Saint-Sauvy

Département 32 — 32270

355 habitants 200 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (1 443,5 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (178) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (27) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Sauvy est une commune du département Occitanie (32), comptant 355 habitants. 27 exploitations agricoles y sont recensées, dont 6 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 1 443,5 ha.

Carte de l'agriculture biologique (6 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

1443.5
ha de SAU déclarée (2024)
17
types de cultures (2024)
27
exploitations
6
opérateurs bio (2024)
705
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

1.2k 1.3k 1.4k 1.5k 1.5k 2015 : 1 458,7 ha 2015 2016 : 1 444,8 ha 2016 2017 : 1 454,3 ha 2017 2018 : 1 454,2 ha 2018 2019 : 1 447,8 ha 2019 2020 : 1 442,4 ha 2020 2021 : 1 442,2 ha 2021 2022 : 1 443,3 ha 2022 2023 : 1 435,5 ha 2023 2024 : 1 443,5 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
20151 458,7
20161 444,8
20171 454,3
20181 454,2
20191 447,8
20201 442,4
20211 442,2
20221 443,3
20231 435,5
20241 443,5
Campagne 2024 — 1443.5 ha déclarée
Blé tendre : 374.7 ha (26%) Tournesol : 299.6 ha (21%) Fourrage : 142.8 ha (10%) Maïs grain et ensilage : 136.8 ha (9%) Prairies permanentes : 128.5 ha (9%) Gel (surfaces gelées sans production) : 89.4 ha (6%) Autres céréales : 71.8 ha (5%) Orge : 57.4 ha (4%) Protéagineux : 45 ha (3%) Autres oléagineux : 39.8 ha (3%) Autres : 57.7 ha (4%)
Blé tendre 374.7 ha (26%)
Tournesol 299.6 ha (21%)
Fourrage 142.8 ha (10%)
Maïs grain et ensilage 136.8 ha (9%)
Prairies permanentes 128.5 ha (9%)
Gel (surfaces gelées sans production) 89.4 ha (6%)
Autres céréales 71.8 ha (5%)
Orge 57.4 ha (4%)
Protéagineux 45 ha (3%)
Autres oléagineux 39.8 ha (3%)
Autres 57.7 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre374.726
Tournesol299.621
Fourrage142.810
Maïs grain et ensilage136.89
Prairies permanentes128.59
Gel (surfaces gelées sans production)89.46
Autres céréales71.85
Orge57.44
Protéagineux453
Autres oléagineux39.83
Colza31.12
Autres cultures industrielles7.91
Divers6.30
Prairies temporaires6.10
Légumineuses à grains5.90
Légumes ou fleurs0.30
Vignes0.10
Campagne 2023 — 1435.5 ha déclarée
Blé tendre : 433.1 ha (30%) Tournesol : 285.5 ha (20%) Prairies permanentes : 123.1 ha (9%) Orge : 110.3 ha (8%) Fourrage : 109.5 ha (8%) Autres céréales : 100.2 ha (7%) Autres oléagineux : 85.1 ha (6%) Protéagineux : 60.3 ha (4%) Gel (surfaces gelées sans production) : 57.1 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 30.1 ha (2%) Autres : 41.2 ha (3%)
Blé tendre 433.1 ha (30%)
Tournesol 285.5 ha (20%)
Prairies permanentes 123.1 ha (9%)
Orge 110.3 ha (8%)
Fourrage 109.5 ha (8%)
Autres céréales 100.2 ha (7%)
Autres oléagineux 85.1 ha (6%)
Protéagineux 60.3 ha (4%)
Gel (surfaces gelées sans production) 57.1 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 30.1 ha (2%)
Autres 41.2 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre433.130
Tournesol285.520
Prairies permanentes123.19
Orge110.38
Fourrage109.58
Autres céréales100.27
Autres oléagineux85.16
Protéagineux60.34
Gel (surfaces gelées sans production)57.14
Maïs grain et ensilage30.12
Colza27.12
Prairies temporaires6.50
Divers5.80
Légumes ou fleurs1.20
Autres cultures industrielles0.50
Vignes0.10
Campagne 2022 — 1443.3 ha déclarée
Blé tendre : 339.4 ha (24%) Tournesol : 309 ha (21%) Orge : 134.7 ha (9%) Autres céréales : 114.4 ha (8%) Prairies permanentes : 111.9 ha (8%) Fourrage : 94.3 ha (7%) Maïs grain et ensilage : 88.8 ha (6%) Autres oléagineux : 86.4 ha (6%) Gel (surfaces gelées sans production) : 42.9 ha (3%) Colza : 38.5 ha (3%) Autres : 83 ha (6%)
Blé tendre 339.4 ha (24%)
Tournesol 309 ha (21%)
Orge 134.7 ha (9%)
Autres céréales 114.4 ha (8%)
Prairies permanentes 111.9 ha (8%)
Fourrage 94.3 ha (7%)
Maïs grain et ensilage 88.8 ha (6%)
Autres oléagineux 86.4 ha (6%)
Gel (surfaces gelées sans production) 42.9 ha (3%)
Colza 38.5 ha (3%)
Autres 83 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre339.424
