Saint-Sauveur

Département 05 — 05200

481 habitants 1373 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (1 167,6 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (200) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (32) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Sauveur est une commune du département Provence-Alpes-Cote d'Azur (05), comptant 481 habitants. 32 exploitations agricoles y sont recensées, dont 6 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 1 167,6 ha.

Carte de l'agriculture biologique (6 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

1167.6
ha de SAU déclarée (2024)
11
types de cultures (2024)
32
exploitations
6
opérateurs bio (2024)
815
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

877 964 1.1k 1.1k 1.2k 2015 : 1 031,7 ha 2015 2016 : 1 080,1 ha 2016 2017 : 1 090 ha 2017 2018 : 1 092,3 ha 2018 2019 : 1 121,5 ha 2019 2020 : 1 126,7 ha 2020 2021 : 1 134,9 ha 2021 2022 : 1 141,7 ha 2022 2023 : 1 144 ha 2023 2024 : 1 167,6 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
20151 031,7
20161 080,1
20171 090
20181 092,3
20191 121,5
20201 126,7
20211 134,9
20221 141,7
20231 144
20241 167,6
Campagne 2024 — 1167.6 ha déclarée
Estives et landes : 763.4 ha (65%) Prairies permanentes : 234.1 ha (20%) Fourrage : 78.4 ha (7%) Autres céréales : 43 ha (4%) Prairies temporaires : 25.4 ha (2%) Orge : 16.7 ha (1%) Autres céréales : 3.6 ha (0%) Divers : 1.5 ha (0%) Blé tendre : 1.3 ha (0%) Vergers : 0.1 ha (0%) Autres : 0.1 ha (0%)
Estives et landes 763.4 ha (65%)
Prairies permanentes 234.1 ha (20%)
Fourrage 78.4 ha (7%)
Autres céréales 43 ha (4%)
Prairies temporaires 25.4 ha (2%)
Orge 16.7 ha (1%)
Autres céréales 3.6 ha (0%)
Divers 1.5 ha (0%)
Blé tendre 1.3 ha (0%)
Vergers 0.1 ha (0%)
Autres 0.1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes763.465
Prairies permanentes234.120
Fourrage78.47
Autres céréales434
Prairies temporaires25.42
Orge16.71
Autres céréales3.60
Divers1.50
Blé tendre1.30
Vergers0.10
Fruits à coque0.10
Campagne 2023 — 1144 ha déclarée
Estives et landes : 732.4 ha (64%) Prairies permanentes : 233.2 ha (20%) Fourrage : 85.7 ha (7%) Autres céréales : 39.1 ha (3%) Prairies temporaires : 24.5 ha (2%) Orge : 14.1 ha (1%) Divers : 8.7 ha (1%) Protéagineux : 2.1 ha (0%) Divers : 2.1 ha (0%) Blé tendre : 1.9 ha (0%) Autres : 0.2 ha (0%)
Estives et landes 732.4 ha (64%)
Prairies permanentes 233.2 ha (20%)
Fourrage 85.7 ha (7%)
Autres céréales 39.1 ha (3%)
Prairies temporaires 24.5 ha (2%)
Orge 14.1 ha (1%)
Divers 8.7 ha (1%)
Protéagineux 2.1 ha (0%)
Divers 2.1 ha (0%)
Blé tendre 1.9 ha (0%)
Autres 0.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes732.464
Prairies permanentes233.220
Fourrage85.77
Autres céréales39.13
Prairies temporaires24.52
Orge14.11
Divers8.71
Protéagineux2.10
Divers2.10
Blé tendre1.90
Vergers0.10
Fruits à coque0.10
Campagne 2022 — 1141.7 ha déclarée
Estives et landes : 722.3 ha (63%) Prairies permanentes : 235.8 ha (21%) Fourrage : 84.8 ha (7%) Autres céréales : 35.6 ha (3%) Prairies temporaires : 23.2 ha (2%) Orge : 15.5 ha (1%) Divers : 13.8 ha (1%) Fourrage : 6.1 ha (1%) Blé tendre : 4.5 ha (0%) Fruits à coque : 0.1 ha (0%)
Estives et landes 722.3 ha (63%)
Prairies permanentes 235.8 ha (21%)
Fourrage 84.8 ha (7%)
Autres céréales 35.6 ha (3%)
Prairies temporaires 23.2 ha (2%)
Orge 15.5 ha (1%)
Divers 13.8 ha (1%)
Fourrage 6.1 ha (1%)
Blé tendre 4.5 ha (0%)
Fruits à coque 0.1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes722.363
Prairies permanentes235.821
Fourrage84.87
Autres céréales35.63
Prairies temporaires23.22
Orge15.51
Divers13.81
Fourrage6.11
Blé tendre4.50
Fruits à coque0.10
Campagne 2021 — 1134.9 ha déclarée
Estives et landes : 716 ha (63%) Prairies permanentes : 244.3 ha (22%) Fourrage : 79 ha (7%) Autres céréales : 34.5 ha (3%) Orge : 19 ha (2%) Prairies temporaires : 17.1 ha (2%) Divers : 13.5 ha (1%) Fourrage : 10.2 ha (1%) Blé tendre : 1.2 ha (0%) Fruits à coque : 0.1 ha (0%)
Estives et landes 716 ha (63%)
Prairies permanentes 244.3 ha (22%)
Fourrage 79 ha (7%)
Autres céréales 34.5 ha (3%)
Orge 19 ha (2%)
Prairies temporaires 17.1 ha (2%)
Divers 13.5 ha (1%)
Fourrage 10.2 ha (1%)
Blé tendre 1.2 ha (0%)
Fruits à coque 0.1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes71663
Prairies permanentes244.322
Fourrage797
Autres céréales34.53
Orge192
Prairies temporaires17.12
Divers13.51
Fourrage10.21
Blé tendre1.20
Fruits à coque0.10
Campagne 2020 — 1126.7 ha déclarée
