Localisation

Carte des parcelles agricoles (120,6 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (540) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (14) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Gervais-sur-Mare est une commune du département Occitanie (34), comptant 859 habitants. 14 exploitations agricoles y sont recensées, dont 2 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 120,6 ha.

Carte de l'agriculture biologique (2 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

120.6

ha de SAU déclarée (2024)

4

types de cultures (2024)

14

exploitations

2

opérateurs bio (2021)

1 622

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	132,3
2016	120,8
2017	127,3
2018	127,3
2019	127,2
2020	126,6
2021	124,1
2022	121,7
2023	122
2024	120,6

Campagne 2024 — 120.6 ha déclarée

Estives et landes 44.3 ha (37%)

Divers 37.8 ha (31%)

Prairies temporaires 25.6 ha (21%)

Prairies permanentes 12.9 ha (11%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	44.3	37
Divers	37.8	31
Prairies temporaires	25.6	21
Prairies permanentes	12.9	11

Campagne 2023 — 122 ha déclarée

Estives et landes 44 ha (36%)

Divers 37.8 ha (31%)

Prairies temporaires 27.5 ha (23%)

Prairies permanentes 12.7 ha (10%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	44	36
Divers	37.8	31
Prairies temporaires	27.5	23
Prairies permanentes	12.7	10

Campagne 2022 — 121.7 ha déclarée

Estives et landes 67.7 ha (56%)

Prairies temporaires 25.3 ha (21%)

Divers 13.7 ha (11%)

Prairies permanentes 12.9 ha (11%)

Fourrage 2.1 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	67.7	56
Prairies temporaires	25.3	21
Divers	13.7	11
Prairies permanentes	12.9	11
Fourrage	2.1	2

Campagne 2021 — 124.1 ha déclarée

Estives et landes 67.2 ha (54%)

Prairies temporaires 27.6 ha (22%)

Prairies permanentes 14.8 ha (12%)

Divers 13.7 ha (11%)

Légumes ou fleurs 0.5 ha (0%)

Fruits à coque 0.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	67.2	54
Prairies temporaires	27.6	22
Prairies permanentes	14.8	12
Divers	13.7	11
Légumes ou fleurs	0.5	0
Fruits à coque	0.3	0

Campagne 2020 — 126.6 ha déclarée

Estives et landes 79 ha (62%)

Blé tendre 21.5 ha (17%)

Divers 13.6 ha (11%)

Prairies permanentes 5.1 ha (4%)

Prairies temporaires 4.7 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 1.2 ha (1%)

Autres céréales 0.7 ha (1%)

Légumes ou fleurs 0.5 ha (0%)

Fruits à coque 0.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	79	62
Blé tendre	21.5	17
Divers	13.6	11
Prairies permanentes	5.1	4
Prairies temporaires	4.7	4
Gel (surfaces gelées sans production)	1.2	1
Autres céréales	0.7	1
Légumes ou fleurs	0.5	0
Fruits à coque	0.3	0

Campagne 2019 — 127.2 ha déclarée

Estives et landes 79 ha (62%)

Autres céréales 20.4 ha (16%)

Divers 13.5 ha (11%)

Prairies permanentes 5.7 ha (4%)

Orge 5.1 ha (4%)

Légumes ou fleurs 1.7 ha (1%)

Fourrage 1 ha (1%)

Prairies temporaires 0.5 ha (0%)

Fruits à coque 0.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	79	62
Autres céréales	20.4	16
Divers	13.5	11
Prairies permanentes	5.7	4
Orge	5.1	4
Légumes ou fleurs	1.7	1
Fourrage	1	1
Prairies temporaires	0.5	0
Fruits à coque	0.3	0

Campagne 2018 — 127.3 ha déclarée

Estives et landes 79 ha (62%)

Orge 19.3 ha (15%)

Divers 13.5 ha (11%)

Prairies permanentes 10.4 ha (8%)

Légumes ou fleurs 2 ha (2%)

Maïs grain et ensilage 1 ha (1%)

Tournesol 0.8 ha (1%)

Prairies temporaires 0.7 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 0.3 ha (0%)

Fruits à coque 0.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	79	62
Orge	19.3	15
Divers	13.5	11
Prairies permanentes	10.4	8
Légumes ou fleurs	2	2
Maïs grain et ensilage	1	1
Tournesol	0.8	1
Prairies temporaires	0.7	1
Gel (surfaces gelées sans production)	0.3	0
Fruits à coque	0.3	0

Campagne 2017 — 127.3 ha déclarée

Estives et landes 79 ha (62%)

Divers 14.1 ha (11%)

Orge 12.6 ha (10%)

Prairies permanentes 9.9 ha (8%)

Prairies temporaires 6.7 ha (5%)

Tournesol 1.9 ha (1%)

Légumes ou fleurs 1.8 ha (1%)

Maïs grain et ensilage 1 ha (1%)

Fruits à coque 0.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	79	62
Divers	14.1	11
Orge	12.6	10
Prairies permanentes	9.9	8
Prairies temporaires	6.7	5
Tournesol	1.9	1
Légumes ou fleurs	1.8	1
Maïs grain et ensilage	1	1
Fruits à coque	0.3	0

Campagne 2016 — 120.8 ha déclarée

Estives et landes 82.4 ha (68%)

Prairies temporaires 16.8 ha (14%)

