Saint-Hippolyte

Département 68 — 68590

927 habitants 406 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (461,7 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (75) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Hippolyte est une commune du département Grand Est (68), comptant 927 habitants. 75 exploitations agricoles y sont recensées, dont 15 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 461,7 ha.

Carte de l'agriculture biologique (15 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

461.7
ha de SAU déclarée (2024)
16
types de cultures (2024)
75
exploitations
15
opérateurs bio (2024)
1 390
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

344 382 420 459 497 2015 : 404,5 ha 2015 2016 : 408,2 ha 2016 2017 : 431,8 ha 2017 2018 : 425,1 ha 2018 2019 : 447,8 ha 2019 2020 : 447,8 ha 2020 2021 : 459,5 ha 2021 2022 : 473,3 ha 2022 2023 : 462,9 ha 2023 2024 : 461,7 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
2015404,5
2016408,2
2017431,8
2018425,1
2019447,8
2020447,8
2021459,5
2022473,3
2023462,9
2024461,7
Campagne 2024 — 461.7 ha déclarée
Vignes : 213.9 ha (46%) Blé tendre : 61.6 ha (13%) Maïs grain et ensilage : 59.2 ha (13%) Prairies permanentes : 36.9 ha (8%) Autres oléagineux : 23.9 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 19.6 ha (4%) Colza : 10 ha (2%) Autres cultures industrielles : 9.3 ha (2%) Fourrage : 6.5 ha (1%) Divers : 5.6 ha (1%) Autres : 15.2 ha (3%)
Vignes 213.9 ha (46%)
Blé tendre 61.6 ha (13%)
Maïs grain et ensilage 59.2 ha (13%)
Prairies permanentes 36.9 ha (8%)
Autres oléagineux 23.9 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 19.6 ha (4%)
Colza 10 ha (2%)
Autres cultures industrielles 9.3 ha (2%)
Fourrage 6.5 ha (1%)
Divers 5.6 ha (1%)
Autres 15.2 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes213.946
Blé tendre61.613
Maïs grain et ensilage59.213
Prairies permanentes36.98
Autres oléagineux23.95
Gel (surfaces gelées sans production)19.64
Colza102
Autres cultures industrielles9.32
Fourrage6.51
Divers5.61
Orge5.51
Prairies temporaires5.41
Estives et landes2.71
Autres céréales10
Légumes ou fleurs0.60
Vergers00
Campagne 2023 — 462.9 ha déclarée
Vignes : 213.7 ha (46%) Maïs grain et ensilage : 64.9 ha (14%) Blé tendre : 39.1 ha (8%) Prairies permanentes : 35.8 ha (8%) Autres oléagineux : 27.6 ha (6%) Colza : 20.4 ha (4%) Gel (surfaces gelées sans production) : 16.7 ha (4%) Prairies temporaires : 12.4 ha (3%) Orge : 10 ha (2%) Autres cultures industrielles : 8.1 ha (2%) Autres : 14.2 ha (3%)
Vignes 213.7 ha (46%)
Maïs grain et ensilage 64.9 ha (14%)
Blé tendre 39.1 ha (8%)
Prairies permanentes 35.8 ha (8%)
Autres oléagineux 27.6 ha (6%)
Colza 20.4 ha (4%)
Gel (surfaces gelées sans production) 16.7 ha (4%)
Prairies temporaires 12.4 ha (3%)
Orge 10 ha (2%)
Autres cultures industrielles 8.1 ha (2%)
Autres 14.2 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes213.746
Maïs grain et ensilage64.914
Blé tendre39.18
Prairies permanentes35.88
Autres oléagineux27.66
Colza20.44
Gel (surfaces gelées sans production)16.74
Prairies temporaires12.43
Orge102
Autres cultures industrielles8.12
Divers5.61
Fourrage5.11
Estives et landes2.71
Légumes ou fleurs0.60
Vergers0.20
Campagne 2022 — 473.3 ha déclarée
Vignes : 212.2 ha (45%) Maïs grain et ensilage : 68.3 ha (14%) Blé tendre : 65.2 ha (14%) Prairies permanentes : 32 ha (7%) Autres oléagineux : 22.4 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 22.1 ha (5%) Prairies temporaires : 10.4 ha (2%) Divers : 10.2 ha (2%) Colza : 7.9 ha (2%) Fourrage : 6.7 ha (1%) Autres : 15.9 ha (3%)
Vignes 212.2 ha (45%)
Maïs grain et ensilage 68.3 ha (14%)
Blé tendre 65.2 ha (14%)
Prairies permanentes 32 ha (7%)
Autres oléagineux 22.4 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 22.1 ha (5%)
Prairies temporaires 10.4 ha (2%)
Divers 10.2 ha (2%)
