Saint-Servais est une commune du département Bretagne (22), comptant 435 habitants. 36 exploitations agricoles y sont recensées, dont 6 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 1 286,3 ha.
Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Evolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
1 336,3
2016
1 323,4
2017
1 314,2
2018
1 311,4
2019
1 305,4
2020
1 307,8
2021
1 295,2
2022
1 287,2
2023
1 283,6
2024
1 286,3
Campagne 2024 — 1286.3 ha déclarée
Prairies temporaires410.4 ha (32%)
Maïs grain et ensilage281.5 ha (22%)
Prairies permanentes275.6 ha (21%)
Autres céréales105.4 ha (8%)
Orge65.4 ha (5%)
Blé tendre59.5 ha (5%)
Colza37.5 ha (3%)
Fourrage26 ha (2%)
Divers17.3 ha (1%)
Fourrage4 ha (0%)
Autres3.7 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
Culture
Surface (ha)
Part (%)
Prairies temporaires
410.4
32
Maïs grain et ensilage
281.5
22
Prairies permanentes
275.6
21
Autres céréales
105.4
8
Orge
65.4
5
Blé tendre
59.5
5
Colza
37.5
3
Fourrage
26
2
Divers
17.3
1
Fourrage
4
0
Estives et landes
3.6
0
Légumes ou fleurs
0.1
0
Vignes
0
0
Campagne 2023 — 1283.6 ha déclarée
Prairies temporaires420.5 ha (33%)
Prairies permanentes299.1 ha (23%)
Maïs grain et ensilage268.9 ha (21%)
Blé tendre90.6 ha (7%)
Autres céréales75.1 ha (6%)
Orge57.1 ha (4%)
Divers20.6 ha (2%)
Protéagineux19.1 ha (1%)
Fourrage16 ha (1%)
Colza12.8 ha (1%)
Autres3.8 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
Culture
Surface (ha)
Part (%)
Prairies temporaires
420.5
33
Prairies permanentes
299.1
23
Maïs grain et ensilage
268.9
21
Blé tendre
90.6
7
Autres céréales
75.1
6
Orge
57.1
4
Divers
20.6
2
Protéagineux
19.1
1
Fourrage
16
1
Colza
12.8
1
Estives et landes
3.6
0
Légumes ou fleurs
0.2
0
Campagne 2022 — 1287.2 ha déclarée
Prairies temporaires402.2 ha (31%)
Prairies permanentes296.6 ha (23%)
Maïs grain et ensilage283.3 ha (22%)
Blé tendre92.3 ha (7%)
Autres céréales83.7 ha (7%)
Orge63.1 ha (5%)
Divers27.9 ha (2%)
Colza23.5 ha (2%)
Estives et landes7.2 ha (1%)
Fourrage6.2 ha (0%)
Autres1.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
Culture
Surface (ha)
Part (%)
Prairies temporaires
402.2
31
Prairies permanentes
296.6
23
Maïs grain et ensilage
283.3
22
Blé tendre
92.3
7
Autres céréales
83.7
7
Orge
63.1
5
Divers
27.9
2
Colza
23.5
2
Estives et landes
7.2
1
Fourrage
6.2
0
Autres cultures industrielles
0.6
0
Gel (surfaces gelées sans production)
0.5
0
Légumes ou fleurs
0.1
0
Campagne 2021 — 1295.2 ha déclarée
Prairies temporaires393.2 ha (30%)
Prairies permanentes319.3 ha (25%)
Maïs grain et ensilage278.6 ha (22%)
Blé tendre115.3 ha (9%)
Autres céréales71.1 ha (5%)
Orge47 ha (4%)
Divers31 ha (2%)
Colza25 ha (2%)
Fourrage7.8 ha (1%)
Estives et landes6.3 ha (0%)
Autres0.6 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
Culture
Surface (ha)
Part (%)
Prairies temporaires
393.2
30
Prairies permanentes
319.3
25
Maïs grain et ensilage
278.6
22
Blé tendre
115.3
9
Autres céréales
71.1
5
Orge
47
4
Divers
31
2
Colza
25
2