Prairies permanentes 9.7 ha (8%)

Divers 8.1 ha (7%)

Tournesol 1.9 ha (2%)

Maïs grain et ensilage 0.9 ha (1%)

Légumes ou fleurs 0.7 ha (1%)

Fruits à coque 0.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	82.4	68
Prairies temporaires	16.8	14
Prairies permanentes	9.7	8
Divers	8.1	7
Tournesol	1.9	2
Maïs grain et ensilage	0.9	1
Légumes ou fleurs	0.7	1
Fruits à coque	0.3	0

Campagne 2015 — 132.3 ha déclarée

Estives et landes 91 ha (69%)

Prairies temporaires 14.2 ha (11%)

Prairies permanentes 12.7 ha (10%)

Divers 7.2 ha (5%)

Fourrage 4.4 ha (3%)

Tournesol 1.5 ha (1%)

Maïs grain et ensilage 0.5 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.5 ha (0%)

Fruits à coque 0.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	91	69
Prairies temporaires	14.2	11
Prairies permanentes	12.7	10
Divers	7.2	5
Fourrage	4.4	3
Tournesol	1.5	1
Maïs grain et ensilage	0.5	0
Légumes ou fleurs	0.5	0
Fruits à coque	0.3	0

Agriculture biologique (2021)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 2

Surface certifiée bio 3.1 ha (2.6 % de la SAU)

Parcelles bio 8

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	3,1	8
2020	3,1	7
2021	3,1	8

Producteurs bio (2) et ventes directes (2)

CARRIERE CHRISTINE HENRIETTE Vente directe

PUYGRENIER CELINE Vente directe

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Surface totale zonee : 3688.6 ha

Naturelle (N) — 95% (3522.6 ha) Agricole (A) — 3% (121.2 ha) Urbaine (U) — 1% (43 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 0% (1.6 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 0% (0.2 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Naturelle	N	3522.6	95
Agricole	A	121.2	3
Urbaine	U	43	1
A urbaniser (conditionnel)	AUc	1.6	0
A urbaniser (strict)	AUs	0.2	0

N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
U — secteur deja urbanise ou desservi par les equipements
AUc — a urbaniser, ouverture conditionnee aux equipements existants
AUs — a urbaniser strict, necessite une modification du PLU

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 14

Viticulture 4

Sylviculture 3

Grandes cultures 3

Élevage 2

Polyculture-élevage 1

Aquaculture / Pêche 1

Dont bio 2

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 4

Surface agricole utilisee (SAU) 162 ha

Emploi agricole (ETP) 3

Production brute standard (PBS) 66 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 564 ha (24%)

Établissement public 230.6 ha (10%)

État 30.2 ha (1%)

Département 2.5 ha (0%)

HLM / logement social 0.7 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 1481.6 ha (64%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	564	24	298
Établissement public	230.6	10	312
État	30.2	1	80
Département	2.5	0	25
HLM / logement social	0.7	0	8
Autres (privé, non identifié)	1481.6	64	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

540 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2024

56

2023

53

2022

47

2021

72

2020

62

2019

61

2018

100

2017

8

2016

42

2015

12

2014

27

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2024	56
2023	53
2022	47
2021	72
2020	62
2019	61
2018	100
2017	8
2016	42
2015	12
2014	27

Climat

Precipitations annuelles 1310 mm

Temperature moyenne 13.3 °C

Temperature min. absolue -11.0 °C

Temperature max. absolue 41.3 °C

Station la plus proche CASTANET LE HAUT_SAPC (5.9 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

3 elements recenses

Mine médiévale de fer reprise de 1900 à 1950 cavite

Galerie de recherche de fer cavite

Eau

Stations Qualite (1)

MARE A ST-GERVAIS-SUR-MARE

Stations Hydrometrie (1)

La Mare à Saint-Gervais-sur-Mare La Mare

Zones protégées

Natura 2000 (5)

Crêtes du Mont Marcou et des Monts de Mare ZSC
Rivière de la Mare et ruisseau de Bédès ZNIEFF_I
Crêtes du Mont Cabane au Mont Marcou ZNIEFF_I
Massif de l'Espinouse ZNIEFF_II
Crêtes du Mont Marcou et des Monts de Mare ZNIEFF_II

Forets publiques (2)

Forêt Communale de Taussac la Billière publique
Forêt Domaniale du Haut-Dourdou domaniale

Appellations d'origine (INAO)

Bleu des Causses AOC
Châtaigne des Cévennes AOC
Pélardon AOC
Roquefort AOC
Agneau de l'Aveyron IGP
Aveyron IGP
Canard à foie gras du Sud-Ouest IGP
Comté Tolosan IGP
Haute Vallée de l'Orb IGP
Jambon de Bayonne IGP
Pays d'Hérault IGP
Pays d'Oc IGP
Pérail IGP
Porc du Sud-Ouest IGP
Terres du Midi IGP
Volailles du Languedoc IGP
Confit d'oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT
Foie gras d'oie du Sud-Ouest PNT
Oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Annonces foncières

1 annonce en cours

Bien'ici 1

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Communes voisines

Graissessac 554 hab. Mélagues 53 hab. Rosis 279 hab. Saint-Étienne-Estréchoux 259 hab. Saint-Geniès-de-Varensal 202 hab. Taussac-la-Billière 460 hab.

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