Localisation

Carte des parcelles agricoles (544,8 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (266) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (23) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Polycarpe est une commune du département Occitanie (11), comptant 169 habitants. 23 exploitations agricoles y sont recensées, dont 6 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 544,8 ha.

Carte de l'agriculture biologique (6 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

544.8

ha de SAU déclarée (2024)

10

types de cultures (2024)

23

exploitations

6

opérateurs bio (2024)

380

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	477,2
2016	482,1
2017	512,7
2018	540,3
2019	541,5
2020	549
2021	557,2
2022	521,1
2023	466,1
2024	544,8

Campagne 2024 — 544.8 ha déclarée

Estives et landes 207.4 ha (38%)

Vignes 151.7 ha (28%)

Prairies permanentes 119.3 ha (22%)

Divers 24.4 ha (4%)

Prairies temporaires 18.5 ha (3%)

Fourrage 14.2 ha (3%)

Autres céréales 4.1 ha (1%)

Vergers 3.6 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 1.1 ha (0%)

Oliviers 0.5 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	207.4	38
Vignes	151.7	28
Prairies permanentes	119.3	22
Divers	24.4	4
Prairies temporaires	18.5	3
Fourrage	14.2	3
Autres céréales	4.1	1
Vergers	3.6	1
Gel (surfaces gelées sans production)	1.1	0
Oliviers	0.5	0

Campagne 2023 — 466.1 ha déclarée

Vignes 168 ha (36%)

Estives et landes 127.2 ha (27%)

Prairies permanentes 109.8 ha (24%)

Divers 26.3 ha (6%)

Prairies temporaires 16.5 ha (4%)

Fourrage 12.4 ha (3%)

Vergers 2.6 ha (1%)

Autres céréales 1.9 ha (0%)

Gel (surfaces gelées sans production) 1.1 ha (0%)

Oliviers 0.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	168	36
Estives et landes	127.2	27
Prairies permanentes	109.8	24
Divers	26.3	6
Prairies temporaires	16.5	4
Fourrage	12.4	3
Vergers	2.6	1
Autres céréales	1.9	0
Gel (surfaces gelées sans production)	1.1	0
Oliviers	0.3	0

Campagne 2022 — 521.1 ha déclarée

Estives et landes 197.2 ha (38%)

Vignes 147.9 ha (28%)

Prairies permanentes 101.4 ha (19%)

Divers 28.3 ha (5%)

Prairies temporaires 15.2 ha (3%)

Fourrage 10.8 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 8.3 ha (2%)

Autres 7.1 ha (1%)

Vergers 2.6 ha (0%)

Autres céréales 1.3 ha (0%)

Autres 1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	197.2	38
Vignes	147.9	28
Prairies permanentes	101.4	19
Divers	28.3	5
Prairies temporaires	15.2	3
Fourrage	10.8	2
Gel (surfaces gelées sans production)	8.3	2
Autres	7.1	1
Vergers	2.6	0
Autres céréales	1.3	0
Oliviers	1	0

Campagne 2021 — 557.2 ha déclarée

Estives et landes 201.6 ha (36%)

Vignes 165.7 ha (30%)

Prairies permanentes 92.7 ha (17%)

Prairies temporaires 33.6 ha (6%)

Divers 25.6 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 11.3 ha (2%)

Autres 11.3 ha (2%)

Fourrage 10.8 ha (2%)

Vergers 2.6 ha (0%)

Orge 1.2 ha (0%)

Autres 0.8 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	201.6	36
Vignes	165.7	30
Prairies permanentes	92.7	17
Prairies temporaires	33.6	6
Divers	25.6	5
Gel (surfaces gelées sans production)	11.3	2
Autres	11.3	2
Fourrage	10.8	2
Vergers	2.6	0
Orge	1.2	0
Oliviers	0.8	0

Campagne 2020 — 549 ha déclarée

Estives et landes 200 ha (36%)

Vignes 171.1 ha (31%)

Prairies permanentes 81.4 ha (15%)

Prairies temporaires 40.7 ha (7%)

Divers 28.5 ha (5%)

Fourrage 9.5 ha (2%)

Autres 7.2 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 5.6 ha (1%)

Vergers 2.6 ha (0%)

Autres céréales 2.4 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	200	36
Vignes	171.1	31
Prairies permanentes	81.4	15
Prairies temporaires	40.7	7
Divers	28.5	5
Fourrage	9.5	2
Autres	7.2	1
Gel (surfaces gelées sans production)	5.6	1
Vergers	2.6	0
Autres céréales	2.4	0

Campagne 2019 — 541.5 ha déclarée

Estives et landes 190.3 ha (35%)

Vignes 176.2 ha (33%)

Prairies permanentes 72.6 ha (13%)

Prairies temporaires 35.4 ha (7%)

Divers 27.7 ha (5%)

Fourrage 23.4 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 9.4 ha (2%)

Autres 6.4 ha (1%)

Vergers 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	190.3	35
Vignes	176.2	33
Prairies permanentes	72.6	13
Prairies temporaires	35.4	7
Divers	27.7	5
Fourrage	23.4	4
Gel (surfaces gelées sans production)	9.4	2
Autres	6.4	1
Vergers	0.1	0

Campagne 2018 — 540.3 ha déclarée

Estives et landes 190.3 ha (35%)

Vignes 175.3 ha (32%)

Prairies permanentes 73.8 ha (14%)

Prairies temporaires 34.4 ha (6%)

Divers 24.4 ha (5%)

Fourrage 21.7 ha (4%)

Autres 11.2 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 9.1 ha (2%)

Vergers 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	190.3	35
Vignes	175.3	32
Prairies permanentes	73.8	14
Prairies temporaires	34.4	6
Divers	24.4	5
Fourrage	21.7	4
Autres	11.2	2
Gel (surfaces gelées sans production)	9.1	2
Vergers	0.1	0

