Saint-Germain-des-Prés

Département 81 — 81700

928 habitants 216 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (1 283,1 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (139) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (39) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Germain-des-Prés est une commune du département Occitanie (81), comptant 928 habitants. 39 exploitations agricoles y sont recensées, dont 1 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 1 283,1 ha.

Carte de l'agriculture biologique (1 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

1283.1
ha de SAU déclarée (2024)
15
types de cultures (2024)
39
exploitations
1
opérateurs bio (2024)
1 235
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

1.1k 1.2k 1.2k 1.3k 1.4k 2015 : 1 302 ha 2015 2016 : 1 301,3 ha 2016 2017 : 1 322,9 ha 2017 2018 : 1 325,3 ha 2018 2019 : 1 324 ha 2019 2020 : 1 323,9 ha 2020 2021 : 1 320 ha 2021 2022 : 1 322 ha 2022 2023 : 1 282,3 ha 2023 2024 : 1 283,1 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
20151 302
20161 301,3
20171 322,9
20181 325,3
20191 324
20201 323,9
20211 320
20221 322
20231 282,3
20241 283,1
Campagne 2024 — 1283.1 ha déclarée
Blé tendre : 212.9 ha (17%) Autres céréales : 177.8 ha (14%) Tournesol : 169.8 ha (13%) Prairies permanentes : 167.1 ha (13%) Maïs grain et ensilage : 143.5 ha (11%) Fourrage : 136.3 ha (11%) Orge : 96.2 ha (7%) Prairies temporaires : 76.1 ha (6%) Autres oléagineux : 27.6 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 26.8 ha (2%) Autres : 49 ha (4%)
Blé tendre 212.9 ha (17%)
Autres céréales 177.8 ha (14%)
Tournesol 169.8 ha (13%)
Prairies permanentes 167.1 ha (13%)
Maïs grain et ensilage 143.5 ha (11%)
Fourrage 136.3 ha (11%)
Orge 96.2 ha (7%)
Prairies temporaires 76.1 ha (6%)
Autres oléagineux 27.6 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 26.8 ha (2%)
Autres 49 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre212.917
Autres céréales177.814
Tournesol169.813
Prairies permanentes167.113
Maïs grain et ensilage143.511
Fourrage136.311
Orge96.27
Prairies temporaires76.16
Autres oléagineux27.62
Gel (surfaces gelées sans production)26.82
Divers24.62
Estives et landes9.41
Légumes ou fleurs8.11
Protéagineux6.51
Vignes0.40
Campagne 2023 — 1282.3 ha déclarée
Tournesol : 220.3 ha (17%) Blé tendre : 183.7 ha (14%) Prairies permanentes : 160.5 ha (13%) Fourrage : 155.2 ha (12%) Maïs grain et ensilage : 140.7 ha (11%) Autres céréales : 122.7 ha (10%) Orge : 119.5 ha (9%) Prairies temporaires : 62.5 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 32.1 ha (3%) Autres oléagineux : 27.9 ha (2%) Autres : 57.2 ha (4%)
Tournesol 220.3 ha (17%)
Blé tendre 183.7 ha (14%)
Prairies permanentes 160.5 ha (13%)
Fourrage 155.2 ha (12%)
Maïs grain et ensilage 140.7 ha (11%)
Autres céréales 122.7 ha (10%)
Orge 119.5 ha (9%)
Prairies temporaires 62.5 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 32.1 ha (3%)
Autres oléagineux 27.9 ha (2%)
Autres 57.2 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Tournesol220.317
Blé tendre183.714
Prairies permanentes160.513
Fourrage155.212
Maïs grain et ensilage140.711
Autres céréales122.710
Orge119.59
Prairies temporaires62.55
Gel (surfaces gelées sans production)32.13
Autres oléagineux27.92
Divers17.21
Protéagineux15.51
Estives et landes9.41
Colza81
Légumes ou fleurs6.30
Vignes0.80
Campagne 2022 — 1322 ha déclarée
Blé tendre : 266.8 ha (20%) Autres céréales : 233.9 ha (18%) Tournesol : 181.8 ha (14%) Prairies permanentes : 161.2 ha (12%) Maïs grain et ensilage : 122.9 ha (9%) Fourrage : 102.6 ha (8%) Prairies temporaires : 57.7 ha (4%) Orge : 56.1 ha (4%) Protéagineux : 35.9 ha (3%) Autres oléagineux : 30.7 ha (2%) Autres : 72.4 ha (5%)
Blé tendre 266.8 ha (20%)
Autres céréales 233.9 ha (18%)
Tournesol 181.8 ha (14%)
Prairies permanentes 161.2 ha (12%)
Maïs grain et ensilage 122.9 ha (9%)
Fourrage 102.6 ha (8%)
Prairies temporaires 57.7 ha (4%)
Orge 56.1 ha (4%)
Protéagineux 35.9 ha (3%)
Autres oléagineux 30.7 ha (2%)
