoire d'espaces naturels24.731
Autres (privé, non identifié)23826—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

522 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
202452
202310
202217
202110
202031
20196
201858
201749
20164
201569
2014216

Climat

Precipitations annuelles 808 mm
Temperature moyenne 10.9 °C
Temperature min. absolue -18.0 °C
Temperature max. absolue 40.4 °C
Station la plus proche LA ROCHEPOT (2.8 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

22 elements recenses

le fer de charrue cavite
GROTTE SUPERIEURE DU BOIS DE FER DE CHARRUE cavite
BRECHE AUX OSSEMENTS cavite
TROU DE LA BRETELLE cavite
GROTTE DE LA CABORNE cavite
GROTTE DE LA CARRIERE N° 1 cavite
GROTTE DE LA CARRIERE N° 2 cavite
GROTTES DE LA CARRIERE N° 3 & 4 cavite
CARRIERES SOUTERRAINES DES COMMES DE VAUX N° 1 cavite
CARRIERES SOUTERRAINES DES COMMES DE VAUX N° 2 cavite
CARRIERES SOUTERRAINES DES COMMES DE VAUX N° 3 cavite
GROTTE DE LA COTE cavite
ABRI SOUS ROCHE DES DENTS DE CHIEN cavite
GROTTES DUMAY cavite
GROTTES FACE A GAMAY cavite
GROTTES DU FER DE CHARRUE 2 & 3 cavite
GALERIES SOUTERRAINES DU FER DE CHARRUE cavite
GROTTE LABRY cavite
SABLIERE LABYRINTHIFORME DU PUITS cavite
TROU DU MOINE cavite
ABRI VASSELON cavite
ABRI VIRELY cavite

Zones protégées

Natura 2000 (7)

Forets publiques (6)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Auxey-Duresses 290 hab. Chassagne-Montrachet 261 hab. La Rochepot 284 hab. Meursault 1 363 hab. Puligny-Montrachet 340 hab. Santenay 820 hab.

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