Localisation

Carte des parcelles agricoles (415,7 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (226) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (7) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Couat-du-Razès est une commune du département Occitanie (11), comptant 46 habitants. 7 exploitations agricoles y sont recensées, dont 5 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 415,7 ha.

Carte de l'agriculture biologique (5 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

415.7

ha de SAU déclarée (2024)

11

types de cultures (2024)

7

exploitations

5

opérateurs bio (2024)

155

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	394,5
2016	395,3
2017	395,2
2018	395,9
2019	395,6
2020	409,5
2021	409,1
2022	404,6
2023	404,7
2024	415,7

Campagne 2024 — 415.7 ha déclarée

Estives et landes 259.4 ha (62%)

Prairies permanentes 109.4 ha (26%)

Prairies temporaires 20.5 ha (5%)

Vignes 9.4 ha (2%)

Divers 9.2 ha (2%)

Fourrage 4.5 ha (1%)

Autres céréales 1.5 ha (0%)

Fourrage 1.3 ha (0%)

Orge 0.4 ha (0%)

Vergers 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	259.4	62
Prairies permanentes	109.4	26
Prairies temporaires	20.5	5
Vignes	9.4	2
Divers	9.2	2
Fourrage	4.5	1
Autres céréales	1.5	0
Fourrage	1.3	0
Orge	0.4	0
Vergers	0.1	0
Autres cultures industrielles	0	0

Campagne 2023 — 404.7 ha déclarée

Estives et landes 248.2 ha (61%)

Prairies permanentes 109.7 ha (27%)

Prairies temporaires 16.8 ha (4%)

Divers 10.9 ha (3%)

Vignes 10.4 ha (3%)

Autres céréales 4.7 ha (1%)

Fourrage 2 ha (0%)

Fourrage 1.9 ha (0%)

Vergers 0.1 ha (0%)

Autres cultures industrielles 0 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	248.2	61
Prairies permanentes	109.7	27
Prairies temporaires	16.8	4
Divers	10.9	3
Vignes	10.4	3
Autres céréales	4.7	1
Fourrage	2	0
Fourrage	1.9	0
Vergers	0.1	0
Autres cultures industrielles	0	0

Campagne 2022 — 404.6 ha déclarée

Estives et landes 246.5 ha (61%)

Prairies permanentes 113.7 ha (28%)

Prairies temporaires 12.1 ha (3%)

Vignes 11.8 ha (3%)

Fourrage 7.8 ha (2%)

Divers 5.8 ha (1%)

Autres céréales 4.7 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 1.3 ha (0%)

Fourrage 0.8 ha (0%)

Vergers 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	246.5	61
Prairies permanentes	113.7	28
Prairies temporaires	12.1	3
Vignes	11.8	3
Fourrage	7.8	2
Divers	5.8	1
Autres céréales	4.7	1
Gel (surfaces gelées sans production)	1.3	0
Fourrage	0.8	0
Vergers	0.1	0
Autres cultures industrielles	0	0

Campagne 2021 — 409.1 ha déclarée

Estives et landes 251.3 ha (61%)

Prairies permanentes 115.4 ha (28%)

Prairies temporaires 12.6 ha (3%)

Vignes 10.5 ha (3%)

Fourrage 9.8 ha (2%)

Divers 6.9 ha (2%)

Fourrage 2.3 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 0.2 ha (0%)

Vergers 0.1 ha (0%)

Autres cultures industrielles 0 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	251.3	61
Prairies permanentes	115.4	28
Prairies temporaires	12.6	3
Vignes	10.5	3
Fourrage	9.8	2
Divers	6.9	2
Fourrage	2.3	1
Gel (surfaces gelées sans production)	0.2	0
Vergers	0.1	0
Autres cultures industrielles	0	0

Campagne 2020 — 409.5 ha déclarée

Estives et landes 251.1 ha (61%)

Prairies permanentes 113.7 ha (28%)

Fourrage 15.8 ha (4%)

Vignes 10.6 ha (3%)

Prairies temporaires 8.7 ha (2%)

Divers 5.1 ha (1%)

Autres 4.2 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 0.2 ha (0%)

Vergers 0.1 ha (0%)

Autres cultures industrielles 0 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	251.1	61
Prairies permanentes	113.7	28
Fourrage	15.8	4
Vignes	10.6	3
Prairies temporaires	8.7	2
Divers	5.1	1
Autres	4.2	1
Gel (surfaces gelées sans production)	0.2	0
Vergers	0.1	0
Autres cultures industrielles	0	0

Campagne 2019 — 395.6 ha déclarée

Estives et landes 237 ha (60%)

Prairies permanentes 115.2 ha (29%)

Fourrage 13.7 ha (3%)

Vignes 12.3 ha (3%)

Prairies temporaires 9.1 ha (2%)

Divers 5.4 ha (1%)

Autres 1.6 ha (0%)

Gel (surfaces gelées sans production) 1.2 ha (0%)

Vergers 0.1 ha (0%)

Autres cultures industrielles 0 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	237	60
Prairies permanentes	115.2	29
Fourrage	13.7	3
Vignes	12.3	3
Prairies temporaires	9.1	2
Divers	5.4	1
Autres	1.6	0
Gel (surfaces gelées sans production)	1.2	0
Vergers	0.1	0
Autres cultures industrielles	0	0

Campagne 2018 — 395.9 ha déclarée

Estives et landes 237 ha (60%)

Prairies permanentes 117.7 ha (30%)

Vignes 13.4 ha (3%)

