Localisation

Carte des parcelles agricoles (55,7 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (51) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (11) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Germain-lès-Arpajon est une commune du département Ile-de-France (91), comptant 11 623 habitants. 11 exploitations agricoles y sont recensées, dont 2 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 55,7 ha.

Carte de l'agriculture biologique (2 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

55.7

ha de SAU déclarée (2024)

4

types de cultures (2024)

11

exploitations

2

opérateurs bio (2024)

5 378

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	72,8
2016	68,2
2017	70,8
2018	68,5
2019	68,4
2020	68,3
2021	68,2
2022	59,2
2023	55,7
2024	55,7

Campagne 2024 — 55.7 ha déclarée

Blé tendre 36.5 ha (66%)

Gel (surfaces gelées sans production) 9.4 ha (17%)

Autres céréales 6.2 ha (11%)

Maïs grain et ensilage 3.6 ha (6%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	36.5	66
Gel (surfaces gelées sans production)	9.4	17
Autres céréales	6.2	11
Maïs grain et ensilage	3.6	6

Campagne 2023 — 55.7 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 26 ha (47%)

Orge 16.1 ha (29%)

Plantes à fibres 10.5 ha (19%)

Gel (surfaces gelées sans production) 3.1 ha (6%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	26	47
Orge	16.1	29
Plantes à fibres	10.5	19
Gel (surfaces gelées sans production)	3.1	6

Campagne 2022 — 59.2 ha déclarée

Blé tendre 36.5 ha (62%)

Orge 12.5 ha (21%)

Fourrage 3.6 ha (6%)

Prairies permanentes 3.5 ha (6%)

Gel (surfaces gelées sans production) 3.1 ha (5%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	36.5	62
Orge	12.5	21
Fourrage	3.6	6
Prairies permanentes	3.5	6
Gel (surfaces gelées sans production)	3.1	5

Campagne 2021 — 68.2 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 50.8 ha (74%)

Blé tendre 6.2 ha (9%)

Fourrage 3.6 ha (5%)

Prairies permanentes 3.5 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 3.3 ha (5%)

Divers 0.8 ha (1%)

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Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	50.8	74
Blé tendre	6.2	9
Fourrage	3.6	5
Prairies permanentes	3.5	5
Gel (surfaces gelées sans production)	3.3	5
Divers	0.8	1

Campagne 2020 — 68.3 ha déclarée

Orge 36.5 ha (53%)

Maïs grain et ensilage 20.6 ha (30%)

Fourrage 3.6 ha (5%)

Prairies permanentes 3.5 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 3.3 ha (5%)

Divers 0.8 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Orge	36.5	53
Maïs grain et ensilage	20.6	30
Fourrage	3.6	5
Prairies permanentes	3.5	5
Gel (surfaces gelées sans production)	3.3	5
Divers	0.8	1

Campagne 2019 — 68.4 ha déclarée

Blé tendre 40.1 ha (59%)

Maïs grain et ensilage 8.1 ha (12%)

Autres céréales 6.3 ha (9%)

Protéagineux 6.3 ha (9%)

Prairies permanentes 3.5 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 3.3 ha (5%)

Divers 0.8 ha (1%)

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Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	40.1	59
Maïs grain et ensilage	8.1	12
Autres céréales	6.3	9
Protéagineux	6.3	9
Prairies permanentes	3.5	5
Gel (surfaces gelées sans production)	3.3	5
Divers	0.8	1

Campagne 2018 — 68.5 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 41.1 ha (60%)

Colza 12.9 ha (19%)

Orge 6.3 ha (9%)

Gel (surfaces gelées sans production) 3.9 ha (6%)

Prairies permanentes 3.5 ha (5%)

Divers 0.8 ha (1%)

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Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	41.1	60
Colza	12.9	19
Orge	6.3	9
Gel (surfaces gelées sans production)	3.9	6
Prairies permanentes	3.5	5
Divers	0.8	1

Campagne 2017 — 70.8 ha déclarée

Orge 42.9 ha (61%)

Maïs grain et ensilage 14.5 ha (20%)

Blé tendre 5.9 ha (8%)