Tournesol30921
Orge134.79
Autres céréales114.48
Prairies permanentes111.98
Fourrage94.37
Maïs grain et ensilage88.86
Autres oléagineux86.46
Gel (surfaces gelées sans production)42.93
Colza38.53
Protéagineux35.82
Légumes ou fleurs14.91
Prairies temporaires131
Divers10.81
Légumineuses à grains7.91
Estives et landes0.40
Vignes0.20
Campagne 2021 — 1442.2 ha déclarée
Blé tendre : 522.4 ha (36%) Tournesol : 247.6 ha (17%) Autres céréales : 140.1 ha (10%) Prairies permanentes : 111.5 ha (8%) Orge : 108.2 ha (8%) Fourrage : 57.9 ha (4%) Colza : 52.6 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 49.4 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 43.5 ha (3%) Autres oléagineux : 39.9 ha (3%) Autres : 69.1 ha (5%)
Blé tendre 522.4 ha (36%)
Tournesol 247.6 ha (17%)
Autres céréales 140.1 ha (10%)
Prairies permanentes 111.5 ha (8%)
Orge 108.2 ha (8%)
Fourrage 57.9 ha (4%)
Colza 52.6 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 49.4 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 43.5 ha (3%)
Autres oléagineux 39.9 ha (3%)
Autres 69.1 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre522.436
Tournesol247.617
Autres céréales140.110
Prairies permanentes111.58
Orge108.28
Fourrage57.94
Colza52.64
Maïs grain et ensilage49.43
Gel (surfaces gelées sans production)43.53
Autres oléagineux39.93
Protéagineux34.82
Prairies temporaires13.71
Divers111
Autres4.70
Légumineuses à grains40
Estives et landes0.40
Légumes ou fleurs0.30
Vignes0.20
Campagne 2020 — 1442.4 ha déclarée
Tournesol : 394.3 ha (27%) Blé tendre : 381.4 ha (26%) Prairies permanentes : 113.6 ha (8%) Autres céréales : 87 ha (6%) Maïs grain et ensilage : 82.5 ha (6%) Orge : 81.7 ha (6%) Fourrage : 70.3 ha (5%) Colza : 63.4 ha (4%) Gel (surfaces gelées sans production) : 45.8 ha (3%) Protéagineux : 33.9 ha (2%) Autres : 88.5 ha (6%)
Tournesol 394.3 ha (27%)
Blé tendre 381.4 ha (26%)
Prairies permanentes 113.6 ha (8%)
Autres céréales 87 ha (6%)
Maïs grain et ensilage 82.5 ha (6%)
Orge 81.7 ha (6%)
Fourrage 70.3 ha (5%)
Colza 63.4 ha (4%)
Gel (surfaces gelées sans production) 45.8 ha (3%)
Protéagineux 33.9 ha (2%)
Autres 88.5 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Tournesol394.327
Blé tendre381.426
Prairies permanentes113.68
Autres céréales876
Maïs grain et ensilage82.56
Orge81.76
Fourrage70.35
Colza63.44
Gel (surfaces gelées sans production)45.83
Protéagineux33.92
Autres oléagineux30.32
Légumineuses à grains19.61
Légumes ou fleurs13.61
Prairies temporaires13.41
Divers10.81
Estives et landes0.40
Vignes0.40
Campagne 2019 — 1447.8 ha déclarée
Blé tendre : 458.3 ha (32%) Tournesol : 293.1 ha (20%) Orge : 168.8 ha (12%) Prairies permanentes : 111.7 ha (8%) Maïs grain et ensilage : 97.1 ha (7%) Autres oléagineux : 65.6 ha (5%) Autres céréales : 56.7 ha (4%) Colza : 43.9 ha (3%) Fourrage : 43.1 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 42.2 ha (3%) Autres : 67.3 ha (5%)
Blé tendre 458.3 ha (32%)
Tournesol 293.1 ha (20%)
Orge 168.8 ha (12%)
Prairies permanentes 111.7 ha (8%)
Maïs grain et ensilage 97.1 ha (7%)
Autres oléagineux 65.6 ha (5%)
Autres céréales 56.7 ha (4%)
Colza 43.9 ha (3%)
Fourrage 43.1 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 42.2 ha (3%)
Autres 67.3 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre458.332
Tournesol293.120
Orge168.812
Prairies permanentes111.78
Maïs grain et ensilage97.17
Autres oléagineux65.65
Autres céréales56.74
Colza43.93
Fourrage43.13
Gel (surfaces gelées sans production)42.23
Protéagineux25.42
Légumineuses à grains14.51
Prairies temporaires13.31
Divers12.31
Estives et landes10
Vignes0.40
Légumes ou fleurs0.40
Campagne 2018 — 1454.2 ha déclarée
Blé tendre : 454.6 ha (31%) Tournesol : 295.7 ha (20%) Orge : 138.5 ha (10%) Prairies permanentes : 116.6 ha (8%) Autres céréales : 96.3 ha (7%) Gel (surfaces gelées sans production) : 82.3 ha (6%) Autres oléagineux : 68.3 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 44.9 ha (3%) Légumineuses à grains : 43.5 ha (3%) Autres : 30 ha (2%) Autres : 83.5 ha (6%)
Blé tendre 454.6 ha (31%)