Autres 72.4 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre266.820
Autres céréales233.918
Tournesol181.814
Prairies permanentes161.212
Maïs grain et ensilage122.99
Fourrage102.68
Prairies temporaires57.74
Orge56.14
Protéagineux35.93
Autres oléagineux30.72
Gel (surfaces gelées sans production)22.12
Divers19.31
Légumes ou fleurs14.51
Estives et landes9.41
Colza4.70
Fruits à coque1.60
Vignes0.80
Campagne 2021 — 1320 ha déclarée
Blé tendre : 233.2 ha (18%) Tournesol : 217.9 ha (17%) Maïs grain et ensilage : 167.6 ha (13%) Autres céréales : 160.6 ha (12%) Prairies permanentes : 155.3 ha (12%) Fourrage : 91.9 ha (7%) Orge : 83.3 ha (6%) Protéagineux : 59.5 ha (5%) Prairies temporaires : 42.7 ha (3%) Autres oléagineux : 29.6 ha (2%) Autres : 78.4 ha (6%)
Blé tendre 233.2 ha (18%)
Tournesol 217.9 ha (17%)
Maïs grain et ensilage 167.6 ha (13%)
Autres céréales 160.6 ha (12%)
Prairies permanentes 155.3 ha (12%)
Fourrage 91.9 ha (7%)
Orge 83.3 ha (6%)
Protéagineux 59.5 ha (5%)
Prairies temporaires 42.7 ha (3%)
Autres oléagineux 29.6 ha (2%)
Autres 78.4 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre233.218
Tournesol217.917
Maïs grain et ensilage167.613
Autres céréales160.612
Prairies permanentes155.312
Fourrage91.97
Orge83.36
Protéagineux59.55
Prairies temporaires42.73
Autres oléagineux29.62
Gel (surfaces gelées sans production)24.12
Divers19.21
Légumes ou fleurs11.11
Colza9.71
Estives et landes8.41
Légumineuses à grains2.90
Fruits à coque1.60
Vignes1.40
Campagne 2020 — 1323.9 ha déclarée
Blé tendre : 224.5 ha (17%) Autres céréales : 207.9 ha (16%) Prairies permanentes : 157 ha (12%) Orge : 148.9 ha (11%) Maïs grain et ensilage : 148.6 ha (11%) Fourrage : 115.6 ha (9%) Tournesol : 102.2 ha (8%) Autres oléagineux : 56.9 ha (4%) Prairies temporaires : 44.5 ha (3%) Protéagineux : 37.3 ha (3%) Autres : 80.5 ha (6%)
Blé tendre 224.5 ha (17%)
Autres céréales 207.9 ha (16%)
Prairies permanentes 157 ha (12%)
Orge 148.9 ha (11%)
Maïs grain et ensilage 148.6 ha (11%)
Fourrage 115.6 ha (9%)
Tournesol 102.2 ha (8%)
Autres oléagineux 56.9 ha (4%)
Prairies temporaires 44.5 ha (3%)
Protéagineux 37.3 ha (3%)
Autres 80.5 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre224.517
Autres céréales207.916
Prairies permanentes15712
Orge148.911
Maïs grain et ensilage148.611
Fourrage115.69
Tournesol102.28
Autres oléagineux56.94
Prairies temporaires44.53
Protéagineux37.33
Gel (surfaces gelées sans production)252
Divers21.12
Légumes ou fleurs15.51
Estives et landes8.41
Colza7.51
Fruits à coque1.60
Vignes1.40
Campagne 2019 — 1324 ha déclarée
Blé tendre : 237.3 ha (18%) Tournesol : 218.3 ha (16%) Maïs grain et ensilage : 160.9 ha (12%) Prairies permanentes : 150.3 ha (11%) Orge : 130.1 ha (10%) Fourrage : 129.2 ha (10%) Autres céréales : 120.6 ha (9%) Prairies temporaires : 43.6 ha (3%) Protéagineux : 34.1 ha (3%) Autres oléagineux : 31.8 ha (2%) Autres : 67.8 ha (5%)
Blé tendre 237.3 ha (18%)
Tournesol 218.3 ha (16%)
Maïs grain et ensilage 160.9 ha (12%)
Prairies permanentes 150.3 ha (11%)
Orge 130.1 ha (10%)
Fourrage 129.2 ha (10%)
Autres céréales 120.6 ha (9%)
Prairies temporaires 43.6 ha (3%)
Protéagineux 34.1 ha (3%)
Autres oléagineux 31.8 ha (2%)
Autres 67.8 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre237.318
Tournesol218.316
Maïs grain et ensilage160.912
Prairies permanentes150.311
Orge130.110
Fourrage129.210
Autres céréales120.69
Prairies temporaires43.63
Protéagineux34.13
Autres oléagineux31.82
Gel (surfaces gelées sans production)24.12
Divers19.51
Légumes ou fleurs9.41
Estives et landes8.41
Autres cultures industrielles2.40
Fruits à coque1.60
Vignes1.40
Autres10
Campagne 2018 — 1325.3 ha déclarée
Autres céréales : 244.7 ha (18%) Blé tendre : 178.6 ha (13%) Maïs grain et ensilage : 158.3 ha (12%) Prairies permanentes : 150.2 ha (11%) Tournesol : 105 ha (8%) Gel (surfaces gelées sans production) : 97.1 ha (7%) Orge : 78.7 ha (6%) Fourrage : 63.9 ha (5%) Autres : 62.2 ha (5%) Autres oléagineux : 51.4 ha (4%) Autres : 135.2 ha (10%)
Autres céréales 244.7 ha (18%)
Blé tendre 178.6 ha (13%)
Maïs grain et ensilage 158.3 ha (12%)
