Saint-Maur

Département 32 — 32300

135 habitants 227 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (783 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (149) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (20) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Maur est une commune du département Occitanie (32), comptant 135 habitants. 20 exploitations agricoles y sont recensées, dont 5 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 783 ha.

Carte de l'agriculture biologique (5 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

783
ha de SAU déclarée (2024)
14
types de cultures (2024)
20
exploitations
5
opérateurs bio (2024)
269
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

655 700 744 789 834 2015 : 794,3 ha 2015 2016 : 793,1 ha 2016 2017 : 792,1 ha 2017 2018 : 791,8 ha 2018 2019 : 790,2 ha 2019 2020 : 786,9 ha 2020 2021 : 781,9 ha 2021 2022 : 770,2 ha 2022 2023 : 781,8 ha 2023 2024 : 783 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
2015794,3
2016793,1
2017792,1
2018791,8
2019790,2
2020786,9
2021781,9
2022770,2
2023781,8
2024783
Campagne 2024 — 783 ha déclarée
Prairies permanentes : 282.2 ha (36%) Fourrage : 159.8 ha (20%) Prairies temporaires : 63 ha (8%) Autres céréales : 54.3 ha (7%) Blé tendre : 49.7 ha (6%) Autres cultures industrielles : 46.9 ha (6%) Maïs grain et ensilage : 37.2 ha (5%) Tournesol : 24 ha (3%) Colza : 15.7 ha (2%) Protéagineux : 13.9 ha (2%) Autres : 36.3 ha (5%)
Prairies permanentes 282.2 ha (36%)
Fourrage 159.8 ha (20%)
Prairies temporaires 63 ha (8%)
Autres céréales 54.3 ha (7%)
Blé tendre 49.7 ha (6%)
Autres cultures industrielles 46.9 ha (6%)
Maïs grain et ensilage 37.2 ha (5%)
Tournesol 24 ha (3%)
Colza 15.7 ha (2%)
Protéagineux 13.9 ha (2%)
Autres 36.3 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes282.236
Fourrage159.820
Prairies temporaires638
Autres céréales54.37
Blé tendre49.76
Autres cultures industrielles46.96
Maïs grain et ensilage37.25
Tournesol243
Colza15.72
Protéagineux13.92
Orge122
Autres oléagineux9.71
Divers9.71
Estives et landes4.91
Campagne 2023 — 781.8 ha déclarée
Prairies permanentes : 229.2 ha (29%) Fourrage : 204.5 ha (26%) Tournesol : 74.8 ha (10%) Prairies temporaires : 57.3 ha (7%) Fourrage : 42.2 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 39.7 ha (5%) Autres oléagineux : 39 ha (5%) Autres céréales : 34.4 ha (4%) Colza : 27.5 ha (4%) Orge : 17.3 ha (2%) Autres : 15.9 ha (2%)
Prairies permanentes 229.2 ha (29%)
Fourrage 204.5 ha (26%)
Tournesol 74.8 ha (10%)
Prairies temporaires 57.3 ha (7%)
Fourrage 42.2 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 39.7 ha (5%)
Autres oléagineux 39 ha (5%)
Autres céréales 34.4 ha (4%)
Colza 27.5 ha (4%)
Orge 17.3 ha (2%)
Autres 15.9 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes229.229
Fourrage204.526
Tournesol74.810
Prairies temporaires57.37
Fourrage42.25
Maïs grain et ensilage39.75
Autres oléagineux395
Autres céréales34.44
Colza27.54
Orge17.32
Divers8.61
Blé tendre51
Estives et landes2.30
Campagne 2022 — 770.2 ha déclarée
Prairies permanentes : 217.4 ha (28%) Fourrage : 196 ha (25%) Prairies temporaires : 89.9 ha (12%) Autres céréales : 51.9 ha (7%) Maïs grain et ensilage : 38.5 ha (5%) Fourrage : 34.5 ha (4%) Blé tendre : 33.2 ha (4%) Autres oléagineux : 30.3 ha (4%) Orge : 27 ha (4%) Gel (surfaces gelées sans production) : 21.7 ha (3%) Autres : 29.8 ha (4%)
Prairies permanentes 217.4 ha (28%)
Fourrage 196 ha (25%)
Prairies temporaires 89.9 ha (12%)
Autres céréales 51.9 ha (7%)
Maïs grain et ensilage 38.5 ha (5%)
Fourrage 34.5 ha (4%)
Blé tendre 33.2 ha (4%)
Autres oléagineux 30.3 ha (4%)
Orge 27 ha (4%)
Gel (surfaces gelées sans production) 21.7 ha (3%)