Tournesol 295.7 ha (20%)
Orge 138.5 ha (10%)
Prairies permanentes 116.6 ha (8%)
Autres céréales 96.3 ha (7%)
Gel (surfaces gelées sans production) 82.3 ha (6%)
Autres oléagineux 68.3 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 44.9 ha (3%)
Légumineuses à grains 43.5 ha (3%)
Autres 30 ha (2%)
Autres 83.5 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre454.631
Tournesol295.720
Orge138.510
Prairies permanentes116.68
Autres céréales96.37
Gel (surfaces gelées sans production)82.36
Autres oléagineux68.35
Maïs grain et ensilage44.93
Légumineuses à grains43.53
Autres302
Protéagineux27.52
Fourrage24.82
Divers13.41
Colza9.41
Prairies temporaires6.60
Estives et landes10
Vignes0.40
Légumes ou fleurs0.40
Campagne 2017 — 1454.3 ha déclarée
Blé tendre : 411.8 ha (28%) Tournesol : 361.7 ha (25%) Orge : 153.4 ha (11%) Autres céréales : 103.5 ha (7%) Prairies permanentes : 87.1 ha (6%) Autres oléagineux : 62.3 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 58.8 ha (4%) Prairies temporaires : 46.2 ha (3%) Légumineuses à grains : 42.3 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 35.3 ha (2%) Autres : 91.9 ha (6%)
Blé tendre 411.8 ha (28%)
Tournesol 361.7 ha (25%)
Orge 153.4 ha (11%)
Autres céréales 103.5 ha (7%)
Prairies permanentes 87.1 ha (6%)
Autres oléagineux 62.3 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 58.8 ha (4%)
Prairies temporaires 46.2 ha (3%)
Légumineuses à grains 42.3 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 35.3 ha (2%)
Autres 91.9 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre411.828
Tournesol361.725
Orge153.411
Autres céréales103.57
Prairies permanentes87.16
Autres oléagineux62.34
Maïs grain et ensilage58.84
Prairies temporaires46.23
Légumineuses à grains42.33
Gel (surfaces gelées sans production)35.32
Fourrage29.12
Autres20.91
Protéagineux20.31
Divers14.91
Colza4.90
Estives et landes10
Vignes0.40
Légumes ou fleurs0.40
Campagne 2016 — 1444.8 ha déclarée
Blé tendre : 453.8 ha (31%) Tournesol : 290.2 ha (20%) Orge : 160.7 ha (11%) Autres céréales : 149.7 ha (10%) Prairies permanentes : 86.5 ha (6%) Maïs grain et ensilage : 72.8 ha (5%) Fourrage : 55 ha (4%) Prairies temporaires : 49.5 ha (3%) Autres oléagineux : 43.8 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 35.8 ha (2%) Autres : 47 ha (3%)
Blé tendre 453.8 ha (31%)
Tournesol 290.2 ha (20%)
Orge 160.7 ha (11%)
Autres céréales 149.7 ha (10%)
Prairies permanentes 86.5 ha (6%)
Maïs grain et ensilage 72.8 ha (5%)
Fourrage 55 ha (4%)
Prairies temporaires 49.5 ha (3%)
Autres oléagineux 43.8 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 35.8 ha (2%)
Autres 47 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre453.831
Tournesol290.220
Orge160.711
Autres céréales149.710
Prairies permanentes86.56
Maïs grain et ensilage72.85
Fourrage554
Prairies temporaires49.53
Autres oléagineux43.83
Gel (surfaces gelées sans production)35.82
Divers16.91
Légumineuses à grains16.11
Protéagineux12.21
Estives et landes10
Vignes0.40
Légumes ou fleurs0.40
Campagne 2015 — 1458.7 ha déclarée
Blé tendre : 486.5 ha (33%) Tournesol : 340.1 ha (23%) Maïs grain et ensilage : 113.3 ha (8%) Orge : 111.5 ha (8%) Prairies permanentes : 98.1 ha (7%) Autres céréales : 78 ha (5%) Autres oléagineux : 64.4 ha (4%) Gel (surfaces gelées sans production) : 55.1 ha (4%) Prairies temporaires : 41.6 ha (3%) Fourrage : 28 ha (2%) Autres : 42.1 ha (3%)
Blé tendre 486.5 ha (33%)
Tournesol 340.1 ha (23%)
Maïs grain et ensilage 113.3 ha (8%)
Orge 111.5 ha (8%)
Prairies permanentes 98.1 ha (7%)
Autres céréales 78 ha (5%)
Autres oléagineux 64.4 ha (4%)
Gel (surfaces gelées sans production) 55.1 ha (4%)
Prairies temporaires 41.6 ha (3%)
Fourrage 28 ha (2%)
Autres 42.1 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre486.533
Tournesol340.123
Maïs grain et ensilage113.38
Orge111.58
Prairies permanentes98.17
Autres céréales785
Autres oléagineux64.44
Gel (surfaces gelées sans production)55.14
Prairies temporaires41.63
Fourrage282
Protéagineux232
Divers13.71
Légumineuses à grains4.30
Estives et landes0.40
Vignes0.40
Légumes ou fleurs0.30