Prairies permanentes 3.5 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 3.2 ha (5%)

Divers 0.8 ha (1%)

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Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Orge	42.9	61
Maïs grain et ensilage	14.5	20
Blé tendre	5.9	8
Prairies permanentes	3.5	5
Gel (surfaces gelées sans production)	3.2	5
Divers	0.8	1

Campagne 2016 — 68.2 ha déclarée

Blé tendre 45 ha (66%)

Maïs grain et ensilage 13.6 ha (20%)

Orge 6.9 ha (10%)

Gel (surfaces gelées sans production) 1.9 ha (3%)

Divers 0.8 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	45	66
Maïs grain et ensilage	13.6	20
Orge	6.9	10
Gel (surfaces gelées sans production)	1.9	3
Divers	0.8	1

Campagne 2015 — 72.8 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 47.4 ha (65%)

Colza 16.7 ha (23%)

Blé tendre 5.9 ha (8%)

Gel (surfaces gelées sans production) 2.8 ha (4%)

Divers 0 ha (0%)

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Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	47.4	65
Colza	16.7	23
Blé tendre	5.9	8
Gel (surfaces gelées sans production)	2.8	4
Divers	0	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 2

Surface certifiée bio 16.1 ha (28.9 % de la SAU)

Parcelles bio 5

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	16,1	5
2020	16,1	5
2021	16,1	5
2022	16,1	5
2023	16,1	5
2024	16,1	5

Cultures bio

Gel (surfaces gelées sans production) 6.3 ha

Autres céréales 6.2 ha

Maïs grain et ensilage 3.6 ha

Producteurs bio (1) et ventes directes (1)

BIOFERME DE L'ORGE Vente directe

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2024-02-28

Surface totale zonee : 1932.9 ha

Urbaine (U) — 62% (1189 ha) Agricole (A) — 20% (377.5 ha) Naturelle (N) — 18% (354.3 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 0% (7.6 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 0% (4.5 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Urbaine	U	1189	62
Agricole	A	377.5	20
Naturelle	N	354.3	18
A urbaniser (conditionnel)	AUc	7.6	0
A urbaniser (strict)	AUs	4.5	0

U — secteur deja urbanise ou desservi par les equipements
A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
AUc — a urbaniser, ouverture conditionnee aux equipements existants
AUs — a urbaniser strict, necessite une modification du PLU

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 11

Élevage 5

Agriculture générale 3

Viticulture 1

Centre équestre 1

Grandes cultures 1

Dont bio 1

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

État 75.4 ha (13%)

Établissement public 48.2 ha (8%)

Commune 48.1 ha (8%)

HLM / logement social 15.4 ha (3%)

Région 10.9 ha (2%)

RTE (réseau électrique) 4.2 ha (1%)

Département 1.8 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 384.1 ha (65%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
État	75.4	13	90
Établissement public	48.2	8	26
Commune	48.1	8	217
HLM / logement social	15.4	3	35
Région	10.9	2	118
RTE (réseau électrique)	4.2	1	3
Département	1.8	0	2
Autres (privé, non identifié)	384.1	65	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

51 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2025

1

2024

6

2023

5

2022

28

2020

2

2019

2

2017

2

2016

1

2015

1

2014

3

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2025	1
2024	6
2023	5
2022	28
2020	2
2019	2
2017	2
2016	1
2015	1
2014	3

Climat

Precipitations annuelles 649 mm

Temperature moyenne 11.7 °C

Temperature min. absolue -20.6 °C

Temperature max. absolue 42.8 °C

Station la plus proche BRETIGNY_SAPC (4.5 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Qualite (2)

Stations Hydrometrie (2)

L'Orge à Saint-Germain-lès-Arpajon L'Orge
L'Orge à Saint-Germain-lès-Arpajon - SYORP L'Orge

Stations Piezometrie (2)

Communes voisines

Arpajon 11 698 hab. Brétigny-sur-Orge 26 658 hab. La Norville 4 268 hab. Leuville-sur-Orge 4 271 hab. Linas 7 987 hab. Ollainville 5 455 hab.

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