Saint-Maur

Département 36 — 36250

3 537 habitants 142 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (4 698,6 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (401) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (77) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Maur est une commune du département Centre-Val de Loire (36), comptant 3 537 habitants. 77 exploitations agricoles y sont recensées, dont 6 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 4 698,6 ha.

Carte de l'agriculture biologique (6 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

4698.6
ha de SAU déclarée (2024)
18
types de cultures (2024)
77
exploitations
6
opérateurs bio (2024)
3 849
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

3.7k 4.0k 4.3k 4.7k 5.0k 2015 : 4 457,6 ha 2015 2016 : 4 421,7 ha 2016 2017 : 4 369,8 ha 2017 2018 : 4 432,4 ha 2018 2019 : 4 447,9 ha 2019 2020 : 4 484,5 ha 2020 2021 : 4 476,6 ha 2021 2022 : 4 466,3 ha 2022 2023 : 4 734,9 ha 2023 2024 : 4 698,6 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
20154 457,6
20164 421,7
20174 369,8
20184 432,4
20194 447,9
20204 484,5
20214 476,6
20224 466,3
20234 734,9
20244 698,6
Campagne 2024 — 4698.6 ha déclarée
Blé tendre : 1310.6 ha (28%) Colza : 658.6 ha (14%) Orge : 639 ha (14%) Autres céréales : 414.8 ha (9%) Prairies permanentes : 302.8 ha (6%) Gel (surfaces gelées sans production) : 292.7 ha (6%) Tournesol : 258.6 ha (6%) Divers : 251.1 ha (5%) Fourrage : 200 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 121 ha (3%) Autres : 249.4 ha (5%)
Blé tendre 1310.6 ha (28%)
Colza 658.6 ha (14%)
Orge 639 ha (14%)
Autres céréales 414.8 ha (9%)
Prairies permanentes 302.8 ha (6%)
Gel (surfaces gelées sans production) 292.7 ha (6%)
Tournesol 258.6 ha (6%)
Divers 251.1 ha (5%)
Fourrage 200 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 121 ha (3%)
Autres 249.4 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre1310.628
Colza658.614
Orge63914
Autres céréales414.89
Prairies permanentes302.86
Gel (surfaces gelées sans production)292.76
Tournesol258.66
Divers251.15
Fourrage2004
Maïs grain et ensilage1213
Protéagineux108.22
Prairies temporaires49.91
Autres oléagineux37.51
Autres cultures industrielles33.11
Légumineuses à grains13.60
Légumes ou fleurs4.40
Vergers2.30
Vignes0.40
Campagne 2023 — 4734.9 ha déclarée
Blé tendre : 1223.7 ha (26%) Colza : 791.3 ha (17%) Orge : 601 ha (13%) Tournesol : 526.4 ha (11%) Autres céréales : 345.1 ha (7%) Prairies permanentes : 273 ha (6%) Estives et landes : 219.4 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 218.3 ha (5%) Fourrage : 184.3 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 115.4 ha (2%) Autres : 237 ha (5%)
Blé tendre 1223.7 ha (26%)
Colza 791.3 ha (17%)
Orge 601 ha (13%)
Tournesol 526.4 ha (11%)
Autres céréales 345.1 ha (7%)
Prairies permanentes 273 ha (6%)
Estives et landes 219.4 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 218.3 ha (5%)
Fourrage 184.3 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 115.4 ha (2%)
Autres 237 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre1223.726
Colza791.317
Orge60113
Tournesol526.411
Autres céréales345.17
Prairies permanentes2736
Estives et landes219.45
Gel (surfaces gelées sans production)218.35
Fourrage184.34
Maïs grain et ensilage115.42
Protéagineux81.42
Légumineuses à grains49.11
Prairies temporaires45.51
Divers28.21
Autres cultures industrielles27.61
Légumes ou fleurs30
Vergers1.80
Vignes0.40
Campagne 2022 — 4466.3 ha déclarée
Blé tendre : 1329.7 ha (30%) Colza : 747.1 ha (17%) Orge : 693.2 ha (16%) Tournesol : 349.1 ha (8%) Fourrage : 259.8 ha (6%) Autres céréales : 257.1 ha (6%) Prairies permanentes : 213.6 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 201.7 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 122 ha (3%) Autres cultures industrielles : 100.1 ha (2%) Autres : 192.9 ha (4%)
Blé tendre 1329.7 ha (30%)
Colza 747.1 ha (17%)
Orge 693.2 ha (16%)
Tournesol 349.1 ha (8%)
Fourrage 259.8 ha (6%)
Autres céréales 257.1 ha (6%)
Prairies permanentes 213.6 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 201.7 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 122 ha (3%)
