Saint-Sauveur-de-Cruzières

Département 07 — 07460

572 habitants 145 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (991,8 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (521) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (52) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Sauveur-de-Cruzières est une commune du département Auvergne-Rhone-Alpes (07), comptant 572 habitants. 52 exploitations agricoles y sont recensées, dont 12 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 991,8 ha.

Carte de l'agriculture biologique (12 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

991.8
ha de SAU déclarée (2024)
17
types de cultures (2024)
52
exploitations
12
opérateurs bio (2024)
1 378
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

843 944 1.0k 1.1k 1.2k 2015 : 1 186,1 ha 2015 2016 : 1 180,1 ha 2016 2017 : 1 140,2 ha 2017 2018 : 1 075,3 ha 2018 2019 : 1 065,9 ha 2019 2020 : 1 043,7 ha 2020 2021 : 1 065,1 ha 2021 2022 : 1 060,5 ha 2022 2023 : 1 038,3 ha 2023 2024 : 991,8 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
20151 186,1
20161 180,1
20171 140,2
20181 075,3
20191 065,9
20201 043,7
20211 065,1
20221 060,5
20231 038,3
2024991,8
Campagne 2024 — 991.8 ha déclarée
Vignes : 224.1 ha (23%) Gel (surfaces gelées sans production) : 144.8 ha (15%) Prairies permanentes : 92.9 ha (9%) Fourrage : 91.6 ha (9%) Autres céréales : 84 ha (8%) Divers : 71.4 ha (7%) Orge : 58.7 ha (6%) Estives et landes : 47.5 ha (5%) Tournesol : 43 ha (4%) Blé tendre : 33.7 ha (3%) Autres : 100.1 ha (10%)
Vignes 224.1 ha (23%)
Gel (surfaces gelées sans production) 144.8 ha (15%)
Prairies permanentes 92.9 ha (9%)
Fourrage 91.6 ha (9%)
Autres céréales 84 ha (8%)
Divers 71.4 ha (7%)
Orge 58.7 ha (6%)
Estives et landes 47.5 ha (5%)
Tournesol 43 ha (4%)
Blé tendre 33.7 ha (3%)
Autres 100.1 ha (10%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes224.123
Gel (surfaces gelées sans production)144.815
Prairies permanentes92.99
Fourrage91.69
Autres céréales848
Divers71.47
Orge58.76
Estives et landes47.55
Tournesol434
Blé tendre33.73
Légumineuses à grains32.33
Colza19.12
Oliviers18.22
Autres cultures industrielles14.92
Prairies temporaires9.81
Légumes ou fleurs5.51
Vergers0.30
Campagne 2023 — 1038.3 ha déclarée
Vignes : 224.3 ha (22%) Gel (surfaces gelées sans production) : 156.3 ha (15%) Prairies permanentes : 153.1 ha (15%) Fourrage : 94 ha (9%) Autres céréales : 86.9 ha (8%) Divers : 69.2 ha (7%) Estives et landes : 45.8 ha (4%) Blé tendre : 42.6 ha (4%) Orge : 39 ha (4%) Tournesol : 29.3 ha (3%) Autres : 97.8 ha (9%)
Vignes 224.3 ha (22%)
Gel (surfaces gelées sans production) 156.3 ha (15%)
Prairies permanentes 153.1 ha (15%)
Fourrage 94 ha (9%)
Autres céréales 86.9 ha (8%)
Divers 69.2 ha (7%)
Estives et landes 45.8 ha (4%)
Blé tendre 42.6 ha (4%)
Orge 39 ha (4%)
Tournesol 29.3 ha (3%)
Autres 97.8 ha (9%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes224.322
Gel (surfaces gelées sans production)156.315
Prairies permanentes153.115
Fourrage949
Autres céréales86.98
Divers69.27
Estives et landes45.84
Blé tendre42.64
Orge394
Tournesol29.33
Légumineuses à grains28.13
Oliviers25.92
Autres cultures industrielles18.82
Prairies temporaires141
Colza7.81
Protéagineux20
Vergers1.20
Campagne 2022 — 1060.5 ha déclarée
Gel (surfaces gelées sans production) : 246.9 ha (23%) Vignes : 227.5 ha (21%) Autres céréales : 104.1 ha (10%) Fourrage : 97.5 ha (9%) Divers : 69.5 ha (7%) Prairies permanentes : 57.6 ha (5%) Tournesol : 40.7 ha (4%) Estives et landes : 37 ha (3%) Blé tendre : 34.6 ha (3%) Orge : 34.4 ha (3%) Autres : 110.7 ha (10%)
Gel (surfaces gelées sans production) 246.9 ha (23%)
Vignes 227.5 ha (21%)
Autres céréales 104.1 ha (10%)
Fourrage 97.5 ha (9%)
Divers 69.5 ha (7%)
Prairies permanentes 57.6 ha (5%)
Tournesol 40.7 ha (4%)
Estives et landes 37 ha (3%)
Blé tendre 34.6 ha (3%)
Orge 34.4 ha (3%)