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 6
Surface certifiée bio 273.5 ha (18.9 % de la SAU)
Parcelles bio 72

Evolution de la surface bio

115 158 201 244 287 2019 : 135,8 ha 2019 2020 : 158,2 ha 2020 2021 : 212 ha 2021 2022 : 208,3 ha 2022 2023 : 198,5 ha 2023 2024 : 273,5 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
2019135,839
2020158,241
202121255
2022208,358
2023198,560
2024273,572

Cultures bio

Fourrage 117.0 ha
Autres cultures industrielles 40.7 ha
Blé tendre 30.6 ha
Prairies permanentes 24.4 ha
Tournesol 21.9 ha
Producteurs bio (6) et ventes directes (0)
BERNADOT QUENTIN BENJAMIN
CAMPEDEL CHRISTIAN
EARL D ENDUHORT
LAMARQUE
LAMARQUE GHISLAIN
SCEA SAINT-GILIBERT
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Surface totale zonee : 1763 ha

Naturelle (POS) (03) — 98% (1730.3 ha) Urbaine (POS) (01) — 2% (32.7 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
Naturelle (POS)031730.398
Urbaine (POS)0132.72

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 27
Grandes cultures 20
Agriculture générale 2
Polyculture-élevage 2
Élevage 2
Viticulture 1
Dont bio 7

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 18
Surface agricole utilisee (SAU) 1 649 ha
Emploi agricole (ETP) 19
Production brute standard (PBS) 1 520 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

État : 40.9 ha (2%) Commune : 6.6 ha (0%) Département : 0.5 ha (0%) HLM / logement social : 0.1 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 1664.7 ha (97%)
État 40.9 ha (2%)
Commune 6.6 ha (0%)
Département 0.5 ha (0%)
HLM / logement social 0.1 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 1664.7 ha (97%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
État40.922
Commune6.6019
Département0.506
HLM / logement social0.101
Autres (privé, non identifié)1664.797—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

178 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2016. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
202530
202441
20234
202214
202125
20202
201934
201628

Climat

Precipitations annuelles 718 mm
Temperature moyenne 13.5 °C
Temperature min. absolue -14.0 °C
Temperature max. absolue 43.2 °C
Station la plus proche ST-GEORGES (11.2 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

1 element recense

CN_FONTAINE_DE_TOURON cavite

Zones protégées

Natura 2000 (1)

Forets publiques (1)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Ansan 75 hab. Augnax 132 hab. Blanquefort 42 hab. Crastes 264 hab. Mauvezin 2 274 hab. Saint-Antonin 156 hab. Sainte-Marie 386 hab.

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