Saint-Sernin-lès-Lavaur

Département 81 — 81700

167 habitants 202 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (373,3 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (30) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (3) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Sernin-lès-Lavaur est une commune du département Occitanie (81), comptant 167 habitants. 3 exploitations agricoles y sont recensées. La surface agricole déclarée représente 373,3 ha.

Carte de l'agriculture biologique Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

373.3
ha de SAU déclarée (2024)
13
types de cultures (2024)
3
exploitations
217
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

317 338 359 380 401 2015 : 375,6 ha 2015 2016 : 380,8 ha 2016 2017 : 382,3 ha 2017 2018 : 374,6 ha 2018 2019 : 378,2 ha 2019 2020 : 378,3 ha 2020 2021 : 378,4 ha 2021 2022 : 373,2 ha 2022 2023 : 373 ha 2023 2024 : 373,3 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
2015375,6
2016380,8
2017382,3
2018374,6
2019378,2
2020378,3
2021378,4
2022373,2
2023373
2024373,3
Campagne 2024 — 373.3 ha déclarée
Tournesol : 82.5 ha (22%) Blé tendre : 63.5 ha (17%) Maïs grain et ensilage : 59.2 ha (16%) Autres céréales : 43.6 ha (12%) Fourrage : 35 ha (9%) Autres oléagineux : 28.3 ha (8%) Colza : 12.8 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 11.9 ha (3%) Prairies temporaires : 9.6 ha (3%) Divers : 8.7 ha (2%) Autres : 18.2 ha (5%)
Tournesol 82.5 ha (22%)
Blé tendre 63.5 ha (17%)
Maïs grain et ensilage 59.2 ha (16%)
Autres céréales 43.6 ha (12%)
Fourrage 35 ha (9%)
Autres oléagineux 28.3 ha (8%)
Colza 12.8 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 11.9 ha (3%)
Prairies temporaires 9.6 ha (3%)
Divers 8.7 ha (2%)
Autres 18.2 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Tournesol82.522
Blé tendre63.517
Maïs grain et ensilage59.216
Autres céréales43.612
Fourrage359
Autres oléagineux28.38
Colza12.83
Gel (surfaces gelées sans production)11.93
Prairies temporaires9.63
Divers8.72
Orge8.12
Protéagineux6.52
Prairies permanentes3.61
Campagne 2023 — 373 ha déclarée
Blé tendre : 115.3 ha (31%) Tournesol : 51.9 ha (14%) Autres céréales : 50.8 ha (14%) Maïs grain et ensilage : 39.7 ha (11%) Fourrage : 37.5 ha (10%) Autres oléagineux : 25.7 ha (7%) Orge : 17.1 ha (5%) Protéagineux : 12.9 ha (3%) Divers : 8.8 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 8.4 ha (2%) Autres : 4.9 ha (1%)
Blé tendre 115.3 ha (31%)
Tournesol 51.9 ha (14%)
Autres céréales 50.8 ha (14%)
Maïs grain et ensilage 39.7 ha (11%)
Fourrage 37.5 ha (10%)
Autres oléagineux 25.7 ha (7%)
Orge 17.1 ha (5%)
Protéagineux 12.9 ha (3%)
Divers 8.8 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 8.4 ha (2%)
Autres 4.9 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre115.331
Tournesol51.914
Autres céréales50.814
Maïs grain et ensilage39.711
Fourrage37.510
Autres oléagineux25.77
Orge17.15
Protéagineux12.93
Divers8.82
Gel (surfaces gelées sans production)8.42
Prairies permanentes3.41
Prairies temporaires1.50
Campagne 2022 — 373.2 ha déclarée
Tournesol : 73.7 ha (20%) Maïs grain et ensilage : 68.3 ha (18%) Autres céréales : 49.4 ha (13%) Blé tendre : 43.2 ha (12%) Orge : 36.9 ha (10%) Autres oléagineux : 24.8 ha (7%) Fourrage : 23.7 ha (6%) Protéagineux : 14.9 ha (4%) Prairies temporaires : 11.6 ha (3%) Divers : 8.5 ha (2%) Autres : 18.2 ha (5%)
Tournesol 73.7 ha (20%)
Maïs grain et ensilage 68.3 ha (18%)
Autres céréales 49.4 ha (13%)
Blé tendre 43.2 ha (12%)
Orge 36.9 ha (10%)
Autres oléagineux 24.8 ha (7%)
Fourrage 23.7 ha (6%)
Protéagineux 14.9 ha (4%)
Prairies temporaires 11.6 ha (3%)
Divers 8.5 ha (2%)