Campagne 2017 — 512.7 ha déclarée

Estives et landes 188.4 ha (37%)

Vignes 183.2 ha (36%)

Prairies permanentes 43.2 ha (8%)

Fourrage 42.4 ha (8%)

Prairies temporaires 30.6 ha (6%)

Divers 15.4 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 7 ha (1%)

Autres céréales 2.4 ha (0%)

Vergers 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	188.4	37
Vignes	183.2	36
Prairies permanentes	43.2	8
Fourrage	42.4	8
Prairies temporaires	30.6	6
Divers	15.4	3
Gel (surfaces gelées sans production)	7	1
Autres céréales	2.4	0
Vergers	0.1	0

Campagne 2016 — 482.1 ha déclarée

Vignes 188.7 ha (39%)

Estives et landes 151.7 ha (31%)

Fourrage 48.7 ha (10%)

Prairies permanentes 43 ha (9%)

Divers 21.7 ha (5%)

Prairies temporaires 20.7 ha (4%)

Autres céréales 4.3 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 2.5 ha (1%)

Légumes ou fleurs 0.8 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	188.7	39
Estives et landes	151.7	31
Fourrage	48.7	10
Prairies permanentes	43	9
Divers	21.7	5
Prairies temporaires	20.7	4
Autres céréales	4.3	1
Gel (surfaces gelées sans production)	2.5	1
Légumes ou fleurs	0.8	0

Campagne 2015 — 477.2 ha déclarée

Vignes 188.2 ha (39%)

Estives et landes 150.8 ha (32%)

Prairies permanentes 51.3 ha (11%)

Fourrage 34.5 ha (7%)

Prairies temporaires 23.1 ha (5%)

Divers 22.5 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 6.2 ha (1%)

Blé tendre 0.5 ha (0%)

Vergers 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	188.2	39
Estives et landes	150.8	32
Prairies permanentes	51.3	11
Fourrage	34.5	7
Prairies temporaires	23.1	5
Divers	22.5	5
Gel (surfaces gelées sans production)	6.2	1
Blé tendre	0.5	0
Vergers	0.1	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 6

Surface certifiée bio 156.7 ha (28.8 % de la SAU)

Parcelles bio 87

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	243,8	91
2020	256	95
2021	254,6	101
2022	131,9	75
2023	279,4	124
2024	156,7	87

Cultures bio

Estives et landes 75.3 ha

Vignes 42.3 ha

Prairies permanentes 20.5 ha

Prairies temporaires 12.0 ha

Vergers 3.5 ha

Producteurs bio (6) et ventes directes (3)

ALAIN GAYDA SARL Vente directe

CALLICO PIERRE Vente directe

DAUVERGNE JEAN MATHIEU

DAUVERGNE THOMAS JACQUES LOUIS Vente directe

GFA DU GRES VAILLANT

TAILHAN Frédéric

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 23

Viticulture 16

Élevage 4

Agriculture générale 1

Sylviculture 1

Grandes cultures 1

Dont bio 5

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 16

Surface agricole utilisee (SAU) 599 ha

Emploi agricole (ETP) 47

Production brute standard (PBS) 1 461 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 212.9 ha (15%)

Département 0.9 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 1167.2 ha (85%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	212.9	15	124
Département	0.9	0	18
Autres (privé, non identifié)	1167.2	85	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

266 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2025

4

2024

28

2023

43

2022

11

2021

33

2020

1

2019

16

2018

21

2017

14

2016

4

2015

36

2014

55

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2025	4
2024	28
2023	43
2022	11
2021	33
2020	1
2019	16
2018	21
2017	14
2016	4
2015	36
2014	55

Climat

Precipitations annuelles 787 mm

Temperature moyenne 13.0 °C

Temperature min. absolue -12.2 °C

Temperature max. absolue 41.4 °C

Station la plus proche LIMOUX (8.2 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

2 elements recenses

AVEN DE LA MATEILLE M1 M2 cavite

M3 cavite

Eau

Stations Qualite (1)

ST POLYCARPE A ST-POLYCARPE 2

Zones protégées

Natura 2000 (4)

Hautes Corbières ZPS
Grotte et ruisseau de Lavalette ZNIEFF_I
Bois du col de Saint-André et de Saux et Pradals ZNIEFF_I
Corbières occidentales ZNIEFF_II

Forets publiques (3)

Forêt Communale de Saint-Polycarpe publique
Forêt Départementale des Bruyères publique
Forêt Communale de Limoux publique

Appellations d'origine (INAO)

Crémant de Limoux AOC
Huile d'olive du Languedoc AOC
Languedoc AOC
Limoux AOC
Eau-de-vie de vin originaire du Languedoc ou Fine du Languedoc ou Eau-de-vie de vin du Lan IG
Marc du Languedoc ou Eau-de-vie de marc du Languedoc IG
Aude IGP
Haute Vallée de l'Aude IGP
Jambon de Bayonne IGP
Le Pays Cathare IGP
Pays d'Oc IGP
Rosée des Pyrénées catalanes IGP
Ternera de los Pirineos Catalanes ou Vedella dels Pirineus Catalans ou Vedell des Pyrénées IGP
Terres du Midi IGP

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Belcastel-et-Buc 60 hab. Limoux 10 532 hab. Missègre 72 hab. Terroles 14 hab. Véraza 35 hab. Villar-Saint-Anselme 113 hab. Villebazy 140 hab.

Explorer

Carte interactive Voir toutes les couches de données à Saint-Polycarpe Département 11 Toutes les communes du département Tous les départements Index des communes par département Occitanie Fiche de la région