Saint-Laurent-d'Olt

Département 12 — 12560

623 habitants 606 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (1 503,3 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (491) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (30) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Laurent-d'Olt est une commune du département Occitanie (12), comptant 623 habitants. 30 exploitations agricoles y sont recensées, dont 9 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 1 503,3 ha.

Carte de l'agriculture biologique (9 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

1503.3
ha de SAU déclarée (2024)
10
types de cultures (2024)
30
exploitations
9
opérateurs bio (2024)
1 737
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

1.2k 1.3k 1.4k 1.5k 1.6k 2015 : 1 461,5 ha 2015 2016 : 1 448,8 ha 2016 2017 : 1 451,8 ha 2017 2018 : 1 443,5 ha 2018 2019 : 1 450,2 ha 2019 2020 : 1 466,2 ha 2020 2021 : 1 472,3 ha 2021 2022 : 1 487,7 ha 2022 2023 : 1 487,5 ha 2023 2024 : 1 503,3 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
20151 461,5
20161 448,8
20171 451,8
20181 443,5
20191 450,2
20201 466,2
20211 472,3
20221 487,7
20231 487,5
20241 503,3
Campagne 2024 — 1503.3 ha déclarée
Prairies permanentes : 1110.1 ha (74%) Estives et landes : 242.1 ha (16%) Fourrage : 48.6 ha (3%) Prairies temporaires : 39.7 ha (3%) Autres céréales : 31.5 ha (2%) Orge : 18.6 ha (1%) Blé tendre : 8.8 ha (1%) Divers : 2.8 ha (0%) Autres céréales : 0.9 ha (0%) Légumes ou fleurs : 0.2 ha (0%)
Prairies permanentes 1110.1 ha (74%)
Estives et landes 242.1 ha (16%)
Fourrage 48.6 ha (3%)
Prairies temporaires 39.7 ha (3%)
Autres céréales 31.5 ha (2%)
Orge 18.6 ha (1%)
Blé tendre 8.8 ha (1%)
Divers 2.8 ha (0%)
Autres céréales 0.9 ha (0%)
Légumes ou fleurs 0.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1110.174
Estives et landes242.116
Fourrage48.63
Prairies temporaires39.73
Autres céréales31.52
Orge18.61
Blé tendre8.81
Divers2.80
Autres céréales0.90
Légumes ou fleurs0.20
Campagne 2023 — 1487.5 ha déclarée
Prairies permanentes : 1069.4 ha (72%) Estives et landes : 243.8 ha (16%) Fourrage : 60.2 ha (4%) Prairies temporaires : 50.6 ha (3%) Autres céréales : 18.5 ha (1%) Orge : 16 ha (1%) Blé tendre : 15.7 ha (1%) Fourrage : 10.6 ha (1%) Divers : 2.4 ha (0%) Légumes ou fleurs : 0.3 ha (0%)
Prairies permanentes 1069.4 ha (72%)
Estives et landes 243.8 ha (16%)
Fourrage 60.2 ha (4%)
Prairies temporaires 50.6 ha (3%)
Autres céréales 18.5 ha (1%)
Orge 16 ha (1%)
Blé tendre 15.7 ha (1%)
Fourrage 10.6 ha (1%)
Divers 2.4 ha (0%)
Légumes ou fleurs 0.3 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1069.472
Estives et landes243.816
Fourrage60.24
Prairies temporaires50.63
Autres céréales18.51
Orge161
Blé tendre15.71
Fourrage10.61
Divers2.40
Légumes ou fleurs0.30
Campagne 2022 — 1487.7 ha déclarée
Prairies permanentes : 1077.5 ha (72%) Estives et landes : 232.9 ha (16%) Prairies temporaires : 64.8 ha (4%) Fourrage : 54.4 ha (4%) Autres céréales : 21.5 ha (1%) Orge : 17.9 ha (1%) Blé tendre : 10.9 ha (1%) Divers : 3.7 ha (0%) Plantes à fibres : 1.7 ha (0%) Légumineuses à grains : 1.7 ha (0%) Autres : 0.7 ha (0%)
Prairies permanentes 1077.5 ha (72%)
Estives et landes 232.9 ha (16%)
Prairies temporaires 64.8 ha (4%)
Fourrage 54.4 ha (4%)
Autres céréales 21.5 ha (1%)
Orge 17.9 ha (1%)
Blé tendre 10.9 ha (1%)
Divers 3.7 ha (0%)
Plantes à fibres 1.7 ha (0%)
