Saint-Sauveur-en-Puisaye

Département 89 — 89520

905 habitants 239 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (962,9 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (372) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (25) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Sauveur-en-Puisaye est une commune du département Bourgogne-Franche-Comte (89), comptant 905 habitants. 25 exploitations agricoles y sont recensées, dont 2 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 962,9 ha.

Carte de l'agriculture biologique (2 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

962.9
ha de SAU déclarée (2024)
11
types de cultures (2024)
25
exploitations
2
opérateurs bio (2024)
1 370
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

808 862 915 969 1.0k 2015 : 961,9 ha 2015 2016 : 973,1 ha 2016 2017 : 974,4 ha 2017 2018 : 961,3 ha 2018 2019 : 965,5 ha 2019 2020 : 963,2 ha 2020 2021 : 961,3 ha 2021 2022 : 961,6 ha 2022 2023 : 950,4 ha 2023 2024 : 962,9 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
2015961,9
2016973,1
2017974,4
2018961,3
2019965,5
2020963,2
2021961,3
2022961,6
2023950,4
2024962,9
Campagne 2024 — 962.9 ha déclarée
Prairies permanentes : 640.4 ha (67%) Maïs grain et ensilage : 83 ha (9%) Blé tendre : 52.3 ha (5%) Orge : 49.4 ha (5%) Prairies temporaires : 41.7 ha (4%) Autres céréales : 41.5 ha (4%) Fourrage : 17.1 ha (2%) Colza : 12.8 ha (1%) Tournesol : 11.6 ha (1%) Gel (surfaces gelées sans production) : 10.4 ha (1%) Autres : 2.7 ha (0%)
Prairies permanentes 640.4 ha (67%)
Maïs grain et ensilage 83 ha (9%)
Blé tendre 52.3 ha (5%)
Orge 49.4 ha (5%)
Prairies temporaires 41.7 ha (4%)
Autres céréales 41.5 ha (4%)
Fourrage 17.1 ha (2%)
Colza 12.8 ha (1%)
Tournesol 11.6 ha (1%)
Gel (surfaces gelées sans production) 10.4 ha (1%)
Autres 2.7 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes640.467
Maïs grain et ensilage839
Blé tendre52.35
Orge49.45
Prairies temporaires41.74
Autres céréales41.54
Fourrage17.12
Colza12.81
Tournesol11.61
Gel (surfaces gelées sans production)10.41
Divers2.70
Campagne 2023 — 950.4 ha déclarée
Prairies permanentes : 627 ha (66%) Maïs grain et ensilage : 91.4 ha (10%) Blé tendre : 78.1 ha (8%) Prairies temporaires : 52.6 ha (6%) Autres céréales : 31.4 ha (3%) Orge : 22.6 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 14.9 ha (2%) Colza : 13.9 ha (1%) Fourrage : 9.2 ha (1%) Tournesol : 6.7 ha (1%) Autres : 2.6 ha (0%)
Prairies permanentes 627 ha (66%)
Maïs grain et ensilage 91.4 ha (10%)
Blé tendre 78.1 ha (8%)
Prairies temporaires 52.6 ha (6%)
Autres céréales 31.4 ha (3%)
Orge 22.6 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 14.9 ha (2%)
Colza 13.9 ha (1%)
Fourrage 9.2 ha (1%)
Tournesol 6.7 ha (1%)
Autres 2.6 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes62766
Maïs grain et ensilage91.410
Blé tendre78.18
Prairies temporaires52.66
Autres céréales31.43
Orge22.62
Gel (surfaces gelées sans production)14.92
Colza13.91
Fourrage9.21
Tournesol6.71
Divers2.60
Campagne 2022 — 961.6 ha déclarée
Prairies permanentes : 630.4 ha (66%) Maïs grain et ensilage : 129.4 ha (13%) Prairies temporaires : 65.1 ha (7%) Blé tendre : 45.4 ha (5%) Autres céréales : 39.9 ha (4%) Orge : 20.5 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 14.1 ha (1%) Fourrage : 8.8 ha (1%) Colza : 5.7 ha (1%) Divers : 2.3 ha (0%)
Prairies permanentes 630.4 ha (66%)
Maïs grain et ensilage 129.4 ha (13%)
Prairies temporaires 65.1 ha (7%)
Blé tendre 45.4 ha (5%)
Autres céréales 39.9 ha (4%)
Orge 20.5 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 14.1 ha (1%)
Fourrage 8.8 ha (1%)
Colza 5.7 ha (1%)
Divers 2.3 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes630.466
Maïs grain et ensilage129.413
Prairies temporaires65.17
Blé tendre45.45
Autres céréales39.94
Orge20.52
Gel (surfaces gelées sans production)14.11
Fourrage8.81
Colza5.71
Divers2.30
Campagne 2021 — 961.3 ha déclarée
Prairies permanentes : 637.3 ha (66%) Maïs grain et ensilage : 112.9 ha (12%) Blé tendre : 72.1 ha (8%) Prairies temporaires : 35.7 ha (4%) Colza : 27.2 ha (3%) Autres céréales : 26.8 ha (3%) Fourrage : 26.3 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 12.4 ha (1%) Autres oléagineux : 4.8 ha (0%) Orge : 3.4 ha (0%) Autres : 2.4 ha (0%)
Prairies permanentes 637.3 ha (66%)
Maïs grain et ensilage 112.9 ha (12%)
Blé tendre 72.1 ha (8%)
Prairies temporaires 35.7 ha (4%)
Colza 27.2 ha (3%)
Autres céréales 26.8 ha (3%)
Fourrage 26.3 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 12.4 ha (1%)
Autres oléagineux 4.8 ha (0%)
Orge 3.4 ha (0%)
Autres 2.4 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes637.366
Maïs grain et ensilage112.912
Blé tendre72.18
Prairies temporaires35.74
Colza27.23
Autres céréales26.83
Fourrage26.33
Gel (surfaces gelées sans production)12.41
Autres oléagineux4.80
Orge3.40
Divers2.40
Campagne 2020 — 963.2 ha déclarée
Prairies permanentes : 639.7 ha (66%) Maïs grain et ensilage : 112.5 ha (12%) Blé tendre : 88.6 ha (9%) Prairies temporaires : 44.6 ha (5%) Fourrage : 27.6 ha (3%) Autres céréales : 22.1 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 11.7 ha (1%) Orge : 9.7 ha (1%) Tournesol : 4.4 ha (0%) Divers : 2.3 ha (0%)
