Localisation

Carte des parcelles agricoles (272,2 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (202) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (10) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Martory est une commune du département Occitanie (31), comptant 1 027 habitants. 10 exploitations agricoles y sont recensées, dont 3 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 272,2 ha.

Carte de l'agriculture biologique (3 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

272.2

ha de SAU déclarée (2024)

12

types de cultures (2024)

10

exploitations

3

opérateurs bio (2024)

1 501

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	268,5
2016	267,7
2017	267,5
2018	270,6
2019	270,1
2020	270,9
2021	266,6
2022	266,6
2023	266,5
2024	272,2

Campagne 2024 — 272.2 ha déclarée

Prairies permanentes 67.8 ha (25%)

Blé tendre 45.5 ha (17%)

Orge 42.4 ha (16%)

Colza 31.5 ha (12%)

Gel (surfaces gelées sans production) 22.8 ha (8%)

Maïs grain et ensilage 16.1 ha (6%)

Fourrage 13.2 ha (5%)

Autres céréales 10.2 ha (4%)

Tournesol 8.5 ha (3%)

Légumineuses à grains 6.5 ha (2%)

Autres 7.7 ha (3%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	67.8	25
Blé tendre	45.5	17
Orge	42.4	16
Colza	31.5	12
Gel (surfaces gelées sans production)	22.8	8
Maïs grain et ensilage	16.1	6
Fourrage	13.2	5
Autres céréales	10.2	4
Tournesol	8.5	3
Légumineuses à grains	6.5	2
Prairies temporaires	6	2
Divers	1.7	1

Campagne 2023 — 266.5 ha déclarée

Blé tendre 73.1 ha (27%)

Prairies permanentes 58.5 ha (22%)

Orge 49.7 ha (19%)

Colza 28.6 ha (11%)

Fourrage 20 ha (8%)

Autres céréales 17.5 ha (7%)

Maïs grain et ensilage 10.4 ha (4%)

Prairies temporaires 6.4 ha (2%)

Divers 2.3 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	73.1	27
Prairies permanentes	58.5	22
Orge	49.7	19
Colza	28.6	11
Fourrage	20	8
Autres céréales	17.5	7
Maïs grain et ensilage	10.4	4
Prairies temporaires	6.4	2
Divers	2.3	1

Campagne 2022 — 266.6 ha déclarée

Blé tendre 61.6 ha (23%)

Prairies permanentes 58.5 ha (22%)

Orge 36.3 ha (14%)

Tournesol 35.8 ha (13%)

Fourrage 22.7 ha (9%)

Maïs grain et ensilage 20.9 ha (8%)

Colza 15.8 ha (6%)

Prairies temporaires 8.2 ha (3%)

Autres céréales 5.9 ha (2%)

Divers 0.9 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	61.6	23
Prairies permanentes	58.5	22
Orge	36.3	14
Tournesol	35.8	13
Fourrage	22.7	9
Maïs grain et ensilage	20.9	8
Colza	15.8	6
Prairies temporaires	8.2	3
Autres céréales	5.9	2
Divers	0.9	0

Campagne 2021 — 266.6 ha déclarée

Blé tendre 70.5 ha (26%)

Prairies permanentes 54 ha (20%)

Colza 28.2 ha (11%)

Tournesol 28.1 ha (11%)

Maïs grain et ensilage 27.4 ha (10%)

Fourrage 21.5 ha (8%)

Prairies temporaires 17.8 ha (7%)

Autres céréales 10.5 ha (4%)

Orge 7.6 ha (3%)

Divers 1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	70.5	26
Prairies permanentes	54	20
Colza	28.2	11
Tournesol	28.1	11
Maïs grain et ensilage	27.4	10
Fourrage	21.5	8
Prairies temporaires	17.8	7
Autres céréales	10.5	4
Orge	7.6	3
Divers	1	0

Campagne 2020 — 270.9 ha déclarée

Prairies permanentes 63.3 ha (23%)

Blé tendre 42.4 ha (16%)

Fourrage 30.2 ha (11%)

Maïs grain et ensilage 28.8 ha (11%)

Autres céréales 28.2 ha (10%)

Colza 25 ha (9%)

Prairies temporaires 22.1 ha (8%)

Orge 11 ha (4%)

Tournesol 7.8 ha (3%)

Autres oléagineux 7.4 ha (3%)