Légumineuses à grains 1.7 ha (0%)
Autres 0.7 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1077.572
Estives et landes232.916
Prairies temporaires64.84
Fourrage54.44
Autres céréales21.51
Orge17.91
Blé tendre10.91
Divers3.70
Plantes à fibres1.70
Légumineuses à grains1.70
Légumes ou fleurs0.60
Fourrage0.10
Campagne 2021 — 1472.3 ha déclarée
Prairies permanentes : 1071.3 ha (73%) Estives et landes : 216 ha (15%) Prairies temporaires : 78.5 ha (5%) Fourrage : 51.5 ha (3%) Orge : 15.9 ha (1%) Autres céréales : 14 ha (1%) Blé tendre : 10.2 ha (1%) Divers : 9 ha (1%) Tournesol : 2.1 ha (0%) Légumineuses à grains : 1.6 ha (0%) Autres : 2.2 ha (0%)
Prairies permanentes 1071.3 ha (73%)
Estives et landes 216 ha (15%)
Prairies temporaires 78.5 ha (5%)
Fourrage 51.5 ha (3%)
Orge 15.9 ha (1%)
Autres céréales 14 ha (1%)
Blé tendre 10.2 ha (1%)
Divers 9 ha (1%)
Tournesol 2.1 ha (0%)
Légumineuses à grains 1.6 ha (0%)
Autres 2.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1071.373
Estives et landes21615
Prairies temporaires78.55
Fourrage51.53
Orge15.91
Autres céréales141
Blé tendre10.21
Divers91
Tournesol2.10
Légumineuses à grains1.60
Légumes ou fleurs1.60
Fourrage0.40
Maïs grain et ensilage0.20
Campagne 2020 — 1466.2 ha déclarée
Prairies permanentes : 1060.1 ha (72%) Estives et landes : 217.1 ha (15%) Prairies temporaires : 65.1 ha (4%) Fourrage : 56.2 ha (4%) Autres céréales : 17.3 ha (1%) Orge : 15.4 ha (1%) Blé tendre : 10.7 ha (1%) Divers : 9 ha (1%) Fourrage : 7.7 ha (1%) Légumineuses à grains : 3 ha (0%) Autres : 4.6 ha (0%)
Prairies permanentes 1060.1 ha (72%)
Estives et landes 217.1 ha (15%)
Prairies temporaires 65.1 ha (4%)
Fourrage 56.2 ha (4%)
Autres céréales 17.3 ha (1%)
Orge 15.4 ha (1%)
Blé tendre 10.7 ha (1%)
Divers 9 ha (1%)
Fourrage 7.7 ha (1%)
Légumineuses à grains 3 ha (0%)
Autres 4.6 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1060.172
Estives et landes217.115
Prairies temporaires65.14
Fourrage56.24
Autres céréales17.31
Orge15.41
Blé tendre10.71
Divers91
Fourrage7.71
Légumineuses à grains30
Tournesol2.70
Légumes ou fleurs1.40
Gel (surfaces gelées sans production)0.50
Campagne 2019 — 1450.2 ha déclarée
Prairies permanentes : 970.8 ha (67%) Estives et landes : 217.8 ha (15%) Prairies temporaires : 146.4 ha (10%) Fourrage : 57.8 ha (4%) Autres céréales : 15 ha (1%) Orge : 13.1 ha (1%) Blé tendre : 11.2 ha (1%) Divers : 9 ha (1%) Légumineuses à grains : 4.9 ha (0%) Tournesol : 3.3 ha (0%) Autres : 0.9 ha (0%)
Prairies permanentes 970.8 ha (67%)
Estives et landes 217.8 ha (15%)
Prairies temporaires 146.4 ha (10%)
Fourrage 57.8 ha (4%)
Autres céréales 15 ha (1%)
Orge 13.1 ha (1%)
Blé tendre 11.2 ha (1%)
Divers 9 ha (1%)
Légumineuses à grains 4.9 ha (0%)
Tournesol 3.3 ha (0%)
Autres 0.9 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes970.867
Estives et landes217.815
Prairies temporaires146.410
Fourrage57.84
Autres céréales151
Orge13.11
Blé tendre11.21
Divers91
Légumineuses à grains4.90
Tournesol3.30
Légumes ou fleurs0.90
Campagne 2018 — 1443.5 ha déclarée
Prairies permanentes : 964.7 ha (67%) Estives et landes : 223.9 ha (16%) Prairies temporaires : 141.8 ha (10%) Fourrage : 49.6 ha (3%) Autres céréales : 27 ha (2%) Orge : 13.7 ha (1%) Blé tendre : 6.1 ha (0%) Autres : 5.5 ha (0%) Tournesol : 4.1 ha (0%) Légumineuses à grains : 3.6 ha (0%) Autres : 3.5 ha (0%)
Prairies permanentes 964.7 ha (67%)
Estives et landes 223.9 ha (16%)