Prairies permanentes 639.7 ha (66%)
Maïs grain et ensilage 112.5 ha (12%)
Blé tendre 88.6 ha (9%)
Prairies temporaires 44.6 ha (5%)
Fourrage 27.6 ha (3%)
Autres céréales 22.1 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 11.7 ha (1%)
Orge 9.7 ha (1%)
Tournesol 4.4 ha (0%)
Divers 2.3 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes639.766
Maïs grain et ensilage112.512
Blé tendre88.69
Prairies temporaires44.65
Fourrage27.63
Autres céréales22.12
Gel (surfaces gelées sans production)11.71
Orge9.71
Tournesol4.40
Divers2.30
Campagne 2019 — 965.5 ha déclarée
Prairies permanentes : 639.4 ha (66%) Maïs grain et ensilage : 145 ha (15%) Blé tendre : 81.8 ha (8%) Prairies temporaires : 48.1 ha (5%) Autres céréales : 33.6 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 12.7 ha (1%) Divers : 2.5 ha (0%) Fourrage : 2.3 ha (0%) Légumes ou fleurs : 0.1 ha (0%)
Prairies permanentes 639.4 ha (66%)
Maïs grain et ensilage 145 ha (15%)
Blé tendre 81.8 ha (8%)
Prairies temporaires 48.1 ha (5%)
Autres céréales 33.6 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 12.7 ha (1%)
Divers 2.5 ha (0%)
Fourrage 2.3 ha (0%)
Légumes ou fleurs 0.1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes639.466
Maïs grain et ensilage14515
Blé tendre81.88
Prairies temporaires48.15
Autres céréales33.63
Gel (surfaces gelées sans production)12.71
Divers2.50
Fourrage2.30
Légumes ou fleurs0.10
Campagne 2018 — 961.3 ha déclarée
Prairies permanentes : 636.6 ha (66%) Maïs grain et ensilage : 129.5 ha (13%) Prairies temporaires : 70.7 ha (7%) Blé tendre : 62.9 ha (7%) Fourrage : 19.1 ha (2%) Autres céréales : 17.4 ha (2%) Colza : 11.4 ha (1%) Gel (surfaces gelées sans production) : 10.6 ha (1%) Divers : 3.1 ha (0%)
Prairies permanentes 636.6 ha (66%)
Maïs grain et ensilage 129.5 ha (13%)
Prairies temporaires 70.7 ha (7%)
Blé tendre 62.9 ha (7%)
Fourrage 19.1 ha (2%)
Autres céréales 17.4 ha (2%)
Colza 11.4 ha (1%)
Gel (surfaces gelées sans production) 10.6 ha (1%)
Divers 3.1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes636.666
Maïs grain et ensilage129.513
Prairies temporaires70.77
Blé tendre62.97
Fourrage19.12
Autres céréales17.42
Colza11.41
Gel (surfaces gelées sans production)10.61
Divers3.10
Campagne 2017 — 974.4 ha déclarée
Prairies permanentes : 633.9 ha (65%) Maïs grain et ensilage : 127.4 ha (13%) Prairies temporaires : 79 ha (8%) Blé tendre : 71 ha (7%) Autres céréales : 18.7 ha (2%) Autres : 10.9 ha (1%) Gel (surfaces gelées sans production) : 9.9 ha (1%) Colza : 8.4 ha (1%) Fourrage : 7.8 ha (1%) Orge : 4.4 ha (0%) Autres : 3 ha (0%)
Prairies permanentes 633.9 ha (65%)
Maïs grain et ensilage 127.4 ha (13%)
Prairies temporaires 79 ha (8%)
Blé tendre 71 ha (7%)
Autres céréales 18.7 ha (2%)
Autres 10.9 ha (1%)
Gel (surfaces gelées sans production) 9.9 ha (1%)
Colza 8.4 ha (1%)
Fourrage 7.8 ha (1%)
Orge 4.4 ha (0%)
Autres 3 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes633.965
Maïs grain et ensilage127.413
Prairies temporaires798
Blé tendre717
Autres céréales18.72
Autres10.91
Gel (surfaces gelées sans production)9.91
Colza8.41
Fourrage7.81
Orge4.40
Divers30
Campagne 2016 — 973.1 ha déclarée
Prairies permanentes : 633.4 ha (65%) Maïs grain et ensilage : 126.1 ha (13%) Prairies temporaires : 86 ha (9%) Blé tendre : 66.7 ha (7%) Autres céréales : 28.4 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 11.3 ha (1%) Colza : 8.2 ha (1%) Orge : 6 ha (1%) Protéagineux : 3.9 ha (0%) Divers : 3.1 ha (0%)
Prairies permanentes 633.4 ha (65%)
Maïs grain et ensilage 126.1 ha (13%)
Prairies temporaires 86 ha (9%)
Blé tendre 66.7 ha (7%)
Autres céréales 28.4 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 11.3 ha (1%)
Colza 8.2 ha (1%)
Orge 6 ha (1%)
Protéagineux 3.9 ha (0%)
Divers 3.1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes633.465
Maïs grain et ensilage126.113
Prairies temporaires869
Blé tendre66.77
Autres céréales28.43
Gel (surfaces gelées sans production)11.31
Colza8.21
Orge61
Protéagineux3.90
Divers3.10
Campagne 2015 — 961.9 ha déclarée
Prairies permanentes : 622.5 ha (65%) Maïs grain et ensilage : 120.5 ha (13%) Prairies temporaires : 91.3 ha (9%) Blé tendre : 45.1 ha (5%) Orge : 35.8 ha (4%) Autres céréales : 26.5 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 10.9 ha (1%) Tournesol : 3.8 ha (0%) Fourrage : 2.8 ha (0%) Divers : 2.7 ha (0%)
Prairies permanentes 622.5 ha (65%)
Maïs grain et ensilage 120.5 ha (13%)
Prairies temporaires 91.3 ha (9%)
Blé tendre 45.1 ha (5%)
Orge 35.8 ha (4%)
Autres céréales 26.5 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 10.9 ha (1%)
Tournesol 3.8 ha (0%)
Fourrage 2.8 ha (0%)
Divers 2.7 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes622.565
Maïs grain et ensilage120.513
Prairies temporaires91.39
Blé tendre45.15
Orge35.84
Autres céréales26.53
Gel (surfaces gelées sans production)10.91
Tournesol3.80
Fourrage2.80
Divers2.70