Estives et landes : 711.9 ha (63%) Prairies permanentes : 240.6 ha (21%) Fourrage : 75.8 ha (7%) Autres céréales : 46.2 ha (4%) Prairies temporaires : 20.2 ha (2%) Orge : 16.3 ha (1%) Fourrage : 11.3 ha (1%) Blé tendre : 2.9 ha (0%) Divers : 1.4 ha (0%) Fruits à coque : 0.1 ha (0%)
Estives et landes 711.9 ha (63%)
Prairies permanentes 240.6 ha (21%)
Fourrage 75.8 ha (7%)
Autres céréales 46.2 ha (4%)
Prairies temporaires 20.2 ha (2%)
Orge 16.3 ha (1%)
Fourrage 11.3 ha (1%)
Blé tendre 2.9 ha (0%)
Divers 1.4 ha (0%)
Fruits à coque 0.1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes711.963
Prairies permanentes240.621
Fourrage75.87
Autres céréales46.24
Prairies temporaires20.22
Orge16.31
Fourrage11.31
Blé tendre2.90
Divers1.40
Fruits à coque0.10
Campagne 2019 — 1121.5 ha déclarée
Estives et landes : 709.1 ha (63%) Prairies permanentes : 244 ha (22%) Fourrage : 88 ha (8%) Autres céréales : 39.7 ha (4%) Prairies temporaires : 17.2 ha (2%) Orge : 15.8 ha (1%) Fourrage : 3.2 ha (0%) Blé tendre : 2.6 ha (0%) Divers : 1.6 ha (0%) Légumes ou fleurs : 0.2 ha (0%) Autres : 0.1 ha (0%)
Estives et landes 709.1 ha (63%)
Prairies permanentes 244 ha (22%)
Fourrage 88 ha (8%)
Autres céréales 39.7 ha (4%)
Prairies temporaires 17.2 ha (2%)
Orge 15.8 ha (1%)
Fourrage 3.2 ha (0%)
Blé tendre 2.6 ha (0%)
Divers 1.6 ha (0%)
Légumes ou fleurs 0.2 ha (0%)
Autres 0.1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes709.163
Prairies permanentes24422
Fourrage888
Autres céréales39.74
Prairies temporaires17.22
Orge15.81
Fourrage3.20
Blé tendre2.60
Divers1.60
Légumes ou fleurs0.20
Fruits à coque0.10
Campagne 2018 — 1092.3 ha déclarée
Estives et landes : 625.8 ha (57%) Prairies permanentes : 304.7 ha (28%) Fourrage : 74 ha (7%) Autres céréales : 34.7 ha (3%) Orge : 18.3 ha (2%) Prairies temporaires : 17.8 ha (2%) Autres : 15.2 ha (1%) Blé tendre : 1.2 ha (0%) Divers : 0.5 ha (0%) Fruits à coque : 0.1 ha (0%)
Estives et landes 625.8 ha (57%)
Prairies permanentes 304.7 ha (28%)
Fourrage 74 ha (7%)
Autres céréales 34.7 ha (3%)
Orge 18.3 ha (2%)
Prairies temporaires 17.8 ha (2%)
Autres 15.2 ha (1%)
Blé tendre 1.2 ha (0%)
Divers 0.5 ha (0%)
Fruits à coque 0.1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes625.857
Prairies permanentes304.728
Fourrage747
Autres céréales34.73
Orge18.32
Prairies temporaires17.82
Autres15.21
Blé tendre1.20
Divers0.50
Fruits à coque0.10
Campagne 2017 — 1090 ha déclarée
Estives et landes : 625.3 ha (57%) Prairies permanentes : 278.8 ha (26%) Fourrage : 76.2 ha (7%) Autres céréales : 36.7 ha (3%) Prairies temporaires : 35.1 ha (3%) Orge : 23.5 ha (2%) Autres : 11.4 ha (1%) Blé tendre : 2.5 ha (0%) Divers : 0.5 ha (0%) Légumes ou fleurs : 0 ha (0%)
Estives et landes 625.3 ha (57%)
Prairies permanentes 278.8 ha (26%)
Fourrage 76.2 ha (7%)
Autres céréales 36.7 ha (3%)
Prairies temporaires 35.1 ha (3%)
Orge 23.5 ha (2%)
Autres 11.4 ha (1%)
Blé tendre 2.5 ha (0%)
Divers 0.5 ha (0%)
Légumes ou fleurs 0 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes625.357
Prairies permanentes278.826
Fourrage76.27
Autres céréales36.73
Prairies temporaires35.13
Orge23.52
Autres11.41
Blé tendre2.50
Divers0.50
Légumes ou fleurs00
Campagne 2016 — 1080.1 ha déclarée
Estives et landes : 612.8 ha (57%) Prairies permanentes : 276.6 ha (26%) Fourrage : 81.3 ha (8%) Prairies temporaires : 42.3 ha (4%) Autres céréales : 41.1 ha (4%) Orge : 22.3 ha (2%) Blé tendre : 3.1 ha (0%) Divers : 0.6 ha (0%)
Estives et landes 612.8 ha (57%)
Prairies permanentes 276.6 ha (26%)
Fourrage 81.3 ha (8%)
Prairies temporaires 42.3 ha (4%)
Autres céréales 41.1 ha (4%)
Orge 22.3 ha (2%)
Blé tendre 3.1 ha (0%)
Divers 0.6 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes612.857
Prairies permanentes276.626
Fourrage81.38
Prairies temporaires42.34
Autres céréales41.14
Orge22.32
Blé tendre3.10
Divers0.60
Campagne 2015 — 1031.7 ha déclarée
Estives et landes : 627 ha (61%) Prairies permanentes : 213.9 ha (21%) Fourrage : 77.2 ha (7%) Prairies temporaires : 52.8 ha (5%) Autres céréales : 38 ha (4%) Orge : 20.2 ha (2%) Divers : 2.4 ha (0%) Légumes ou fleurs : 0.2 ha (0%)
Estives et landes 627 ha (61%)
Prairies permanentes 213.9 ha (21%)
Fourrage 77.2 ha (7%)
Prairies temporaires 52.8 ha (5%)
Autres céréales 38 ha (4%)
Orge 20.2 ha (2%)
Divers 2.4 ha (0%)
Légumes ou fleurs 0.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes62761
Prairies permanentes213.921
Fourrage77.27
Prairies temporaires52.85
Autres céréales384
Orge20.22
Divers2.40
Légumes ou fleurs0.20

