Localisation

Carte des parcelles agricoles (482,9 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (280) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (12) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Didier est une commune du département Bourgogne-Franche-Comte (21), comptant 196 habitants. 12 exploitations agricoles y sont recensées, dont 3 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 482,9 ha.

Carte de l'agriculture biologique (3 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

482.9

ha de SAU déclarée (2024)

9

types de cultures (2024)

12

exploitations

3

opérateurs bio (2024)

452

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	430,3
2016	437
2017	436,4
2018	446,2
2019	448,4
2020	448,5
2021	442,6
2022	456,8
2023	468,4
2024	482,9

Campagne 2024 — 482.9 ha déclarée

Prairies permanentes 268.3 ha (56%)

Autres céréales 86.2 ha (18%)

Fourrage 51.5 ha (11%)

Prairies temporaires 40.7 ha (8%)

Fourrage 16.4 ha (3%)

Tournesol 6.6 ha (1%)

Colza 6.3 ha (1%)

Orge 5.6 ha (1%)

Divers 1.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	268.3	56
Autres céréales	86.2	18
Fourrage	51.5	11
Prairies temporaires	40.7	8
Fourrage	16.4	3
Tournesol	6.6	1
Colza	6.3	1
Orge	5.6	1
Divers	1.3	0

Campagne 2023 — 468.4 ha déclarée

Prairies permanentes 268.4 ha (57%)

Autres céréales 73 ha (16%)

Prairies temporaires 43.5 ha (9%)

Fourrage 31.2 ha (7%)

Colza 24.2 ha (5%)

Fourrage 17.4 ha (4%)

Divers 5.7 ha (1%)

Orge 5 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	268.4	57
Autres céréales	73	16
Prairies temporaires	43.5	9
Fourrage	31.2	7
Colza	24.2	5
Fourrage	17.4	4
Divers	5.7	1
Orge	5	1

Campagne 2022 — 456.8 ha déclarée

Prairies permanentes 274 ha (60%)

Autres céréales 87.2 ha (19%)

Fourrage 35 ha (8%)

Prairies temporaires 34.4 ha (8%)

Blé tendre 13.6 ha (3%)

Divers 5.4 ha (1%)

Orge 4 ha (1%)

Maïs grain et ensilage 3.2 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	274	60
Autres céréales	87.2	19
Fourrage	35	8
Prairies temporaires	34.4	8
Blé tendre	13.6	3
Divers	5.4	1
Orge	4	1
Maïs grain et ensilage	3.2	1

Campagne 2021 — 442.6 ha déclarée

Prairies permanentes 270.2 ha (61%)

Autres céréales 75.5 ha (17%)

Prairies temporaires 31.1 ha (7%)

Fourrage 28 ha (6%)

Orge 14.2 ha (3%)

Colza 11.3 ha (3%)

Fourrage 6.4 ha (1%)

Blé tendre 5.3 ha (1%)

Divers 0.5 ha (0%)

Autres cultures industrielles 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	270.2	61
Autres céréales	75.5	17
Prairies temporaires	31.1	7
Fourrage	28	6
Orge	14.2	3
Colza	11.3	3
Fourrage	6.4	1
Blé tendre	5.3	1
Divers	0.5	0
Autres cultures industrielles	0.1	0

Campagne 2020 — 448.5 ha déclarée

Prairies permanentes 290 ha (65%)

Autres céréales 82.2 ha (18%)

Prairies temporaires 33 ha (7%)

Orge 18 ha (4%)

Fourrage 14.6 ha (3%)

Blé tendre 6.2 ha (1%)

Fourrage 3.5 ha (1%)

Divers 0.7 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.2 ha (0%)

Autres cultures industrielles 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	290	65
Autres céréales	82.2	18
Prairies temporaires	33	7
Orge	18	4
Fourrage	14.6	3
Blé tendre	6.2	1
Fourrage	3.5	1
Divers	0.7	0
Légumes ou fleurs	0.2	0
Autres cultures industrielles	0.1	0

Campagne 2019 — 448.4 ha déclarée

Prairies permanentes 321.5 ha (72%)

Autres céréales 50.8 ha (11%)

Prairies temporaires 30.6 ha (7%)

Colza 18.2 ha (4%)

Fourrage 12.1 ha (3%)

Blé tendre 7.3 ha (2%)

Protéagineux 3 ha (1%)

Orge 2.9 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 1.1 ha (0%)

Divers 0.8 ha (0%)

Autres 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	321.5	72
Autres céréales	50.8	11
Prairies temporaires	30.6	7
Colza	18.2	4
Fourrage	12.1	3
Blé tendre	7.3	2
Protéagineux	3	1
Orge	2.9	1
Gel (surfaces gelées sans production)	1.1	0
Divers	0.8	0
Autres cultures industrielles	0.1	0

Campagne 2018 — 446.2 ha déclarée

Prairies permanentes 324.9 ha (73%)

Autres céréales 55.2 ha (12%)

Fourrage 20.4 ha (5%)

Colza 19.7 ha (4%)

Prairies temporaires 9.4 ha (2%)

Divers 6.7 ha (2%)

Autres 4.2 ha (1%)

Blé tendre 3.9 ha (1%)

Orge 1.8 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	324.9	73
Autres céréales	55.2	12
Fourrage	20.4	5
Colza	19.7	4
Prairies temporaires	9.4	2
Divers	6.7	2
Autres	4.2	1
Blé tendre	3.9	1
Orge	1.8	0

Campagne 2017 — 436.4 ha déclarée

Prairies permanentes 275.9 ha (63%)