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 2
Surface certifiée bio 144.4 ha (15.0 % de la SAU)
Parcelles bio 57

Evolution de la surface bio

123 130 137 144 152 2019 : 144,4 ha 2019 2020 : 144,4 ha 2020 2021 : 144,4 ha 2021 2022 : 144,4 ha 2022 2023 : 144,4 ha 2023 2024 : 144,4 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
2019144,457
2020144,457
2021144,457
2022144,459
2023144,457
2024144,457

Cultures bio

Prairies permanentes 143.5 ha
Fourrage 0.8 ha
Producteurs bio (2) et ventes directes (2)
BARREY HUGUES Vente directe
DELOS FLORINE Vente directe
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 25
Sylviculture 8
Élevage 7
Grandes cultures 4
Polyculture-élevage 2
Agriculture générale 2
Centre équestre 2
Dont bio 2

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 8
Surface agricole utilisee (SAU) 981 ha
Emploi agricole (ETP) 11
Production brute standard (PBS) 1 099 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Conservatoire d'espaces naturels : 214.2 ha (7%) Commune : 119.5 ha (4%) HLM / logement social : 2.4 ha (0%) Département : 0.2 ha (0%) Établissement public : 0 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 2653.3 ha (89%)
Conservatoire d'espaces naturels 214.2 ha (7%)
Commune 119.5 ha (4%)
HLM / logement social 2.4 ha (0%)
Département 0.2 ha (0%)
Établissement public 0 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 2653.3 ha (89%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Conservatoire d'espaces naturels214.27115
Commune119.54122
HLM / logement social2.4030
Département0.202
Établissement public003
Autres (privé, non identifié)2653.389—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

372 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
20255
20248
202320
202252
202123
202022
201956
201816
201718
201667
201553
201432

Climat

Precipitations annuelles 855 mm
Temperature moyenne 11.4 °C
Temperature min. absolue -18.0 °C
Temperature max. absolue 43.0 °C
Station la plus proche ST FARGEAU_SAPC (5.5 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

1 element recense

Carrière souterraine à Saint-Sauveur-en-Puisaye cavite

Eau

Stations Qualite (2)

Zones protégées

Natura 2000 (8)

Forets publiques (1)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Annonces foncières

2 annonces en cours

Patrice Besse 2
Voir les annonces sur la carte

Communes voisines

Fontaines 459 hab. Mézilles 520 hab. Moutiers-en-Puisaye 268 hab. Ronchères 86 hab. Saints-en-Puisaye 548 hab.

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