Prairies temporaires 141.8 ha (10%)
Fourrage 49.6 ha (3%)
Autres céréales 27 ha (2%)
Orge 13.7 ha (1%)
Blé tendre 6.1 ha (0%)
Autres 5.5 ha (0%)
Tournesol 4.1 ha (0%)
Légumineuses à grains 3.6 ha (0%)
Autres 3.5 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes964.767
Estives et landes223.916
Prairies temporaires141.810
Fourrage49.63
Autres céréales272
Orge13.71
Blé tendre6.10
Autres5.50
Tournesol4.10
Légumineuses à grains3.60
Divers1.60
Légumes ou fleurs1.40
Gel (surfaces gelées sans production)0.50
Campagne 2017 — 1451.8 ha déclarée
Prairies permanentes : 932.8 ha (64%) Estives et landes : 224.4 ha (15%) Prairies temporaires : 171.2 ha (12%) Fourrage : 44.8 ha (3%) Autres céréales : 44.4 ha (3%) Orge : 12.1 ha (1%) Blé tendre : 9.6 ha (1%) Autres : 4.4 ha (0%) Légumineuses à grains : 2.8 ha (0%) Légumes ou fleurs : 1.7 ha (0%) Autres : 3.6 ha (0%)
Prairies permanentes 932.8 ha (64%)
Estives et landes 224.4 ha (15%)
Prairies temporaires 171.2 ha (12%)
Fourrage 44.8 ha (3%)
Autres céréales 44.4 ha (3%)
Orge 12.1 ha (1%)
Blé tendre 9.6 ha (1%)
Autres 4.4 ha (0%)
Légumineuses à grains 2.8 ha (0%)
Légumes ou fleurs 1.7 ha (0%)
Autres 3.6 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes932.864
Estives et landes224.415
Prairies temporaires171.212
Fourrage44.83
Autres céréales44.43
Orge12.11
Blé tendre9.61
Autres4.40
Légumineuses à grains2.80
Légumes ou fleurs1.70
Divers1.50
Tournesol1.30
Gel (surfaces gelées sans production)0.50
Maïs grain et ensilage0.30
Campagne 2016 — 1448.8 ha déclarée
Prairies permanentes : 929.8 ha (64%) Estives et landes : 225.3 ha (16%) Prairies temporaires : 166 ha (11%) Fourrage : 50.9 ha (4%) Autres céréales : 44.3 ha (3%) Orge : 15.5 ha (1%) Blé tendre : 11 ha (1%) Divers : 2.2 ha (0%) Légumineuses à grains : 1.6 ha (0%) Légumes ou fleurs : 1.5 ha (0%) Autres : 0.7 ha (0%)
Prairies permanentes 929.8 ha (64%)
Estives et landes 225.3 ha (16%)
Prairies temporaires 166 ha (11%)
Fourrage 50.9 ha (4%)
Autres céréales 44.3 ha (3%)
Orge 15.5 ha (1%)
Blé tendre 11 ha (1%)
Divers 2.2 ha (0%)
Légumineuses à grains 1.6 ha (0%)
Légumes ou fleurs 1.5 ha (0%)
Autres 0.7 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes929.864
Estives et landes225.316
Prairies temporaires16611
Fourrage50.94
Autres céréales44.33
Orge15.51
Blé tendre111
Divers2.20
Légumineuses à grains1.60
Légumes ou fleurs1.50
Gel (surfaces gelées sans production)0.40
Maïs grain et ensilage0.30
Campagne 2015 — 1461.5 ha déclarée
Prairies permanentes : 944.5 ha (65%) Estives et landes : 229.3 ha (16%) Prairies temporaires : 182.7 ha (13%) Fourrage : 40.3 ha (3%) Autres céréales : 35.7 ha (2%) Blé tendre : 10 ha (1%) Orge : 9.4 ha (1%) Divers : 7.7 ha (1%) Légumes ou fleurs : 1.3 ha (0%) Gel (surfaces gelées sans production) : 0.5 ha (0%) Autres : 0.1 ha (0%)
Prairies permanentes 944.5 ha (65%)
Estives et landes 229.3 ha (16%)
Prairies temporaires 182.7 ha (13%)
Fourrage 40.3 ha (3%)
Autres céréales 35.7 ha (2%)
Blé tendre 10 ha (1%)
Orge 9.4 ha (1%)
Divers 7.7 ha (1%)
Légumes ou fleurs 1.3 ha (0%)
Gel (surfaces gelées sans production) 0.5 ha (0%)
Autres 0.1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes944.565
Estives et landes229.316
Prairies temporaires182.713
Fourrage40.33
Autres céréales35.72
Blé tendre101
Orge9.41
Divers7.71
Légumes ou fleurs1.30
Gel (surfaces gelées sans production)0.50
Maïs grain et ensilage0.10

