Localisation

Carte des parcelles agricoles (377,7 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (42) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (7) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Sauveur-sur-École est une commune du département Ile-de-France (77), comptant 1 125 habitants. 7 exploitations agricoles y sont recensées. La surface agricole déclarée représente 377,7 ha.

Carte de l'agriculture biologique Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

377.7

ha de SAU déclarée (2024)

11

types de cultures (2024)

7

exploitations

1 290

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	378,6
2016	379,5
2017	373,1
2018	378,1
2019	371,6
2020	371,4
2021	371,9
2022	371,2
2023	377,5
2024	377,7

Campagne 2024 — 377.7 ha déclarée

Orge 114.4 ha (30%)

Colza 88.4 ha (23%)

Blé tendre 77.1 ha (20%)

Gel (surfaces gelées sans production) 35.1 ha (9%)

Maïs grain et ensilage 22.6 ha (6%)

Autres céréales 21.4 ha (6%)

Tournesol 6.4 ha (2%)

Prairies temporaires 5.6 ha (1%)

Divers 3.7 ha (1%)

Prairies permanentes 2.6 ha (1%)

Autres 0.4 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Orge	114.4	30
Colza	88.4	23
Blé tendre	77.1	20
Gel (surfaces gelées sans production)	35.1	9
Maïs grain et ensilage	22.6	6
Autres céréales	21.4	6
Tournesol	6.4	2
Prairies temporaires	5.6	1
Divers	3.7	1
Prairies permanentes	2.6	1
Fourrage	0.4	0

Campagne 2023 — 377.5 ha déclarée

Blé tendre 126.8 ha (34%)

Orge 110 ha (29%)

Colza 52.3 ha (14%)

Gel (surfaces gelées sans production) 31.3 ha (8%)

Protéagineux 18.1 ha (5%)

Maïs grain et ensilage 16.6 ha (4%)

Autres céréales 8.8 ha (2%)

Prairies temporaires 5.6 ha (1%)

Divers 2.9 ha (1%)

Tournesol 2.6 ha (1%)

Autres 2.5 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	126.8	34
Orge	110	29
Colza	52.3	14
Gel (surfaces gelées sans production)	31.3	8
Protéagineux	18.1	5
Maïs grain et ensilage	16.6	4
Autres céréales	8.8	2
Prairies temporaires	5.6	1
Divers	2.9	1
Tournesol	2.6	1
Prairies permanentes	2.3	1
Fourrage	0.2	0

Campagne 2022 — 371.2 ha déclarée

Blé tendre 162.6 ha (44%)

Orge 88.7 ha (24%)

Maïs grain et ensilage 30.2 ha (8%)

Gel (surfaces gelées sans production) 29.1 ha (8%)

Colza 22.1 ha (6%)

Protéagineux 14.8 ha (4%)

Prairies permanentes 6.9 ha (2%)

Autres céréales 6.6 ha (2%)

Fourrage 5.8 ha (2%)

Divers 4.1 ha (1%)

Autres 0.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	162.6	44
Orge	88.7	24
Maïs grain et ensilage	30.2	8
Gel (surfaces gelées sans production)	29.1	8
Colza	22.1	6
Protéagineux	14.8	4
Prairies permanentes	6.9	2
Autres céréales	6.6	2
Fourrage	5.8	2
Divers	4.1	1
Prairies temporaires	0.3	0

Campagne 2021 — 371.9 ha déclarée

Blé tendre 208.9 ha (56%)

Orge 43.5 ha (12%)

Protéagineux 35.7 ha (10%)

Colza 26.1 ha (7%)

Gel (surfaces gelées sans production) 24.1 ha (6%)

Maïs grain et ensilage 9.5 ha (3%)

Autres céréales 8.9 ha (2%)

Prairies permanentes 6.9 ha (2%)

Divers 4.3 ha (1%)

Fourrage 3.6 ha (1%)

Autres 0.4 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	208.9	56
Orge	43.5	12
Protéagineux	35.7	10
Colza	26.1	7
Gel (surfaces gelées sans production)	24.1	6
Maïs grain et ensilage	9.5	3
Autres céréales	8.9	2
Prairies permanentes	6.9	2
Divers	4.3	1
Fourrage	3.6	1
Prairies temporaires	0.4	0

Campagne 2020 — 371.4 ha déclarée

Blé tendre 120.5 ha (32%)

Orge 113 ha (30%)

Colza 69.8 ha (19%)

Gel (surfaces gelées sans production) 28.5 ha (8%)

Protéagineux 11.8 ha (3%)

Autres céréales 8.3 ha (2%)

Prairies permanentes 6.7 ha (2%)

Maïs grain et ensilage 5.4 ha (1%)

Divers 3.8 ha (1%)

Autres cultures industrielles 2.9 ha (1%)

Autres 0.7 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	120.5	32
Orge	113	30
Colza	69.8	19
Gel (surfaces gelées sans production)	28.5	8
Protéagineux	11.8	3
Autres céréales	8.3	2
Prairies permanentes	6.7	2
Maïs grain et ensilage	5.4	1
Divers	3.8	1
Autres cultures industrielles	2.9	1
Prairies temporaires	0.5	0
Fourrage	0.2	0

Campagne 2019 — 371.6 ha déclarée

Blé tendre 134.5 ha (36%)

Orge 111.8 ha (30%)

Colza 60.3 ha (16%)

Gel (surfaces gelées sans production) 26.5 ha (7%)

Maïs grain et ensilage 12.9 ha (3%)

Protéagineux 9.2 ha (2%)

Prairies permanentes 6.7 ha (2%)

Divers 3.9 ha (1%)

Autres oléagineux 2.8 ha (1%)

Autres céréales 1.4 ha (0%)