Prairies permanentes 150.2 ha (11%)
Tournesol 105 ha (8%)
Gel (surfaces gelées sans production) 97.1 ha (7%)
Orge 78.7 ha (6%)
Fourrage 63.9 ha (5%)
Autres 62.2 ha (5%)
Autres oléagineux 51.4 ha (4%)
Autres 135.2 ha (10%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Autres céréales244.718
Blé tendre178.613
Maïs grain et ensilage158.312
Prairies permanentes150.211
Tournesol1058
Gel (surfaces gelées sans production)97.17
Orge78.76
Fourrage63.95
Autres62.25
Autres oléagineux51.44
Prairies temporaires49.14
Protéagineux36.83
Divers15.21
Légumes ou fleurs14.61
Estives et landes8.51
Légumineuses à grains30
Colza2.70
Autres cultures industrielles2.40
Fruits à coque1.50
Vignes1.40
Campagne 2017 — 1322.9 ha déclarée
Blé tendre : 244.3 ha (18%) Autres céréales : 185.8 ha (14%) Maïs grain et ensilage : 158.4 ha (12%) Tournesol : 148.1 ha (11%) Prairies permanentes : 127.3 ha (10%) Gel (surfaces gelées sans production) : 92.9 ha (7%) Prairies temporaires : 78.6 ha (6%) Fourrage : 71.8 ha (5%) Orge : 63.8 ha (5%) Autres : 33.6 ha (3%) Autres : 118.3 ha (9%)
Blé tendre 244.3 ha (18%)
Autres céréales 185.8 ha (14%)
Maïs grain et ensilage 158.4 ha (12%)
Tournesol 148.1 ha (11%)
Prairies permanentes 127.3 ha (10%)
Gel (surfaces gelées sans production) 92.9 ha (7%)
Prairies temporaires 78.6 ha (6%)
Fourrage 71.8 ha (5%)
Orge 63.8 ha (5%)
Autres 33.6 ha (3%)
Autres 118.3 ha (9%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre244.318
Autres céréales185.814
Maïs grain et ensilage158.412
Tournesol148.111
Prairies permanentes127.310
Gel (surfaces gelées sans production)92.97
Prairies temporaires78.66
Fourrage71.85
Orge63.85
Autres33.63
Légumineuses à grains332
Autres oléagineux20.62
Protéagineux19.81
Divers19.81
Légumes ou fleurs11.11
Estives et landes7.51
Autres cultures industrielles2.40
Colza1.70
Vignes1.40
Fruits à coque10
Campagne 2016 — 1301.3 ha déclarée
Autres céréales : 235.1 ha (18%) Blé tendre : 209.5 ha (16%) Tournesol : 172.6 ha (13%) Maïs grain et ensilage : 165.4 ha (13%) Prairies permanentes : 127.2 ha (10%) Prairies temporaires : 102.8 ha (8%) Fourrage : 86.9 ha (7%) Autres oléagineux : 57.9 ha (4%) Orge : 57.1 ha (4%) Gel (surfaces gelées sans production) : 25.5 ha (2%) Autres : 61.3 ha (5%)
Autres céréales 235.1 ha (18%)
Blé tendre 209.5 ha (16%)
Tournesol 172.6 ha (13%)
Maïs grain et ensilage 165.4 ha (13%)
Prairies permanentes 127.2 ha (10%)
Prairies temporaires 102.8 ha (8%)
Fourrage 86.9 ha (7%)
Autres oléagineux 57.9 ha (4%)
Orge 57.1 ha (4%)
Gel (surfaces gelées sans production) 25.5 ha (2%)
Autres 61.3 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Autres céréales235.118
Blé tendre209.516
Tournesol172.613
Maïs grain et ensilage165.413
Prairies permanentes127.210
Prairies temporaires102.88
Fourrage86.97
Autres oléagineux57.94
Orge57.14
Gel (surfaces gelées sans production)25.52
Divers181
Légumes ou fleurs13.41
Estives et landes8.81
Colza7.71
Protéagineux6.61
Légumineuses à grains4.40
Vignes1.40
Fruits à coque10
Campagne 2015 — 1302 ha déclarée
Blé tendre : 236.2 ha (18%) Tournesol : 201.9 ha (16%) Autres céréales : 182.9 ha (14%) Maïs grain et ensilage : 179.9 ha (14%) Prairies permanentes : 136.1 ha (10%) Orge : 102.1 ha (8%) Prairies temporaires : 95.5 ha (7%) Fourrage : 81 ha (6%) Gel (surfaces gelées sans production) : 20.4 ha (2%) Divers : 17.2 ha (1%) Autres : 48.8 ha (4%)
Blé tendre 236.2 ha (18%)
Tournesol 201.9 ha (16%)
Autres céréales 182.9 ha (14%)
Maïs grain et ensilage 179.9 ha (14%)
Prairies permanentes 136.1 ha (10%)
Orge 102.1 ha (8%)
Prairies temporaires 95.5 ha (7%)
Fourrage 81 ha (6%)
Gel (surfaces gelées sans production) 20.4 ha (2%)
Divers 17.2 ha (1%)
Autres 48.8 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre236.218
Tournesol201.916
Autres céréales182.914
Maïs grain et ensilage179.914
Prairies permanentes136.110
Orge102.18
Prairies temporaires95.57
Fourrage816
Gel (surfaces gelées sans production)20.42
Divers17.21
Légumes ou fleurs14.11
Fruits à coque13.21
Autres oléagineux12.61
Estives et landes6.91
Vignes20

