Localisation

Carte des parcelles agricoles (588,4 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (498) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (72) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Savin est une commune du département Nouvelle-Aquitaine (33), comptant 3 582 habitants. 72 exploitations agricoles y sont recensées, dont 5 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 588,4 ha.

Carte de l'agriculture biologique (5 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

588.4

ha de SAU déclarée (2024)

7

types de cultures (2024)

72

exploitations

5

opérateurs bio (2024)

3 354

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	565,4
2016	569,3
2017	587,5
2018	614,8
2019	592,7
2020	579,4
2021	576,2
2022	528,3
2023	527,5
2024	588,4

Campagne 2024 — 588.4 ha déclarée

Prairies permanentes 303.4 ha (52%)

Vignes 167.1 ha (28%)

Prairies temporaires 64.8 ha (11%)

Légumes ou fleurs 25.1 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 22.9 ha (4%)

Divers 3.4 ha (1%)

Vergers 1.7 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	303.4	52
Vignes	167.1	28
Prairies temporaires	64.8	11
Légumes ou fleurs	25.1	4
Gel (surfaces gelées sans production)	22.9	4
Divers	3.4	1
Vergers	1.7	0

Campagne 2023 — 527.5 ha déclarée

Prairies permanentes 285.6 ha (54%)

Vignes 140.2 ha (27%)

Prairies temporaires 38.6 ha (7%)

Légumes ou fleurs 27.4 ha (5%)

Maïs grain et ensilage 11.3 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 10.7 ha (2%)

Divers 6.8 ha (1%)

Autres céréales 5.5 ha (1%)

Vergers 1.4 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	285.6	54
Vignes	140.2	27
Prairies temporaires	38.6	7
Légumes ou fleurs	27.4	5
Maïs grain et ensilage	11.3	2
Gel (surfaces gelées sans production)	10.7	2
Divers	6.8	1
Autres céréales	5.5	1
Vergers	1.4	0

Campagne 2022 — 528.3 ha déclarée

Prairies permanentes 261.7 ha (50%)

Vignes 171.1 ha (32%)

Prairies temporaires 29.7 ha (6%)

Légumes ou fleurs 26.4 ha (5%)

Divers 17.8 ha (3%)

Maïs grain et ensilage 11.3 ha (2%)

Estives et landes 4.4 ha (1%)

Autres 4.4 ha (1%)

Vergers 1.3 ha (0%)

Gel (surfaces gelées sans production) 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	261.7	50
Vignes	171.1	32
Prairies temporaires	29.7	6
Légumes ou fleurs	26.4	5
Divers	17.8	3
Maïs grain et ensilage	11.3	2
Estives et landes	4.4	1
Autres	4.4	1
Vergers	1.3	0
Gel (surfaces gelées sans production)	0.2	0

Campagne 2021 — 576.2 ha déclarée

Prairies permanentes 260.2 ha (45%)

Vignes 219.5 ha (38%)

Prairies temporaires 26.1 ha (5%)

Légumes ou fleurs 24.7 ha (4%)

Maïs grain et ensilage 15.9 ha (3%)

Divers 13.2 ha (2%)

Estives et landes 5 ha (1%)

Autres céréales 3.9 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 3.4 ha (1%)

Autres 3 ha (1%)

Autres 1.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	260.2	45
Vignes	219.5	38
Prairies temporaires	26.1	5
Légumes ou fleurs	24.7	4
Maïs grain et ensilage	15.9	3
Divers	13.2	2
Estives et landes	5	1
Autres céréales	3.9	1
Gel (surfaces gelées sans production)	3.4	1
Autres	3	1
Vergers	1.3	0

Campagne 2020 — 579.4 ha déclarée

Prairies permanentes 267.8 ha (46%)

Vignes 218 ha (38%)

Prairies temporaires 25.3 ha (4%)

Légumes ou fleurs 21.5 ha (4%)

Divers 16.6 ha (3%)

Maïs grain et ensilage 11.3 ha (2%)

Estives et landes 5 ha (1%)

Autres céréales 4.6 ha (1%)

Autres 4.2 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 3.4 ha (1%)