Fourrage
7.8
1
Estives et landes
6.3
0
Gel (surfaces gelées sans production)
0.5
0
Légumes ou fleurs
0.1
0
Campagne 2020 — 1307.8 ha déclarée
Prairies temporaires395.9 ha (30%)
Prairies permanentes306.7 ha (23%)
Maïs grain et ensilage289.9 ha (22%)
Blé tendre102.2 ha (8%)
Orge57.4 ha (4%)
Autres céréales54.8 ha (4%)
Divers40.8 ha (3%)
Colza32.9 ha (3%)
Fourrage12.4 ha (1%)
Protéagineux5 ha (0%)
Autres9.8 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
Culture
Surface (ha)
Part (%)
Prairies temporaires
395.9
30
Prairies permanentes
306.7
23
Maïs grain et ensilage
289.9
22
Blé tendre
102.2
8
Orge
57.4
4
Autres céréales
54.8
4
Divers
40.8
3
Colza
32.9
3
Fourrage
12.4
1
Protéagineux
5
0
Estives et landes
5
0
Autres cultures industrielles
4
0
Gel (surfaces gelées sans production)
0.5
0
Légumes ou fleurs
0.3
0
Campagne 2019 — 1305.4 ha déclarée
Prairies temporaires407.2 ha (31%)
Prairies permanentes307.2 ha (24%)
Maïs grain et ensilage234.1 ha (18%)
Blé tendre141.8 ha (11%)
Autres céréales74.1 ha (6%)
Orge43.4 ha (3%)
Divers39.6 ha (3%)
Fourrage27.1 ha (2%)
Colza24.2 ha (2%)
Estives et landes3.8 ha (0%)
Autres2.9 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
Culture
Surface (ha)
Part (%)
Prairies temporaires
407.2
31
Prairies permanentes
307.2
24
Maïs grain et ensilage
234.1
18
Blé tendre
141.8
11
Autres céréales
74.1
6
Orge
43.4
3
Divers
39.6
3
Fourrage
27.1
2
Colza
24.2
2
Estives et landes
3.8
0
Protéagineux
2
0
Gel (surfaces gelées sans production)
0.6
0
Légumes ou fleurs
0.3
0
Campagne 2018 — 1311.4 ha déclarée
Prairies temporaires405.7 ha (31%)
Prairies permanentes308.1 ha (23%)
Maïs grain et ensilage257.6 ha (20%)
Blé tendre106.9 ha (8%)
Autres céréales77.1 ha (6%)
Orge57.6 ha (4%)
Divers36.6 ha (3%)
Fourrage26.5 ha (2%)
Colza24.4 ha (2%)
Estives et landes3.8 ha (0%)
Autres7.1 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
Culture
Surface (ha)
Part (%)
Prairies temporaires
405.7
31
Prairies permanentes
308.1
23
Maïs grain et ensilage
257.6
20
Blé tendre
106.9
8
Autres céréales
77.1
6
Orge
57.6
4
Divers
36.6
3
Fourrage
26.5
2
Colza
24.4
2
Estives et landes
3.8
0
Autres oléagineux
3.3
0
Autres cultures industrielles
3
0
Gel (surfaces gelées sans production)
0.6
0
Légumes ou fleurs
0.2
0
Campagne 2017 — 1314.2 ha déclarée
Prairies temporaires534.4 ha (41%)
Maïs grain et ensilage252.7 ha (19%)
Prairies permanentes130.8 ha (10%)
Blé tendre114 ha (9%)
Autres céréales92.6 ha (7%)
Orge70.4 ha (5%)
Divers38.9 ha (3%)
Fourrage30.9 ha (2%)
Autres26.9 ha (2%)
Colza17 ha (1%)
Autres5.6 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
Culture
Surface (ha)
Part (%)
Prairies temporaires
534.4
41
Maïs grain et ensilage
252.7
19
Prairies permanentes
130.8
10
Blé tendre
114
9
Autres céréales
92.6
7
Orge
70.4
5
Divers
38.9
3
Fourrage
30.9
2
Autres
26.9
2
Colza
17
1
Estives et landes
3.8
0
Gel (surfaces gelées sans production)
1.6
0
Légumes ou fleurs
0.2
0
Campagne 2016 — 1323.4 ha déclarée
Prairies temporaires548.9 ha (41%)