Prairies temporaires 62.1 ha (14%)

Autres céréales 46.7 ha (11%)

Blé tendre 19.2 ha (4%)

Autres 12 ha (3%)

Fourrage 10.8 ha (2%)

Colza 3.9 ha (1%)

Orge 3.6 ha (1%)

Divers 1.9 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	275.9	63
Prairies temporaires	62.1	14
Autres céréales	46.7	11
Blé tendre	19.2	4
Autres	12	3
Fourrage	10.8	2
Colza	3.9	1
Orge	3.6	1
Divers	1.9	0
Légumes ou fleurs	0.3	0

Campagne 2016 — 437 ha déclarée

Prairies permanentes 283.9 ha (65%)

Prairies temporaires 88 ha (20%)

Autres céréales 27.3 ha (6%)

Blé tendre 18 ha (4%)

Colza 6.3 ha (1%)

Divers 5.7 ha (1%)

Orge 3.8 ha (1%)

Fourrage 3.8 ha (1%)

Protéagineux 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	283.9	65
Prairies temporaires	88	20
Autres céréales	27.3	6
Blé tendre	18	4
Colza	6.3	1
Divers	5.7	1
Orge	3.8	1
Fourrage	3.8	1
Protéagineux	0.2	0

Campagne 2015 — 430.3 ha déclarée

Prairies permanentes 284.8 ha (66%)

Prairies temporaires 83.4 ha (19%)

Autres céréales 40.3 ha (9%)

Fourrage 8.7 ha (2%)

Orge 5.5 ha (1%)

Blé tendre 4.7 ha (1%)

Divers 1.8 ha (0%)

Estives et landes 0.8 ha (0%)

Protéagineux 0.2 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	284.8	66
Prairies temporaires	83.4	19
Autres céréales	40.3	9
Fourrage	8.7	2
Orge	5.5	1
Blé tendre	4.7	1
Divers	1.8	0
Estives et landes	0.8	0
Protéagineux	0.2	0
Légumes ou fleurs	0.1	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 3

Surface certifiée bio 66.7 ha (13.8 % de la SAU)

Parcelles bio 17

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	49,1	13
2020	26,1	9
2021	37,2	11
2022	53	13
2023	52,8	13
2024	66,7	17

Cultures bio

Fourrage 34.9 ha

Prairies permanentes 17.5 ha

Autres céréales 7.2 ha

Prairies temporaires 7.0 ha

Divers 0.0 ha

Producteurs bio (3) et ventes directes (1)

BOUSSARD VINCENT LEO CESAR

EI Vente directe

GAEC LES CORDINS

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2014-10-09

Surface totale zonee : 2160.6 ha

Naturelle (N) — 75% (1630.8 ha) Agricole (A) — 23% (489.8 ha) Urbaine (U) — 1% (30.6 ha) Naturelle (habitat) (Nh) — 0% (4.2 ha) Agricole (habitat) (Ah) — 0% (3.5 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 0% (1.7 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Naturelle	N	1630.8	75
Agricole	A	489.8	23
Urbaine	U	30.6	1
Naturelle (habitat)	Nh	4.2	0
Agricole (habitat)	Ah	3.5	0
A urbaniser (conditionnel)	AUc	1.7	0

N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
U — secteur deja urbanise ou desservi par les equipements
Nh — zone naturelle avec habitat diffus autorise
Ah — zone agricole avec habitat diffus autorise
AUc — a urbaniser, ouverture conditionnee aux equipements existants

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 12

Sylviculture 4

Polyculture-élevage 3

Élevage 3

Agriculture générale 1

Horticulture 1

Dont bio 3

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 4

Surface agricole utilisee (SAU) 730 ha

Emploi agricole (ETP) 6

Production brute standard (PBS) 348 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 173.9 ha (8%)

État 87.1 ha (4%)

Établissement public 5.2 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 1830.4 ha (87%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	173.9	8	107
État	87.1	4	8
Établissement public	5.2	0	9
Autres (privé, non identifié)	1830.4	87	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

280 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2025

6

2024

21

2023

32

2022

48

2021

35

2020

21

2019

19

2018

13

2017

28

2016

12

2015

24

2014

21

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2025	6
2024	21
2023	32
2022	48
2021	35
2020	21
2019	19
2018	13
2017	28
2016	12
2015	24
2014	21

Climat

Precipitations annuelles 1074 mm

Temperature moyenne 10.2 °C

Temperature min. absolue -18.7 °C

Temperature max. absolue 40.2 °C

Station la plus proche SAULIEU (6.6 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Zones protégées

Natura 2000 (5)

Milieux humides, forêts, pelouses et habitats à Chauves-souris du Morvan ZSC
FORET DE SAULIEU ET VALLEE DE L'ARGENTALET ZNIEFF_I
VALLEE DU COUSIN AMONT ZNIEFF_I
MORVAN CENTRAL AUTOUR DE LA CURE ET DES LACS DE CHAUMECON, DE SAINT AGNAN ET DES SETTONS ZNIEFF_II
VALLEE DU COUSIN AVAL, ROMANEE ET LEURS ABORDS ZNIEFF_II

Forets publiques (4)

Forêt Sectionale de Grandvault-Montachon publique
Forêt Communale de Champeau-en-Morvan publique
Forêt Domaniale de Saulieu domaniale
Forêt Communale de Saint-Didier publique

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Champeau-en-Morvan 223 hab. La Roche-en-Brenil 911 hab. Molphey 132 hab. Montlay-en-Auxois 199 hab. Saint-Agnan 143 hab. Saulieu 2 216 hab.

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