Autres 1.7 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	267.8	46
Vignes	218	38
Prairies temporaires	25.3	4
Légumes ou fleurs	21.5	4
Divers	16.6	3
Maïs grain et ensilage	11.3	2
Estives et landes	5	1
Autres céréales	4.6	1
Autres	4.2	1
Gel (surfaces gelées sans production)	3.4	1
Vergers	1.7	0

Campagne 2019 — 592.7 ha déclarée

Prairies permanentes 280.7 ha (47%)

Vignes 211.8 ha (36%)

Prairies temporaires 35.1 ha (6%)

Légumes ou fleurs 21.5 ha (4%)

Maïs grain et ensilage 16.8 ha (3%)

Autres 10.4 ha (2%)

Divers 10.1 ha (2%)

Estives et landes 5 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 1.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	280.7	47
Vignes	211.8	36
Prairies temporaires	35.1	6
Légumes ou fleurs	21.5	4
Maïs grain et ensilage	16.8	3
Autres	10.4	2
Divers	10.1	2
Estives et landes	5	1
Gel (surfaces gelées sans production)	1.3	0

Campagne 2018 — 614.8 ha déclarée

Prairies permanentes 302.7 ha (49%)

Vignes 208.4 ha (34%)

Prairies temporaires 30.9 ha (5%)

Légumes ou fleurs 19.1 ha (3%)

Maïs grain et ensilage 15.1 ha (2%)

Autres 14.1 ha (2%)

Divers 9.5 ha (2%)

Autres céréales 5.8 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 4.8 ha (1%)

Estives et landes 4.4 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	302.7	49
Vignes	208.4	34
Prairies temporaires	30.9	5
Légumes ou fleurs	19.1	3
Maïs grain et ensilage	15.1	2
Autres	14.1	2
Divers	9.5	2
Autres céréales	5.8	1
Gel (surfaces gelées sans production)	4.8	1
Estives et landes	4.4	1

Campagne 2017 — 587.5 ha déclarée

Prairies permanentes 260.6 ha (44%)

Vignes 203.1 ha (35%)

Prairies temporaires 71.2 ha (12%)

Légumes ou fleurs 16.7 ha (3%)

Maïs grain et ensilage 12.8 ha (2%)

Divers 10.1 ha (2%)

Autres céréales 8.1 ha (1%)

Estives et landes 3.9 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	260.6	44
Vignes	203.1	35
Prairies temporaires	71.2	12
Légumes ou fleurs	16.7	3
Maïs grain et ensilage	12.8	2
Divers	10.1	2
Autres céréales	8.1	1
Estives et landes	3.9	1
Gel (surfaces gelées sans production)	1	0

Campagne 2016 — 569.3 ha déclarée

Prairies permanentes 253.4 ha (45%)

Vignes 196.5 ha (35%)

Prairies temporaires 68.8 ha (12%)

Maïs grain et ensilage 19.6 ha (3%)

Légumes ou fleurs 15.9 ha (3%)

Divers 8.4 ha (1%)

Autres céréales 4.1 ha (1%)

Estives et landes 2.6 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	253.4	45
Vignes	196.5	35
Prairies temporaires	68.8	12
Maïs grain et ensilage	19.6	3
Légumes ou fleurs	15.9	3
Divers	8.4	1
Autres céréales	4.1	1
Estives et landes	2.6	0

Campagne 2015 — 565.4 ha déclarée

Prairies permanentes 248.8 ha (44%)

Vignes 194.7 ha (34%)

Prairies temporaires 65.5 ha (12%)

Maïs grain et ensilage 21.4 ha (4%)

Légumes ou fleurs 15.6 ha (3%)

Divers 9.4 ha (2%)

Estives et landes 4.6 ha (1%)

Autres céréales 4.1 ha (1%)

Tournesol 1.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	248.8	44
Vignes	194.7	34
Prairies temporaires	65.5	12
Maïs grain et ensilage	21.4	4
Légumes ou fleurs	15.6	3
Divers	9.4	2
Estives et landes	4.6	1
Autres céréales	4.1	1
Tournesol	1.3	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 5

Surface certifiée bio 103.7 ha (17.6 % de la SAU)

Parcelles bio 49

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	64,8	18
2020	100,1	39
2021	100,9	40
2022	103,5	40
2023	103,1	42
2024	103,7	49

