Localisation

Carte des parcelles agricoles (154,4 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (184) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (16) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Étienne-de-l'Olm est une commune du département Occitanie (30), comptant 379 habitants. 16 exploitations agricoles y sont recensées, dont 2 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 154,4 ha.

Carte de l'agriculture biologique (2 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

154.4

ha de SAU déclarée (2024)

12

types de cultures (2024)

16

exploitations

2

opérateurs bio (2024)

471

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	176
2016	184,6
2017	164
2018	181,8
2019	184,4
2020	182,8
2021	186,2
2022	183,1
2023	162,3
2024	154,4

Campagne 2024 — 154.4 ha déclarée

Vignes 30.8 ha (20%)

Prairies temporaires 30.6 ha (20%)

Prairies permanentes 26.4 ha (17%)

Fourrage 18.2 ha (12%)

Estives et landes 16.3 ha (11%)

Autres céréales 12.5 ha (8%)

Divers 9.7 ha (6%)

Gel (surfaces gelées sans production) 5.1 ha (3%)

Blé tendre 2.2 ha (1%)

Orge 2.1 ha (1%)

Autres 0.5 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	30.8	20
Prairies temporaires	30.6	20
Prairies permanentes	26.4	17
Fourrage	18.2	12
Estives et landes	16.3	11
Autres céréales	12.5	8
Divers	9.7	6
Gel (surfaces gelées sans production)	5.1	3
Blé tendre	2.2	1
Orge	2.1	1
Protéagineux	0.4	0
Oliviers	0.1	0

Campagne 2023 — 162.3 ha déclarée

Autres céréales 31.7 ha (20%)

Vignes 29.2 ha (18%)

Prairies permanentes 26.9 ha (17%)

Fourrage 24.4 ha (15%)

Estives et landes 17.6 ha (11%)

Divers 9.1 ha (6%)

Prairies temporaires 7.5 ha (5%)

Fourrage 6.4 ha (4%)

Tournesol 5.5 ha (3%)

Protéagineux 2.2 ha (1%)

Autres 1.8 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Autres céréales	31.7	20
Vignes	29.2	18
Prairies permanentes	26.9	17
Fourrage	24.4	15
Estives et landes	17.6	11
Divers	9.1	6
Prairies temporaires	7.5	5
Fourrage	6.4	4
Tournesol	5.5	3
Protéagineux	2.2	1
Orge	1.7	1
Oliviers	0.1	0

Campagne 2022 — 183.1 ha déclarée

Prairies temporaires 29.3 ha (16%)

Vignes 28.1 ha (15%)

Prairies permanentes 27.9 ha (15%)

Fourrage 24.3 ha (13%)

Divers 18.1 ha (10%)

Estives et landes 17.6 ha (10%)

Orge 12 ha (7%)

Autres céréales 11.4 ha (6%)

Gel (surfaces gelées sans production) 5.6 ha (3%)

Autres cultures industrielles 4.4 ha (2%)

Autres 4.4 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies temporaires	29.3	16
Vignes	28.1	15
Prairies permanentes	27.9	15
Fourrage	24.3	13
Divers	18.1	10
Estives et landes	17.6	10
Orge	12	7
Autres céréales	11.4	6
Gel (surfaces gelées sans production)	5.6	3
Autres cultures industrielles	4.4	2
Blé tendre	2.2	1
Autres	1.8	1
Oliviers	0.3	0
Légumes ou fleurs	0.1	0

Campagne 2021 — 186.2 ha déclarée

Prairies temporaires 37.6 ha (20%)

Prairies permanentes 32 ha (17%)

Vignes 28.9 ha (16%)

Fourrage 26.4 ha (14%)

Estives et landes 18 ha (10%)

Divers 17.9 ha (10%)

Gel (surfaces gelées sans production) 12 ha (6%)

Orge 6.8 ha (4%)

Autres cultures industrielles 4.1 ha (2%)

Blé tendre 1.8 ha (1%)