Autres 110.7 ha (10%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Gel (surfaces gelées sans production)246.923
Vignes227.521
Autres céréales104.110
Fourrage97.59
Divers69.57
Prairies permanentes57.65
Tournesol40.74
Estives et landes373
Blé tendre34.63
Orge34.43
Oliviers26.83
Légumineuses à grains24.12
Fourrage21.32
Autres cultures industrielles19.62
Prairies temporaires16.22
Légumes ou fleurs2.40
Vergers0.30
Campagne 2021 — 1065.1 ha déclarée
Gel (surfaces gelées sans production) : 260.3 ha (24%) Vignes : 223 ha (21%) Autres céréales : 114.9 ha (11%) Fourrage : 85.6 ha (8%) Divers : 72.3 ha (7%) Tournesol : 55.2 ha (5%) Prairies permanentes : 48.9 ha (5%) Estives et landes : 37 ha (3%) Prairies temporaires : 33 ha (3%) Orge : 32.4 ha (3%) Autres : 102.5 ha (10%)
Gel (surfaces gelées sans production) 260.3 ha (24%)
Vignes 223 ha (21%)
Autres céréales 114.9 ha (11%)
Fourrage 85.6 ha (8%)
Divers 72.3 ha (7%)
Tournesol 55.2 ha (5%)
Prairies permanentes 48.9 ha (5%)
Estives et landes 37 ha (3%)
Prairies temporaires 33 ha (3%)
Orge 32.4 ha (3%)
Autres 102.5 ha (10%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Gel (surfaces gelées sans production)260.324
Vignes22321
Autres céréales114.911
Fourrage85.68
Divers72.37
Tournesol55.25
Prairies permanentes48.95
Estives et landes373
Prairies temporaires333
Orge32.43
Oliviers32.33
Blé tendre30.83
Légumineuses à grains151
Autres cultures industrielles13.21
Autres81
Légumes ou fleurs1.40
Protéagineux0.90
Vergers0.90
Campagne 2020 — 1043.7 ha déclarée
Gel (surfaces gelées sans production) : 273.9 ha (26%) Vignes : 213.4 ha (20%) Autres céréales : 84.9 ha (8%) Fourrage : 80.7 ha (8%) Divers : 79.5 ha (8%) Orge : 51.4 ha (5%) Prairies temporaires : 48.7 ha (5%) Prairies permanentes : 43.6 ha (4%) Tournesol : 36.9 ha (4%) Oliviers : 32.7 ha (3%) Autres : 98 ha (9%)
Gel (surfaces gelées sans production) 273.9 ha (26%)
Vignes 213.4 ha (20%)
Autres céréales 84.9 ha (8%)
Fourrage 80.7 ha (8%)
Divers 79.5 ha (8%)
Orge 51.4 ha (5%)
Prairies temporaires 48.7 ha (5%)
Prairies permanentes 43.6 ha (4%)
Tournesol 36.9 ha (4%)
Oliviers 32.7 ha (3%)
Autres 98 ha (9%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Gel (surfaces gelées sans production)273.926
Vignes213.420
Autres céréales84.98
Fourrage80.78
Divers79.58
Orge51.45
Prairies temporaires48.75
Prairies permanentes43.64
Tournesol36.94
Oliviers32.73
Estives et landes32.23
Blé tendre27.73
Légumineuses à grains24.62
Autres cultures industrielles6.31
Autres3.50
Légumes ou fleurs1.90
Protéagineux0.90
Vergers0.90
Campagne 2019 — 1065.9 ha déclarée
Gel (surfaces gelées sans production) : 309.9 ha (29%) Vignes : 222.4 ha (21%) Fourrage : 83.6 ha (8%) Blé tendre : 74 ha (7%) Divers : 72.7 ha (7%) Autres céréales : 61.5 ha (6%) Orge : 42.7 ha (4%) Prairies temporaires : 33.2 ha (3%) Oliviers : 33.2 ha (3%) Estives et landes : 32.4 ha (3%) Autres : 100.3 ha (9%)
Gel (surfaces gelées sans production) 309.9 ha (29%)
Vignes 222.4 ha (21%)
Fourrage 83.6 ha (8%)
Blé tendre 74 ha (7%)
Divers 72.7 ha (7%)
Autres céréales 61.5 ha (6%)
Orge 42.7 ha (4%)
Prairies temporaires 33.2 ha (3%)
Oliviers 33.2 ha (3%)
Estives et landes 32.4 ha (3%)
Autres 100.3 ha (9%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Gel (surfaces gelées sans production)309.929
Vignes222.421
Fourrage83.68
Blé tendre747
Divers72.77
Autres céréales61.56
Orge42.74
Prairies temporaires33.23
Oliviers33.23
Estives et landes32.43
Légumineuses à grains31.23
Prairies permanentes313
Tournesol27.93
Autres cultures industrielles40
Autres3.80
Autres oléagineux1.10
Vergers0.90
Légumes ou fleurs0.40
Campagne 2018 — 1075.3 ha déclarée
Gel (surfaces gelées sans production) : 266.9 ha (25%) Vignes : 216.8 ha (20%) Autres céréales : 150 ha (14%) Divers : 90.9 ha (8%) Légumineuses à grains : 64.2 ha (6%) Tournesol : 47.4 ha (4%) Fourrage : 46.5 ha (4%) Estives et landes : 32.6 ha (3%) Oliviers : 30.3 ha (3%) Prairies permanentes : 27.9 ha (3%) Autres : 101.8 ha (9%)
