Saint-Germier

Département 81 — 81210

169 habitants 305 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (278,5 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (104) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (11) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Germier est une commune du département Occitanie (81), comptant 169 habitants. 11 exploitations agricoles y sont recensées. La surface agricole déclarée représente 278,5 ha.

Carte de l'agriculture biologique Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

278.5
ha de SAU déclarée (2024)
15
types de cultures (2024)
11
exploitations
308
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

236 262 289 315 342 2015 : 325,6 ha 2015 2016 : 322,4 ha 2016 2017 : 312,9 ha 2017 2018 : 308,8 ha 2018 2019 : 308,9 ha 2019 2020 : 277,2 ha 2020 2021 : 306,8 ha 2021 2022 : 306,5 ha 2022 2023 : 298,5 ha 2023 2024 : 278,5 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
2015325,6
2016322,4
2017312,9
2018308,8
2019308,9
2020277,2
2021306,8
2022306,5
2023298,5
2024278,5
Campagne 2024 — 278.5 ha déclarée
Tournesol : 42.2 ha (15%) Blé tendre : 36.4 ha (13%) Autres céréales : 29.7 ha (11%) Fourrage : 29.3 ha (11%) Orge : 27.5 ha (10%) Gel (surfaces gelées sans production) : 25.6 ha (9%) Prairies permanentes : 23.3 ha (8%) Maïs grain et ensilage : 22 ha (8%) Protéagineux : 19.9 ha (7%) Légumes ou fleurs : 9.3 ha (3%) Autres : 13.3 ha (5%)
Tournesol 42.2 ha (15%)
Blé tendre 36.4 ha (13%)
Autres céréales 29.7 ha (11%)
Fourrage 29.3 ha (11%)
Orge 27.5 ha (10%)
Gel (surfaces gelées sans production) 25.6 ha (9%)
Prairies permanentes 23.3 ha (8%)
Maïs grain et ensilage 22 ha (8%)
Protéagineux 19.9 ha (7%)
Légumes ou fleurs 9.3 ha (3%)
Autres 13.3 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Tournesol42.215
Blé tendre36.413
Autres céréales29.711
Fourrage29.311
Orge27.510
Gel (surfaces gelées sans production)25.69
Prairies permanentes23.38
Maïs grain et ensilage228
Protéagineux19.97
Légumes ou fleurs9.33
Autres oléagineux5.32
Divers3.61
Colza31
Prairies temporaires1.20
Vergers0.20
Campagne 2023 — 298.5 ha déclarée
Blé tendre : 109.8 ha (37%) Tournesol : 35.3 ha (12%) Prairies permanentes : 30 ha (10%) Fourrage : 28.2 ha (9%) Orge : 26.4 ha (9%) Maïs grain et ensilage : 18.4 ha (6%) Autres céréales : 16 ha (5%) Protéagineux : 8.2 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 7.2 ha (2%) Autres oléagineux : 7.1 ha (2%) Autres : 11.9 ha (4%)
Blé tendre 109.8 ha (37%)
Tournesol 35.3 ha (12%)
Prairies permanentes 30 ha (10%)
Fourrage 28.2 ha (9%)
Orge 26.4 ha (9%)
Maïs grain et ensilage 18.4 ha (6%)
Autres céréales 16 ha (5%)
Protéagineux 8.2 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 7.2 ha (2%)
Autres oléagineux 7.1 ha (2%)
Autres 11.9 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre109.837
Tournesol35.312
Prairies permanentes3010
Fourrage28.29
Orge26.49
Maïs grain et ensilage18.46
Autres céréales165
Protéagineux8.23
Gel (surfaces gelées sans production)7.22
Autres oléagineux7.12
Légumineuses à grains4.72
Légumes ou fleurs3.51
Divers3.31
Prairies temporaires0.20
Vergers0.20
Campagne 2022 — 306.5 ha déclarée
Tournesol : 80.2 ha (26%) Blé tendre : 61.2 ha (20%) Prairies permanentes : 30.9 ha (10%) Orge : 22.7 ha (7%) Fourrage : 20.9 ha (7%) Colza : 20 ha (7%) Maïs grain et ensilage : 18.3 ha (6%) Protéagineux : 14 ha (5%) Autres céréales : 10.8 ha (4%) Légumes ou fleurs : 9.9 ha (3%) Autres : 17.6 ha (6%)
Tournesol 80.2 ha (26%)
Blé tendre 61.2 ha (20%)
Prairies permanentes 30.9 ha (10%)
Orge 22.7 ha (7%)
Fourrage 20.9 ha (7%)
Colza 20 ha (7%)
Maïs grain et ensilage 18.3 ha (6%)
Protéagineux 14 ha (5%)
Autres céréales 10.8 ha (4%)