Autres cultures industrielles 100.1 ha (2%)
Autres 192.9 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre1329.730
Colza747.117
Orge693.216
Tournesol349.18
Fourrage259.86
Autres céréales257.16
Prairies permanentes213.65
Gel (surfaces gelées sans production)201.75
Maïs grain et ensilage1223
Autres cultures industrielles100.12
Protéagineux55.81
Légumineuses à grains46.31
Prairies temporaires38.11
Divers30.21
Autres oléagineux9.20
Légumes ou fleurs6.80
Divers50
Vergers1.50
Campagne 2021 — 4476.6 ha déclarée
Blé tendre : 1317.5 ha (29%) Orge : 784.6 ha (18%) Autres céréales : 473.4 ha (11%) Tournesol : 315.5 ha (7%) Fourrage : 273.2 ha (6%) Prairies permanentes : 220.3 ha (5%) Colza : 215.1 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 179.9 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 172.3 ha (4%) Protéagineux : 169.5 ha (4%) Autres : 355.3 ha (8%)
Blé tendre 1317.5 ha (29%)
Orge 784.6 ha (18%)
Autres céréales 473.4 ha (11%)
Tournesol 315.5 ha (7%)
Fourrage 273.2 ha (6%)
Prairies permanentes 220.3 ha (5%)
Colza 215.1 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 179.9 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 172.3 ha (4%)
Protéagineux 169.5 ha (4%)
Autres 355.3 ha (8%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre1317.529
Orge784.618
Autres céréales473.411
Tournesol315.57
Fourrage273.26
Prairies permanentes220.35
Colza215.15
Gel (surfaces gelées sans production)179.94
Maïs grain et ensilage172.34
Protéagineux169.54
Légumineuses à grains104.62
Autres oléagineux84.72
Prairies temporaires621
Autres cultures industrielles56.41
Divers27.11
Légumes ou fleurs140
Divers50
Vergers1.50
Campagne 2020 — 4484.5 ha déclarée
Blé tendre : 969.5 ha (22%) Orge : 868.8 ha (19%) Colza : 465.5 ha (10%) Autres céréales : 458.5 ha (10%) Fourrage : 334.4 ha (7%) Gel (surfaces gelées sans production) : 257.4 ha (6%) Maïs grain et ensilage : 255.6 ha (6%) Prairies permanentes : 215 ha (5%) Tournesol : 205.1 ha (5%) Protéagineux : 153.6 ha (3%) Autres : 301.1 ha (7%)
Blé tendre 969.5 ha (22%)
Orge 868.8 ha (19%)
Colza 465.5 ha (10%)
Autres céréales 458.5 ha (10%)
Fourrage 334.4 ha (7%)
Gel (surfaces gelées sans production) 257.4 ha (6%)
Maïs grain et ensilage 255.6 ha (6%)
Prairies permanentes 215 ha (5%)
Tournesol 205.1 ha (5%)
Protéagineux 153.6 ha (3%)
Autres 301.1 ha (7%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre969.522
Orge868.819
Colza465.510
Autres céréales458.510
Fourrage334.47
Gel (surfaces gelées sans production)257.46
Maïs grain et ensilage255.66
Prairies permanentes2155
Tournesol205.15
Protéagineux153.63
Autres oléagineux101.42
Légumineuses à grains56.61
Prairies temporaires54.91
Divers37.21
Légumes ou fleurs241
Autres cultures industrielles18.20
Autres8.80
Campagne 2019 — 4447.9 ha déclarée
Blé tendre : 1658.6 ha (37%) Orge : 1019.3 ha (23%) Protéagineux : 234.7 ha (5%) Tournesol : 230.5 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 220.8 ha (5%) Autres céréales : 216.3 ha (5%) Prairies permanentes : 209.6 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 177 ha (4%) Légumineuses à grains : 137 ha (3%) Fourrage : 107.2 ha (2%) Autres : 236.9 ha (5%)
Blé tendre 1658.6 ha (37%)
Orge 1019.3 ha (23%)
Protéagineux 234.7 ha (5%)
Tournesol 230.5 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 220.8 ha (5%)
Autres céréales 216.3 ha (5%)
Prairies permanentes 209.6 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 177 ha (4%)
Légumineuses à grains 137 ha (3%)
Fourrage 107.2 ha (2%)
Autres 236.9 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre1658.637
Orge1019.323
Protéagineux234.75
Tournesol230.55
Gel (surfaces gelées sans production)220.85
Autres céréales216.35
Prairies permanentes209.65
Maïs grain et ensilage1774
Légumineuses à grains1373
Fourrage107.22
Autres oléagineux76.62
Autres cultures industrielles61.81
Prairies temporaires30.21
Divers29.31
Colza23.31
Légumes ou fleurs15.70
Campagne 2018 — 4432.4 ha déclarée
Blé tendre : 1269.3 ha (29%) Orge : 906.2 ha (20%) Colza : 874.1 ha (20%) Gel (surfaces gelées sans production) : 239.1 ha (5%) Légumineuses à grains : 220.1 ha (5%) Prairies permanentes : 216.3 ha (5%) Autres céréales : 201.7 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 128.7 ha (3%) Protéagineux : 109.4 ha (2%) Fourrage : 100.1 ha (2%) Autres : 167.4 ha (4%)