Autres 0.7 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies temporaires	37.6	20
Prairies permanentes	32	17
Vignes	28.9	16
Fourrage	26.4	14
Estives et landes	18	10
Divers	17.9	10
Gel (surfaces gelées sans production)	12	6
Orge	6.8	4
Autres cultures industrielles	4.1	2
Blé tendre	1.8	1
Oliviers	0.3	0
Fourrage	0.3	0
Légumes ou fleurs	0.1	0

Campagne 2020 — 182.8 ha déclarée

Fourrage 42.5 ha (23%)

Prairies temporaires 39.3 ha (21%)

Vignes 28.5 ha (16%)

Prairies permanentes 22.2 ha (12%)

Estives et landes 18.5 ha (10%)

Divers 13.1 ha (7%)

Tournesol 5.7 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 3.9 ha (2%)

Autres cultures industrielles 3.9 ha (2%)

Blé tendre 1.8 ha (1%)

Autres 3.4 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Fourrage	42.5	23
Prairies temporaires	39.3	21
Vignes	28.5	16
Prairies permanentes	22.2	12
Estives et landes	18.5	10
Divers	13.1	7
Tournesol	5.7	3
Gel (surfaces gelées sans production)	3.9	2
Autres cultures industrielles	3.9	2
Blé tendre	1.8	1
Autres	1.7	1
Autres céréales	1.4	1
Oliviers	0.2	0
Légumes ou fleurs	0.1	0

Campagne 2019 — 184.4 ha déclarée

Prairies temporaires 55.5 ha (30%)

Divers 26.2 ha (14%)

Vignes 25.3 ha (14%)

Prairies permanentes 22.9 ha (12%)

Fourrage 21.7 ha (12%)

Estives et landes 18.1 ha (10%)

Gel (surfaces gelées sans production) 6 ha (3%)

Autres cultures industrielles 3.9 ha (2%)

Autres 3.4 ha (2%)

Protéagineux 1.2 ha (1%)

Autres 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies temporaires	55.5	30
Divers	26.2	14
Vignes	25.3	14
Prairies permanentes	22.9	12
Fourrage	21.7	12
Estives et landes	18.1	10
Gel (surfaces gelées sans production)	6	3
Autres cultures industrielles	3.9	2
Autres	3.4	2
Protéagineux	1.2	1
Oliviers	0.2	0

Campagne 2018 — 181.8 ha déclarée

Gel (surfaces gelées sans production) 36 ha (20%)

Vignes 33.1 ha (18%)

Orge 32.3 ha (18%)

Estives et landes 18.4 ha (10%)

Prairies temporaires 18.2 ha (10%)

Autres céréales 10.1 ha (6%)

Autres 10.1 ha (6%)

Divers 8.9 ha (5%)

Prairies permanentes 8.1 ha (4%)

Autres cultures industrielles 3.3 ha (2%)

Autres 3.3 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Gel (surfaces gelées sans production)	36	20
Vignes	33.1	18
Orge	32.3	18
Estives et landes	18.4	10
Prairies temporaires	18.2	10
Autres céréales	10.1	6
Autres	10.1	6
Divers	8.9	5
Prairies permanentes	8.1	4
Autres cultures industrielles	3.3	2
Fourrage	3.1	2
Oliviers	0.2	0

Campagne 2017 — 164 ha déclarée

Prairies temporaires 35.2 ha (21%)

Vignes 33.7 ha (21%)

Gel (surfaces gelées sans production) 28.1 ha (17%)

Légumineuses à grains 17.1 ha (10%)

Orge 8.9 ha (5%)

Divers 7.8 ha (5%)

Blé tendre 5.7 ha (3%)

Autres cultures industrielles 5.6 ha (3%)

Tournesol 4.9 ha (3%)

Autres céréales 4.8 ha (3%)

Autres 12.2 ha (7%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies temporaires	35.2	21
Vignes	33.7	21
Gel (surfaces gelées sans production)	28.1	17
Légumineuses à grains	17.1	10
Orge	8.9	5
Divers	7.8	5
Blé tendre	5.7	3
Autres cultures industrielles	5.6	3
Tournesol	4.9	3
Autres céréales	4.8	3
Autres	4.7	3
Fourrage	3.7	2
Estives et landes	3.6	2
Oliviers	0.2	0

