Saint-Saury

Département 15 — 15290

183 habitants 696 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (1 751,8 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (163) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (35) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Saury est une commune du département Auvergne-Rhone-Alpes (15), comptant 183 habitants. 35 exploitations agricoles y sont recensées. La surface agricole déclarée représente 1 751,8 ha.

Carte de l'agriculture biologique Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

1751.8
ha de SAU déclarée (2024)
11
types de cultures (2024)
35
exploitations
480
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

1.5k 1.6k 1.7k 1.9k 2.0k 2015 : 1 888,4 ha 2015 2016 : 1 900,6 ha 2016 2017 : 1 887,7 ha 2017 2018 : 1 890,6 ha 2018 2019 : 1 790,2 ha 2019 2020 : 1 783,6 ha 2020 2021 : 1 750 ha 2021 2022 : 1 754,5 ha 2022 2023 : 1 738,6 ha 2023 2024 : 1 751,8 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
20151 888,4
20161 900,6
20171 887,7
20181 890,6
20191 790,2
20201 783,6
20211 750
20221 754,5
20231 738,6
20241 751,8
Campagne 2024 — 1751.8 ha déclarée
Prairies permanentes : 1285.4 ha (73%) Prairies temporaires : 200.8 ha (11%) Maïs grain et ensilage : 111.4 ha (6%) Fourrage : 48.9 ha (3%) Autres céréales : 45.8 ha (3%) Orge : 26.9 ha (2%) Blé tendre : 20.7 ha (1%) Estives et landes : 8.7 ha (0%) Divers : 2 ha (0%) Autres cultures industrielles : 1 ha (0%) Autres : 0.2 ha (0%)
Prairies permanentes 1285.4 ha (73%)
Prairies temporaires 200.8 ha (11%)
Maïs grain et ensilage 111.4 ha (6%)
Fourrage 48.9 ha (3%)
Autres céréales 45.8 ha (3%)
Orge 26.9 ha (2%)
Blé tendre 20.7 ha (1%)
Estives et landes 8.7 ha (0%)
Divers 2 ha (0%)
Autres cultures industrielles 1 ha (0%)
Autres 0.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1285.473
Prairies temporaires200.811
Maïs grain et ensilage111.46
Fourrage48.93
Autres céréales45.83
Orge26.92
Blé tendre20.71
Estives et landes8.70
Divers20
Autres cultures industrielles10
Légumes ou fleurs0.20
Campagne 2023 — 1738.6 ha déclarée
Prairies permanentes : 1261.7 ha (73%) Prairies temporaires : 218.6 ha (13%) Maïs grain et ensilage : 112 ha (6%) Autres céréales : 71.4 ha (4%) Blé tendre : 39.8 ha (2%) Fourrage : 13.6 ha (1%) Estives et landes : 8.7 ha (1%) Orge : 8.5 ha (0%) Autres cultures industrielles : 2.2 ha (0%) Divers : 1.8 ha (0%) Autres : 0.3 ha (0%)
Prairies permanentes 1261.7 ha (73%)
Prairies temporaires 218.6 ha (13%)
Maïs grain et ensilage 112 ha (6%)
Autres céréales 71.4 ha (4%)
Blé tendre 39.8 ha (2%)
Fourrage 13.6 ha (1%)
Estives et landes 8.7 ha (1%)
Orge 8.5 ha (0%)
Autres cultures industrielles 2.2 ha (0%)
Divers 1.8 ha (0%)
Autres 0.3 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1261.773
Prairies temporaires218.613
Maïs grain et ensilage1126
Autres céréales71.44
Blé tendre39.82
Fourrage13.61
Estives et landes8.71
Orge8.50
Autres cultures industrielles2.20
Divers1.80
Légumes ou fleurs0.30
Campagne 2022 — 1754.5 ha déclarée
Prairies permanentes : 1249.3 ha (71%) Prairies temporaires : 247.3 ha (14%) Maïs grain et ensilage : 115.4 ha (7%) Blé tendre : 43.6 ha (2%) Autres céréales : 39.3 ha (2%) Fourrage : 28.6 ha (2%) Orge : 16.4 ha (1%) Estives et landes : 7.3 ha (0%) Fourrage : 4.6 ha (0%) Divers : 2.5 ha (0%) Autres : 0.2 ha (0%)
Prairies permanentes 1249.3 ha (71%)
Prairies temporaires 247.3 ha (14%)
Maïs grain et ensilage 115.4 ha (7%)
Blé tendre 43.6 ha (2%)
Autres céréales 39.3 ha (2%)
Fourrage 28.6 ha (2%)
Orge 16.4 ha (1%)
Estives et landes 7.3 ha (0%)
Fourrage 4.6 ha (0%)
Divers 2.5 ha (0%)
Autres 0.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1249.371
Prairies temporaires247.314
Maïs grain et ensilage115.47
Blé tendre43.62
Autres céréales39.32
Fourrage28.62
Orge16.41
Estives et landes7.30
Fourrage4.60
Divers2.50
Légumes ou fleurs0.20
Campagne 2021 — 1750 ha déclarée
Prairies permanentes : 1268.3 ha (72%) Prairies temporaires : 222.6 ha (13%) Maïs grain et ensilage : 89.1 ha (5%) Autres céréales : 64.8 ha (4%) Blé tendre : 55 ha (3%) Fourrage : 37.7 ha (2%) Estives et landes : 7.8 ha (0%) Divers : 2.5 ha (0%) Orge : 2 ha (0%) Légumes ou fleurs : 0.2 ha (0%)
Prairies permanentes 1268.3 ha (72%)
Prairies temporaires 222.6 ha (13%)
Maïs grain et ensilage 89.1 ha (5%)
Autres céréales 64.8 ha (4%)
Blé tendre 55 ha (3%)
Fourrage 37.7 ha (2%)
Estives et landes 7.8 ha (0%)
Divers 2.5 ha (0%)
Orge 2 ha (0%)
Légumes ou fleurs 0.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1268.372
Prairies temporaires222.613
Maïs grain et ensilage89.15
Autres céréales64.84
Blé tendre553
Fourrage37.72
Estives et landes7.80
Divers2.50
Orge20
Légumes ou fleurs0.20
Campagne 2020 — 1783.6 ha déclarée
Prairies permanentes : 1276.2 ha (72%) Prairies temporaires : 199.9 ha (11%) Maïs grain et ensilage : 126.9 ha (7%) Blé tendre : 65.1 ha (4%) Autres céréales : 52.3 ha (3%) Fourrage : 47.8 ha (3%) Estives et landes : 7.3 ha (0%) Divers : 6 ha (0%) Orge : 1.9 ha (0%) Légumes ou fleurs : 0.2 ha (0%)