Gel (surfaces gelées sans production) 266.9 ha (25%)
Vignes 216.8 ha (20%)
Autres céréales 150 ha (14%)
Divers 90.9 ha (8%)
Légumineuses à grains 64.2 ha (6%)
Tournesol 47.4 ha (4%)
Fourrage 46.5 ha (4%)
Estives et landes 32.6 ha (3%)
Oliviers 30.3 ha (3%)
Prairies permanentes 27.9 ha (3%)
Autres 101.8 ha (9%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Gel (surfaces gelées sans production)266.925
Vignes216.820
Autres céréales15014
Divers90.98
Légumineuses à grains64.26
Tournesol47.44
Fourrage46.54
Estives et landes32.63
Oliviers30.33
Prairies permanentes27.93
Prairies temporaires27.43
Orge26.93
Blé tendre25.42
Autres15.41
Maïs grain et ensilage40
Légumes ou fleurs1.50
Autres cultures industrielles10
Plantes à fibres0.20
Vergers00
Campagne 2017 — 1140.2 ha déclarée
Gel (surfaces gelées sans production) : 253.5 ha (22%) Vignes : 242.1 ha (21%) Autres céréales : 223 ha (20%) Divers : 86.6 ha (8%) Orge : 71.3 ha (6%) Tournesol : 46.9 ha (4%) Fourrage : 43.5 ha (4%) Estives et landes : 35 ha (3%) Oliviers : 33.8 ha (3%) Prairies permanentes : 29.3 ha (3%) Autres : 75.2 ha (7%)
Gel (surfaces gelées sans production) 253.5 ha (22%)
Vignes 242.1 ha (21%)
Autres céréales 223 ha (20%)
Divers 86.6 ha (8%)
Orge 71.3 ha (6%)
Tournesol 46.9 ha (4%)
Fourrage 43.5 ha (4%)
Estives et landes 35 ha (3%)
Oliviers 33.8 ha (3%)
Prairies permanentes 29.3 ha (3%)
Autres 75.2 ha (7%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Gel (surfaces gelées sans production)253.522
Vignes242.121
Autres céréales22320
Divers86.68
Orge71.36
Tournesol46.94
Fourrage43.54
Estives et landes353
Oliviers33.83
Prairies permanentes29.33
Blé tendre24.82
Prairies temporaires19.32
Autres15.91
Légumineuses à grains13.31
Légumes ou fleurs1.80
Autres cultures industrielles0.10
Vergers00
Campagne 2016 — 1180.1 ha déclarée
Gel (surfaces gelées sans production) : 244.8 ha (21%) Vignes : 240.7 ha (20%) Autres céréales : 218.3 ha (18%) Tournesol : 86.7 ha (7%) Divers : 76.6 ha (6%) Orge : 67.1 ha (6%) Estives et landes : 61 ha (5%) Fourrage : 52.1 ha (4%) Prairies permanentes : 37.9 ha (3%) Oliviers : 37.5 ha (3%) Autres : 57.4 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 244.8 ha (21%)
Vignes 240.7 ha (20%)
Autres céréales 218.3 ha (18%)
Tournesol 86.7 ha (7%)
Divers 76.6 ha (6%)
Orge 67.1 ha (6%)
Estives et landes 61 ha (5%)
Fourrage 52.1 ha (4%)
Prairies permanentes 37.9 ha (3%)
Oliviers 37.5 ha (3%)
Autres 57.4 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Gel (surfaces gelées sans production)244.821
Vignes240.720
Autres céréales218.318
Tournesol86.77
Divers76.66
Orge67.16
Estives et landes615
Fourrage52.14
Prairies permanentes37.93
Oliviers37.53
Blé tendre27.22
Prairies temporaires17.51
Légumes ou fleurs6.11
Colza5.40
Légumineuses à grains0.90
Vergers0.20
Autres cultures industrielles0.10
Campagne 2015 — 1186.1 ha déclarée
Vignes : 256.2 ha (22%) Gel (surfaces gelées sans production) : 243.7 ha (21%) Autres céréales : 148.4 ha (13%) Tournesol : 110.1 ha (9%) Orge : 95.6 ha (8%) Blé tendre : 72.7 ha (6%) Estives et landes : 59 ha (5%) Prairies permanentes : 41.6 ha (4%) Divers : 40.3 ha (3%) Oliviers : 33 ha (3%) Autres : 85.5 ha (7%)
Vignes 256.2 ha (22%)
Gel (surfaces gelées sans production) 243.7 ha (21%)
Autres céréales 148.4 ha (13%)
Tournesol 110.1 ha (9%)
Orge 95.6 ha (8%)
Blé tendre 72.7 ha (6%)
Estives et landes 59 ha (5%)
Prairies permanentes 41.6 ha (4%)
Divers 40.3 ha (3%)
Oliviers 33 ha (3%)
Autres 85.5 ha (7%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes256.222
Gel (surfaces gelées sans production)243.721
Autres céréales148.413
Tournesol110.19
Orge95.68
Blé tendre72.76
Estives et landes595
Prairies permanentes41.64
Divers40.33
Oliviers333
Fourrage29.42
Prairies temporaires17.92
Colza17.41
Légumineuses à grains16.41
Légumes ou fleurs4.30
Autres cultures industrielles0.10
Vergers00

