Saint-Maur

Département 18 — 18270

253 habitants 254 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (1 975 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (530) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (20) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Maur est une commune du département Centre-Val de Loire (18), comptant 253 habitants. 20 exploitations agricoles y sont recensées, dont 2 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 1 975 ha.

Carte de l'agriculture biologique (2 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

1975
ha de SAU déclarée (2024)
12
types de cultures (2024)
20
exploitations
2
opérateurs bio (2024)
908
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

1.7k 1.8k 1.9k 2.0k 2.1k 2015 : 1 998,1 ha 2015 2016 : 1 947,9 ha 2016 2017 : 1 988 ha 2017 2018 : 1 980,7 ha 2018 2019 : 2 002,7 ha 2019 2020 : 2 001,9 ha 2020 2021 : 2 000,8 ha 2021 2022 : 1 998,5 ha 2022 2023 : 1 983,4 ha 2023 2024 : 1 975 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
20151 998,1
20161 947,9
20171 988
20181 980,7
20192 002,7
20202 001,9
20212 000,8
20221 998,5
20231 983,4
20241 975
Campagne 2024 — 1975 ha déclarée
Prairies permanentes : 941 ha (48%) Prairies temporaires : 252.6 ha (13%) Fourrage : 176.3 ha (9%) Autres céréales : 175.4 ha (9%) Blé tendre : 130.7 ha (7%) Orge : 125.5 ha (6%) Colza : 99 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 20.9 ha (1%) Fourrage : 20.4 ha (1%) Protéagineux : 20 ha (1%) Autres : 13.2 ha (1%)
Prairies permanentes 941 ha (48%)
Prairies temporaires 252.6 ha (13%)
Fourrage 176.3 ha (9%)
Autres céréales 175.4 ha (9%)
Blé tendre 130.7 ha (7%)
Orge 125.5 ha (6%)
Colza 99 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 20.9 ha (1%)
Fourrage 20.4 ha (1%)
Protéagineux 20 ha (1%)
Autres 13.2 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes94148
Prairies temporaires252.613
Fourrage176.39
Autres céréales175.49
Blé tendre130.77
Orge125.56
Colza995
Maïs grain et ensilage20.91
Fourrage20.41
Protéagineux201
Tournesol7.70
Divers5.50
Campagne 2023 — 1983.4 ha déclarée
Prairies permanentes : 960 ha (48%) Prairies temporaires : 259.1 ha (13%) Blé tendre : 246.5 ha (12%) Fourrage : 154.4 ha (8%) Autres céréales : 107.2 ha (5%) Orge : 102.5 ha (5%) Tournesol : 44.8 ha (2%) Colza : 40.7 ha (2%) Protéagineux : 39.2 ha (2%) Maïs grain et ensilage : 18.6 ha (1%) Autres : 10.4 ha (1%)
Prairies permanentes 960 ha (48%)
Prairies temporaires 259.1 ha (13%)
Blé tendre 246.5 ha (12%)
Fourrage 154.4 ha (8%)
Autres céréales 107.2 ha (5%)
Orge 102.5 ha (5%)
Tournesol 44.8 ha (2%)
Colza 40.7 ha (2%)
Protéagineux 39.2 ha (2%)
Maïs grain et ensilage 18.6 ha (1%)
Autres 10.4 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes96048
Prairies temporaires259.113
Blé tendre246.512
Fourrage154.48
Autres céréales107.25
Orge102.55
Tournesol44.82
Colza40.72
Protéagineux39.22
Maïs grain et ensilage18.61
Divers5.70
Fourrage4.70
Campagne 2022 — 1998.5 ha déclarée
Prairies permanentes : 972.9 ha (49%) Prairies temporaires : 309.9 ha (16%) Blé tendre : 188.8 ha (9%) Autres céréales : 129 ha (6%) Fourrage : 127.7 ha (6%) Colza : 124.1 ha (6%) Tournesol : 40.3 ha (2%) Orge : 32.8 ha (2%) Protéagineux : 17.7 ha (1%) Maïs grain et ensilage : 17.5 ha (1%) Autres : 37.8 ha (2%)
Prairies permanentes 972.9 ha (49%)
Prairies temporaires 309.9 ha (16%)
Blé tendre 188.8 ha (9%)
Autres céréales 129 ha (6%)
Fourrage 127.7 ha (6%)
Colza 124.1 ha (6%)
Tournesol 40.3 ha (2%)
Orge 32.8 ha (2%)
Protéagineux 17.7 ha (1%)
