Localisation

Carte des parcelles agricoles (523,7 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (73) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (23) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Martin-en-Bière est une commune du département Ile-de-France (77), comptant 746 habitants. 23 exploitations agricoles y sont recensées, dont 3 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 523,7 ha.

Carte de l'agriculture biologique (3 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

523.7

ha de SAU déclarée (2024)

12

types de cultures (2024)

23

exploitations

3

opérateurs bio (2024)

987

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	528,7
2016	528,1
2017	528
2018	524,8
2019	521,3
2020	523,1
2021	522,9
2022	536,4
2023	527,5
2024	523,7

Campagne 2024 — 523.7 ha déclarée

Blé tendre 202.2 ha (39%)

Orge 76.3 ha (15%)

Colza 61.9 ha (12%)

Légumes ou fleurs 45 ha (9%)

Autres céréales 44.3 ha (8%)

Autres cultures industrielles 36.1 ha (7%)

Fourrage 31.1 ha (6%)

Gel (surfaces gelées sans production) 11.2 ha (2%)

Prairies temporaires 7 ha (1%)

Prairies permanentes 3 ha (1%)

Autres 5.6 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	202.2	39
Orge	76.3	15
Colza	61.9	12
Légumes ou fleurs	45	9
Autres céréales	44.3	8
Autres cultures industrielles	36.1	7
Fourrage	31.1	6
Gel (surfaces gelées sans production)	11.2	2
Prairies temporaires	7	1
Prairies permanentes	3	1
Tournesol	2.9	1
Divers	2.7	1

Campagne 2023 — 527.5 ha déclarée

Orge 158.7 ha (30%)

Blé tendre 146 ha (28%)

Colza 66.9 ha (13%)

Autres céréales 42.7 ha (8%)

Autres cultures industrielles 33.2 ha (6%)

Légumes ou fleurs 25.3 ha (5%)

Protéagineux 21.9 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 17.7 ha (3%)

Tournesol 5.3 ha (1%)

Prairies temporaires 4.4 ha (1%)

Autres 5.4 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Orge	158.7	30
Blé tendre	146	28
Colza	66.9	13
Autres céréales	42.7	8
Autres cultures industrielles	33.2	6
Légumes ou fleurs	25.3	5
Protéagineux	21.9	4
Gel (surfaces gelées sans production)	17.7	3
Tournesol	5.3	1
Prairies temporaires	4.4	1
Prairies permanentes	3	1
Divers	2.4	0

Campagne 2022 — 536.4 ha déclarée

Orge 180.3 ha (34%)

Blé tendre 172.4 ha (32%)

Colza 72 ha (13%)

Légumes ou fleurs 44.7 ha (8%)

Autres cultures industrielles 19.3 ha (4%)

Divers 14.4 ha (3%)

Autres céréales 11.4 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 10.4 ha (2%)

Prairies temporaires 7.6 ha (1%)

Prairies permanentes 2.9 ha (1%)

Autres 1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Orge	180.3	34
Blé tendre	172.4	32
Colza	72	13
Légumes ou fleurs	44.7	8
Autres cultures industrielles	19.3	4
Divers	14.4	3
Autres céréales	11.4	2
Gel (surfaces gelées sans production)	10.4	2
Prairies temporaires	7.6	1
Prairies permanentes	2.9	1
Tournesol	1	0

Campagne 2021 — 522.9 ha déclarée

Blé tendre 203.5 ha (39%)

Orge 99.3 ha (19%)

Colza 87.8 ha (17%)

Autres cultures industrielles 39 ha (7%)

Légumes ou fleurs 32.6 ha (6%)

Autres céréales 15.3 ha (3%)

Divers 14.2 ha (3%)

Protéagineux 12.7 ha (2%)

Prairies temporaires 8.5 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 7 ha (1%)

Autres 3 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	203.5	39
Orge	99.3	19
Colza	87.8	17
Autres cultures industrielles	39	7
Légumes ou fleurs	32.6	6
Autres céréales	15.3	3
Divers	14.2	3
Protéagineux	12.7	2
Prairies temporaires	8.5	2
Gel (surfaces gelées sans production)	7	1
Prairies permanentes	3	1

Campagne 2020 — 523.1 ha déclarée

Orge 152.2 ha (29%)

Blé tendre 118.5 ha (23%)

Colza 92.1 ha (18%)

Autres cultures industrielles 53.4 ha (10%)

Légumes ou fleurs 37.9 ha (7%)

Protéagineux 30.9 ha (6%)

Divers 14.6 ha (3%)

Prairies temporaires 7.7 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 6.8 ha (1%)

Autres céréales 4.3 ha (1%)

Autres 4.7 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Orge	152.2	29
Blé tendre	118.5	23
Colza	92.1	18
Autres cultures industrielles	53.4	10
Légumes ou fleurs	37.9	7
Protéagineux	30.9	6
Divers	14.6	3
Prairies temporaires	7.7	1
Gel (surfaces gelées sans production)	6.8	1
Autres céréales	4.3	1
Prairies permanentes	3	1
Fourrage	1.7	0

Campagne 2019 — 521.3 ha déclarée

Blé tendre 214.7 ha (41%)

Orge 163.8 ha (31%)

Autres cultures industrielles 57.6 ha (11%)

Colza 42.3 ha (8%)

Légumes ou fleurs 19.3 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 7.2 ha (1%)

Prairies temporaires 6.5 ha (1%)

Prairies permanentes 3.3 ha (1%)

Fourrage 2.8 ha (1%)

Divers 2.5 ha (0%)