Autres 29.8 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes217.428
Fourrage19625
Prairies temporaires89.912
Autres céréales51.97
Maïs grain et ensilage38.55
Fourrage34.54
Blé tendre33.24
Autres oléagineux30.34
Orge274
Gel (surfaces gelées sans production)21.73
Colza9.71
Divers7.51
Tournesol6.71
Estives et landes4.21
Autres cultures industrielles1.70
Campagne 2021 — 781.9 ha déclarée
Prairies permanentes : 213.5 ha (27%) Fourrage : 162.1 ha (21%) Autres oléagineux : 78 ha (10%) Autres céréales : 69.9 ha (9%) Prairies temporaires : 66 ha (8%) Blé tendre : 46.3 ha (6%) Fourrage : 34.5 ha (4%) Protéagineux : 23.6 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 22.9 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 15.4 ha (2%) Autres : 49.7 ha (6%)
Prairies permanentes 213.5 ha (27%)
Fourrage 162.1 ha (21%)
Autres oléagineux 78 ha (10%)
Autres céréales 69.9 ha (9%)
Prairies temporaires 66 ha (8%)
Blé tendre 46.3 ha (6%)
Fourrage 34.5 ha (4%)
Protéagineux 23.6 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 22.9 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 15.4 ha (2%)
Autres 49.7 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes213.527
Fourrage162.121
Autres oléagineux7810
Autres céréales69.99
Prairies temporaires668
Blé tendre46.36
Fourrage34.54
Protéagineux23.63
Maïs grain et ensilage22.93
Gel (surfaces gelées sans production)15.42
Orge14.92
Colza10.91
Tournesol8.41
Divers8.41
Estives et landes7.11
Campagne 2020 — 786.9 ha déclarée
Prairies permanentes : 202.9 ha (26%) Fourrage : 163.5 ha (21%) Autres céréales : 101.8 ha (13%) Prairies temporaires : 92.9 ha (12%) Autres oléagineux : 70.8 ha (9%) Maïs grain et ensilage : 34.5 ha (4%) Blé tendre : 33.1 ha (4%) Orge : 25 ha (3%) Tournesol : 19.2 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 12.4 ha (2%) Autres : 30.8 ha (4%)
Prairies permanentes 202.9 ha (26%)
Fourrage 163.5 ha (21%)
Autres céréales 101.8 ha (13%)
Prairies temporaires 92.9 ha (12%)
Autres oléagineux 70.8 ha (9%)
Maïs grain et ensilage 34.5 ha (4%)
Blé tendre 33.1 ha (4%)
Orge 25 ha (3%)
Tournesol 19.2 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 12.4 ha (2%)
Autres 30.8 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes202.926
Fourrage163.521
Autres céréales101.813
Prairies temporaires92.912
Autres oléagineux70.89
Maïs grain et ensilage34.54
Blé tendre33.14
Orge253
Tournesol19.22
Gel (surfaces gelées sans production)12.42
Colza9.51
Estives et landes91
Divers6.61
Fourrage41
Protéagineux1.70
Campagne 2019 — 790.2 ha déclarée
Prairies permanentes : 202.7 ha (26%) Fourrage : 137.3 ha (17%) Blé tendre : 115.1 ha (15%) Prairies temporaires : 70.3 ha (9%) Autres céréales : 70.1 ha (9%) Autres oléagineux : 52.6 ha (7%) Tournesol : 40.1 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 27.5 ha (3%) Colza : 13.8 ha (2%) Fourrage : 12.5 ha (2%) Autres : 48.2 ha (6%)
Prairies permanentes 202.7 ha (26%)
Fourrage 137.3 ha (17%)
Blé tendre 115.1 ha (15%)
Prairies temporaires 70.3 ha (9%)
Autres céréales 70.1 ha (9%)
Autres oléagineux 52.6 ha (7%)
Tournesol 40.1 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 27.5 ha (3%)
Colza 13.8 ha (2%)
Fourrage 12.5 ha (2%)
Autres 48.2 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes202.726
Fourrage137.317
Blé tendre115.115
Prairies temporaires70.39
Autres céréales70.19
Autres oléagineux52.67
Tournesol40.15
Maïs grain et ensilage27.53
Colza13.82
Fourrage12.52
Gel (surfaces gelées sans production)12.12
Protéagineux9.51
Orge9.41
Divers8.71
Estives et landes8.51
Campagne 2018 — 791.8 ha déclarée