Maïs grain et ensilage 17.5 ha (1%)
Autres 37.8 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes972.949
Prairies temporaires309.916
Blé tendre188.89
Autres céréales1296
Fourrage127.76
Colza124.16
Tournesol40.32
Orge32.82
Protéagineux17.71
Maïs grain et ensilage17.51
Fourrage15.91
Légumes ou fleurs12.21
Divers6.20
Gel (surfaces gelées sans production)3.50
Campagne 2021 — 2000.8 ha déclarée
Prairies permanentes : 1036.9 ha (52%) Prairies temporaires : 327.3 ha (16%) Orge : 138.9 ha (7%) Blé tendre : 131 ha (7%) Fourrage : 113.9 ha (6%) Autres céréales : 82.6 ha (4%) Colza : 69.7 ha (3%) Protéagineux : 37.5 ha (2%) Maïs grain et ensilage : 28.3 ha (1%) Fourrage : 12.6 ha (1%) Autres : 22.1 ha (1%)
Prairies permanentes 1036.9 ha (52%)
Prairies temporaires 327.3 ha (16%)
Orge 138.9 ha (7%)
Blé tendre 131 ha (7%)
Fourrage 113.9 ha (6%)
Autres céréales 82.6 ha (4%)
Colza 69.7 ha (3%)
Protéagineux 37.5 ha (2%)
Maïs grain et ensilage 28.3 ha (1%)
Fourrage 12.6 ha (1%)
Autres 22.1 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1036.952
Prairies temporaires327.316
Orge138.97
Blé tendre1317
Fourrage113.96
Autres céréales82.64
Colza69.73
Protéagineux37.52
Maïs grain et ensilage28.31
Fourrage12.61
Légumes ou fleurs7.50
Tournesol6.90
Divers6.40
Gel (surfaces gelées sans production)1.30
Campagne 2020 — 2001.9 ha déclarée
Prairies permanentes : 1072.4 ha (54%) Prairies temporaires : 274.7 ha (14%) Blé tendre : 167.7 ha (8%) Fourrage : 159.1 ha (8%) Autres céréales : 135.3 ha (7%) Orge : 122.1 ha (6%) Colza : 23 ha (1%) Protéagineux : 20.2 ha (1%) Maïs grain et ensilage : 8.8 ha (0%) Autres oléagineux : 8.3 ha (0%) Autres : 10.3 ha (1%)
Prairies permanentes 1072.4 ha (54%)
Prairies temporaires 274.7 ha (14%)
Blé tendre 167.7 ha (8%)
Fourrage 159.1 ha (8%)
Autres céréales 135.3 ha (7%)
Orge 122.1 ha (6%)
Colza 23 ha (1%)
Protéagineux 20.2 ha (1%)
Maïs grain et ensilage 8.8 ha (0%)
Autres oléagineux 8.3 ha (0%)
Autres 10.3 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1072.454
Prairies temporaires274.714
Blé tendre167.78
Fourrage159.18
Autres céréales135.37
Orge122.16
Colza231
Protéagineux20.21
Maïs grain et ensilage8.80
Autres oléagineux8.30
Divers60
Fourrage3.50
Gel (surfaces gelées sans production)0.80
Campagne 2019 — 2002.7 ha déclarée
Prairies permanentes : 1053 ha (53%) Prairies temporaires : 249.7 ha (12%) Blé tendre : 239.2 ha (12%) Orge : 162.7 ha (8%) Autres céréales : 107.9 ha (5%) Fourrage : 92.6 ha (5%) Protéagineux : 22.4 ha (1%) Maïs grain et ensilage : 16.8 ha (1%) Légumineuses à grains : 14 ha (1%) Autres oléagineux : 11.8 ha (1%) Autres : 32.6 ha (2%)
Prairies permanentes 1053 ha (53%)
Prairies temporaires 249.7 ha (12%)
Blé tendre 239.2 ha (12%)
Orge 162.7 ha (8%)
Autres céréales 107.9 ha (5%)
Fourrage 92.6 ha (5%)
Protéagineux 22.4 ha (1%)
Maïs grain et ensilage 16.8 ha (1%)
Légumineuses à grains 14 ha (1%)
Autres oléagineux 11.8 ha (1%)
Autres 32.6 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes105353
Prairies temporaires249.712
Blé tendre239.212
Orge162.78
Autres céréales107.95
Fourrage92.65
Protéagineux22.41
Maïs grain et ensilage16.81
Légumineuses à grains141
Autres oléagineux11.81
Autres cultures industrielles11.11
Colza111
Divers6.30
Fourrage3.30
Gel (surfaces gelées sans production)0.90
Campagne 2018 — 1980.7 ha déclarée
Prairies permanentes : 1058.3 ha (53%) Blé tendre : 312.7 ha (16%) Prairies temporaires : 219.9 ha (11%) Autres céréales : 92.4 ha (5%) Orge : 78.6 ha (4%) Colza : 77.3 ha (4%) Fourrage : 49.1 ha (2%) Protéagineux : 30.5 ha (2%) Maïs grain et ensilage : 24.6 ha (1%) Autres : 20.8 ha (1%) Autres : 16.5 ha (1%)