Légumes ou fleurs 9.9 ha (3%)
Autres 17.6 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Tournesol80.226
Blé tendre61.220
Prairies permanentes30.910
Orge22.77
Fourrage20.97
Colza207
Maïs grain et ensilage18.36
Protéagineux145
Autres céréales10.84
Légumes ou fleurs9.93
Prairies temporaires7.93
Gel (surfaces gelées sans production)62
Divers3.51
Vergers0.20
Campagne 2021 — 306.8 ha déclarée
Blé tendre : 124.3 ha (41%) Tournesol : 40.5 ha (13%) Prairies permanentes : 31.9 ha (10%) Maïs grain et ensilage : 31.1 ha (10%) Fourrage : 24.3 ha (8%) Autres céréales : 14.2 ha (5%) Orge : 12 ha (4%) Prairies temporaires : 8.5 ha (3%) Protéagineux : 6.9 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 5.5 ha (2%) Autres : 7.6 ha (2%)
Blé tendre 124.3 ha (41%)
Tournesol 40.5 ha (13%)
Prairies permanentes 31.9 ha (10%)
Maïs grain et ensilage 31.1 ha (10%)
Fourrage 24.3 ha (8%)
Autres céréales 14.2 ha (5%)
Orge 12 ha (4%)
Prairies temporaires 8.5 ha (3%)
Protéagineux 6.9 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 5.5 ha (2%)
Autres 7.6 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre124.341
Tournesol40.513
Prairies permanentes31.910
Maïs grain et ensilage31.110
Fourrage24.38
Autres céréales14.25
Orge124
Prairies temporaires8.53
Protéagineux6.92
Gel (surfaces gelées sans production)5.52
Légumes ou fleurs41
Divers3.41
Vergers0.20
Campagne 2020 — 277.2 ha déclarée
Tournesol : 83.1 ha (30%) Blé tendre : 55.6 ha (20%) Prairies permanentes : 33.8 ha (12%) Fourrage : 30 ha (11%) Maïs grain et ensilage : 24 ha (9%) Orge : 19.9 ha (7%) Protéagineux : 9.3 ha (3%) Autres céréales : 6.7 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 5 ha (2%) Légumes ou fleurs : 4.4 ha (2%) Autres : 5.4 ha (2%)
Tournesol 83.1 ha (30%)
Blé tendre 55.6 ha (20%)
Prairies permanentes 33.8 ha (12%)
Fourrage 30 ha (11%)
Maïs grain et ensilage 24 ha (9%)
Orge 19.9 ha (7%)
Protéagineux 9.3 ha (3%)
Autres céréales 6.7 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 5 ha (2%)
Légumes ou fleurs 4.4 ha (2%)
Autres 5.4 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Tournesol83.130
Blé tendre55.620
Prairies permanentes33.812
Fourrage3011
Maïs grain et ensilage249
Orge19.97
Protéagineux9.33
Autres céréales6.72
Gel (surfaces gelées sans production)52
Légumes ou fleurs4.42
Divers4.32
Prairies temporaires0.90
Vergers0.20
Campagne 2019 — 308.9 ha déclarée
Blé tendre : 98.3 ha (32%) Tournesol : 55 ha (18%) Maïs grain et ensilage : 39.5 ha (13%) Prairies permanentes : 34.5 ha (11%) Fourrage : 22.6 ha (7%) Orge : 15.8 ha (5%) Autres céréales : 15.4 ha (5%) Protéagineux : 11.3 ha (4%) Gel (surfaces gelées sans production) : 6.6 ha (2%) Divers : 4.1 ha (1%) Autres : 5.8 ha (2%)
Blé tendre 98.3 ha (32%)
Tournesol 55 ha (18%)
Maïs grain et ensilage 39.5 ha (13%)
Prairies permanentes 34.5 ha (11%)
Fourrage 22.6 ha (7%)
Orge 15.8 ha (5%)
Autres céréales 15.4 ha (5%)
Protéagineux 11.3 ha (4%)
Gel (surfaces gelées sans production) 6.6 ha (2%)
Divers 4.1 ha (1%)
Autres 5.8 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre98.332
Tournesol5518
Maïs grain et ensilage39.513
Prairies permanentes34.511
Fourrage22.67
Orge15.85
Autres céréales15.45
Protéagineux11.34
Gel (surfaces gelées sans production)6.62
Divers4.11
Prairies temporaires31
Légumes ou fleurs2.61
Vergers0.20
Campagne 2018 — 308.8 ha déclarée
Tournesol : 74 ha (24%) Blé tendre : 70.3 ha (23%) Orge : 44.1 ha (14%) Prairies permanentes : 40 ha (13%) Autres céréales : 23.9 ha (8%) Maïs grain et ensilage : 22.3 ha (7%) Fourrage : 10.6 ha (3%) Prairies temporaires : 5.4 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 4.9 ha (2%) Légumes ou fleurs : 4.5 ha (1%) Autres : 8.8 ha (3%)