Prairies permanentes : 216.3 ha (27%) Fourrage : 78.5 ha (10%) Blé tendre : 71.9 ha (9%) Maïs grain et ensilage : 71.4 ha (9%) Prairies temporaires : 66.3 ha (8%) Autres céréales : 60.9 ha (8%) Autres : 58.8 ha (7%) Autres oléagineux : 32.9 ha (4%) Colza : 30 ha (4%) Orge : 29 ha (4%) Autres : 75.8 ha (10%)
Prairies permanentes 216.3 ha (27%)
Fourrage 78.5 ha (10%)
Blé tendre 71.9 ha (9%)
Maïs grain et ensilage 71.4 ha (9%)
Prairies temporaires 66.3 ha (8%)
Autres céréales 60.9 ha (8%)
Autres 58.8 ha (7%)
Autres oléagineux 32.9 ha (4%)
Colza 30 ha (4%)
Orge 29 ha (4%)
Autres 75.8 ha (10%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes216.327
Fourrage78.510
Blé tendre71.99
Maïs grain et ensilage71.49
Prairies temporaires66.38
Autres céréales60.98
Autres58.87
Autres oléagineux32.94
Colza304
Orge294
Tournesol24.43
Protéagineux18.22
Gel (surfaces gelées sans production)16.72
Estives et landes8.51
Divers81
Campagne 2017 — 792.1 ha déclarée
Prairies permanentes : 132.8 ha (17%) Blé tendre : 111.1 ha (14%) Prairies temporaires : 107.1 ha (14%) Fourrage : 102.5 ha (13%) Autres oléagineux : 87.5 ha (11%) Orge : 61.1 ha (8%) Autres : 58.9 ha (7%) Maïs grain et ensilage : 47.5 ha (6%) Tournesol : 30.7 ha (4%) Colza : 14.4 ha (2%) Autres : 38.5 ha (5%)
Prairies permanentes 132.8 ha (17%)
Blé tendre 111.1 ha (14%)
Prairies temporaires 107.1 ha (14%)
Fourrage 102.5 ha (13%)
Autres oléagineux 87.5 ha (11%)
Orge 61.1 ha (8%)
Autres 58.9 ha (7%)
Maïs grain et ensilage 47.5 ha (6%)
Tournesol 30.7 ha (4%)
Colza 14.4 ha (2%)
Autres 38.5 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes132.817
Blé tendre111.114
Prairies temporaires107.114
Fourrage102.513
Autres oléagineux87.511
Orge61.18
Autres58.97
Maïs grain et ensilage47.56
Tournesol30.74
Colza14.42
Gel (surfaces gelées sans production)14.22
Divers9.31
Estives et landes7.61
Autres céréales6.21
Protéagineux1.20
Campagne 2016 — 793.1 ha déclarée
Prairies temporaires : 130.7 ha (16%) Fourrage : 117.6 ha (15%) Prairies permanentes : 116.5 ha (15%) Blé tendre : 113.6 ha (14%) Maïs grain et ensilage : 74.2 ha (9%) Autres oléagineux : 69.4 ha (9%) Colza : 56.6 ha (7%) Protéagineux : 32.5 ha (4%) Orge : 20.1 ha (3%) Autres céréales : 17.1 ha (2%) Autres : 44.8 ha (6%)
Prairies temporaires 130.7 ha (16%)
Fourrage 117.6 ha (15%)
Prairies permanentes 116.5 ha (15%)
Blé tendre 113.6 ha (14%)
Maïs grain et ensilage 74.2 ha (9%)
Autres oléagineux 69.4 ha (9%)
Colza 56.6 ha (7%)
Protéagineux 32.5 ha (4%)
Orge 20.1 ha (3%)
Autres céréales 17.1 ha (2%)
Autres 44.8 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies temporaires130.716
Fourrage117.615
Prairies permanentes116.515
Blé tendre113.614
Maïs grain et ensilage74.29
Autres oléagineux69.49
Colza56.67
Protéagineux32.54
Orge20.13
Autres céréales17.12
Tournesol14.92
Gel (surfaces gelées sans production)132
Estives et landes8.51
Divers8.41
Campagne 2015 — 794.3 ha déclarée
Prairies temporaires : 133.7 ha (17%) Fourrage : 130.5 ha (16%) Blé tendre : 110.7 ha (14%) Prairies permanentes : 109 ha (14%) Maïs grain et ensilage : 91.5 ha (12%) Autres oléagineux : 43.8 ha (6%) Protéagineux : 37.2 ha (5%) Colza : 34.9 ha (4%) Tournesol : 34.1 ha (4%) Orge : 24.8 ha (3%) Autres : 44.1 ha (6%)
Prairies temporaires 133.7 ha (17%)
Fourrage 130.5 ha (16%)
Blé tendre 110.7 ha (14%)
Prairies permanentes 109 ha (14%)
Maïs grain et ensilage 91.5 ha (12%)
Autres oléagineux 43.8 ha (6%)
Protéagineux 37.2 ha (5%)
Colza 34.9 ha (4%)
Tournesol 34.1 ha (4%)
Orge 24.8 ha (3%)
Autres 44.1 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies temporaires133.717
Fourrage130.516
Blé tendre110.714
Prairies permanentes10914
Maïs grain et ensilage91.512
Autres oléagineux43.86
Protéagineux37.25
Colza34.94
Tournesol34.14
Orge24.83
Gel (surfaces gelées sans production)17.62
Autres céréales10.81
Estives et landes9.11
Divers6.61