Prairies permanentes 1058.3 ha (53%)
Blé tendre 312.7 ha (16%)
Prairies temporaires 219.9 ha (11%)
Autres céréales 92.4 ha (5%)
Orge 78.6 ha (4%)
Colza 77.3 ha (4%)
Fourrage 49.1 ha (2%)
Protéagineux 30.5 ha (2%)
Maïs grain et ensilage 24.6 ha (1%)
Autres 20.8 ha (1%)
Autres 16.5 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1058.353
Blé tendre312.716
Prairies temporaires219.911
Autres céréales92.45
Orge78.64
Colza77.34
Fourrage49.12
Protéagineux30.52
Maïs grain et ensilage24.61
Autres20.81
Tournesol80
Divers5.90
Autres cultures industrielles1.70
Gel (surfaces gelées sans production)0.90
Campagne 2017 — 1988 ha déclarée
Prairies permanentes : 840.5 ha (42%) Prairies temporaires : 423.5 ha (21%) Colza : 196.8 ha (10%) Blé tendre : 162.9 ha (8%) Autres céréales : 130.2 ha (7%) Orge : 106.6 ha (5%) Fourrage : 46.8 ha (2%) Autres : 32.7 ha (2%) Maïs grain et ensilage : 21.9 ha (1%) Tournesol : 15.4 ha (1%) Autres : 10.7 ha (1%)
Prairies permanentes 840.5 ha (42%)
Prairies temporaires 423.5 ha (21%)
Colza 196.8 ha (10%)
Blé tendre 162.9 ha (8%)
Autres céréales 130.2 ha (7%)
Orge 106.6 ha (5%)
Fourrage 46.8 ha (2%)
Autres 32.7 ha (2%)
Maïs grain et ensilage 21.9 ha (1%)
Tournesol 15.4 ha (1%)
Autres 10.7 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes840.542
Prairies temporaires423.521
Colza196.810
Blé tendre162.98
Autres céréales130.27
Orge106.65
Fourrage46.82
Autres32.72
Maïs grain et ensilage21.91
Tournesol15.41
Plantes à fibres50
Divers3.20
Gel (surfaces gelées sans production)2.50
Campagne 2016 — 1947.9 ha déclarée
Prairies permanentes : 821 ha (42%) Prairies temporaires : 455.6 ha (23%) Orge : 240.8 ha (12%) Blé tendre : 173.3 ha (9%) Autres céréales : 91.7 ha (5%) Colza : 67.4 ha (3%) Fourrage : 36.9 ha (2%) Tournesol : 28 ha (1%) Maïs grain et ensilage : 21.9 ha (1%) Protéagineux : 6.4 ha (0%) Autres : 4.9 ha (0%)
Prairies permanentes 821 ha (42%)
Prairies temporaires 455.6 ha (23%)
Orge 240.8 ha (12%)
Blé tendre 173.3 ha (9%)
Autres céréales 91.7 ha (5%)
Colza 67.4 ha (3%)
Fourrage 36.9 ha (2%)
Tournesol 28 ha (1%)
Maïs grain et ensilage 21.9 ha (1%)
Protéagineux 6.4 ha (0%)
Autres 4.9 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes82142
Prairies temporaires455.623
Orge240.812
Blé tendre173.39
Autres céréales91.75
Colza67.43
Fourrage36.92
Tournesol281
Maïs grain et ensilage21.91
Protéagineux6.40
Divers2.50
Gel (surfaces gelées sans production)2.40
Campagne 2015 — 1998.1 ha déclarée
Prairies permanentes : 895 ha (45%) Prairies temporaires : 425.3 ha (21%) Blé tendre : 329 ha (16%) Orge : 101.4 ha (5%) Colza : 65.1 ha (3%) Autres céréales : 63.1 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 40.8 ha (2%) Tournesol : 39.6 ha (2%) Fourrage : 16.2 ha (1%) Protéagineux : 14.2 ha (1%) Autres : 8.4 ha (0%)
Prairies permanentes 895 ha (45%)
Prairies temporaires 425.3 ha (21%)
Blé tendre 329 ha (16%)
Orge 101.4 ha (5%)
Colza 65.1 ha (3%)
Autres céréales 63.1 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 40.8 ha (2%)
Tournesol 39.6 ha (2%)
Fourrage 16.2 ha (1%)
Protéagineux 14.2 ha (1%)
Autres 8.4 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes89545
Prairies temporaires425.321
Blé tendre32916
Orge101.45
Colza65.13
Autres céréales63.13
Maïs grain et ensilage40.82
Tournesol39.62
Fourrage16.21
Protéagineux14.21
Gel (surfaces gelées sans production)4.70
Divers3.20
Autres cultures industrielles0.50