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 1
Surface certifiée bio 98.2 ha (7.7 % de la SAU)
Parcelles bio 32

Evolution de la surface bio

1 27 52 78 103 2020 : 1,2 ha 2020 2021 : 1,2 ha 2021 2022 : 1,2 ha 2022 2023 : 95 ha 2023 2024 : 98,2 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
20201,21
20211,21
20221,21
20239531
202498,232

Cultures bio

Fourrage 31.8 ha
Prairies permanentes 21.3 ha
Orge 19.7 ha
Prairies temporaires 11.5 ha
Autres céréales 8.5 ha
Producteurs bio (1) et ventes directes (0)
EARL SAINT ANTOINE LE GRAND
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 39
Grandes cultures 23
Élevage 12
Viticulture 2
Polyculture-élevage 1
Agriculture générale 1
Dont bio 2

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 21
Surface agricole utilisee (SAU) 2 128 ha
Emploi agricole (ETP) 28
Production brute standard (PBS) 2 339 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

État : 19.6 ha (1%) Commune : 4.5 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 1638.2 ha (99%)
État 19.6 ha (1%)
Commune 4.5 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 1638.2 ha (99%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
État19.6146
Commune4.5037
Autres (privé, non identifié)1638.299—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

139 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2015. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
202439
202310
20225
202110
202025
201925
20182
20171
201610
201512

Climat

Precipitations annuelles 834 mm
Temperature moyenne 14.1 °C
Temperature min. absolue -13.0 °C
Temperature max. absolue 43.0 °C
Station la plus proche PUYLAURENS (5.6 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

1 element recense

OGC_SOUTERRAIN_SAINT_ROCH cavite

Zones protégées

Natura 2000 (1)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Annonces foncières

1 annonce en cours

SAFER 1
Voir les annonces sur la carte

Communes voisines

Cambounet-sur-le-Sor 978 hab. Lempaut 878 hab. Lescout 764 hab. Puylaurens 3 257 hab. Sémalens 2 020 hab. Soual 2 637 hab.

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