Saint-Paul-sur-Save

Département 31 — 31530

1 816 habitants 143 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (328,3 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (73) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (11) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Paul-sur-Save est une commune du département Occitanie (31), comptant 1 816 habitants. 11 exploitations agricoles y sont recensées, dont 5 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 328,3 ha.

Carte de l'agriculture biologique (5 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

328.3
ha de SAU déclarée (2024)
15
types de cultures (2024)
11
exploitations
5
opérateurs bio (2024)
1 217
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

266 286 306 325 345 2015 : 321,1 ha 2015 2016 : 314,6 ha 2016 2017 : 319,1 ha 2017 2018 : 317,5 ha 2018 2019 : 316,1 ha 2019 2020 : 316,2 ha 2020 2021 : 316,4 ha 2021 2022 : 313,4 ha 2022 2023 : 316,1 ha 2023 2024 : 328,3 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
2015321,1
2016314,6
2017319,1
2018317,5
2019316,1
2020316,2
2021316,4
2022313,4
2023316,1
2024328,3
Campagne 2024 — 328.3 ha déclarée
Blé tendre : 65.7 ha (20%) Prairies permanentes : 54.8 ha (17%) Tournesol : 43.2 ha (13%) Autres oléagineux : 22.6 ha (7%) Maïs grain et ensilage : 21.4 ha (7%) Gel (surfaces gelées sans production) : 20.8 ha (6%) Prairies temporaires : 20.5 ha (6%) Autres céréales : 19.6 ha (6%) Fourrage : 13.5 ha (4%) Orge : 13.1 ha (4%) Autres : 33.1 ha (10%)
Blé tendre 65.7 ha (20%)
Prairies permanentes 54.8 ha (17%)
Tournesol 43.2 ha (13%)
Autres oléagineux 22.6 ha (7%)
Maïs grain et ensilage 21.4 ha (7%)
Gel (surfaces gelées sans production) 20.8 ha (6%)
Prairies temporaires 20.5 ha (6%)
Autres céréales 19.6 ha (6%)
Fourrage 13.5 ha (4%)
Orge 13.1 ha (4%)
Autres 33.1 ha (10%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre65.720
Prairies permanentes54.817
Tournesol43.213
Autres oléagineux22.67
Maïs grain et ensilage21.47
Gel (surfaces gelées sans production)20.86
Prairies temporaires20.56
Autres céréales19.66
Fourrage13.54
Orge13.14
Légumineuses à grains12.54
Protéagineux11.94
Estives et landes4.41
Divers3.81
Légumes ou fleurs0.50
Campagne 2023 — 316.1 ha déclarée
Blé tendre : 64.8 ha (20%) Autres céréales : 51.5 ha (16%) Tournesol : 44.7 ha (14%) Prairies permanentes : 43.3 ha (14%) Prairies temporaires : 29.5 ha (9%) Gel (surfaces gelées sans production) : 21.3 ha (7%) Protéagineux : 18.3 ha (6%) Orge : 12.1 ha (4%) Autres oléagineux : 11.7 ha (4%) Fourrage : 10.8 ha (3%) Autres : 8.1 ha (3%)
Blé tendre 64.8 ha (20%)
Autres céréales 51.5 ha (16%)
Tournesol 44.7 ha (14%)
Prairies permanentes 43.3 ha (14%)
Prairies temporaires 29.5 ha (9%)
Gel (surfaces gelées sans production) 21.3 ha (7%)
Protéagineux 18.3 ha (6%)
Orge 12.1 ha (4%)
Autres oléagineux 11.7 ha (4%)
Fourrage 10.8 ha (3%)
Autres 8.1 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre64.820
Autres céréales51.516
Tournesol44.714
Prairies permanentes43.314
Prairies temporaires29.59
Gel (surfaces gelées sans production)21.37
Protéagineux18.36
Orge12.14
Autres oléagineux11.74
Fourrage10.83
Estives et landes4.41
Divers3.61
Légumes ou fleurs0.10
Campagne 2022 — 313.4 ha déclarée
Tournesol : 57.7 ha (18%) Prairies temporaires : 56.4 ha (18%) Autres céréales : 52.5 ha (17%) Blé tendre : 41.9 ha (13%) Légumineuses à grains : 20.4 ha (7%) Gel (surfaces gelées sans production) : 18.5 ha (6%) Autres oléagineux : 15.5 ha (5%) Prairies permanentes : 14.2 ha (5%) Orge : 13.1 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 7.4 ha (2%) Autres : 15.8 ha (5%)
Tournesol 57.7 ha (18%)
Prairies temporaires 56.4 ha (18%)
Autres céréales 52.5 ha (17%)
Blé tendre 41.9 ha (13%)
Légumineuses à grains 20.4 ha (7%)
Gel (surfaces gelées sans production) 18.5 ha (6%)