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 6
Surface certifiée bio 326 ha (27.9 % de la SAU)
Parcelles bio 144

Evolution de la surface bio

12 95 177 260 342 2019 : 14,9 ha 2019 2020 : 14,7 ha 2020 2021 : 14,7 ha 2021 2022 : 14,7 ha 2022 2023 : 326 ha 2023 2024 : 326 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
201914,929
202014,728
202114,728
202214,728
2023326147
2024326144

Cultures bio

Estives et landes 279.0 ha
Prairies permanentes 31.7 ha
Autres céréales 6.4 ha
Fourrage 4.8 ha
Orge 2.0 ha
Producteurs bio (6) et ventes directes (4)
AERTS MAXIME PATRICK MARIE Vente directeSite web →
AERTS MAXIME PATRICK MARIE
CIZERON ESTELLE Vente directe
GROUPEMENT PASTORAL DE MEALE
MARGAILLAN ARNAUD DANIEL FERNAND Vente directe
PASQUIER JULIE MADELEINE CLAIRE Vente directe
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2020-01-16

Surface totale zonee : 15134.4 ha

Naturelle (N) — 90% (13576.8 ha) Agricole (A) — 10% (1493.3 ha) Urbaine (U) — 0% (52.2 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 0% (8.6 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 0% (3.5 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
NaturelleN13576.890
AgricoleA1493.310
UrbaineU52.20
A urbaniser (strict)AUs8.60
A urbaniser (conditionnel)AUc3.50

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 32
Élevage 15
Grandes cultures 12
Agriculture générale 3
Horticulture 1
Viticulture 1
Dont bio 5

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 16
Surface agricole utilisee (SAU) 961 ha
Emploi agricole (ETP) 27
Production brute standard (PBS) 1 062 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 884.6 ha (39%) État : 196.1 ha (9%) Département : 1 ha (0%) Établissement public : 0.9 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 1212.7 ha (53%)
Commune 884.6 ha (39%)
État 196.1 ha (9%)
Département 1 ha (0%)
Établissement public 0.9 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 1212.7 ha (53%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune884.639899
État196.19147
Département1038
Établissement public0.902
Autres (privé, non identifié)1212.753—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

200 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
202413
202319
20222
20212
20206
20185
2016126
20155
201422

Climat

Precipitations annuelles 802 mm
Temperature moyenne 9.3 °C
Temperature min. absolue -24.9 °C
Temperature max. absolue 38.4 °C
Station la plus proche LES ORRES (3.9 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Zones protégées

Natura 2000 (4)

Forets publiques (5)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Annonces foncières

1 annonce en cours

Green Acres 1
Voir les annonces sur la carte

Communes voisines

Baratier 648 hab. Crévoux 122 hab. Embrun 6 412 hab. Les Orres 510 hab. Saint-André-d'Embrun 705 hab.

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