Colza 7.9 ha (2%)
Fourrage 6.7 ha (1%)
Autres 15.9 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes212.245
Maïs grain et ensilage68.314
Blé tendre65.214
Prairies permanentes327
Autres oléagineux22.45
Gel (surfaces gelées sans production)22.15
Prairies temporaires10.42
Divers10.22
Colza7.92
Fourrage6.71
Autres5.91
Tournesol3.61
Estives et landes2.71
Légumineuses à grains1.50
Orge10
Légumes ou fleurs0.60
Vergers0.40
Fruits à coque0.20
Campagne 2021 — 459.5 ha déclarée
Vignes : 202 ha (44%) Maïs grain et ensilage : 70.5 ha (15%) Blé tendre : 44.3 ha (10%) Prairies permanentes : 35 ha (8%) Gel (surfaces gelées sans production) : 19.1 ha (4%) Autres oléagineux : 18.9 ha (4%) Colza : 16.8 ha (4%) Autres cultures industrielles : 10 ha (2%) Autres céréales : 7.2 ha (2%) Prairies temporaires : 7.2 ha (2%) Autres : 28.5 ha (6%)
Vignes 202 ha (44%)
Maïs grain et ensilage 70.5 ha (15%)
Blé tendre 44.3 ha (10%)
Prairies permanentes 35 ha (8%)
Gel (surfaces gelées sans production) 19.1 ha (4%)
Autres oléagineux 18.9 ha (4%)
Colza 16.8 ha (4%)
Autres cultures industrielles 10 ha (2%)
Autres céréales 7.2 ha (2%)
Prairies temporaires 7.2 ha (2%)
Autres 28.5 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes20244
Maïs grain et ensilage70.515
Blé tendre44.310
Prairies permanentes358
Gel (surfaces gelées sans production)19.14
Autres oléagineux18.94
Colza16.84
Autres cultures industrielles102
Autres céréales7.22
Prairies temporaires7.22
Divers7.22
Orge6.51
Autres5.51
Fourrage3.91
Estives et landes2.71
Tournesol2.10
Vergers0.60
Campagne 2020 — 447.8 ha déclarée
Vignes : 189.7 ha (42%) Maïs grain et ensilage : 74.6 ha (17%) Blé tendre : 48.3 ha (11%) Prairies permanentes : 34.6 ha (8%) Colza : 21.4 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 19.9 ha (4%) Autres oléagineux : 19.6 ha (4%) Prairies temporaires : 14 ha (3%) Divers : 6.7 ha (1%) Autres céréales : 4.5 ha (1%) Autres : 14.5 ha (3%)
Vignes 189.7 ha (42%)
Maïs grain et ensilage 74.6 ha (17%)
Blé tendre 48.3 ha (11%)
Prairies permanentes 34.6 ha (8%)
Colza 21.4 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 19.9 ha (4%)
Autres oléagineux 19.6 ha (4%)
Prairies temporaires 14 ha (3%)
Divers 6.7 ha (1%)
Autres céréales 4.5 ha (1%)
Autres 14.5 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes189.742
Maïs grain et ensilage74.617
Blé tendre48.311
Prairies permanentes34.68
Colza21.45
Gel (surfaces gelées sans production)19.94
Autres oléagineux19.64
Prairies temporaires143
Divers6.71
Autres céréales4.51
Autres41
Fourrage3.91
Autres cultures industrielles3.31
Estives et landes2.71
Vergers0.60
Campagne 2019 — 447.8 ha déclarée
Vignes : 190.7 ha (43%) Maïs grain et ensilage : 84.2 ha (19%) Blé tendre : 54.4 ha (12%) Prairies permanentes : 34.5 ha (8%) Gel (surfaces gelées sans production) : 24.5 ha (5%) Autres oléagineux : 13.3 ha (3%) Prairies temporaires : 12.9 ha (3%) Autres cultures industrielles : 8.1 ha (2%) Divers : 6.7 ha (1%) Autres : 4.4 ha (1%) Autres : 14.1 ha (3%)
Vignes 190.7 ha (43%)
Maïs grain et ensilage 84.2 ha (19%)
Blé tendre 54.4 ha (12%)
Prairies permanentes 34.5 ha (8%)
Gel (surfaces gelées sans production) 24.5 ha (5%)
Autres oléagineux 13.3 ha (3%)
Prairies temporaires 12.9 ha (3%)
Autres cultures industrielles 8.1 ha (2%)
Divers 6.7 ha (1%)
Autres 4.4 ha (1%)
Autres 14.1 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes190.743
Maïs grain et ensilage84.219
Blé tendre54.412
Prairies permanentes34.58
Gel (surfaces gelées sans production)24.55
Autres oléagineux13.33
Prairies temporaires12.93
Autres cultures industrielles8.12
Divers6.71
Autres4.41
Autres céréales41
Colza3.81
Estives et landes2.71
Tournesol2.10
Vergers0.80
Orge0.70
Campagne 2018 — 425.1 ha déclarée