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 9
Surface certifiée bio 294 ha (19.6 % de la SAU)
Parcelles bio 204

Evolution de la surface bio

213 239 266 292 319 2019 : 250,3 ha 2019 2020 : 277,6 ha 2020 2021 : 294,9 ha 2021 2022 : 293,9 ha 2022 2023 : 303,5 ha 2023 2024 : 294 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
2019250,3166
2020277,6189
2021294,9215
2022293,9217
2023303,5222
2024294204

Cultures bio

Prairies permanentes 175.3 ha
Estives et landes 74.7 ha
Fourrage 21.8 ha
Orge 11.6 ha
Prairies temporaires 3.8 ha
Producteurs bio (9) et ventes directes (8)
AZEMA GUILLAUME ANTOINE Vente directe
BERTONE DOMINIQUE MICHELE
BIANCIOTTO BENOIT JEROME Vente directeSite web →
DUMEAUX MYRIAM Vente directeSite web →
FEVRIER JEAN-CLAUDE ALAIN Vente directe
GAEC DU CHEVRE D'OLT Vente directe
LA FERME D' AJAS Vente directe
LAVOLTE BERTRAND PHILIPPE Vente directe
Lise Godey Vente directe
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2020-02-14

Surface totale zonee : 4146.5 ha

Naturelle (POS) (03) — 100% (4146.5 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
Naturelle (POS)034146.5100

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 30
Élevage 25
Grandes cultures 3
Polyculture-élevage 1
Horticulture 1
Dont bio 6

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 19
Surface agricole utilisee (SAU) 1 026 ha
Emploi agricole (ETP) 32
Production brute standard (PBS) 1 038 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 295.8 ha (11%) Établissement public : 18.1 ha (1%) Département : 0.3 ha (0%) HLM / logement social : 0.2 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 2440.8 ha (89%)
Commune 295.8 ha (11%)
Établissement public 18.1 ha (1%)
Département 0.3 ha (0%)
HLM / logement social 0.2 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 2440.8 ha (89%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune295.811242
Établissement public18.1118
Département0.3018
HLM / logement social0.203
Autres (privé, non identifié)2440.889—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

491 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
20254
202434
202352
202238
202124
202019
201975
201845
201727
201654
201544
201475

Climat

Precipitations annuelles 1074 mm
Temperature moyenne 11.2 °C
Temperature min. absolue -16.5 °C
Temperature max. absolue 39.9 °C
Station la plus proche ST GERMAIN DU TEIL (5.8 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

4 elements recenses

CN_GROTTE_D'AJAS_N°2 cavite
CN_GROTTE_D'AJAS_N°1 cavite
CN_GROTTE_DE_MONTPLOS_N°1 cavite
AJAS cavite

Eau

Stations Qualite (1)

Stations Hydrometrie (1)

Zones protégées

Natura 2000 (5)

Forets publiques (3)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Banassac-Canilhac 1 064 hab. Campagnac 431 hab. La Capelle-Bonance 95 hab. Pomayrols 116 hab. Saint-Pierre-de-Nogaret 174 hab. Trélans 88 hab.

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