Prairies permanentes 1276.2 ha (72%)
Prairies temporaires 199.9 ha (11%)
Maïs grain et ensilage 126.9 ha (7%)
Blé tendre 65.1 ha (4%)
Autres céréales 52.3 ha (3%)
Fourrage 47.8 ha (3%)
Estives et landes 7.3 ha (0%)
Divers 6 ha (0%)
Orge 1.9 ha (0%)
Légumes ou fleurs 0.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1276.272
Prairies temporaires199.911
Maïs grain et ensilage126.97
Blé tendre65.14
Autres céréales52.33
Fourrage47.83
Estives et landes7.30
Divers60
Orge1.90
Légumes ou fleurs0.20
Campagne 2019 — 1790.2 ha déclarée
Prairies permanentes : 1237.7 ha (69%) Prairies temporaires : 244.8 ha (14%) Maïs grain et ensilage : 127.4 ha (7%) Blé tendre : 57.8 ha (3%) Fourrage : 52.2 ha (3%) Autres céréales : 49.8 ha (3%) Estives et landes : 11.1 ha (1%) Orge : 7.3 ha (0%) Divers : 1.9 ha (0%) Légumes ou fleurs : 0.2 ha (0%)
Prairies permanentes 1237.7 ha (69%)
Prairies temporaires 244.8 ha (14%)
Maïs grain et ensilage 127.4 ha (7%)
Blé tendre 57.8 ha (3%)
Fourrage 52.2 ha (3%)
Autres céréales 49.8 ha (3%)
Estives et landes 11.1 ha (1%)
Orge 7.3 ha (0%)
Divers 1.9 ha (0%)
Légumes ou fleurs 0.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1237.769
Prairies temporaires244.814
Maïs grain et ensilage127.47
Blé tendre57.83
Fourrage52.23
Autres céréales49.83
Estives et landes11.11
Orge7.30
Divers1.90
Légumes ou fleurs0.20
Campagne 2018 — 1890.6 ha déclarée
Prairies permanentes : 1315.6 ha (70%) Prairies temporaires : 285.5 ha (15%) Maïs grain et ensilage : 123.8 ha (7%) Autres céréales : 49.9 ha (3%) Blé tendre : 48.8 ha (3%) Fourrage : 46.1 ha (2%) Estives et landes : 15.1 ha (1%) Autres : 3.9 ha (0%) Divers : 1.7 ha (0%) Légumes ou fleurs : 0.2 ha (0%)
Prairies permanentes 1315.6 ha (70%)
Prairies temporaires 285.5 ha (15%)
Maïs grain et ensilage 123.8 ha (7%)
Autres céréales 49.9 ha (3%)
Blé tendre 48.8 ha (3%)
Fourrage 46.1 ha (2%)
Estives et landes 15.1 ha (1%)
Autres 3.9 ha (0%)
Divers 1.7 ha (0%)
Légumes ou fleurs 0.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1315.670
Prairies temporaires285.515
Maïs grain et ensilage123.87
Autres céréales49.93
Blé tendre48.83
Fourrage46.12
Estives et landes15.11
Autres3.90
Divers1.70
Légumes ou fleurs0.20
Campagne 2017 — 1887.7 ha déclarée
Prairies permanentes : 797 ha (42%) Prairies temporaires : 780.7 ha (41%) Maïs grain et ensilage : 120.2 ha (6%) Blé tendre : 81.2 ha (4%) Autres céréales : 35.7 ha (2%) Fourrage : 29.7 ha (2%) Estives et landes : 17.8 ha (1%) Autres : 13.6 ha (1%) Orge : 10 ha (1%) Divers : 1.5 ha (0%) Autres : 0.3 ha (0%)
Prairies permanentes 797 ha (42%)
Prairies temporaires 780.7 ha (41%)
Maïs grain et ensilage 120.2 ha (6%)
Blé tendre 81.2 ha (4%)
Autres céréales 35.7 ha (2%)
Fourrage 29.7 ha (2%)
Estives et landes 17.8 ha (1%)
Autres 13.6 ha (1%)
Orge 10 ha (1%)
Divers 1.5 ha (0%)
Autres 0.3 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes79742
Prairies temporaires780.741
Maïs grain et ensilage120.26
Blé tendre81.24
Autres céréales35.72
Fourrage29.72
Estives et landes17.81
Autres13.61
Orge101
Divers1.50
Légumes ou fleurs0.30
Campagne 2016 — 1900.6 ha déclarée
Prairies temporaires : 819 ha (43%) Prairies permanentes : 796 ha (42%) Maïs grain et ensilage : 109.7 ha (6%) Blé tendre : 54.2 ha (3%) Estives et landes : 43.9 ha (2%) Fourrage : 34.1 ha (2%) Autres céréales : 29.7 ha (2%) Orge : 12.3 ha (1%) Divers : 1.6 ha (0%) Légumes ou fleurs : 0.1 ha (0%)
Prairies temporaires 819 ha (43%)
Prairies permanentes 796 ha (42%)
Maïs grain et ensilage 109.7 ha (6%)
Blé tendre 54.2 ha (3%)
Estives et landes 43.9 ha (2%)
Fourrage 34.1 ha (2%)
Autres céréales 29.7 ha (2%)
Orge 12.3 ha (1%)
Divers 1.6 ha (0%)
Légumes ou fleurs 0.1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies temporaires81943
Prairies permanentes79642
Maïs grain et ensilage109.76
Blé tendre54.23
Estives et landes43.92
Fourrage34.12
Autres céréales29.72
Orge12.31
Divers1.60
Légumes ou fleurs0.10
Campagne 2015 — 1888.4 ha déclarée
Prairies temporaires : 844.8 ha (45%) Prairies permanentes : 792.9 ha (42%) Maïs grain et ensilage : 98 ha (5%) Blé tendre : 68.8 ha (4%) Autres céréales : 34.2 ha (2%) Estives et landes : 20.5 ha (1%) Orge : 13.8 ha (1%) Fourrage : 13.7 ha (1%) Divers : 1.2 ha (0%) Légumes ou fleurs : 0.5 ha (0%)
Prairies temporaires 844.8 ha (45%)
Prairies permanentes 792.9 ha (42%)
Maïs grain et ensilage 98 ha (5%)
Blé tendre 68.8 ha (4%)
Autres céréales 34.2 ha (2%)
Estives et landes 20.5 ha (1%)
Orge 13.8 ha (1%)
Fourrage 13.7 ha (1%)
Divers 1.2 ha (0%)
Légumes ou fleurs 0.5 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies temporaires844.845
Prairies permanentes792.942
Maïs grain et ensilage985
Blé tendre68.84
Autres céréales34.22
Estives et landes20.51
Orge13.81
Fourrage13.71
Divers1.20
Légumes ou fleurs0.50