Blé tendre 1269.3 ha (29%)
Orge 906.2 ha (20%)
Colza 874.1 ha (20%)
Gel (surfaces gelées sans production) 239.1 ha (5%)
Légumineuses à grains 220.1 ha (5%)
Prairies permanentes 216.3 ha (5%)
Autres céréales 201.7 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 128.7 ha (3%)
Protéagineux 109.4 ha (2%)
Fourrage 100.1 ha (2%)
Autres 167.4 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre1269.329
Orge906.220
Colza874.120
Gel (surfaces gelées sans production)239.15
Légumineuses à grains220.15
Prairies permanentes216.35
Autres céréales201.75
Maïs grain et ensilage128.73
Protéagineux109.42
Fourrage100.12
Autres oléagineux39.91
Autres38.81
Divers28.31
Autres cultures industrielles23.21
Légumes ou fleurs19.10
Prairies temporaires18.10
Campagne 2017 — 4369.8 ha déclarée
Blé tendre : 1463.7 ha (33%) Orge : 1053 ha (24%) Colza : 551.2 ha (13%) Autres céréales : 204.8 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 189.5 ha (4%) Prairies permanentes : 175.5 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 147.3 ha (3%) Protéagineux : 140.2 ha (3%) Légumineuses à grains : 126.8 ha (3%) Fourrage : 91.8 ha (2%) Autres : 226 ha (5%)
Blé tendre 1463.7 ha (33%)
Orge 1053 ha (24%)
Colza 551.2 ha (13%)
Autres céréales 204.8 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 189.5 ha (4%)
Prairies permanentes 175.5 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 147.3 ha (3%)
Protéagineux 140.2 ha (3%)
Légumineuses à grains 126.8 ha (3%)
Fourrage 91.8 ha (2%)
Autres 226 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre1463.733
Orge105324
Colza551.213
Autres céréales204.85
Gel (surfaces gelées sans production)189.54
Prairies permanentes175.54
Maïs grain et ensilage147.33
Protéagineux140.23
Légumineuses à grains126.83
Fourrage91.82
Prairies temporaires611
Tournesol54.41
Autres oléagineux46.71
Divers231
Autres21.30
Autres cultures industrielles19.60
Campagne 2016 — 4421.7 ha déclarée
Blé tendre : 1294.8 ha (29%) Colza : 828.3 ha (19%) Orge : 811.1 ha (18%) Autres céréales : 451.1 ha (10%) Gel (surfaces gelées sans production) : 188.8 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 180.1 ha (4%) Fourrage : 149.9 ha (3%) Prairies permanentes : 140.5 ha (3%) Protéagineux : 116 ha (3%) Tournesol : 61.1 ha (1%) Autres : 200 ha (5%)
Blé tendre 1294.8 ha (29%)
Colza 828.3 ha (19%)
Orge 811.1 ha (18%)
Autres céréales 451.1 ha (10%)
Gel (surfaces gelées sans production) 188.8 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 180.1 ha (4%)
Fourrage 149.9 ha (3%)
Prairies permanentes 140.5 ha (3%)
Protéagineux 116 ha (3%)
Tournesol 61.1 ha (1%)
Autres 200 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre1294.829
Colza828.319
Orge811.118
Autres céréales451.110
Gel (surfaces gelées sans production)188.84
Maïs grain et ensilage180.14
Fourrage149.93
Prairies permanentes140.53
Protéagineux1163
Tournesol61.11
Légumineuses à grains53.11
Prairies temporaires45.61
Autres oléagineux43.81
Divers34.11
Autres cultures industrielles23.41
Campagne 2015 — 4457.6 ha déclarée
Blé tendre : 1398.6 ha (31%) Colza : 865.3 ha (19%) Orge : 864.1 ha (19%) Maïs grain et ensilage : 230.3 ha (5%) Autres céréales : 200.9 ha (5%) Tournesol : 190.7 ha (4%) Gel (surfaces gelées sans production) : 180.8 ha (4%) Prairies permanentes : 143.8 ha (3%) Protéagineux : 96.6 ha (2%) Fourrage : 79.6 ha (2%) Autres : 206.9 ha (5%)
Blé tendre 1398.6 ha (31%)
Colza 865.3 ha (19%)
Orge 864.1 ha (19%)
Maïs grain et ensilage 230.3 ha (5%)
Autres céréales 200.9 ha (5%)
Tournesol 190.7 ha (4%)
Gel (surfaces gelées sans production) 180.8 ha (4%)
Prairies permanentes 143.8 ha (3%)
Protéagineux 96.6 ha (2%)
Fourrage 79.6 ha (2%)
Autres 206.9 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre1398.631
Colza865.319
Orge864.119
Maïs grain et ensilage230.35
Autres céréales200.95
Tournesol190.74
Gel (surfaces gelées sans production)180.84
Prairies permanentes143.83
Protéagineux96.62
Fourrage79.62
Prairies temporaires782
Divers39.51
Légumineuses à grains391
Autres oléagineux261
Autres cultures industrielles24.41