Vignes : 167.2 ha (39%) Maïs grain et ensilage : 101.3 ha (24%) Blé tendre : 48 ha (11%) Prairies permanentes : 37 ha (9%) Gel (surfaces gelées sans production) : 25 ha (6%) Colza : 10.9 ha (3%) Prairies temporaires : 9.5 ha (2%) Autres oléagineux : 6 ha (1%) Divers : 5.3 ha (1%) Tournesol : 3.6 ha (1%) Autres : 11.3 ha (3%)
Vignes 167.2 ha (39%)
Maïs grain et ensilage 101.3 ha (24%)
Blé tendre 48 ha (11%)
Prairies permanentes 37 ha (9%)
Gel (surfaces gelées sans production) 25 ha (6%)
Colza 10.9 ha (3%)
Prairies temporaires 9.5 ha (2%)
Autres oléagineux 6 ha (1%)
Divers 5.3 ha (1%)
Tournesol 3.6 ha (1%)
Autres 11.3 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes167.239
Maïs grain et ensilage101.324
Blé tendre4811
Prairies permanentes379
Gel (surfaces gelées sans production)256
Colza10.93
Prairies temporaires9.52
Autres oléagineux61
Divers5.31
Tournesol3.61
Autres3.61
Fourrage3.31
Estives et landes2.71
Orge10
Vergers0.70
Campagne 2017 — 431.8 ha déclarée
Vignes : 169.4 ha (39%) Maïs grain et ensilage : 112.6 ha (26%) Prairies permanentes : 41.7 ha (10%) Blé tendre : 36 ha (8%) Gel (surfaces gelées sans production) : 22.9 ha (5%) Autres cultures industrielles : 10 ha (2%) Prairies temporaires : 8.7 ha (2%) Colza : 8.4 ha (2%) Divers : 6.2 ha (1%) Autres oléagineux : 6.1 ha (1%) Autres : 9.8 ha (2%)
Vignes 169.4 ha (39%)
Maïs grain et ensilage 112.6 ha (26%)
Prairies permanentes 41.7 ha (10%)
Blé tendre 36 ha (8%)
Gel (surfaces gelées sans production) 22.9 ha (5%)
Autres cultures industrielles 10 ha (2%)
Prairies temporaires 8.7 ha (2%)
Colza 8.4 ha (2%)
Divers 6.2 ha (1%)
Autres oléagineux 6.1 ha (1%)
Autres 9.8 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes169.439
Maïs grain et ensilage112.626
Prairies permanentes41.710
Blé tendre368
Gel (surfaces gelées sans production)22.95
Autres cultures industrielles102
Prairies temporaires8.72
Colza8.42
Divers6.21
Autres oléagineux6.11
Orge51
Estives et landes2.71
Fourrage1.60
Vergers0.50
Campagne 2016 — 408.2 ha déclarée
Vignes : 148.3 ha (36%) Blé tendre : 78.1 ha (19%) Maïs grain et ensilage : 75 ha (18%) Prairies permanentes : 43.5 ha (11%) Gel (surfaces gelées sans production) : 29.3 ha (7%) Autres oléagineux : 9.4 ha (2%) Divers : 6.8 ha (2%) Colza : 4.5 ha (1%) Orge : 4.2 ha (1%) Estives et landes : 2.7 ha (1%) Autres : 6.4 ha (2%)
Vignes 148.3 ha (36%)
Blé tendre 78.1 ha (19%)
Maïs grain et ensilage 75 ha (18%)
Prairies permanentes 43.5 ha (11%)
Gel (surfaces gelées sans production) 29.3 ha (7%)
Autres oléagineux 9.4 ha (2%)
Divers 6.8 ha (2%)
Colza 4.5 ha (1%)
Orge 4.2 ha (1%)
Estives et landes 2.7 ha (1%)
Autres 6.4 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes148.336
Blé tendre78.119
Maïs grain et ensilage7518
Prairies permanentes43.511
Gel (surfaces gelées sans production)29.37
Autres oléagineux9.42
Divers6.82
Colza4.51
Orge4.21
Estives et landes2.71
Prairies temporaires2.61
Fourrage1.90
Vergers1.40
Autres cultures industrielles0.50
Campagne 2015 — 404.5 ha déclarée
Vignes : 147.3 ha (36%) Maïs grain et ensilage : 100.3 ha (25%) Blé tendre : 66.2 ha (16%) Prairies permanentes : 37.5 ha (9%) Gel (surfaces gelées sans production) : 26.2 ha (6%) Colza : 8 ha (2%) Divers : 5.8 ha (1%) Prairies temporaires : 5.7 ha (1%) Autres oléagineux : 3.2 ha (1%) Fourrage : 1.6 ha (0%) Autres : 2.7 ha (1%)
Vignes 147.3 ha (36%)
Maïs grain et ensilage 100.3 ha (25%)
Blé tendre 66.2 ha (16%)
Prairies permanentes 37.5 ha (9%)
Gel (surfaces gelées sans production) 26.2 ha (6%)
Colza 8 ha (2%)
Divers 5.8 ha (1%)
Prairies temporaires 5.7 ha (1%)
Autres oléagineux 3.2 ha (1%)
Fourrage 1.6 ha (0%)
Autres 2.7 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes147.336
Maïs grain et ensilage100.325
Blé tendre66.216
Prairies permanentes37.59
Gel (surfaces gelées sans production)26.26
Colza82
Divers5.81
Prairies temporaires5.71
Autres oléagineux3.21
Fourrage1.60
Vergers1.20
Orge0.60
Autres cultures industrielles0.50
Estives et landes0.40