Tournesol 74 ha (24%)
Blé tendre 70.3 ha (23%)
Orge 44.1 ha (14%)
Prairies permanentes 40 ha (13%)
Autres céréales 23.9 ha (8%)
Maïs grain et ensilage 22.3 ha (7%)
Fourrage 10.6 ha (3%)
Prairies temporaires 5.4 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 4.9 ha (2%)
Légumes ou fleurs 4.5 ha (1%)
Autres 8.8 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Tournesol7424
Blé tendre70.323
Orge44.114
Prairies permanentes4013
Autres céréales23.98
Maïs grain et ensilage22.37
Fourrage10.63
Prairies temporaires5.42
Gel (surfaces gelées sans production)4.92
Légumes ou fleurs4.51
Divers3.11
Autres2.31
Autres oléagineux2.11
Colza1.10
Vergers0.20
Campagne 2017 — 312.9 ha déclarée
Blé tendre : 105.5 ha (34%) Tournesol : 47.1 ha (15%) Prairies permanentes : 39.4 ha (13%) Orge : 39.3 ha (13%) Autres céréales : 21.1 ha (7%) Fourrage : 18.5 ha (6%) Maïs grain et ensilage : 11.8 ha (4%) Autres oléagineux : 9.6 ha (3%) Prairies temporaires : 6.9 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 4.5 ha (1%) Autres : 9.2 ha (3%)
Blé tendre 105.5 ha (34%)
Tournesol 47.1 ha (15%)
Prairies permanentes 39.4 ha (13%)
Orge 39.3 ha (13%)
Autres céréales 21.1 ha (7%)
Fourrage 18.5 ha (6%)
Maïs grain et ensilage 11.8 ha (4%)
Autres oléagineux 9.6 ha (3%)
Prairies temporaires 6.9 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 4.5 ha (1%)
Autres 9.2 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre105.534
Tournesol47.115
Prairies permanentes39.413
Orge39.313
Autres céréales21.17
Fourrage18.56
Maïs grain et ensilage11.84
Autres oléagineux9.63
Prairies temporaires6.92
Gel (surfaces gelées sans production)4.51
Divers3.11
Légumes ou fleurs2.91
Autres2.31
Colza0.70
Vergers0.20
Campagne 2016 — 322.4 ha déclarée
Tournesol : 94.8 ha (29%) Blé tendre : 81.5 ha (25%) Prairies permanentes : 40.2 ha (12%) Autres céréales : 25.8 ha (8%) Maïs grain et ensilage : 19.2 ha (6%) Orge : 15.8 ha (5%) Fourrage : 15.1 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 9.7 ha (3%) Prairies temporaires : 7.3 ha (2%) Colza : 5.5 ha (2%) Autres : 7.5 ha (2%)
Tournesol 94.8 ha (29%)
Blé tendre 81.5 ha (25%)
Prairies permanentes 40.2 ha (12%)
Autres céréales 25.8 ha (8%)
Maïs grain et ensilage 19.2 ha (6%)
Orge 15.8 ha (5%)
Fourrage 15.1 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 9.7 ha (3%)
Prairies temporaires 7.3 ha (2%)
Colza 5.5 ha (2%)
Autres 7.5 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Tournesol94.829
Blé tendre81.525
Prairies permanentes40.212
Autres céréales25.88
Maïs grain et ensilage19.26
Orge15.85
Fourrage15.15
Gel (surfaces gelées sans production)9.73
Prairies temporaires7.32
Colza5.52
Divers3.11
Autres oléagineux2.11
Légumes ou fleurs2.11
Vergers0.20
Campagne 2015 — 325.6 ha déclarée
Blé tendre : 97.1 ha (30%) Tournesol : 75.7 ha (23%) Prairies permanentes : 41.4 ha (13%) Autres céréales : 27.6 ha (8%) Orge : 25.4 ha (8%) Fourrage : 15.3 ha (5%) Prairies temporaires : 11.1 ha (3%) Autres oléagineux : 9.6 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 9 ha (3%) Colza : 4.2 ha (1%) Autres : 9.2 ha (3%)
Blé tendre 97.1 ha (30%)
Tournesol 75.7 ha (23%)
Prairies permanentes 41.4 ha (13%)
Autres céréales 27.6 ha (8%)
Orge 25.4 ha (8%)
Fourrage 15.3 ha (5%)
Prairies temporaires 11.1 ha (3%)
Autres oléagineux 9.6 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 9 ha (3%)
Colza 4.2 ha (1%)
Autres 9.2 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre97.130
Tournesol75.723
Prairies permanentes41.413
Autres céréales27.68
Orge25.48
Fourrage15.35
Prairies temporaires11.13
Autres oléagineux9.63
Maïs grain et ensilage93
Colza4.21
Légumes ou fleurs3.41
Gel (surfaces gelées sans production)2.81
Divers2.81
Vergers0.20