Prairies temporaires 12.7 ha (3%)

Fourrage 7.6 ha (2%)

Divers 6 ha (2%)

Blé tendre 1.1 ha (0%)

Gel (surfaces gelées sans production) 0.3 ha (0%)

Vergers 0.1 ha (0%)

Autres cultures industrielles 0 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	237	60
Prairies permanentes	117.7	30
Vignes	13.4	3
Prairies temporaires	12.7	3
Fourrage	7.6	2
Divers	6	2
Blé tendre	1.1	0
Gel (surfaces gelées sans production)	0.3	0
Vergers	0.1	0
Autres cultures industrielles	0	0

Campagne 2017 — 395.2 ha déclarée

Estives et landes 236.2 ha (60%)

Prairies permanentes 102.5 ha (26%)

Prairies temporaires 24.1 ha (6%)

Vignes 14.5 ha (4%)

Fourrage 10.6 ha (3%)

Divers 4.9 ha (1%)

Autres céréales 0.9 ha (0%)

Blé tendre 0.8 ha (0%)

Gel (surfaces gelées sans production) 0.6 ha (0%)

Vergers 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	236.2	60
Prairies permanentes	102.5	26
Prairies temporaires	24.1	6
Vignes	14.5	4
Fourrage	10.6	3
Divers	4.9	1
Autres céréales	0.9	0
Blé tendre	0.8	0
Gel (surfaces gelées sans production)	0.6	0
Vergers	0.1	0
Autres cultures industrielles	0	0

Campagne 2016 — 395.3 ha déclarée

Estives et landes 245.3 ha (62%)

Prairies permanentes 94.4 ha (24%)

Prairies temporaires 17.5 ha (4%)

Vignes 15.1 ha (4%)

Fourrage 14.1 ha (4%)

Divers 4.9 ha (1%)

Autres céréales 3.6 ha (1%)

Blé tendre 0.3 ha (0%)

Vergers 0.1 ha (0%)

Autres cultures industrielles 0 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	245.3	62
Prairies permanentes	94.4	24
Prairies temporaires	17.5	4
Vignes	15.1	4
Fourrage	14.1	4
Divers	4.9	1
Autres céréales	3.6	1
Blé tendre	0.3	0
Vergers	0.1	0
Autres cultures industrielles	0	0

Campagne 2015 — 394.5 ha déclarée

Estives et landes 244.9 ha (62%)

Prairies permanentes 99.6 ha (25%)

Prairies temporaires 16.4 ha (4%)

Vignes 15 ha (4%)

Fourrage 9.6 ha (2%)

Divers 4.9 ha (1%)

Autres céréales 2.3 ha (1%)

Orge 1.2 ha (0%)

Gel (surfaces gelées sans production) 0.5 ha (0%)

Vergers 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	244.9	62
Prairies permanentes	99.6	25
Prairies temporaires	16.4	4
Vignes	15	4
Fourrage	9.6	2
Divers	4.9	1
Autres céréales	2.3	1
Orge	1.2	0
Gel (surfaces gelées sans production)	0.5	0
Vergers	0.1	0
Autres cultures industrielles	0	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 5

Surface certifiée bio 226.9 ha (54.6 % de la SAU)

Parcelles bio 82

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	202,4	92
2020	215,6	94
2021	215,6	94
2022	215,6	98
2023	216,3	101
2024	226,9	82

Cultures bio

Estives et landes 135.4 ha

Prairies permanentes 71.8 ha

Prairies temporaires 16.9 ha

Autres céréales 1.5 ha

Divers 1.3 ha

Producteurs bio (5) et ventes directes (3)

COMBE TABITHA

JOURDAIN GASPARD BORIS

MERIT-CHAMPION FRANCOISE EDMEE MARIE Vente directe

RIUS ALMOYNER MIREIA Vente directe

SADORI FREDERIC Vente directe

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 7

Viticulture 4

Élevage 2

Grandes cultures 1

Dont bio 5

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 5

Surface agricole utilisee (SAU) 331 ha

Emploi agricole (ETP) 6

Production brute standard (PBS) 267 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 1.4 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 638.3 ha (100%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	1.4	0	30
Autres (privé, non identifié)	638.3	100	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

226 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2024

15

2023

1

2022

82

2019

14

2016

72

2015

41

2014

1

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2024	15
2023	1
2022	82
2019	14
2016	72
2015	41
2014	1

Climat

Precipitations annuelles 797 mm

Temperature moyenne 13.0 °C

Temperature min. absolue -16.0 °C

Temperature max. absolue 41.4 °C

Station la plus proche ST BENOIT (5.1 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Appellations d'origine (INAO)

Crémant de Limoux AOC
Huile d'olive du Languedoc AOC
Languedoc AOC
Limoux AOC
Eau-de-vie de vin originaire du Languedoc ou Fine du Languedoc ou Eau-de-vie de vin du Lan IG
Marc du Languedoc ou Eau-de-vie de marc du Languedoc IG
Aude IGP
Haute Vallée de l'Aude IGP
Jambon de Bayonne IGP
Le Pays Cathare IGP
Pays d'Oc IGP
Rosée des Pyrénées catalanes IGP
Ternera de los Pirineos Catalanes ou Vedella dels Pirineus Catalans ou Vedell des Pyrénées IGP
Terres du Midi IGP

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Bouriège 151 hab. Bourigeole 56 hab. Castelreng 207 hab. La Bezole 44 hab. Saint-Benoît 109 hab.

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