Autres 4.7 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	63.3	23
Blé tendre	42.4	16
Fourrage	30.2	11
Maïs grain et ensilage	28.8	11
Autres céréales	28.2	10
Colza	25	9
Prairies temporaires	22.1	8
Orge	11	4
Tournesol	7.8	3
Autres oléagineux	7.4	3
Gel (surfaces gelées sans production)	2.2	1
Divers	1.6	1
Fourrage	0.9	0

Campagne 2019 — 270.1 ha déclarée

Prairies permanentes 62.2 ha (23%)

Blé tendre 46.9 ha (17%)

Colza 42.7 ha (16%)

Maïs grain et ensilage 38 ha (14%)

Fourrage 33.6 ha (12%)

Tournesol 19.1 ha (7%)

Orge 12.4 ha (5%)

Prairies temporaires 9.7 ha (4%)

Fourrage 3.2 ha (1%)

Autres oléagineux 1.9 ha (1%)

Autres 0.4 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	62.2	23
Blé tendre	46.9	17
Colza	42.7	16
Maïs grain et ensilage	38	14
Fourrage	33.6	12
Tournesol	19.1	7
Orge	12.4	5
Prairies temporaires	9.7	4
Fourrage	3.2	1
Autres oléagineux	1.9	1
Divers	0.3	0
Gel (surfaces gelées sans production)	0.1	0

Campagne 2018 — 270.6 ha déclarée

Blé tendre 79.2 ha (29%)

Prairies permanentes 62.5 ha (23%)

Prairies temporaires 33 ha (12%)

Colza 28 ha (10%)

Maïs grain et ensilage 19.8 ha (7%)

Orge 17.3 ha (6%)

Autres 12.7 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 6.9 ha (3%)

Fourrage 5.9 ha (2%)

Autres céréales 3.9 ha (1%)

Autres 1.4 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	79.2	29
Prairies permanentes	62.5	23
Prairies temporaires	33	12
Colza	28	10
Maïs grain et ensilage	19.8	7
Orge	17.3	6
Autres	12.7	5
Gel (surfaces gelées sans production)	6.9	3
Fourrage	5.9	2
Autres céréales	3.9	1
Protéagineux	1.1	0
Divers	0.3	0

Campagne 2017 — 267.5 ha déclarée

Blé tendre 89.7 ha (34%)

Prairies permanentes 45.1 ha (17%)

Colza 25.4 ha (9%)

Maïs grain et ensilage 25.1 ha (9%)

Prairies temporaires 19.8 ha (7%)

Fourrage 19.4 ha (7%)

Orge 16.8 ha (6%)

Autres céréales 8.4 ha (3%)

Tournesol 8.4 ha (3%)

Autres 8.3 ha (3%)

Autres 1.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	89.7	34
Prairies permanentes	45.1	17
Colza	25.4	9
Maïs grain et ensilage	25.1	9
Prairies temporaires	19.8	7
Fourrage	19.4	7
Orge	16.8	6
Autres céréales	8.4	3
Tournesol	8.4	3
Autres	8.3	3
Gel (surfaces gelées sans production)	0.6	0
Divers	0.5	0

Campagne 2016 — 267.7 ha déclarée

Blé tendre 80.1 ha (30%)

Prairies permanentes 48.9 ha (18%)

Colza 35.2 ha (13%)

Fourrage 33.3 ha (12%)

Maïs grain et ensilage 27 ha (10%)

Orge 24.3 ha (9%)

Prairies temporaires 9.2 ha (3%)

Tournesol 6.6 ha (2%)

Autres céréales 2 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 0.6 ha (0%)

Autres 0.5 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	80.1	30
Prairies permanentes	48.9	18
Colza	35.2	13
Fourrage	33.3	12
Maïs grain et ensilage	27	10
Orge	24.3	9
Prairies temporaires	9.2	3
Tournesol	6.6	2
Autres céréales	2	1
Gel (surfaces gelées sans production)	0.6	0
Divers	0.5	0

Campagne 2015 — 268.5 ha déclarée

Blé tendre 56.2 ha (21%)

Prairies permanentes 47.6 ha (18%)

Colza 34.3 ha (13%)

Fourrage 32.5 ha (12%)

Maïs grain et ensilage 28.9 ha (11%)

Tournesol 21.5 ha (8%)

Autres céréales 19.6 ha (7%)

Orge 16.8 ha (6%)

Prairies temporaires 10.8 ha (4%)