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 15
Surface certifiée bio 136.5 ha (29.6 % de la SAU)
Parcelles bio 343

Evolution de la surface bio

49 73 97 122 146 2019 : 57,5 ha 2019 2020 : 67,3 ha 2020 2021 : 111,6 ha 2021 2022 : 122,5 ha 2022 2023 : 138,8 ha 2023 2024 : 136,5 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
201957,5112
202067,3150
2021111,6272
2022122,5312
2023138,8346
2024136,5343

Cultures bio

Vignes 110.8 ha
Blé tendre 13.4 ha
Prairies permanentes 4.2 ha
Maïs grain et ensilage 3.8 ha
Gel (surfaces gelées sans production) 1.5 ha
Producteurs bio (13) et ventes directes (2)
EARL ALSACE MUNSCH
EARL BAGY BERNARD
EARL BLEGER CHRISTOPHE ET FRANCOIS
EARL KLEIN GEORGES ET FILS Vente directeSite web →
EARL MARC KOEBERLE-BLEGER
EARL MULLER KOEBERLE Site web →
EARL NICOLAS SIMMLER Vente directeSite web →
HEINRICH HUBERT
Heinrich Joseph (EI)
SCEA KOEBERLE FRERES
SIMON ALINE
SIMON Xavier
SYLVIE FAHRER SCEA
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2025-05-19

Surface totale zonee : 1773.8 ha

Naturelle (N) — 59% (1043 ha) Agricole (A) — 38% (675.7 ha) Urbaine (U) — 3% (50.6 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 0% (3.7 ha) Naturelle (habitat) (Nh) — 0% (0.8 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
NaturelleN104359
AgricoleA675.738
UrbaineU50.63
A urbaniser (conditionnel)AUc3.70
Naturelle (habitat)Nh0.80

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 75
Viticulture 68
Agriculture générale 2
Sylviculture 2
Grandes cultures 2
Élevage 1
Dont bio 13

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 49
Surface agricole utilisee (SAU) 393 ha
Emploi agricole (ETP) 99
Production brute standard (PBS) 11 042 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 1164.7 ha (68%) HLM / logement social : 8 ha (0%) Conservatoire d'espaces naturels : 6.1 ha (0%) Établissement public : 2.6 ha (0%) Région : 1.5 ha (0%) Département : 0.2 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 530.9 ha (31%)
Commune 1164.7 ha (68%)
HLM / logement social 8 ha (0%)
Conservatoire d'espaces naturels 6.1 ha (0%)
Établissement public 2.6 ha (0%)
Région 1.5 ha (0%)
Département 0.2 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 530.9 ha (31%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune1164.768387
HLM / logement social805
Conservatoire d'espaces naturels6.102
Établissement public2.603
Région1.509
Département0.201
Autres (privé, non identifié)530.931—

Climat

Precipitations annuelles 731 mm
Temperature moyenne 11.0 °C
Temperature min. absolue -18.8 °C
Temperature max. absolue 40.1 °C
Station la plus proche BERGHEIM-INRAE (2.5 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Piezometrie (1)

Zones protégées

Natura 2000 (7)

Forets publiques (7)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Bergheim 2 069 hab. Guémar 1 490 hab. Lièpvre 1 632 hab. Orschwiller 635 hab. Rodern 401 hab. Rorschwihr 370 hab. Sélestat 19 589 hab.

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