Autres 1.6 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	134.5	36
Orge	111.8	30
Colza	60.3	16
Gel (surfaces gelées sans production)	26.5	7
Maïs grain et ensilage	12.9	3
Protéagineux	9.2	2
Prairies permanentes	6.7	2
Divers	3.9	1
Autres oléagineux	2.8	1
Autres céréales	1.4	0
Fourrage	1.1	0
Prairies temporaires	0.5	0

Campagne 2018 — 378.1 ha déclarée

Blé tendre 130.4 ha (34%)

Colza 91.1 ha (24%)

Orge 85.6 ha (23%)

Gel (surfaces gelées sans production) 28.3 ha (7%)

Maïs grain et ensilage 18.5 ha (5%)

Protéagineux 7.5 ha (2%)

Prairies temporaires 6.9 ha (2%)

Prairies permanentes 6.5 ha (2%)

Divers 3.1 ha (1%)

Fourrage 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	130.4	34
Colza	91.1	24
Orge	85.6	23
Gel (surfaces gelées sans production)	28.3	7
Maïs grain et ensilage	18.5	5
Protéagineux	7.5	2
Prairies temporaires	6.9	2
Prairies permanentes	6.5	2
Divers	3.1	1
Fourrage	0.2	0

Campagne 2017 — 373.1 ha déclarée

Blé tendre 178.3 ha (48%)

Colza 69.2 ha (19%)

Orge 59.1 ha (16%)

Gel (surfaces gelées sans production) 29.2 ha (8%)

Maïs grain et ensilage 17.4 ha (5%)

Protéagineux 9.4 ha (3%)

Prairies permanentes 6.5 ha (2%)

Divers 3.5 ha (1%)

Autres céréales 0.5 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	178.3	48
Colza	69.2	19
Orge	59.1	16
Gel (surfaces gelées sans production)	29.2	8
Maïs grain et ensilage	17.4	5
Protéagineux	9.4	3
Prairies permanentes	6.5	2
Divers	3.5	1
Autres céréales	0.5	0

Campagne 2016 — 379.5 ha déclarée

Blé tendre 170.6 ha (45%)

Colza 88.3 ha (23%)

Orge 47.7 ha (13%)

Gel (surfaces gelées sans production) 27.7 ha (7%)

Maïs grain et ensilage 18.8 ha (5%)

Protéagineux 9.9 ha (3%)

Prairies permanentes 6.5 ha (2%)

Prairies temporaires 6.4 ha (2%)

Divers 3.1 ha (1%)

Légumes ou fleurs 0.5 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	170.6	45
Colza	88.3	23
Orge	47.7	13
Gel (surfaces gelées sans production)	27.7	7
Maïs grain et ensilage	18.8	5
Protéagineux	9.9	3
Prairies permanentes	6.5	2
Prairies temporaires	6.4	2
Divers	3.1	1
Légumes ou fleurs	0.5	0

Campagne 2015 — 378.6 ha déclarée

Blé tendre 128.2 ha (34%)

Colza 96.5 ha (25%)

Orge 90.5 ha (24%)

Gel (surfaces gelées sans production) 29.8 ha (8%)

Maïs grain et ensilage 10.2 ha (3%)

Protéagineux 10 ha (3%)

Prairies permanentes 6.5 ha (2%)

Prairies temporaires 3.4 ha (1%)

Divers 3 ha (1%)

Légumes ou fleurs 0.5 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	128.2	34
Colza	96.5	25
Orge	90.5	24
Gel (surfaces gelées sans production)	29.8	8
Maïs grain et ensilage	10.2	3
Protéagineux	10	3
Prairies permanentes	6.5	2
Prairies temporaires	3.4	1
Divers	3	1
Légumes ou fleurs	0.5	0

Zonage d'urbanisme (PLU)

Surface totale zonee : 1286.5 ha

Agricole (A) — 87% (1123.2 ha) Naturelle (N) — 12% (156.4 ha) Urbaine (U) — 1% (6.9 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Agricole	A	1123.2	87
Naturelle	N	156.4	12
Urbaine	U	6.9	1

A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
U — secteur deja urbanise ou desservi par les equipements

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 7

Grandes cultures 4

Élevage 2

Agriculture générale 1

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 4

Surface agricole utilisee (SAU) 222 ha

Emploi agricole (ETP) 4

Production brute standard (PBS) 207 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 22.3 ha (3%)

Département 7.1 ha (1%)

État 1.5 ha (0%)

Établissement public 0.7 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 669.2 ha (95%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	22.3	3	83
Département	7.1	1	3
État	1.5	0	9
Établissement public	0.7	0	1
Autres (privé, non identifié)	669.2	95	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

42 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2025

1

2024

5

2023

4

2022

3

2021

3

2020

1

2019

4

2018

3

2017

5

2015

1

2014

12

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2025	1
2024	5
2023	4
2022	3
2021	3
2020	1
2019	4
2018	3
2017	5
2015	1
2014	12

Climat

Precipitations annuelles 674 mm

Temperature moyenne 11.4 °C

Temperature min. absolue -15.0 °C

Temperature max. absolue 41.8 °C

Station la plus proche NAINVILLE (3.1 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

2 elements recenses

St Sauveur sur Ecole, carrière cavite

Saint-Sauveur-sur-Ecole, ru souterrain cavite

Eau

Stations Qualite (1)

LE RU DES FONTAINES A SAINT SAUVEUR SUR ECOLE 1

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Boissise-le-Roi 3 941 hab. Nainville-les-Roches 564 hab. Perthes 2 073 hab. Pringy 3 864 hab. Saint-Fargeau-Ponthierry 15 724 hab. Saint-Germain-sur-École 365 hab. Soisy-sur-École 1 174 hab.

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