Autres 18.2 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Tournesol73.720
Maïs grain et ensilage68.318
Autres céréales49.413
Blé tendre43.212
Orge36.910
Autres oléagineux24.87
Fourrage23.76
Protéagineux14.94
Prairies temporaires11.63
Divers8.52
Gel (surfaces gelées sans production)8.22
Légumes ou fleurs3.91
Autres cultures industrielles3.31
Prairies permanentes2.81
Campagne 2021 — 378.4 ha déclarée
Autres céréales : 119.5 ha (32%) Blé tendre : 72.4 ha (19%) Maïs grain et ensilage : 40 ha (11%) Tournesol : 37.4 ha (10%) Fourrage : 36.1 ha (10%) Autres oléagineux : 23.3 ha (6%) Prairies temporaires : 15.6 ha (4%) Légumineuses à grains : 8.7 ha (2%) Divers : 8.7 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 8.1 ha (2%) Autres : 8.6 ha (2%)
Autres céréales 119.5 ha (32%)
Blé tendre 72.4 ha (19%)
Maïs grain et ensilage 40 ha (11%)
Tournesol 37.4 ha (10%)
Fourrage 36.1 ha (10%)
Autres oléagineux 23.3 ha (6%)
Prairies temporaires 15.6 ha (4%)
Légumineuses à grains 8.7 ha (2%)
Divers 8.7 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 8.1 ha (2%)
Autres 8.6 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Autres céréales119.532
Blé tendre72.419
Maïs grain et ensilage4011
Tournesol37.410
Fourrage36.110
Autres oléagineux23.36
Prairies temporaires15.64
Légumineuses à grains8.72
Divers8.72
Gel (surfaces gelées sans production)8.12
Protéagineux3.11
Prairies permanentes2.91
Orge2.61
Campagne 2020 — 378.3 ha déclarée
Tournesol : 90.3 ha (24%) Autres céréales : 71.3 ha (19%) Autres oléagineux : 39.3 ha (10%) Maïs grain et ensilage : 33 ha (9%) Blé tendre : 31.3 ha (8%) Fourrage : 30.5 ha (8%) Prairies temporaires : 18.6 ha (5%) Colza : 17 ha (4%) Gel (surfaces gelées sans production) : 17 ha (4%) Orge : 9.4 ha (2%) Autres : 20.6 ha (5%)
Tournesol 90.3 ha (24%)
Autres céréales 71.3 ha (19%)
Autres oléagineux 39.3 ha (10%)
Maïs grain et ensilage 33 ha (9%)
Blé tendre 31.3 ha (8%)
Fourrage 30.5 ha (8%)
Prairies temporaires 18.6 ha (5%)
Colza 17 ha (4%)
Gel (surfaces gelées sans production) 17 ha (4%)
Orge 9.4 ha (2%)
Autres 20.6 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Tournesol90.324
Autres céréales71.319
Autres oléagineux39.310
Maïs grain et ensilage339
Blé tendre31.38
Fourrage30.58
Prairies temporaires18.65
Colza174
Gel (surfaces gelées sans production)174
Orge9.42
Légumes ou fleurs9.12
Divers8.62
Prairies permanentes2.91
Campagne 2019 — 378.2 ha déclarée
Tournesol : 69.7 ha (18%) Autres céréales : 64.7 ha (17%) Orge : 54.7 ha (14%) Blé tendre : 54.2 ha (14%) Autres oléagineux : 35.3 ha (9%) Maïs grain et ensilage : 34.7 ha (9%) Fourrage : 23.9 ha (6%) Prairies temporaires : 21.6 ha (6%) Divers : 8.4 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 8.1 ha (2%) Autres : 2.9 ha (1%)
Tournesol 69.7 ha (18%)
Autres céréales 64.7 ha (17%)
Orge 54.7 ha (14%)
Blé tendre 54.2 ha (14%)
Autres oléagineux 35.3 ha (9%)
Maïs grain et ensilage 34.7 ha (9%)
Fourrage 23.9 ha (6%)
Prairies temporaires 21.6 ha (6%)
Divers 8.4 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 8.1 ha (2%)
Autres 2.9 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Tournesol69.718
Autres céréales64.717
Orge54.714
Blé tendre54.214
Autres oléagineux35.39
Maïs grain et ensilage34.79
Fourrage23.96
Prairies temporaires21.66
Divers8.42
Gel (surfaces gelées sans production)8.12
Prairies permanentes2.91
Campagne 2018 — 374.6 ha déclarée
Autres céréales : 114.2 ha (30%) Tournesol : 86.7 ha (23%) Blé tendre : 52.8 ha (14%) Protéagineux : 23.9 ha (6%) Orge : 17.9 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 16 ha (4%) Prairies temporaires : 14 ha (4%) Divers : 8.3 ha (2%) Autres oléagineux : 8 ha (2%) Colza : 7.9 ha (2%) Autres : 24.9 ha (7%)