Autres oléagineux 15.5 ha (5%)
Prairies permanentes 14.2 ha (5%)
Orge 13.1 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 7.4 ha (2%)
Autres 15.8 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Tournesol57.718
Prairies temporaires56.418
Autres céréales52.517
Blé tendre41.913
Légumineuses à grains20.47
Gel (surfaces gelées sans production)18.56
Autres oléagineux15.55
Prairies permanentes14.25
Orge13.14
Maïs grain et ensilage7.42
Fourrage5.72
Divers5.62
Estives et landes4.41
Légumes ou fleurs0.10
Campagne 2021 — 316.4 ha déclarée
Blé tendre : 69.6 ha (22%) Autres céréales : 41.7 ha (13%) Tournesol : 40.5 ha (13%) Prairies temporaires : 37 ha (12%) Autres oléagineux : 24.8 ha (8%) Fourrage : 23.9 ha (8%) Gel (surfaces gelées sans production) : 18.7 ha (6%) Protéagineux : 15.8 ha (5%) Orge : 14.2 ha (4%) Prairies permanentes : 13.8 ha (4%) Autres : 16.4 ha (5%)
Blé tendre 69.6 ha (22%)
Autres céréales 41.7 ha (13%)
Tournesol 40.5 ha (13%)
Prairies temporaires 37 ha (12%)
Autres oléagineux 24.8 ha (8%)
Fourrage 23.9 ha (8%)
Gel (surfaces gelées sans production) 18.7 ha (6%)
Protéagineux 15.8 ha (5%)
Orge 14.2 ha (4%)
Prairies permanentes 13.8 ha (4%)
Autres 16.4 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre69.622
Autres céréales41.713
Tournesol40.513
Prairies temporaires3712
Autres oléagineux24.88
Fourrage23.98
Gel (surfaces gelées sans production)18.76
Protéagineux15.85
Orge14.24
Prairies permanentes13.84
Légumineuses à grains62
Divers5.92
Estives et landes4.41
Légumes ou fleurs0.10
Campagne 2020 — 316.2 ha déclarée
Blé tendre : 55.4 ha (18%) Autres oléagineux : 44.5 ha (14%) Tournesol : 43.3 ha (14%) Autres céréales : 32.9 ha (10%) Prairies temporaires : 32.3 ha (10%) Fourrage : 22.9 ha (7%) Gel (surfaces gelées sans production) : 19.2 ha (6%) Prairies permanentes : 16.9 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 13.2 ha (4%) Protéagineux : 11.2 ha (4%) Autres : 24.4 ha (8%)
Blé tendre 55.4 ha (18%)
Autres oléagineux 44.5 ha (14%)
Tournesol 43.3 ha (14%)
Autres céréales 32.9 ha (10%)
Prairies temporaires 32.3 ha (10%)
Fourrage 22.9 ha (7%)
Gel (surfaces gelées sans production) 19.2 ha (6%)
Prairies permanentes 16.9 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 13.2 ha (4%)
Protéagineux 11.2 ha (4%)
Autres 24.4 ha (8%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre55.418
Autres oléagineux44.514
Tournesol43.314
Autres céréales32.910
Prairies temporaires32.310
Fourrage22.97
Gel (surfaces gelées sans production)19.26
Prairies permanentes16.95
Maïs grain et ensilage13.24
Protéagineux11.24
Colza11.14
Divers5.82
Estives et landes4.41
Orge31
Légumes ou fleurs0.10
Campagne 2019 — 316.1 ha déclarée
Blé tendre : 54.3 ha (17%) Tournesol : 54.3 ha (17%) Prairies temporaires : 42.9 ha (14%) Autres céréales : 38.8 ha (12%) Autres oléagineux : 32.5 ha (10%) Colza : 22.2 ha (7%) Prairies permanentes : 16.9 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 16.6 ha (5%) Orge : 7.9 ha (2%) Protéagineux : 7 ha (2%) Autres : 22.7 ha (7%)
Blé tendre 54.3 ha (17%)
Tournesol 54.3 ha (17%)
Prairies temporaires 42.9 ha (14%)
Autres céréales 38.8 ha (12%)
Autres oléagineux 32.5 ha (10%)
Colza 22.2 ha (7%)
Prairies permanentes 16.9 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 16.6 ha (5%)
Orge 7.9 ha (2%)
Protéagineux 7 ha (2%)
Autres 22.7 ha (7%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre54.317
Tournesol54.317
Prairies temporaires42.914
Autres céréales38.812
Autres oléagineux32.510
Colza22.27
Prairies permanentes16.95
Gel (surfaces gelées sans production)16.65
Orge7.92
Protéagineux72
Divers5.62
Légumes ou fleurs4.71
Légumineuses à grains4.51
Estives et landes4.41
Fourrage3.51
Campagne 2018 — 317.5 ha déclarée