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 0
Surface certifiée bio 14.8 ha (0.8 % de la SAU)
Parcelles bio 8

Evolution de la surface bio

13 15 18 20 23 2019 : 21,6 ha 2019 2020 : 21,6 ha 2020 2021 : 18,3 ha 2021 2022 : 15 ha 2022 2023 : 14,9 ha 2023 2024 : 14,8 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
201921,612
202021,612
202118,310
20221510
202314,98
202414,88

Cultures bio

Prairies permanentes 9.7 ha
Prairies temporaires 4.5 ha
Estives et landes 0.7 ha
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 35
Élevage 24
Sylviculture 9
Agriculture générale 1
Grandes cultures 1

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 21
Surface agricole utilisee (SAU) 1 921 ha

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 185.1 ha (6%) Département : 1 ha (0%) Établissement public : 0.5 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 2779 ha (94%)
Commune 185.1 ha (6%)
Département 1 ha (0%)
Établissement public 0.5 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 2779 ha (94%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune185.16117
Département1012
Établissement public0.501
Autres (privé, non identifié)277994—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

163 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
202512
20248
20235
20224
20219
202054
201923
20187
201713
20168
20157
201413

Climat

Precipitations annuelles 1392 mm
Temperature moyenne 10.9 °C
Temperature min. absolue -15.9 °C
Temperature max. absolue 40.5 °C
Station la plus proche SOUSCEYRAC (7.4 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Zones protégées

Natura 2000 (5)

Forets publiques (2)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Glénat 178 hab. Labastide-du-Haut-Mont 44 hab. Parlan 475 hab. Roumégoux 336 hab. Siran 467 hab. Sousceyrac-en-Quercy 1 328 hab.

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