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 5
Surface certifiée bio 261.2 ha (33.4 % de la SAU)
Parcelles bio 62

Evolution de la surface bio

212 235 258 281 304 2019 : 248,9 ha 2019 2020 : 282,5 ha 2020 2021 : 288,5 ha 2021 2022 : 289,3 ha 2022 2023 : 267,4 ha 2023 2024 : 261,2 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
2019248,949
2020282,561
2021288,562
2022289,365
2023267,455
2024261,262

Cultures bio

Fourrage 132.2 ha
Prairies permanentes 71.0 ha
Autres cultures industrielles 27.1 ha
Protéagineux 11.5 ha
Prairies temporaires 7.6 ha
Producteurs bio (5) et ventes directes (0)
ESCUDE PATRICK
GAEC DE LORAN
LARTHET REMI
SABATHIER PIERRE EDOUARD PAUL
SAINT VIGNES GERARD RENE JOEL
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Surface totale zonee : 1400.4 ha

Naturelle (POS) (03) — 98% (1368.2 ha) Urbaine (POS) (01) — 2% (22.2 ha) A urbaniser (POS) (02) — 1% (10 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
Naturelle (POS)031368.298
Urbaine (POS)0122.22
A urbaniser (POS)02101

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 20
Grandes cultures 7
Élevage 5
Agriculture générale 3
Polyculture-élevage 3
Sylviculture 1
Viticulture 1
Dont bio 5

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 10
Surface agricole utilisee (SAU) 980 ha
Emploi agricole (ETP) 13
Production brute standard (PBS) 1 352 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 37 ha (3%) Département : 0.1 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 1300.6 ha (97%)
Commune 37 ha (3%)
Département 0.1 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 1300.6 ha (97%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune37350
Département0.101
Autres (privé, non identifié)1300.697—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

149 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
20249
202362
202215
20205
20196
20188
201713
20166
20159
201416

Climat

Precipitations annuelles 850 mm
Temperature moyenne 13.5 °C
Temperature min. absolue -11.0 °C
Temperature max. absolue 42.5 °C
Station la plus proche MIELAN (6.3 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Zones protégées

Natura 2000 (1)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Bars 123 hab. Bazugues 63 hab. Berdoues 424 hab. Laas 310 hab. Marseillan 82 hab. Monclar-sur-Losse 111 hab. Ponsampère 98 hab. Saint-Martin 434 hab.

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