Autres céréales 114.2 ha (30%)
Tournesol 86.7 ha (23%)
Blé tendre 52.8 ha (14%)
Protéagineux 23.9 ha (6%)
Orge 17.9 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 16 ha (4%)
Prairies temporaires 14 ha (4%)
Divers 8.3 ha (2%)
Autres oléagineux 8 ha (2%)
Colza 7.9 ha (2%)
Autres 24.9 ha (7%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Autres céréales114.230
Tournesol86.723
Blé tendre52.814
Protéagineux23.96
Orge17.95
Maïs grain et ensilage164
Prairies temporaires144
Divers8.32
Autres oléagineux82
Colza7.92
Gel (surfaces gelées sans production)7.72
Fourrage7.32
Autres7.12
Prairies permanentes2.81
Campagne 2017 — 382.3 ha déclarée
Autres céréales : 119.1 ha (31%) Tournesol : 57.4 ha (15%) Protéagineux : 44.8 ha (12%) Blé tendre : 43.1 ha (11%) Maïs grain et ensilage : 24.6 ha (6%) Légumineuses à grains : 24.5 ha (6%) Fourrage : 12.7 ha (3%) Colza : 9.3 ha (2%) Orge : 9.2 ha (2%) Autres oléagineux : 8.5 ha (2%) Autres : 29.1 ha (8%)
Autres céréales 119.1 ha (31%)
Tournesol 57.4 ha (15%)
Protéagineux 44.8 ha (12%)
Blé tendre 43.1 ha (11%)
Maïs grain et ensilage 24.6 ha (6%)
Légumineuses à grains 24.5 ha (6%)
Fourrage 12.7 ha (3%)
Colza 9.3 ha (2%)
Orge 9.2 ha (2%)
Autres oléagineux 8.5 ha (2%)
Autres 29.1 ha (8%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Autres céréales119.131
Tournesol57.415
Protéagineux44.812
Blé tendre43.111
Maïs grain et ensilage24.66
Légumineuses à grains24.56
Fourrage12.73
Colza9.32
Orge9.22
Autres oléagineux8.52
Gel (surfaces gelées sans production)7.82
Divers7.22
Autres5.92
Autres cultures industrielles5.11
Prairies permanentes1.70
Prairies temporaires1.40
Campagne 2016 — 380.8 ha déclarée
Autres céréales : 131.5 ha (35%) Tournesol : 79.1 ha (21%) Maïs grain et ensilage : 53.4 ha (14%) Blé tendre : 33.4 ha (9%) Autres oléagineux : 23.7 ha (6%) Colza : 17.8 ha (5%) Orge : 8.9 ha (2%) Prairies temporaires : 8.2 ha (2%) Fourrage : 8.1 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 6.8 ha (2%) Autres : 9.9 ha (3%)
Autres céréales 131.5 ha (35%)
Tournesol 79.1 ha (21%)
Maïs grain et ensilage 53.4 ha (14%)
Blé tendre 33.4 ha (9%)
Autres oléagineux 23.7 ha (6%)
Colza 17.8 ha (5%)
Orge 8.9 ha (2%)
Prairies temporaires 8.2 ha (2%)
Fourrage 8.1 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 6.8 ha (2%)
Autres 9.9 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Autres céréales131.535
Tournesol79.121
Maïs grain et ensilage53.414
Blé tendre33.49
Autres oléagineux23.76
Colza17.85
Orge8.92
Prairies temporaires8.22
Fourrage8.12
Gel (surfaces gelées sans production)6.82
Divers6.82
Prairies permanentes1.70
Protéagineux1.30
Légumes ou fleurs0.10
Campagne 2015 — 375.6 ha déclarée
Autres céréales : 107.9 ha (29%) Tournesol : 79.5 ha (21%) Blé tendre : 47.1 ha (13%) Maïs grain et ensilage : 40 ha (11%) Autres oléagineux : 22.4 ha (6%) Orge : 16.8 ha (4%) Colza : 15 ha (4%) Prairies temporaires : 13 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 8.3 ha (2%) Fourrage : 8.1 ha (2%) Autres : 17.5 ha (5%)
Autres céréales 107.9 ha (29%)
Tournesol 79.5 ha (21%)
Blé tendre 47.1 ha (13%)
Maïs grain et ensilage 40 ha (11%)
Autres oléagineux 22.4 ha (6%)
Orge 16.8 ha (4%)
Colza 15 ha (4%)
Prairies temporaires 13 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 8.3 ha (2%)
Fourrage 8.1 ha (2%)
Autres 17.5 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Autres céréales107.929
Tournesol79.521
Blé tendre47.113
Maïs grain et ensilage4011
Autres oléagineux22.46
Orge16.84
Colza154
Prairies temporaires133
Gel (surfaces gelées sans production)8.32
Fourrage8.12
Légumineuses à grains7.42
Divers6.52
Légumes ou fleurs21
Prairies permanentes1.60