Blé tendre : 63.3 ha (20%) Autres céréales : 52.5 ha (17%) Tournesol : 37.2 ha (12%) Autres oléagineux : 34.6 ha (11%) Gel (surfaces gelées sans production) : 26.1 ha (8%) Maïs grain et ensilage : 20 ha (6%) Prairies temporaires : 19.1 ha (6%) Orge : 19 ha (6%) Prairies permanentes : 15.8 ha (5%) Divers : 5.9 ha (2%) Autres : 24 ha (8%)
Blé tendre 63.3 ha (20%)
Autres céréales 52.5 ha (17%)
Tournesol 37.2 ha (12%)
Autres oléagineux 34.6 ha (11%)
Gel (surfaces gelées sans production) 26.1 ha (8%)
Maïs grain et ensilage 20 ha (6%)
Prairies temporaires 19.1 ha (6%)
Orge 19 ha (6%)
Prairies permanentes 15.8 ha (5%)
Divers 5.9 ha (2%)
Autres 24 ha (8%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre63.320
Autres céréales52.517
Tournesol37.212
Autres oléagineux34.611
Gel (surfaces gelées sans production)26.18
Maïs grain et ensilage206
Prairies temporaires19.16
Orge196
Prairies permanentes15.85
Divers5.92
Colza5.72
Fourrage5.62
Légumineuses à grains4.41
Estives et landes4.41
Protéagineux3.91
Campagne 2017 — 319.1 ha déclarée
Fourrage : 86.6 ha (27%) Autres oléagineux : 57.5 ha (18%) Tournesol : 51.8 ha (16%) Blé tendre : 31.7 ha (10%) Autres céréales : 31.1 ha (10%) Prairies temporaires : 23.5 ha (7%) Colza : 8 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 6.7 ha (2%) Divers : 6.1 ha (2%) Estives et landes : 4.4 ha (1%) Autres : 11.7 ha (4%)
Fourrage 86.6 ha (27%)
Autres oléagineux 57.5 ha (18%)
Tournesol 51.8 ha (16%)
Blé tendre 31.7 ha (10%)
Autres céréales 31.1 ha (10%)
Prairies temporaires 23.5 ha (7%)
Colza 8 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 6.7 ha (2%)
Divers 6.1 ha (2%)
Estives et landes 4.4 ha (1%)
Autres 11.7 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Fourrage86.627
Autres oléagineux57.518
Tournesol51.816
Blé tendre31.710
Autres céréales31.110
Prairies temporaires23.57
Colza83
Gel (surfaces gelées sans production)6.72
Divers6.12
Estives et landes4.41
Légumes ou fleurs3.21
Protéagineux31
Prairies permanentes2.31
Légumineuses à grains1.91
Orge1.30
Campagne 2016 — 314.6 ha déclarée
Blé tendre : 104.7 ha (33%) Protéagineux : 42.5 ha (14%) Prairies temporaires : 40.8 ha (13%) Autres oléagineux : 37.7 ha (12%) Autres céréales : 20.8 ha (7%) Tournesol : 20.2 ha (6%) Gel (surfaces gelées sans production) : 12 ha (4%) Colza : 10.4 ha (3%) Divers : 7 ha (2%) Orge : 6.1 ha (2%) Autres : 12.4 ha (4%)
Blé tendre 104.7 ha (33%)
Protéagineux 42.5 ha (14%)
Prairies temporaires 40.8 ha (13%)
Autres oléagineux 37.7 ha (12%)
Autres céréales 20.8 ha (7%)
Tournesol 20.2 ha (6%)
Gel (surfaces gelées sans production) 12 ha (4%)
Colza 10.4 ha (3%)
Divers 7 ha (2%)
Orge 6.1 ha (2%)
Autres 12.4 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre104.733
Protéagineux42.514
Prairies temporaires40.813
Autres oléagineux37.712
Autres céréales20.87
Tournesol20.26
Gel (surfaces gelées sans production)124
Colza10.43
Divers72
Orge6.12
Fourrage5.72
Estives et landes4.41
Prairies permanentes2.31
Campagne 2015 — 321.1 ha déclarée
Autres oléagineux : 59.3 ha (18%) Gel (surfaces gelées sans production) : 59.1 ha (18%) Prairies temporaires : 53.9 ha (17%) Blé tendre : 48.5 ha (15%) Autres céréales : 34.1 ha (11%) Tournesol : 28.1 ha (9%) Orge : 20.7 ha (6%) Divers : 7.4 ha (2%) Estives et landes : 4.4 ha (1%) Prairies permanentes : 4.4 ha (1%) Autres : 1.2 ha (0%)
Autres oléagineux 59.3 ha (18%)
Gel (surfaces gelées sans production) 59.1 ha (18%)
Prairies temporaires 53.9 ha (17%)
Blé tendre 48.5 ha (15%)
Autres céréales 34.1 ha (11%)
Tournesol 28.1 ha (9%)
Orge 20.7 ha (6%)
Divers 7.4 ha (2%)
Estives et landes 4.4 ha (1%)
Prairies permanentes 4.4 ha (1%)
Autres 1.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Autres oléagineux59.318
Gel (surfaces gelées sans production)59.118
Prairies temporaires53.917
Blé tendre48.515
Autres céréales34.111
Tournesol28.19
Orge20.76
Divers7.42
Estives et landes4.41
Prairies permanentes4.41
Fourrage0.80
Protéagineux0.40