Campagne 2016 — 184.6 ha déclarée

Prairies temporaires 37.4 ha (20%)

Gel (surfaces gelées sans production) 37.1 ha (20%)

Vignes 34.4 ha (19%)

Orge 26.5 ha (14%)

Estives et landes 19.4 ha (11%)

Fourrage 12 ha (7%)

Divers 6.7 ha (4%)

Autres cultures industrielles 5.5 ha (3%)

Autres céréales 5.1 ha (3%)

Légumes ou fleurs 0.3 ha (0%)

Autres 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies temporaires	37.4	20
Gel (surfaces gelées sans production)	37.1	20
Vignes	34.4	19
Orge	26.5	14
Estives et landes	19.4	11
Fourrage	12	7
Divers	6.7	4
Autres cultures industrielles	5.5	3
Autres céréales	5.1	3
Légumes ou fleurs	0.3	0
Oliviers	0.2	0

Campagne 2015 — 176 ha déclarée

Gel (surfaces gelées sans production) 40.1 ha (23%)

Vignes 34.4 ha (20%)

Tournesol 28.6 ha (16%)

Prairies temporaires 22.8 ha (13%)

Fourrage 11.3 ha (6%)

Autres céréales 10.8 ha (6%)

Divers 8.5 ha (5%)

Estives et landes 7.9 ha (4%)

Autres cultures industrielles 6.3 ha (4%)

Orge 2.7 ha (2%)

Autres 2.6 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Gel (surfaces gelées sans production)	40.1	23
Vignes	34.4	20
Tournesol	28.6	16
Prairies temporaires	22.8	13
Fourrage	11.3	6
Autres céréales	10.8	6
Divers	8.5	5
Estives et landes	7.9	4
Autres cultures industrielles	6.3	4
Orge	2.7	2
Blé tendre	1.4	1
Prairies permanentes	0.6	0
Légumes ou fleurs	0.4	0
Oliviers	0.2	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 2

Surface certifiée bio 26.7 ha (17.3 % de la SAU)

Parcelles bio 40

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	45,2	77
2020	45,6	81
2021	47,9	80
2022	46,8	82
2023	33,1	45
2024	26,7	40

Cultures bio

Vignes 12.2 ha

Fourrage 6.3 ha

Prairies temporaires 4.3 ha

Prairies permanentes 1.6 ha

Estives et landes 0.8 ha

Producteurs bio (2) et ventes directes (1)

ARCADIE Vente directe

CARRIERE KARINE

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Surface totale zonee : 1102.9 ha

Agricole (A) — 75% (827.7 ha) Naturelle (N) — 25% (275.2 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Agricole	A	827.7	75
Naturelle	N	275.2	25

A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 16

Viticulture 8

Grandes cultures 5

Élevage 2

Agriculture générale 1

Dont bio 3

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 4

Surface agricole utilisee (SAU) 33 ha

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 5.3 ha (1%)

Autres (privé, non identifié) 384.7 ha (99%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	5.3	1	37
Autres (privé, non identifié)	384.7	99	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

184 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2024

26

2023

21

2022

30

2021

3

2020

9

2019

9

2018

27

2017

21

2016

21

2015

9

2014

8

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2024	26
2023	21
2022	30
2021	3
2020	9
2019	9
2018	27
2017	21
2016	21
2015	9
2014	8

Climat

Precipitations annuelles 934 mm

Temperature moyenne 14.7 °C

Temperature min. absolue -12.0 °C

Temperature max. absolue 44.1 °C

Station la plus proche DEAUX (3.3 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Appellations d'origine (INAO)

Duché d'Uzès AOC
Huile d'olive de Nîmes AOC
Olive de Nîmes AOC
Cévennes IGP
Gard IGP
Miel de Provence IGP
Pays d'Oc IGP
Poulet des Cévennes ou Chapon des Cévennes IGP
Terres du Midi IGP
Volailles du Languedoc IGP

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Deaux 638 hab. Martignargues 439 hab. Monteils 692 hab. Saint-Césaire-de-Gauzignan 391 hab. Saint-Hippolyte-de-Caton 284 hab. Saint-Jean-de-Ceyrargues 168 hab.

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