Cultures bio

Prairies permanentes 64.6 ha

Vignes 27.6 ha

Prairies temporaires 3.8 ha

Légumes ou fleurs 3.4 ha

Vergers 1.7 ha

Producteurs bio (4) et ventes directes (3)

CHARLIER GAELLE Vente directe

GAEC DU CHAMP A LA FERME Vente directe

JARDINS D'EMILE (LES) Vente directe

SCEA PERROTEAU

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Surface totale zonee : 5053.8 ha

Naturelle (N) — 60% (3018 ha) Agricole (A) — 34% (1725.3 ha) Urbaine (U) — 6% (289.8 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 0% (17.4 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 0% (3.3 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Naturelle	N	3018	60
Agricole	A	1725.3	34
Urbaine	U	289.8	6
A urbaniser (strict)	AUs	17.4	0
A urbaniser (conditionnel)	AUc	3.3	0

N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
U — secteur deja urbanise ou desservi par les equipements
AUs — a urbaniser strict, necessite une modification du PLU
AUc — a urbaniser, ouverture conditionnee aux equipements existants

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 72

Viticulture 27

Élevage 19

Sylviculture 10

Grandes cultures 7

Agriculture générale 6

Horticulture 2

Polyculture-élevage 1

Dont bio 4

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 27

Surface agricole utilisee (SAU) 625 ha

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 85.8 ha (3%)

Établissement public 8.4 ha (0%)

HLM / logement social 4.5 ha (0%)

État 3 ha (0%)

Département 1 ha (0%)

Région 0 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 3167.3 ha (97%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	85.8	3	307
Établissement public	8.4	0	16
HLM / logement social	4.5	0	69
État	3	0	12
Département	1	0	7
Région	0	0	1
Autres (privé, non identifié)	3167.3	97	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

498 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2025

18

2024

25

2023

49

2022

61

2021

47

2020

25

2019

31

2018

36

2017

62

2016

54

2015

60

2014

30

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2025	18
2024	25
2023	49
2022	61
2021	47
2020	25
2019	31
2018	36
2017	62
2016	54
2015	60
2014	30

Climat

Precipitations annuelles 840 mm

Temperature moyenne 13.7 °C

Temperature min. absolue -14.5 °C

Temperature max. absolue 43.2 °C

Station la plus proche ST-SAVIN (2.8 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Piezometrie (2)

Zones protégées

Natura 2000 (8)

Vallée et palus du Moron ZSC
Vallées de la Saye et du Meudon ZSC
Landes de Montendre ZSC
Marais de Braud-et-Saint-Louis et de Saint-Ciers-sur-Gironde ZSC
HAUTE VALLEE DE LA SAYE ZNIEFF_I
LANDES DE BUSSAC ZNIEFF_I
VALLEES DE LA SAYE ET DU MEUDON ZNIEFF_II
LANDES DE MONTENDRE ZNIEFF_II

Appellations d'origine (INAO)

Beurre Charentes-Poitou AOC
BEURRE DES CHARENTES AOC
Beurre des Deux Sèvres AOC
Bordeaux AOC
Bordeaux supérieur AOC
Cognac ou Eau-de-vie de Cognac ou Eau-de-vie des Charentes AOC
Côtes de Bordeaux AOC
Crémant de Bordeaux AOC
Pineau des Charentes AOC
Cassis de Saintonge IG
Fine Bordeaux IG
Agneau de Pauillac IGP
Agneau du Poitou-Charentes IGP
Asperges du Blayais IGP
Atlantique IGP
Bœuf de Bazas IGP
Canard à foie gras du Sud-Ouest IGP
Caviar d'Aquitaine IGP
Charentais IGP
Jambon de Bayonne IGP
Porc du Sud-Ouest IGP
Confit d'oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT
Foie gras d'oie du Sud-Ouest PNT
Oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Annonces foncières

1 annonce en cours

Bien'ici 1

Voir les annonces sur la carte

Communes voisines

Bussac-Forêt 1 074 hab. Civrac-de-Blaye 795 hab. Donnezac 926 hab. Reignac 1 628 hab. Saint-Christoly-de-Blaye 1 879 hab. Saint-Mariens 1 639 hab. Saint-Yzan-de-Soudiac 2 586 hab. Saugon 504 hab.

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