Autres 1.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	214.7	41
Orge	163.8	31
Autres cultures industrielles	57.6	11
Colza	42.3	8
Légumes ou fleurs	19.3	4
Gel (surfaces gelées sans production)	7.2	1
Prairies temporaires	6.5	1
Prairies permanentes	3.3	1
Fourrage	2.8	1
Divers	2.5	0
Autres céréales	1.3	0

Campagne 2018 — 524.8 ha déclarée

Blé tendre 178.3 ha (34%)

Orge 99 ha (19%)

Colza 95.9 ha (18%)

Légumes ou fleurs 48.6 ha (9%)

Autres cultures industrielles 42.2 ha (8%)

Protéagineux 25.6 ha (5%)

Divers 19.1 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 7.1 ha (1%)

Fourrage 5.6 ha (1%)

Prairies permanentes 3.4 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	178.3	34
Orge	99	19
Colza	95.9	18
Légumes ou fleurs	48.6	9
Autres cultures industrielles	42.2	8
Protéagineux	25.6	5
Divers	19.1	4
Gel (surfaces gelées sans production)	7.1	1
Fourrage	5.6	1
Prairies permanentes	3.4	1

Campagne 2017 — 528 ha déclarée

Blé tendre 228.3 ha (43%)

Orge 111.7 ha (21%)

Autres cultures industrielles 73.9 ha (14%)

Colza 57.9 ha (11%)

Légumes ou fleurs 21.5 ha (4%)

Divers 12.3 ha (2%)

Protéagineux 9.1 ha (2%)

Fourrage 4.7 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 4.2 ha (1%)

Prairies permanentes 3.4 ha (1%)

Autres 1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	228.3	43
Orge	111.7	21
Autres cultures industrielles	73.9	14
Colza	57.9	11
Légumes ou fleurs	21.5	4
Divers	12.3	2
Protéagineux	9.1	2
Fourrage	4.7	1
Gel (surfaces gelées sans production)	4.2	1
Prairies permanentes	3.4	1
Autres céréales	1	0

Campagne 2016 — 528.1 ha déclarée

Blé tendre 176.7 ha (33%)

Orge 114 ha (22%)

Colza 91.7 ha (17%)

Autres cultures industrielles 56.7 ha (11%)

Légumes ou fleurs 50.8 ha (10%)

Divers 12.4 ha (2%)

Protéagineux 10 ha (2%)

Fourrage 5.5 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 4.2 ha (1%)

Prairies permanentes 3.4 ha (1%)

Autres 2.7 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	176.7	33
Orge	114	22
Colza	91.7	17
Autres cultures industrielles	56.7	11
Légumes ou fleurs	50.8	10
Divers	12.4	2
Protéagineux	10	2
Fourrage	5.5	1
Gel (surfaces gelées sans production)	4.2	1
Prairies permanentes	3.4	1
Autres céréales	2.2	0
Prairies temporaires	0.5	0

Campagne 2015 — 528.7 ha déclarée

Blé tendre 244.9 ha (46%)

Orge 95 ha (18%)

Colza 93.5 ha (18%)

Autres cultures industrielles 41.3 ha (8%)

Légumes ou fleurs 28.8 ha (5%)

Divers 12 ha (2%)

Fourrage 5.4 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 4.7 ha (1%)

Prairies permanentes 3.1 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	244.9	46
Orge	95	18
Colza	93.5	18
Autres cultures industrielles	41.3	8
Légumes ou fleurs	28.8	5
Divers	12	2
Fourrage	5.4	1
Gel (surfaces gelées sans production)	4.7	1
Prairies permanentes	3.1	1

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 3

Surface certifiée bio 132.4 ha (25.3 % de la SAU)

Parcelles bio 24

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	7,4	7
2020	7,6	10
2021	8,1	10
2022	7,5	10
2023	132	19
2024	132,4	24

Cultures bio

Blé tendre 51.9 ha

Autres céréales 44.3 ha

Fourrage 27.9 ha

Légumes ou fleurs 7.7 ha

Gel (surfaces gelées sans production) 0.5 ha

Producteurs bio (2) et ventes directes (1)

FEIJAN ALAIN DESIRE Vente directe

SCEA DE CHAMPS

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 23

Grandes cultures 13

Agriculture générale 5

Élevage 4

Horticulture 1

Dont bio 3

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 7

Surface agricole utilisee (SAU) 745 ha

Emploi agricole (ETP) 11

Production brute standard (PBS) 1 117 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

État 66.7 ha (9%)

Commune 5.2 ha (1%)

Établissement public 0.1 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 696 ha (91%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
État	66.7	9	6
Commune	5.2	1	38
Établissement public	0.1	0	1
Autres (privé, non identifié)	696	91	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

73 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2024

7

2023

13

2022

9

2020

20

2019

7

2017

1

2016

4

2015

8

2014

4

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2024	7
2023	13
2022	9
2020	20
2019	7
2017	1
2016	4
2015	8
2014	4

Climat

Precipitations annuelles 671 mm

Temperature moyenne 11.5 °C

Temperature min. absolue -16.1 °C

Temperature max. absolue 42.7 °C

Station la plus proche CHAILLY (3.9 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Zones protégées

Natura 2000 (5)

Massif de Fontainebleau ZPS
Massif de Fontainebleau ZSC
Marais de Fleury-en-Bière et de Baudelut ZNIEFF_I
MASSIF DE FONTAINEBLEAU ZNIEFF_I
Mares et mouillères de la plaine de Bière - Saint-Martin-en-Bière - A l'Ouest du rocher Couradin ZNIEFF_I

Forets publiques (1)

Forêt Domaniale de Fontainebleau domaniale

Appellations d'origine (INAO)

Brie de Meaux AOC
Brie de Melun AOC

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Arbonne-la-Forêt 1 021 hab. Barbizon 1 261 hab. Fleury-en-Bière 652 hab. Fontainebleau 15 583 hab.

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