Divers 0.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	56.2	21
Prairies permanentes	47.6	18
Colza	34.3	13
Fourrage	32.5	12
Maïs grain et ensilage	28.9	11
Tournesol	21.5	8
Autres céréales	19.6	7
Orge	16.8	6
Prairies temporaires	10.8	4
Divers	0.3	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 3

Surface certifiée bio 2.7 ha (1.0 % de la SAU)

Parcelles bio 2

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2020	2,1	2
2021	2,1	2
2022	2,7	2
2023	2,7	2
2024	2,7	2

Cultures bio

Prairies permanentes 2.7 ha

Producteurs bio (1) et ventes directes (0)

SCEA LAS HOUMETES

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2020-10-16

Surface totale zonee : 1870.4 ha

Naturelle (N) — 48% (892 ha) Agricole (A) — 43% (807.8 ha) Urbaine (U) — 5% (95 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 3% (58.4 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 1% (17.2 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Naturelle	N	892	48
Agricole	A	807.8	43
Urbaine	U	95	5
A urbaniser (conditionnel)	AUc	58.4	3
A urbaniser (strict)	AUs	17.2	1

N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
U — secteur deja urbanise ou desservi par les equipements
AUc — a urbaniser, ouverture conditionnee aux equipements existants
AUs — a urbaniser strict, necessite une modification du PLU

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 10

Élevage 5

Sylviculture 3

Grandes cultures 2

Dont bio 1

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 4

Surface agricole utilisee (SAU) 293 ha

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 99.1 ha (13%)

État 22.8 ha (3%)

Établissement public 9.8 ha (1%)

Département 9 ha (1%)

HLM / logement social 0.8 ha (0%)

Région 0.5 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 625.4 ha (81%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	99.1	13	230
État	22.8	3	48
Établissement public	9.8	1	9
Département	9	1	22
HLM / logement social	0.8	0	9
Région	0.5	0	3
Autres (privé, non identifié)	625.4	81	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

202 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2015. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2025

5

2024

14

2023

34

2022

37

2021

34

2020

6

2019

6

2018

5

2017

18

2016

8

2015

35

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2025	5
2024	14
2023	34
2022	37
2021	34
2020	6
2019	6
2018	5
2017	18
2016	8
2015	35

Climat

Precipitations annuelles 742 mm

Temperature moyenne 12.8 °C

Temperature min. absolue -15.1 °C

Temperature max. absolue 40.8 °C

Station la plus proche BEAUCHALOT /SA (6.5 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Hydrometrie (5)

La Garonne à Saint-Martory La Garonne
Le canal de Saint-Martory à Saint-Martory Canal de Saint-Martory
Le canal de Saint-Martory à Saint-Martory [Prise en Garonne] - radar puit Canal de Saint-Martory
Le canal de Saint-Martory à Saint-Martory [Prise en Garonne] - Sonde Rittmeyer Canal de Saint-Martory
Le canal de Saint-Martory à Saint-Martory [Sonde aval] Canal de Saint-Martory

Zones protégées

Natura 2000 (5)

Garonne, Ariège, Hers, Salat, Pique et Neste ZSC
La Garonne de Montréjeau jusqu'à Lamagistère ZNIEFF_I
Bois de la Hage et massifs de Laffite-Toupière à la Garonne ZNIEFF_I
Petites Pyrénées en rive gauche de la Garonne ZNIEFF_II
Garonne et milieux riverains, en aval de Montréjeau ZNIEFF_II

Forets publiques (3)

Forêt Communale de Saint-Martory publique
Forêt Communale de Mancioux publique
Forêt Communale de Laffite-Toupière publique

Appellations d'origine (INAO)

Canard à foie gras du Sud-Ouest IGP
Comté Tolosan IGP
Jambon de Bayonne IGP
Porc du Sud-Ouest IGP
Tomme des Pyrénées IGP
Confit d'oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT
Foie gras d'oie du Sud-Ouest PNT
Oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Annonces foncières

1 annonce en cours

Green Acres 1

Voir les annonces sur la carte

Communes voisines

Arnaud-Guilhem 230 hab. Castillon-de-Saint-Martory 398 hab. Laffite-Toupière 98 hab. Lestelle-de-Saint-Martory 430 hab. Mancioux 386 hab. Mazères-sur-Salat 628 hab. Montsaunès 455 hab. Roquefort-sur-Garonne 801 hab.

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