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 0
Surface certifiée bio 33.1 ha (11.9 % de la SAU)
Parcelles bio 11

Evolution de la surface bio

28 30 31 33 35 2019 : 32,8 ha 2019 2020 : 32,8 ha 2020 2021 : 32,7 ha 2021 2022 : 32,7 ha 2022 2023 : 33,1 ha 2023 2024 : 33,1 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
201932,811
202032,811
202132,710
202232,710
202333,111
202433,111

Cultures bio

Protéagineux 7.1 ha
Tournesol 6.9 ha
Prairies permanentes 6.8 ha
Autres oléagineux 5.3 ha
Blé tendre 3.6 ha
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2019-06-25

Surface totale zonee : 3292.8 ha

Agricole (A) — 100% (3288.5 ha) Naturelle (N) — 0% (4.3 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
AgricoleA3288.5100
NaturelleN4.30

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 11
Grandes cultures 10
Viticulture 1

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 7
Surface agricole utilisee (SAU) 243 ha
Emploi agricole (ETP) 4
Production brute standard (PBS) 292 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 9.8 ha (2%) Département : 1.5 ha (0%) Établissement public : 0.2 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 385.5 ha (97%)
Commune 9.8 ha (2%)
Département 1.5 ha (0%)
Établissement public 0.2 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 385.5 ha (97%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune9.8245
Département1.508
Établissement public0.203
Autres (privé, non identifié)385.597—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

104 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2015. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
20254
202414
20237
20223
20218
20201
201915
201815
20171
201632
20154

Climat

Precipitations annuelles 855 mm
Temperature moyenne 13.9 °C
Temperature min. absolue -13.0 °C
Temperature max. absolue 43.0 °C
Station la plus proche BURLATS (5.7 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

2 elements recenses

OGC_SOUTERRAIN_CIOTAT_1 cavite
CAV_SILO_DE_SAINT_GERMIER cavite

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Castres 42 505 hab. Laboulbène 172 hab. Montfa 464 hab. Montpinier 182 hab. Roquecourbe 2 172 hab. Saint-Jean-de-Vals 85 hab.

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