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 2
Surface certifiée bio 340 ha (17.2 % de la SAU)
Parcelles bio 97

Evolution de la surface bio

27 111 196 280 365 2019 : 31,5 ha 2019 2020 : 225,2 ha 2020 2021 : 303,3 ha 2021 2022 : 303,6 ha 2022 2023 : 347,3 ha 2023 2024 : 340 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
201931,510
2020225,259
2021303,390
2022303,696
2023347,3101
202434097

Cultures bio

Prairies permanentes 175.2 ha
Prairies temporaires 46.5 ha
Autres céréales 43.0 ha
Blé tendre 32.9 ha
Fourrage 27.8 ha
Producteurs bio (2) et ventes directes (0)
DE LA COTTENSON
GAEC DES BORDS
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2018-04-13

Surface totale zonee : 587.4 ha

Naturelle (N) — 52% (303.1 ha) Agricole (A) — 48% (284.3 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
NaturelleN303.152
AgricoleA284.348

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 20
Élevage 11
Grandes cultures 4
Polyculture-élevage 2
Agriculture générale 2
Viticulture 1
Dont bio 2

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 17
Surface agricole utilisee (SAU) 2 046 ha
Emploi agricole (ETP) 21
Production brute standard (PBS) 1 907 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 7 ha (0%) Établissement public : 2.5 ha (0%) Département : 0 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 2469.7 ha (100%)
Commune 7 ha (0%)
Établissement public 2.5 ha (0%)
Département 0 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 2469.7 ha (100%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune7034
Établissement public2.506
Département001
Autres (privé, non identifié)2469.7100—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

530 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
202520
202438
202324
202252
2021105
202054
2019145
20181
201742
201628
20151
201420

Climat

Precipitations annuelles 810 mm
Temperature moyenne 11.7 °C
Temperature min. absolue -14.8 °C
Temperature max. absolue 42.6 °C
Station la plus proche CHATEAUMEILLANT (5.4 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Zones protégées

Natura 2000 (2)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Annonces foncières

1 annonce en cours

Green Acres 1
Voir les annonces sur la carte

Communes voisines

Châteaumeillant 1 629 hab. Culan 779 hab. Le Châtelet 920 hab. Reigny 234 hab. Saint-Jeanvrin 169 hab. Saint-Saturnin 446 hab. Sidiailles 294 hab.

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