Maïs grain et ensilage265.6 ha (20%)
Prairies permanentes132.3 ha (10%)
Blé tendre120.2 ha (9%)
Orge80.7 ha (6%)
Autres céréales80.3 ha (6%)
Divers42.7 ha (3%)
Fourrage30.4 ha (2%)
Colza7.7 ha (1%)
Légumes ou fleurs4.3 ha (0%)
Autres10.3 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
Culture
Surface (ha)
Part (%)
Prairies temporaires
548.9
41
Maïs grain et ensilage
265.6
20
Prairies permanentes
132.3
10
Blé tendre
120.2
9
Orge
80.7
6
Autres céréales
80.3
6
Divers
42.7
3
Fourrage
30.4
2
Colza
7.7
1
Légumes ou fleurs
4.3
0
Protéagineux
3.5
0
Autres oléagineux
3.4
0
Estives et landes
3.3
0
Gel (surfaces gelées sans production)
0.1
0
Campagne 2015 — 1336.3 ha déclarée
Prairies temporaires574.7 ha (43%)
Maïs grain et ensilage278.5 ha (21%)
Prairies permanentes132.9 ha (10%)
Blé tendre111.8 ha (8%)
Orge78.4 ha (6%)
Autres céréales78 ha (6%)
Divers42 ha (3%)
Fourrage17.2 ha (1%)
Protéagineux8.2 ha (1%)
Colza7.4 ha (1%)
Autres7.2 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
Culture
Surface (ha)
Part (%)
Prairies temporaires
574.7
43
Maïs grain et ensilage
278.5
21
Prairies permanentes
132.9
10
Blé tendre
111.8
8
Orge
78.4
6
Autres céréales
78
6
Divers
42
3
Fourrage
17.2
1
Protéagineux
8.2
1
Colza
7.4
1
Estives et landes
3.3
0
Légumes ou fleurs
2.2
0
Gel (surfaces gelées sans production)
1.7
0
Agriculture biologique (2024)
Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.
Opérateurs certifiés6
Surface certifiée bio132.7 ha (10.3 % de la SAU)
Parcelles bio103
Evolution de la surface bio
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
Année
Surface (ha)
Parcelles
2019
107,7
81
2020
114,2
91
2021
123,7
96
2022
121
95
2023
127,3
102
2024
132,7
103
Cultures bio
Prairies permanentes55.5 ha
Autres céréales29.9 ha
Fourrage19.4 ha
Prairies temporaires17.1 ha
Maïs grain et ensilage4.6 ha
Producteurs bio (6) et ventes directes (1)
BURTHULET
CABARET CHRISTOPHE PASCALVente directe
COUTEY JULIE
Morvan Stephane
POUSSET OLIVIER
SOCIETE CIVILE D'EXPLOITATION AGRICOLE AVICOLE DES JONCS
Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
Total36
Élevage25
Grandes cultures6
Polyculture-élevage2
Agriculture générale1
Sylviculture1
Viticulture1
Dont bio6
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles (recensement)22
Surface agricole utilisee (SAU)1 273 ha
Emploi agricole (ETP)27
Production brute standard (PBS)3 802 k€
Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.
Foncier
Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.
Établissement public23.4 ha (1%)
Département15.5 ha (1%)
Commune12.2 ha (0%)
Autres (privé, non identifié)2680.8 ha (98%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
Propriétaire
Surface (ha)
Part (%)
Parcelles
Établissement public
23.4
1
24
Département
15.5
1
6
Commune
12.2
0
97
Autres (privé, non identifié)
2680.8
98
—
Transactions foncières (DVF)
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
985 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.