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 5
Surface certifiée bio 69.4 ha (21.1 % de la SAU)
Parcelles bio 42

Evolution de la surface bio

53 79 106 132 158 2019 : 150,4 ha 2019 2020 : 148,9 ha 2020 2021 : 130,9 ha 2021 2022 : 62,7 ha 2022 2023 : 66,2 ha 2023 2024 : 69,4 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
2019150,465
2020148,972
2021130,973
202262,735
202366,239
202469,442

Cultures bio

Fourrage 12.6 ha
Légumineuses à grains 12.5 ha
Protéagineux 9.3 ha
Orge 6.3 ha
Blé tendre 6.1 ha
Producteurs bio (4) et ventes directes (1)
FOURCADE PHILIPPE
GAUBERT FREDERIC
NEBOUT DENIS GEORGES Vente directe
SCEA FAVARO
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2022-12-17

Surface totale zonee : 2673.2 ha

Agricole (A) — 68% (1830.4 ha) Naturelle (N) — 28% (752.2 ha) Urbaine (U) — 3% (73.5 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 0% (9.9 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 0% (7.2 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
AgricoleA1830.468
NaturelleN752.228
UrbaineU73.53
A urbaniser (strict)AUs9.90
A urbaniser (conditionnel)AUc7.20

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 11
Grandes cultures 9
Horticulture 1
Viticulture 1
Dont bio 4

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 9
Surface agricole utilisee (SAU) 424 ha

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 18.1 ha (4%) HLM / logement social : 1 ha (0%) Établissement public : 0.9 ha (0%) Département : 0.2 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 475.6 ha (96%)
Commune 18.1 ha (4%)
HLM / logement social 1 ha (0%)
Établissement public 0.9 ha (0%)
Département 0.2 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 475.6 ha (96%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune18.14153
HLM / logement social1025
Établissement public0.901
Département0.201
Autres (privé, non identifié)475.696—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

73 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
20241
20233
202211
20213
20208
20196
201815
201713
20166
20155
20142

Climat

Precipitations annuelles 680 mm
Temperature moyenne 13.8 °C
Temperature min. absolue -14.5 °C
Temperature max. absolue 42.5 °C
Station la plus proche ONDES (12.0 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Qualite (1)

Zones protégées

Natura 2000 (1)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Bretx 673 hab. Larra 2 273 hab. Lévignac 2 206 hab. Menville 805 hab. Montaigut-sur-Save 1 984 hab.

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