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 0
Surface certifiée bio 71.8 ha (19.2 % de la SAU)
Parcelles bio 16

Evolution de la surface bio

61 66 71 76 81 2019 : 77 ha 2019 2020 : 76,9 ha 2020 2021 : 76,9 ha 2021 2022 : 71,7 ha 2022 2023 : 71,8 ha 2023 2024 : 71,8 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
20197711
202076,911
202176,911
202271,714
202371,814
202471,816

Cultures bio

Autres oléagineux 28.3 ha
Blé tendre 20.6 ha
Tournesol 10.0 ha
Maïs grain et ensilage 8.7 ha
Fourrage 3.6 ha
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 3
Grandes cultures 2
Élevage 1

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 1
Surface agricole utilisee (SAU) 86 ha
Emploi agricole (ETP) 1
Production brute standard (PBS) 96 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 1.2 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 412.5 ha (100%)
Commune 1.2 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 412.5 ha (100%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune1.2019
Autres (privé, non identifié)412.5100—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

30 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2016. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
20251
20242
20235
20221
20212
20205
20191
20187
20172
20164

Climat

Precipitations annuelles 786 mm
Temperature moyenne 14.1 °C
Temperature min. absolue -13.0 °C
Temperature max. absolue 42.5 °C
Station la plus proche PUYLAURENS (4.2 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Péchaudier 183 hab. Puylaurens 3 257 hab.

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