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 12
Surface certifiée bio 233.8 ha (23.6 % de la SAU)
Parcelles bio 212

Evolution de la surface bio

41 92 143 194 245 2019 : 48,1 ha 2019 2020 : 60,2 ha 2020 2021 : 90,4 ha 2021 2022 : 101,5 ha 2022 2023 : 176,3 ha 2023 2024 : 233,8 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
201948,157
202060,269
202190,4102
2022101,5112
2023176,3194
2024233,8212

Cultures bio

Vignes 64.9 ha
Estives et landes 38.7 ha
Prairies permanentes 36.7 ha
Blé tendre 25.4 ha
Fourrage 25.1 ha
Producteurs bio (11) et ventes directes (5)
ACHARD NOEMIE
BREYSSE ROBERT ROGER JEAN
EARL CHAMPETIER Vente directe
EXPLOITATION AGRICOLE A RESPONSABILITE LIMITEE BELLE DES BOIS Vente directe
JOUET GAELLE Vente directe
LE GABRIEL Vente directe
MARTINEZ LAURA
NOUIS CEDRIC ERIC Vente directe
PAYAN OLIVIER
ZORZAN JOEL ALAIN
ZORZAN SYLVAIN PAUL VINCENT
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2008-02-19

Surface totale zonee : 2559.8 ha

Agricole (A) — 62% (1581 ha) Naturelle (N) — 35% (903.7 ha) Urbaine (U) — 2% (49.8 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 1% (20.3 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 0% (5 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
AgricoleA158162
NaturelleN903.735
UrbaineU49.82
A urbaniser (conditionnel)AUc20.31
A urbaniser (strict)AUs50

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 52
Viticulture 33
Élevage 9
Grandes cultures 8
Polyculture-élevage 1
Agriculture générale 1
Dont bio 7

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 23
Surface agricole utilisee (SAU) 981 ha
Emploi agricole (ETP) 25
Production brute standard (PBS) 2 324 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 312.2 ha (13%) État : 2.3 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 2132.9 ha (87%)
Commune 312.2 ha (13%)
État 2.3 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 2132.9 ha (87%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune312.213105
État2.3014
Autres (privé, non identifié)2132.987—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

521 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
20257
202488
2023133
202186
202017
201913
201891
20174
201618
201544
201420

Climat

Precipitations annuelles 989 mm
Temperature moyenne 14.6 °C
Temperature min. absolue -14.0 °C
Temperature max. absolue 43.0 °C
Station la plus proche ST-SAUVEUR SA (0.2 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

1 element recense

Perte de la Croze cavite

Zones protégées

Natura 2000 (5)

Forets publiques (3)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Barjac 1 608 hab. Beaulieu 544 hab. Bessas 234 hab. Saint-André-de-Cruzières 467 hab. Saint-Brès 702 hab. Saint-Jean-de-Maruéjols-et-Avéjan 889 hab. Saint-Victor-de-Malcap 819 hab.

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