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 6
Surface certifiée bio 171.5 ha (3.7 % de la SAU)
Parcelles bio 38

Evolution de la surface bio

137 156 175 194 213 2019 : 160,8 ha 2019 2020 : 200,2 ha 2020 2021 : 201,6 ha 2021 2022 : 201,6 ha 2022 2023 : 202,9 ha 2023 2024 : 171,5 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
2019160,833
2020200,234
2021201,641
2022201,638
2023202,937
2024171,538

Cultures bio

Protéagineux 62.5 ha
Autres céréales 37.4 ha
Autres oléagineux 22.8 ha
Tournesol 19.6 ha
Gel (surfaces gelées sans production) 11.2 ha
Producteurs bio (2) et ventes directes (1)
EARL D'AIGUROLLES Vente directe
LALEUF DIDIER
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2015-09-29

Surface totale zonee : 10403.3 ha

Agricole (A) — 96% (9956.6 ha) Naturelle (N) — 4% (446.7 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
AgricoleA9956.696
NaturelleN446.74

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 77
Grandes cultures 42
Élevage 14
Sylviculture 9
Agriculture générale 6
Horticulture 2
Centre équestre 2
Aquaculture / Pêche 1
Polyculture-élevage 1
Dont bio 2

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 35
Surface agricole utilisee (SAU) 4 772 ha
Emploi agricole (ETP) 48
Production brute standard (PBS) 4 974 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

État : 500.1 ha (6%) Commune : 328.5 ha (4%) Établissement public : 72.6 ha (1%) Département : 64.8 ha (1%) HLM / logement social : 21 ha (0%) cooperative_industriel : 4.1 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 7653.1 ha (89%)
État 500.1 ha (6%)
Commune 328.5 ha (4%)
Établissement public 72.6 ha (1%)
Département 64.8 ha (1%)
HLM / logement social 21 ha (0%)
cooperative_industriel 4.1 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 7653.1 ha (89%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
État500.1697
Commune328.54338
Établissement public72.6148
Département64.8128
HLM / logement social21020
cooperative_industriel4.101
Autres (privé, non identifié)7653.189—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

401 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
202514
202434
202358
202280
202150
202027
201917
201823
201759
20167
20158
201424

Climat

Precipitations annuelles 753 mm
Temperature moyenne 12.5 °C
Temperature min. absolue -17.9 °C
Temperature max. absolue 42.1 °C
Station la plus proche CHATEAUROUX (5.8 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Qualite (1)

Stations Piezometrie (1)

Zones protégées

Natura 2000 (6)

Forets publiques (3)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Annonces foncières

1 annonce en cours

Bien'ici 1
Voir les annonces sur la carte

Communes voisines

Châteauroux 42 963 hab. Chezelles 452 hab. Déols 7 600 hab. Le Poinçonnet 5 855 hab. Luant 1 604 hab. Niherne 1 444 hab. Velles 975 hab. Villedieu-sur-Indre 2 583 hab. Vineuil 1 241 hab.

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